虹裏img歴史資料館

1 22/06/29(水)09:49:07 No.943745629

あたたか味だよ

2 22/06/29(水)09:49:18 No.943745665

あたたかあじが足りてない

3 22/06/29(水)09:51:30 No.943746058

あたたかあじもこうするつもりだったのに直前の号で変えたとしか思えない

4 22/06/29(水)09:51:49 No.943746130

バカかお前？

5 22/06/29(水)09:53:41 No.943746500

>あたたかあじもこうするつもりだったのに直前の号で変えたとしか思えない そ……それは……

6 22/06/29(水)09:54:34 No.943746691

>>あたたかあじもこうするつもりだったのに直前の号で変えたとしか思えない >そ……それは…… 言い訳無用！！

7 22/06/29(水)09:56:50 No.943747102

真面目に聞けよ中岡ー！

8 22/06/29(水)09:57:54 No.943747287

理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「スーパーの特売品程度の味」で勝つのもなんかアレだな

9 22/06/29(水)09:59:41 No.943747583

まかないとしてはアリだろう そこそこの素材を美味しくするってのも技術だし

10 22/06/29(水)10:00:44 No.943747759

>理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「スーパーの特売品程度の味」で勝つのもなんかアレだな 頭マガジン読者か？

11 22/06/29(水)10:02:43 No.943748126

まかない対決だしそもそもこのエピソードのメイじゃ無い

12 22/06/29(水)10:03:11 No.943748209

流石に釣りだろ近藤さん！？

13 22/06/29(水)10:03:53 No.943748331

そりゃ賄い料理で高級食材使っちゃダメだわ

14 22/06/29(水)10:04:25 No.943748421

まあ勉強扱いでもない賄いで高級食材使っちゃったらまずいよなそりゃ… 残り物からつくって必要最低限の味が出せるなら問題ないのもわかる

15 22/06/29(水)10:04:36 No.943748466

>そりゃ賄い料理で高級食材使っちゃダメだわ 失礼な今の朝ドラでもやったぞ

16 22/06/29(水)10:10:21 No.943749482

>理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「鍛えるために鬼に仮装してたら茨木童子の怒りを買ってしまって天変地異を鎮めるためにおにぎりを捧げる」のもなんかアレだな

17 22/06/29(水)10:11:56 No.943749750

>>理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「鍛えるために鬼に仮装してたら茨木童子の怒りを買ってしまって天変地異を鎮めるためにおにぎりを捧げる」のもなんかアレだな なんて？

18 22/06/29(水)10:13:41 No.943750095

>>>理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「鍛えるために鬼に仮装してたら茨木童子の怒りを買ってしまって天変地異を鎮めるためにおにぎりを捧げる」のもなんかアレだな >なんて？ 質問は一切認めん

19 22/06/29(水)10:14:49 No.943750329

味は良くてもそもそも賄い料理というルールを逸脱してはダメってだけの話よね ってかルールの枠を安易に破られては料理漫画としてやり難くなる…

20 22/06/29(水)10:15:04 No.943750373

食べ比べのシーンで材料の情報抜きでも近藤コロッケの方に殺到してた気がした

21 22/06/29(水)10:15:27 No.943750450

>味は良くてもそもそも賄い料理というルールを逸脱してはダメってだけの話よね >ってかルールの枠を安易に破られては料理漫画としてやり難くなる… 主人公がやったら勝つパターンなのにな

22 22/06/29(水)10:16:29 No.943750639

まかないに高級食材使ってんじゃねーよ中岡ァーッ！

23 22/06/29(水)10:28:48 No.943752922

中岡はむしろまともな商品を作ってた側だよ！ 上司がクソみたいなコストカット迫って商品の質落ちる一方だったけど！

24 22/06/29(水)10:44:07 No.943755864

>理屈はそうだけど仮にも料理漫画で「スーパーの特売品程度の味」で勝つのもなんかアレだな 街の惣菜屋とスーパーでは大分違いがあると思う ピンキリあるけどピンの惣菜屋の特売品ならレストランで出すほどじゃなくても安くて旨いって意味になるだろう

25 22/06/29(水)11:07:18 No.943760322

なんですか賄い料理にエビフライ出したらダメだって言うんですか

26 22/06/29(水)11:08:27 No.943760542

ボリューム増してるのも味に変化付けてるのも料理人自身の工夫と技量で ただ高級な食材使うってだけならそこに当人の技量はないもんな

27 22/06/29(水)11:15:32 No.943761907

マジでこのレベルのミスやる人が結構いてビビる･･･

28 22/06/29(水)11:21:19 No.943763067

ていうか残った食材使ったからって料理人が作るもんがスーパーの特売品程度の味って単純に腕が悪いのでは…

29 22/06/29(水)11:23:34 No.943763514

>ていうか残った食材使ったからって料理人が作るもんがスーパーの特売品程度の味って単純に腕が悪いのでは… そんなに近藤さん叩きたいか見苦しいぞ新見

30 22/06/29(水)11:23:50 No.943763573

釣り針でっか

31 22/06/29(水)11:24:57 No.943763792

賄いだからあんまり時間も掛けられないしな

32 22/06/29(水)11:25:14 No.943763844

>ていうか残った食材使ったからって料理人が作るもんがスーパーの特売品程度の味って単純に腕が悪いのでは… 街の惣菜屋っつってんだろ文字読めないのか

33 22/06/29(水)11:27:41 No.943764297

油でギトギトのナポリタンもつけてある 見事だぞ近藤！

34 22/06/29(水)11:30:01 No.943764745

>街の惣菜屋っつってんだろ文字読めないのか 街の惣菜屋の味をけなしてるわけではなく 値段と調理法で特売価格でのクオリティを指してるだけだよね と言うかオフの日は商店街の惣菜屋の特売品を買ってるような感じでもある

35 22/06/29(水)11:30:55 No.943764907

惣菜屋って出来立てのコロッケとか変えて結構旨いやつだろ 学生が買い食いしたりしてる

36 22/06/29(水)11:31:25 No.943764992

まあでもメンチとコロッケの間の子は普通に美味そうだと思う 揚げてすぐだろうし

37 22/06/29(水)11:32:46 No.943765234

こうだろと思ってたらあたたかあじといわれて脳がバグった

38 22/06/29(水)11:33:13 No.943765320

>ってかルールの枠を安易に破られては料理漫画としてやり難くなる… 時々邪道食いかそうでないかがわからなくなったりする

39 22/06/29(水)11:41:56 No.943766998

>と言うかオフの日は商店街の惣菜屋の特売品を買ってるような感じでもある 高くておいしいから安くておいしいまで研究は大事だからな…

40 22/06/29(水)11:43:45 No.943767348

フェルマーの料理とかだと賄いはとにかく凄いもん作ってアピールしろ！だった

41 22/06/29(水)11:45:20 No.943767667

一番面白いのは口直しにご飯食ってるぜーってとこだと思う

42 22/06/29(水)11:46:53 No.943767967

賄いも店の金使って作ってるんだから金かからん方が店としてはうれしいだろうな

43 22/06/29(水)11:50:13 No.943768700

>賄いも店の金使って作ってるんだから金かからん方が店としてはうれしいだろうな というより賄いってそれが前提じゃない？

44 22/06/29(水)11:50:35 No.943768778

場所によっては賄いに速さや食べやすさ腹持ち具合と求めるものも違うはず

45 22/06/29(水)11:51:50 No.943769060

賄いなんて早い安い旨いが大事じゃん

46 22/06/29(水)11:53:14 No.943769376

まあ結局まかないって店主の考え方もあるから… 技術試験の場として使うなら高級食材じゃなくて普通の食材使って技術で美味しくしろってなるし 自己アピールや新メニュー提案の場として使うなら制限なしで作ってお客様に出せるものにしろ！ってなるし なんなら上司が部下にまかない振る舞って店の味を覚えさせたり盛り付けの基礎を教える場にしてたこともあるし

47 22/06/29(水)11:53:19 No.943769407

賄いって余った材料とかで作るものじゃないのか？

48 22/06/29(水)11:53:53 No.943769517

惣菜屋のメンチカツにソースだばだばかけてご飯をかっこむな賄い飯だからまぁ昼にパッと食うにはちょうど良いよな…

49 22/06/29(水)11:54:04 No.943769558

味的にもご飯との相性って意味だと近藤の方が上って評価だったな

50 22/06/29(水)11:55:56 No.943769966

なんなら「コロッケのタネを使い味に変化をつけてある」って普通に食べてみたい

51 22/06/29(水)11:57:00 No.943770191

昼めし旅見ると結構豪華な賄い多いなってなる 昨日のなんかこんな豪華な賄い初めてって言っちゃってたが

52 22/06/29(水)11:57:41 No.943770339

賄いには店が従業員に出す食事って以上の意味はない

53 22/06/29(水)11:58:21 No.943770493

洋食屋のまかないで洋食出すんじゃねー 自分らが毎日作ってる物と同じ物食いたいわけねーだろ

54 22/06/29(水)11:58:30 No.943770522

まかない勝負でどっちが副料理長に適しているかスレ画の料理長に判断してもらうって展開だからな 勝ちたいからって勝手に高級食材使ってんじゃねー！ってのは至極真っ当な意見

55 22/06/29(水)11:58:37 No.943770552

メンチの具にコロッケの実を合わせたやつは美味しそうだな 濃厚な肉コロッケみたいな感じか

56 22/06/29(水)12:00:18 No.943770906

料理漫画でのまかない飯勝負って大体こんな判定じゃない？

57 22/06/29(水)12:00:28 No.943770951

料理漫画の賄い勝負とか これ作るの何時間かかるんだ…？って料理出すやついるよね

58 22/06/29(水)12:01:36 No.943771257

>料理漫画の賄い勝負とか >これ作るの何時間かかるんだ…？って料理出すやついるよね ジャンのは凄かった 時空歪んでる

59 22/06/29(水)12:02:09 No.943771410

>洋食屋のまかないで洋食出すんじゃねー >自分らが毎日作ってる物と同じ物食いたいわけねーだろ これ食いたいって思ったから勤めてるかもしれねえだろ！

60 22/06/29(水)12:03:00 No.943771613

まかない料理だっつってんのに素材や調理過程がまかないの範疇に収まらないもん出すのは料理の腕以前の問題だよね…

61 22/06/29(水)12:04:41 No.943772101

たまにあるけど店の新メニュー案とかで超高等技術が必要な料理出してくるのも何なんだこいつって感じある

62 22/06/29(水)12:05:05 No.943772198

あまり使わないで捨てることの多い希少部位使った賄いが店のメニューよりいいもんだったみたいなのはテレビでたまに見る

63 22/06/29(水)12:05:49 No.943772410

>たまにあるけど店の新メニュー案とかで超高等技術が必要な料理出してくるのも何なんだこいつって感じある ジャンの春巻対決はそんな感じあったね 店に出すから作るの手間なの考案して苦労してた

64 22/06/29(水)12:06:09 No.943772494

神戸編では土方は沖田に賄い勝負で負けてるからな 高級食材ドバドバは論外だけどそれはそれとして工夫しないといけない

65 22/06/29(水)12:07:19 No.943772799

>神戸編では土方は沖田に賄い勝負で負けてるからな >高級食材ドバドバは論外だけどそれはそれとして工夫しないといけない あたたかあじのあるナポリタンで負けてたな