22/07/10(日)08:17:44 ラーメ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1657408664992.jpg 22/07/10(日)08:17:44 No.947487361
ラーメンへ個人的なこだわりあるなら言っていいよ 特にこだわりないなら好きなラーメン言っていいよ
1 22/07/10(日)08:18:43 No.947487491
塩ラーメンが好きです
2 22/07/10(日)08:19:30 No.947487588
味噌ラーメンが好きです
3 22/07/10(日)08:19:34 No.947487604
最近は出来るだけ灰汁を取るようにしてる
4 22/07/10(日)08:20:41 No.947487775
きくらげの入ってない豚骨は認めない
5 22/07/10(日)08:20:55 ID:Yb2DiWaI Yb2DiWaI No.947487807
俺がラーメンだ
6 22/07/10(日)08:21:28 No.947487879
酸辣湯麺わりと好きお酢を足すくらい
7 22/07/10(日)08:22:27 No.947488022
初めて行く店はとりあえず味玉だけは追加する
8 22/07/10(日)08:22:52 No.947488085
四半世紀前に食べた甲殻類系の甘味が強いラーメンが忘れられない
9 22/07/10(日)08:23:36 No.947488189
年取ってこってりしたのより普通の醤油ラーメンみたいなのが好きになってきた 近所だとバーミヤンラーメンが一番好み
10 22/07/10(日)08:24:56 No.947488389
ラーメンをらぁ麺と表記する店はあまり信用しない事にしている
11 22/07/10(日)08:25:00 No.947488402
普段は煮干しか鶏ガラのお店ばっかりなんだけど 牛骨ダシの中華そばもおいしかった……
12 22/07/10(日)08:25:16 No.947488445
自分で作る時は書いてあるゆで時間よりも1分早めに作った方が伸びずに美味しく食べれる
13 22/07/10(日)08:26:01 No.947488541
消費者としてはグズグズ言うよりたくさん回ってたくさん食べたらいいんだって思った
14 22/07/10(日)08:27:38 No.947488790
>年取ってこってりしたのより普通の醤油ラーメンみたいなのが好きになってきた >近所だとバーミヤンラーメンが一番好み 俺がいるな 山田うどんのラーメンも適量でさっぱりしてていいぞ
15 22/07/10(日)08:28:41 No.947488942
シンプルな豚骨ラーメンが1番好き
16 22/07/10(日)08:29:16 No.947489027
いろいろ食べるうちにだんだんラーメン屋への不信感が強まってきた 過半数のラーメン屋よりチェーン店やカップのほうがうまいのでは…
17 22/07/10(日)08:29:34 No.947489069
ラーメン食いたい欲が高くなった時に出来るだけラーメン食べるようにしてる
18 22/07/10(日)08:29:42 No.947489096
ぼっこ志で食べた鶏白湯ラーメンがうますぎて鶏白湯ラーメンが好きだと言って様々な他店のものを食ってみたがぼっこ志のが特別なだけで他のはむしろ嫌いだった それ以来ラーメンの好みを種類で語る事はない
19 22/07/10(日)08:29:51 No.947489125
どんぶり一杯に盛ってくる店嫌い でかい器用意しろ
20 22/07/10(日)08:29:55 No.947489137
家から近いのもあるけど魁力屋ばっかり行く
21 22/07/10(日)08:30:22 No.947489238
汁を残すともったいないけど汁を飲むのは体に悪い気がするというジレンマを抱えた結果行かなくなってしまった
22 22/07/10(日)08:30:28 No.947489253
五目ラーメンもっと流行って欲しい
23 22/07/10(日)08:30:47 No.947489324
担々麺好き 担々麺ってラーメンのくくりでいいの？
24 22/07/10(日)08:31:24 No.947489435
手軽なのはインスタントだけどやっぱり店で食った方が満足感得やすい気はする
25 22/07/10(日)08:31:49 No.947489513
関西しか伝わらないけど塩元帥の濃厚醤油ラーメンが一番好き 塩+醤油のブレンドすげえ
26 22/07/10(日)08:31:49 No.947489515
ダイエット始めたら体質が変わったのか 二郎系みたいな油分と量を兼ね備えたラーメンは厳しくなっちゃった そしてあっさり系行きたくて佐野行ったらどこも大行列で諦めた
27 22/07/10(日)08:32:24 No.947489618
素麺に重曹入れて麺つゆに鶏ガラスープ入れて雑なラーメン擬き作るのにハマってる
28 22/07/10(日)08:32:34 No.947489659
意識高い系というか変わり種のラーメンを最近食べたくなってきた 近所にない…
29 22/07/10(日)08:33:36 No.947489844
タンメンの自作
30 22/07/10(日)08:34:16 No.947490036
豚骨しょうゆラーメンが好き
31 22/07/10(日)08:34:20 No.947490049
にぼし系はいいぞ
32 22/07/10(日)08:34:36 No.947490129
魚粉を入れているラーメンは苦手という事に気づいた
33 22/07/10(日)08:36:32 No.947490642
激辛系はもう無理
34 22/07/10(日)08:36:43 No.947490686
漠然と辛くてかつ小麦粉含め甘くないやつ全般が好き
35 22/07/10(日)08:36:53 No.947490718
>ぼっこ志で食べた鶏白湯ラーメンがうますぎて鶏白湯ラーメンが好きだと言って様々な他店のものを食ってみたがぼっこ志のが特別なだけで他のはむしろ嫌いだった >それ以来ラーメンの好みを種類で語る事はない 煮干しラーメンで全く同じ経験がある…
36 22/07/10(日)08:37:32 No.947490906
初めは固め替え玉は普通
37 22/07/10(日)08:37:58 No.947491006
酢を入れない油そば好き なんでそばって名前なのにラーメン屋さんにあるのかは知らない
38 22/07/10(日)08:38:19 No.947491098
初見の店はとりあえず塩ラーメンを注文することにしていたが最近は一番人気！とか書いてあるやつを頼むようになった
39 22/07/10(日)08:39:04 No.947491330
並ばなくていいならなんでも
40 22/07/10(日)08:39:48 No.947491534
ちょっと変わったラーメンを初めて有名店で食べて他の店でも見かけて食べるとなんか違うってなりがち
41 22/07/10(日)08:41:23 No.947491886
うめぇものはうめぇと信じること
42 22/07/10(日)08:41:58 No.947492022
とにかくスープは出汁が効いてないとダメだ ペラいスープ飲むと絶望する
43 22/07/10(日)08:42:06 No.947492084
味噌バターコーンラーメンを食ってみたい 食ったことないのに好きなんだよ
44 22/07/10(日)08:43:16 No.947492426
魚粉後からかけてもいいよー
45 22/07/10(日)08:43:36 No.947492525
シーフード美味いのに出てくる店めったにない
46 22/07/10(日)08:43:56 No.947492640
辛いつけ麺の熱盛り大好き 酸っぱい系のつけ麺嫌い 魚介ぶしが効いてて甘みもあるのが好き
47 22/07/10(日)08:44:03 No.947492672
書き込みをした人によって削除されました
48 22/07/10(日)08:44:31 No.947492833
甘酸っぱいつけ麺嫌い！
49 22/07/10(日)08:44:37 No.947492867
チャーシュー作りに成功すれば自炊でもそれなりに満足の行くラーメンが食べられる ただし日持ちしないから3・4日続けて夜はラーメンって感じになってしまうけど
50 22/07/10(日)08:45:13 No.947493044
>とにかくスープは出汁が効いてないとダメだ >ペラいスープ飲むと絶望する 飲んだ時に想定より薄いとガッカリしてしまうのは脳がラーメンに濃いスープを求めてるんだろうなとは感じる
51 22/07/10(日)08:45:30 No.947493136
>とにかくスープは出汁が効いてないとダメだ >ペラいスープ飲むと絶望する 動物系特に豚骨や鶏白湯とかでしっかり乳化してるのに出汁取れてなくて？？？？って脳がバグるの嫌だよね
52 22/07/10(日)08:46:31 No.947493462
カツラーメンはもっと流行れ！味噌じゃなくて塩や醤油のやつ
53 22/07/10(日)08:46:58 No.947493600
好きなラーメンはもう本当その時の気分によるけどメンマだけは甘味のないやつが好き
54 22/07/10(日)08:47:24 No.947493736
即席麺作る時はフライパンでキャベツと玉ネギ炒めてスープと水ぶっこんでタンメン風にする 玉ネギ値上がりがつらい
55 22/07/10(日)08:48:14 No.947494050
>カツラーメン 初めて聞いた… 調べたらパーコーメンとかつ丼を悪魔合体させたみたいなご当地ラーメンなんだな おもしれ…
56 22/07/10(日)08:50:21 No.947494633
白髪ネギは抜いてもらってる
57 22/07/10(日)08:50:34 No.947494693
朝からﾋで芹沢さん好きすぎてらーめん再遊記全話レビュー漫画描いてる女子見かけてほっこりさせられた
58 22/07/10(日)08:51:32 No.947495034
ナルトは見た目の彩り目的だとばかり思ってたけど 美味い店はナルトから美味い
59 22/07/10(日)08:53:05 ID:eY9yjwv2 eY9yjwv2 No.947495618
魚介豚骨醤油つけ麺が超好きなんだけど 流行りが終わったのか店がドンドコ減ってきて困る ノーマルな味は三田製麺所か春樹くらいしか食べれなくなってきてる
60 22/07/10(日)08:53:25 No.947495713
家系すき ほうれん草は本当にすごいと思う
61 22/07/10(日)08:54:02 No.947495882
甲殻類アレルギーだから出汁に使ってたら書いて欲しい
62 22/07/10(日)08:54:17 No.947495957
ラーメン発見伝読んでからラーメン食べるようになったけど俺は魚介はさておき豚骨も醤油も明確に見分けられない情けない舌だと分かって勉強中だよ
63 22/07/10(日)08:54:21 No.947495984
魚介とんこつのつけ麺が好きです 「」には馬鹿にされるけど
64 22/07/10(日)08:54:35 No.947496047
魚介豚骨つけ麺はWスープで手間が多いからな…
65 22/07/10(日)08:55:06 No.947496197
麺がぷりぷりしてる醤油ラーメンが好き
66 22/07/10(日)08:58:13 No.947497224
近所の丸鶏使った塩ラーメンが美味しい 麺が全粒粉だったり穂先メンマだったり中身はお洒落系ラーメンみたいなのに普通の丼で出てくるし食べやすい
67 22/07/10(日)09:02:37 No.947498473
>ラーメンをらぁめんと表記する店はあまり信用しない事にしている
68 22/07/10(日)09:02:45 No.947498530
ラーメン食べる時は誰にも邪魔されずに食べたい
69 22/07/10(日)09:03:36 No.947498823
>ラーメン発見伝読んでからラーメン食べるようになったけど俺は魚介はさておき豚骨も醤油も明確に見分けられない情けない舌だと分かって勉強中だよ まあ魚粉大量にぶち込まれたりすると 味がなんだかわからないのもあるからな…
70 22/07/10(日)09:04:58 No.947499179
カタログに蕎麦屋の出前ラーメンがあってキュンとした
71 22/07/10(日)09:07:41 No.947500001
>カツラーメンはもっと流行れ！味噌じゃなくて塩や醤油のやつ 実家の近辺はカツラーメンとカレーラーメン(味噌 塩 醤油)に支配されていたので他所に出てきて恋しくてたまらない
72 22/07/10(日)09:08:32 No.947500237
ニンニクだ ニンニクを盛れ
73 22/07/10(日)09:08:51 No.947500343
いろいろ好きだけどけっきょく豚骨に戻ってきてしまう 九州の血がそうさせるんだろうか…
74 22/07/10(日)09:09:41 No.947500609
塩ラーメンの美味いやつ食ったことないな
75 22/07/10(日)09:10:06 No.947500742
味噌ラーメンと醤油ラーメンは美味しく作るの大変だろうなとよく思う
76 22/07/10(日)09:11:17 No.947501201
>九州の血がそうさせるんだろうか… 九州が豚骨だけと思ってるやつは九州人じゃない件
77 22/07/10(日)09:11:51 No.947501418
ドロドロ煮干し系が大好きだけど家の近くにない悲しい
78 22/07/10(日)09:12:06 No.947501496
スレ画が醤油塩とんこつ味噌に続く 新しいラーメン作りたいってやってるけど 難しくない？
79 22/07/10(日)09:12:40 No.947501644
喜多方ラーメン坂内は美味いと思っている
80 22/07/10(日)09:13:56 No.947502004
がらしゃるむ
81 22/07/10(日)09:14:14 No.947502093
からネギトッピング好き
82 22/07/10(日)09:14:54 No.947502287
昔食べた餡掛けラーマンがうまかった
83 22/07/10(日)09:15:18 No.947502437
家系好きだけどRED流は邪道だと思う
84 22/07/10(日)09:15:32 No.947502491
日高屋の醤油ラーメンのシンプルさに惹かれる日がある 間違いなく値段なりの味なんだけどたまに食べると妙にうまいんだよねあれ
85 22/07/10(日)09:15:59 No.947502649
今のラーメン魚介入ってない方が珍しい
86 22/07/10(日)09:16:24 No.947502793
台湾ラーメンより台湾まぜそばのほうが先に全国に行ってしまった
87 22/07/10(日)09:16:52 No.947502947
>日高屋の醤油ラーメンのシンプルさに惹かれる日がある >間違いなく値段なりの味なんだけどたまに食べると妙にうまいんだよねあれ the鰹ダシって感じでうまい
88 22/07/10(日)09:17:27 No.947503106
>甲殻類アレルギーだから出汁に使ってたら書いて欲しい アレルギーあるのに出汁が多彩なラーメン食べちゃダメなんだよ？
89 22/07/10(日)09:18:15 No.947503399
豚がバラ肉で柔らかい二郎系だーい好き
90 22/07/10(日)09:18:26 No.947503464
冷やし中華は酢を食う食べ物 それもマイルドな黒酢より 思わず冷や汗が出るような尖った酸味の安い酢が望ましい
91 22/07/10(日)09:19:10 No.947503651
>ニンニクだ >ニンニクを盛れ よく考えるとプラス要素じゃないんだけど業務用のでかい容器をドンと卓に置いてる店は なんとなく好感度上がる
92 22/07/10(日)09:19:14 No.947503662
牡蠣ラーメン 当たり外れが大きすぎる
93 22/07/10(日)09:19:24 No.947503713
もう１０年くらい前だが駅前の店潰れたの本当に悲しいもう一度あそこの油そば食べたかった同じ事言ってる人がネットにもいた
94 22/07/10(日)09:20:08 No.947503911
鰹だし強めの中華そばたまに無性に食べたくなる
95 22/07/10(日)09:20:08 No.947503913
くるまやはソウルフード
96 22/07/10(日)09:20:20 No.947503952
>牡蠣ラーメン >当たり外れが大きすぎる 牡蠣のハズレに当たったってこと？お身体お大事にね
97 22/07/10(日)09:20:36 No.947504010
新大阪そばっていう新大阪駅でしか食べられないやつがすき
98 22/07/10(日)09:20:46 No.947504052
背脂タップリのラーメン好き チャッチャは汚いからしなくていい
99 22/07/10(日)09:20:56 No.947504095
>家から近い店もあるけど車で横綱ばっかり行く
100 22/07/10(日)09:20:58 No.947504104
おれコロナが治ったらパイナップルラーメン食いに行くんだ…
101 22/07/10(日)09:21:28 No.947504251
塩味が尖ってなければいいよ
102 22/07/10(日)09:21:35 No.947504299
>くるまやはソウルフード あのチャーシューは他の店でも真似して欲しいわ
103 22/07/10(日)09:21:39 No.947504320
トマトラーメンはもっと流行ってもいいと思うんだよね この時期マジで美味い
104 22/07/10(日)09:21:40 No.947504327
>背脂タップリのラーメン好き >チャッチャは汚いからしなくていい 二郎？
105 22/07/10(日)09:21:50 No.947504372
紅生姜ください
106 22/07/10(日)09:23:12 No.947504720
近所に新しくラーメン屋ができたと思ったら家系が連続で来てて なんでこんなに集中して来るんだ
107 22/07/10(日)09:23:36 No.947504841
家系は店出しやすいからな…
108 22/07/10(日)09:23:42 No.947504875
>>背脂タップリのラーメン好き >>チャッチャは汚いからしなくていい >二郎？ ちゃう
109 22/07/10(日)09:24:09 No.947504998
ラーメンショップ
110 22/07/10(日)09:24:27 No.947505087
二郎はチャッチャ出来るほど油細かくねえもんな
111 22/07/10(日)09:24:44 No.947505154
最新刊でもやってる通り背脂系ってチャッチャと二郎だけじゃないからな 自分はテコ入れ案でもあった燕系大好き
112 22/07/10(日)09:24:49 No.947505179
運動の後に濃い目の食べると超美味しい
113 22/07/10(日)09:25:10 No.947505291
年取ったせいか二郎系は全然食べたいと思わなくなってしまった
114 22/07/10(日)09:26:57 No.947505903
健康じゃないとラーメン食えないからラーメンは健康食
115 22/07/10(日)09:27:48 No.947506228
>ラーメンをらう麺と表記する店はあまり信用しない事にしている
116 22/07/10(日)09:28:36 No.947506503
王将の醤油ラーメンが結構うまい
117 22/07/10(日)09:29:14 No.947506665
>王将の醤油ラーメンが結構うまい 大阪？ノーマル？
118 22/07/10(日)09:29:33 No.947506753
混ぜそばと油そばをラーメンカテゴリに入れないで欲しい
119 22/07/10(日)09:29:38 No.947506781
>ラーメンへ個人的なこだわりあるなら言っていいよ とりあえずチャーシュー麺を選ぶ チャーシューが多いから 塩しょうゆ味噌豚骨にこだわりはないのでここを毎回迷う
120 22/07/10(日)09:30:37 No.947507083
柳麺
121 22/07/10(日)09:32:54 No.947507942
中華屋のチェーン店のラーメンってなんだかんだで安くて美味いよね
122 22/07/10(日)09:32:55 No.947507946
>大阪？ノーマル？ ノーマルだった
123 22/07/10(日)09:33:01 No.947507974
うまかっちゃんが値上がりしていっぱい悲しい
124 22/07/10(日)09:33:21 No.947508068
チャーシュー不味いとガッカリするよね
125 22/07/10(日)09:34:48 No.947508447
>にんにぐだ >にんにぐを盛れ
126 22/07/10(日)09:35:49 No.947508723
パチンコ屋併設のラーメン屋は美味い不味いの差が激しい
127 22/07/10(日)09:37:07 No.947509020
ラーメン店行くとラーメンじゃなくてご飯物頼みがち 炒飯とかチャーシュー飯とか
128 22/07/10(日)09:37:14 No.947509060
>中華屋のチェーン店のラーメンってなんだかんだで安くて美味いよね あのチープさがプラスに作用してるように感じる
129 22/07/10(日)09:37:54 No.947509384
やわらかとろけるチャーシューより硬く煮絞まった出汁取った残りみたいなチャーシューが好き
130 22/07/10(日)09:39:24 No.947509778
ラーメンはそんなにだけど炒飯の美味い店が近所にあるから最新刊の話に親近感を覚えた そこはチャッチャではない背脂系だけども
131 22/07/10(日)09:39:39 No.947509843
腎臓のあたりに違和感を感じたら汁を飲むのを止める
132 22/07/10(日)09:40:18 No.947510058
近所の老夫婦がやってるラーメン屋が好き こってりしてるけどあっさりしてるのがいい
133 22/07/10(日)09:40:28 No.947510114
>腎臓のあたりに違和感を感じたら汁を飲むのを止める それもう手遅れじゃん
134 22/07/10(日)09:40:59 No.947510332
冷凍の家系ラーメンがクオリティ高くて助かる 近くにラーメン屋全然無いし
135 22/07/10(日)09:41:37 No.947510580
自販機ラーメンまた食べたいな
136 22/07/10(日)09:42:09 No.947510769
>喜多方ラーメン坂内は美味いと思っている もっと店舗増えろ…
137 22/07/10(日)09:42:44 No.947511108
都内にもっと燕三条増えろ
138 22/07/10(日)09:43:01 No.947511246
冷凍もチルド麺もレベル格段に上がったよね 出始めの頃はなんじゃこりゃだったのに企業努力に頭上がらないわ
139 22/07/10(日)09:43:26 No.947511408
メンマの代わりに山くらげっていう中国菜使ってるとこあって好きな歯応えだったからもっと広まってほしい
140 22/07/10(日)09:43:54 No.947511561
魚介豚骨つけ麺はどこも同じ味だから好き
141 22/07/10(日)09:44:19 No.947511659
冷凍チルドもいいけどインスタントの爆裂豚道が最近ハマって抜け出せなくなってる 麺が強すぎる…
142 22/07/10(日)09:45:15 No.947512074
実はつけ麺の方が好き
143 22/07/10(日)09:45:31 No.947512218
>メンマの代わりに山くらげっていう中国菜使ってるとこあって好きな歯応えだったからもっと広まってほしい よくPAとか道の駅の漬物コーナーに置いてあるやつ！
144 22/07/10(日)09:45:59 No.947512418
>よく考えるとプラス要素じゃないんだけど業務用のでかい容器をドンと卓に置いてる店は >なんとなく好感度上がる ニンニク置いてない独立系ラーショにはガッカリだ
145 22/07/10(日)09:46:02 No.947512463
蕎麦屋とかで出してるラーメンって美味しんだろうか 気になるけど頼めない
146 22/07/10(日)09:46:09 No.947512555
チャーシューに歯ごたえは求めてない 口の中でとろけてほしい
147 22/07/10(日)09:47:21 No.947513026
>メンマの代わりに山くらげっていう中国菜使ってるとこあって好きな歯応えだったからもっと広まってほしい 山に生えるクラゲってキクラゲしか知らない…
148 22/07/10(日)09:47:51 No.947513208
さいきん鶏白湯にハマってた 例の店の系列店に行ってて運良く食中毒ならなかったラッキー
149 22/07/10(日)09:48:04 No.947513257
もう複雑な味わいとか疲れたよ…
150 22/07/10(日)09:48:48 No.947513444
色々食べた結果王将の醤油ラーメンが一番うまいって結論になった
151 22/07/10(日)09:48:52 No.947513463
世の中うまいラーメンに溢れすぎだと思うわ近辺ですらとても回りきれない なんでみんなそんなにラーメン好きなんだ
152 22/07/10(日)09:48:56 No.947513495
実際ラーメンには複雑な味わいなんて求めてなかったとみんな気付いている
153 22/07/10(日)09:49:11 No.947513558
サポ一の塩が最強
154 22/07/10(日)09:50:19 No.947513979
最近長野自体行ってないけど長野に行くと上田駅前のラーメン屋には行くようにしてる 発見伝の長野編に載ってた上田近郊の店はけっこう行ったけどあそこが一番性に合う
155 22/07/10(日)09:50:55 No.947514233
麺画廊って冗談みたいな名前の店の意識高い系ラーメンが美味しかった びっくりした
156 22/07/10(日)09:51:20 No.947514394
おっぺしゃん近所の潰れていっぱいかなしい
157 22/07/10(日)09:51:37 No.947514498
ラーメン！チャーハン！ギョーザ！ ラーメン屋なんてそれでいいんだよ
158 22/07/10(日)09:53:11 No.947515030
煮卵って実はそこまで汎用性高い具材でもないんじゃないかという疑問が最近ふっと湧いてきた
159 22/07/10(日)09:53:33 No.947515160
>ラーメン！ライス！ビール！小皿に具を乗せただけのつまみ！ >ラーメン屋なんてそれでいいんだよ
160 22/07/10(日)09:53:34 No.947515163
>ラーメン！チャーハン！ギョーザ！ >ラーメン屋なんてそれでいいんだよ ラーメン＆チャーハンだけで胃もたれして後悔する年齢になってきた… 最近急速に食えなくなってこまる
161 22/07/10(日)09:56:02 No.947515941
>実際ラーメンには複雑な味わいなんて求めてなかったとみんな気付いている お洒落系でも結局通ってるのはシンプルに良い素材使ってる店だけだな…
162 22/07/10(日)09:57:46 No.947516418
個人のラーメン屋で好きな味があったけど店主が身体壊して畳んだ 似たような味のラーメン求めて色々食ったがその度ガッカリしてるのでもう個人店のラーメンは食わない
163 22/07/10(日)09:58:36 No.947516753
汎用性というか味玉自体ラーメンとの親和性はあんまりなくて単品でもおいしいから好きな人はとりあえず乗せとくくらいのモノなんだよな