22/07/05(火)17:30:49 ラーメ... のスレッド詳細
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22/07/05(火)17:30:49 No.945898756
ラーメンスープを作りながら一緒にチャーシューも仕込むような適当な店だと 肉汁が抜けてスカスカで固いチャーシューが出てきて良くないみたいな話聞くけど 俺あれはあれでけっこうすきなんだ…
1 22/07/05(火)17:34:55 No.945899700
業務用スープでラーメン作りながら具材だけ手作りする手抜きの店の間違いだぞ
2 22/07/05(火)17:36:05 No.945899958
竹岡式ラーメンみたいなやつ？
3 22/07/05(火)17:36:55 No.945900135
>竹岡式ラーメンみたいなやつ？ スープじゃなくてタレじゃないそれ
4 22/07/05(火)17:40:17 No.945900918
竹岡式はチャーシューを煮込むタレをラーメンスープに使うから逆じゃね
5 22/07/05(火)17:42:43 No.945901527
全ラーメン屋のチャーシューが炙りチャーシューになってほしい
6 22/07/05(火)17:43:21 No.945901678
ぶっちゃけチャーシュー旨けりゃ許せる
7 22/07/05(火)17:53:12 No.945903914
角煮みたいな味染みてるチャーシュー好き ぶたくさいのは普通
8 22/07/05(火)17:54:03 No.945904106
fu1225794.jpg
9 22/07/05(火)17:58:03 No.945905084
あんまり脂ぎったチャーシューは途中で飽きるってことならわかる
10 22/07/05(火)18:01:27 No.945905926
>fu1225794.jpg こういうチャーシューはメシと食うに限る
11 22/07/05(火)18:35:12 No.945915194
歳取るとヒレとかモモの焼豚しか食えなくなるんだ
12 22/07/05(火)18:35:57 No.945915404
>あんまり脂ぎったチャーシューは途中で飽きるってことならわかる 箸でつかもうとするとボロボロに崩れるやつきらい
13 22/07/05(火)18:38:24 No.945916132
>あんまり脂ぎったチャーシューは途中で飽きるってことならわかる 飽きるというか気持ち悪くなっちゃう