虹裏img歴史資料館

1 22/06/26(日)10:15:59 No.942667624

そのうち豆買って自分で挽いて淹れるようになるんだ…

2 22/06/26(日)10:16:53 No.942667915

今はミルも安くて良いの増えてるからな…

3 22/06/26(日)10:17:31 No.942668103

拘れば拘るほど美味しくなるからな… 手間に見合うと感じるかどうかはその人次第だが

4 22/06/26(日)10:17:56 No.942668209

画像くらい綺麗に泡出すにはどうしたらいいのかな もっと細かく挽かないとダメなんだろうか

5 22/06/26(日)10:21:04 No.942669068

俺は豆を家で挽いてドリップしてるがドリップのテクニックとかは何もわかっていないマン

6 22/06/26(日)10:21:06 No.942669079

泡モコモコは焙煎してからの日数

7 22/06/26(日)10:22:41 No.942669559

お湯は全部落ちきらない内にしろとか きっちり計って全部落ちきるまでとか わかんね！！

8 22/06/26(日)10:23:14 No.942669713

湯を何回か掛けて抽出する派と一気に入れて抽出する派がいると聞いた

9 22/06/26(日)10:23:35 No.942669804

豆から挽いてくれるコーヒーメーカーそんなに高くないから買うといいよ

10 22/06/26(日)10:25:10 No.942670282

>湯を何回か掛けて抽出する派と一気に入れて抽出する派がいると聞いた どれもうまい！

11 22/06/26(日)10:25:53 No.942670497

プレス式のド安定具合

12 22/06/26(日)10:27:49 No.942671091

>どれもうまい！ 見も蓋もねえ!

13 22/06/26(日)10:29:15 No.942671538

ずっとバンドドリップやってたのに同じ豆でも全自動のマシンの方が美味しかった悔しい まあ高い金出した甲斐はあった

14 22/06/26(日)10:30:19 No.942671809

めんどくさくなってすぐ飲めるインスタントに戻る

15 22/06/26(日)10:30:42 No.942671903

流行に敏感なので去年の今頃発売のピコプレッソ買った 旧型のナノプレッソよりクレマ出すの難しい

16 22/06/26(日)10:38:53 No.942673994

平日はインスタント 休みは豆をゴリゴリゆっくり削る これでいいんだよ

17 22/06/26(日)10:39:31 No.942674152

美味い焙煎やブレンドする夫婦のお店があったんだけどなぁ…

18 22/06/26(日)10:41:48 No.942674766

こだわりラインをどこに引いても良いのがちょうどいいよねコーヒー

19 22/06/26(日)10:42:41 No.942674985

ドリップってなにするの なんか特別な機器とかいるの？

20 22/06/26(日)10:43:41 No.942675240

ファミレスなのに結構美味いなっなったのがサイゼリア

21 22/06/26(日)10:44:41 No.942675497

>そのうち豆買って自分で挽いて淹れるようになるんだ… 自分で焙煎までやる人は少ないよね 俺もそこまでやろうとは思わない

22 22/06/26(日)10:46:03 No.942675839

挽きたての泡立ちの良い豆で淹れてるとウキウキする

23 22/06/26(日)10:50:46 No.942677051

インスタント（ドリップパック）→ROBOT魂 ドリップ→ガンプラ 自分で焙煎→BANDAI 豆から育てたい→石油産出国へ

24 22/06/26(日)10:51:35 No.942677255

気になる豆を少量買って挽いて貰って色々試すのも楽しい

25 22/06/26(日)10:53:54 No.942677789

ペーパーで味が変わるの面白

26 22/06/26(日)10:54:38 No.942677957

この間贔屓の店で雲南省産の豆を売ってたから衝動買いしてしまった

27 22/06/26(日)10:55:38 No.942678220

>ペーパーで味が変わるの面白 まじか 毎日１０杯は飲むから激安しか買ったこと無い

28 22/06/26(日)10:57:54 No.942678811

フィルタでそんな変わる？ 激安のしか使ってないけどお高いの買ってみようかな

29 22/06/26(日)11:00:16 No.942679459

コーヒーの成分をどこまで濾すかだから結構変わると思う メタルフィルターまでいくとオイルもたっぷりで濃厚

30 22/06/26(日)11:00:40 No.942679571

そのうちにペーパーからネルドリップに進むことになる

31 22/06/26(日)11:04:14 No.942680487

>ペーパーで味が変わるの面白 市販品の同じのずっと飲んでるのに最近臭みを感じだしたのこれかあ

32 22/06/26(日)11:05:37 No.942680835

漂白してないタイプのフィルターは匂いキツめ

33 22/06/26(日)11:11:42 No.942682491

フィルタはお湯にモロに触るのと抽出時間に関わるから 変わるかわからないかで言えば変わる

34 22/06/26(日)11:12:15 No.942682640

焙煎は専門の機械のほうが絶対いいからな

35 22/06/26(日)11:17:04 No.942683906

一度ペーパーフィルターにお湯をかけて そのお湯だけを味見してみたら臭くて飲めたものじゃなかった なのでペーパーフィルターの影響は多分ある

36 22/06/26(日)11:18:26 No.942684284

市販の粉から焙煎日指定とかの豆買って挽いて入れるようになるとまた変わる

37 22/06/26(日)11:18:37 No.942684339

自分で焙煎して出来立てを飲むというロマン でも実際は出来立てより1～2日置いたほうが美味かった

38 22/06/26(日)11:18:53 No.942684402

いろいろ凝ってはみたものの俺はコーヒー飲むのが好きであって入れるのすら別に好きじゃないと気づいた 豆は密閉して冷凍しておけば引いてても半年くらいもこもこになる

39 22/06/26(日)11:19:14 No.942684509

焙煎してみるのもいいぞ

40 22/06/26(日)11:19:48 No.942684648

ペーパーフィルターの厚いのと薄いのではお湯が抜ける速度が変わるから味が変わる

41 22/06/26(日)11:19:53 No.942684670

みんな凝ってるなぁ博識だ

42 22/06/26(日)11:20:34 No.942684842

その場で焙煎タイプの店は地雷だときいた 焙煎って焙煎後も焦げすぎた豆を除去したりするんだってね その場で焙煎タイプはそういうのしてない でも焙煎してる香りはいいよね

43 22/06/26(日)11:20:47 No.942684899

プレス興味あったけど洗うの面倒かもと思ってとりあえず100均の安いの買った 思ったより数倍楽だったから次Amazonセールあったらいいの買おうかなと思ってる

44 22/06/26(日)11:21:17 No.942685032

エアロプレスに手をだすか悩んでる

45 22/06/26(日)11:21:37 No.942685129

というか焙煎直後はあんまり美味しくないからねかすんだぞ

46 22/06/26(日)11:23:48 No.942685718

しっかり蒸らすのがめっちゃ大事

47 22/06/26(日)11:25:17 No.942686132

美味しい水出しどうやったらいいの？

48 22/06/26(日)11:26:51 No.942686571

コーラの方が美味しいよ

49 22/06/26(日)11:28:53 No.942687112

fu1197612.jpeg こういうコーヒーてインスタントであるかどうかわかならない

50 22/06/26(日)11:29:29 No.942687288

ドリップバッグはもこもこしないから物足りない…

51 22/06/26(日)11:30:17 No.942687491

ドリップバッグは出張のお供

52 22/06/26(日)11:30:39 No.942687590

>一度ペーパーフィルターにお湯をかけて >そのお湯だけを味見してみたら臭くて飲めたものじゃなかった >なのでペーパーフィルターの影響は多分ある 試してみたらマジでくさい… きちんとお湯かけないとダメだな

53 22/06/26(日)11:30:56 No.942687678

コーヒー淹れる仕事してるからマニュアルに書いてあることがきっとコーヒーの正解なんだろう 3回に分けてお湯注ぐといいぞ 最初はお湯がフィルターに触れない程度に外周に沿って 2回目以降は中心に500円玉くらいの円を描くようにだぞ

54 22/06/26(日)11:32:36 No.942688136

家のフライパンとかでも焙煎できるのかな？

55 22/06/26(日)11:34:09 No.942688571

>美味しい水出しどうやったらいいの？ 水を入れる前にお湯でちょっと蒸らす！ 一晩置いたら粉を抜いてもう1日冷蔵庫に入れとく！ 美味い！

56 22/06/26(日)11:35:16 No.942688874

おすすめの豆の通販があれば教えていただきたく

57 22/06/26(日)11:35:26 No.942688911

>家のフライパンとかでも焙煎できるのかな？ やれないこともないけどチャフがめっちゃ飛ぶから覚悟しろよな

58 22/06/26(日)11:36:46 No.942689282

ペーパー以外にも手を出したことはあるが ゴミの処理が圧倒的に楽なせいで結局紙に戻ってくる…

59 22/06/26(日)11:37:51 No.942689598

スーパーで2000円のコーヒーメーカーが安売りされてたから興味本位で買ったよ 沼だった

60 22/06/26(日)11:39:44 No.942690171

ペーパーって抽出方法自体にも数種類あるけど 「なんで蒸らすんだ」とか「なんで時間が重要なんだ」とか理由がわかるので ペーパー以外の抽出いろいろやってみて一周周ってペーパーに戻っても無駄じゃない

61 22/06/26(日)11:39:58 No.942690241

ペーパーの質というか通り抜ける速度ではなく？

62 22/06/26(日)11:40:17 No.942690328

>家のフライパンとかでも焙煎できるのかな？ https://jp.daisonet.com/products/4549131687194 ダイソーで売ってるガラスの蓋付き片手鍋があるとチャフも飛ばなくて焙煎できるんだ 詳しいことはダイソー　焙煎とかでググってほしい

63 22/06/26(日)11:40:47 No.942690461

旭珈琲はみるっこ買う時についでに豆も注文したら美味くてびっくりしたな カルディも安定して安いうまい

64 22/06/26(日)11:40:57 No.942690505

レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーと缶コーヒーは別物なんだってなるなった

65 22/06/26(日)11:41:29 No.942690656

ペーパー濡らす次に大事なのが最後までお湯を涸らしきらないことだと思う 意外と最後に残ったエグあじ渋あじは強い

66 22/06/26(日)11:42:27 No.942690922

スペシャリティコーヒーとかで売られてた全然聞いたことない産地の小規模農園ぽいやつが楽しかった

67 22/06/26(日)11:42:39 No.942690986

俺はミルクで割って飲むからモカポットに行き着いた

68 22/06/26(日)11:43:28 No.942691209

3分で入れな！

69 22/06/26(日)11:44:41 No.942691567

わからない… 俺は雰囲気でコーヒーを淹れてる… カリタさんのドリッパー可愛くて洗いやすいから好き

70 22/06/26(日)11:45:13 No.942691722

カルディの豆はバカにされがちだけど色んな豆を気軽に飲み比べ出来るという点ではかなり優秀

71 22/06/26(日)11:46:35 No.942692121

>意外と最後に残ったエグあじ渋あじは強い カップにドリッパーを直接のせて抽出時間の前半中盤後半の3つに分けたりしたら楽しい 後半のコーヒーは美味しくないので無い方が良いなってなる

72 22/06/26(日)11:46:38 No.942692142

自分で挽いてたけど最近面倒で試しに買ったきくのIFCコーヒーが思ったより良かった

73 22/06/26(日)11:46:44 No.942692187

最近リサイクルショップで安かったから マキネッタ買ってみたんだけど これ出す時の豆ってエスプレッソぐらいのひきぐらいでいいのじゃな？

74 22/06/26(日)11:47:27 No.942692379

はじめからコーノ式なんだけどv60とか試してみた方がいいのかな？

75 22/06/26(日)11:48:07 No.942692551

ククク…俺はスーパーで売ってるドリップパックで満足な中途半端なおじさん 頂き物のバラエティパックがたまの贅沢さ

76 22/06/26(日)11:50:06 No.942693132

あんまり最初から凝ったメーカー買うと掃除で嫌になるようだ カフェばこっての買ってフィルターは使いまわしだけど掃除は楽

77 22/06/26(日)11:50:10 No.942693142

>後半のコーヒーは美味しくないので無い方が良いなってなる こっちのほうがいつも飲んでる味に近くて飲みやすいって感想貰ったことあるので カッピングで豆評価なんてめどい作業せずその人の適切な濃度ってだいじ

78 22/06/26(日)11:50:34 No.942693258

エスプレッソでペーパードリップすると時間かかるがこれが結構美味い

79 22/06/26(日)11:50:41 No.942693286

淹れ方沼と器具沼と豆沼があるの地獄すぎる…

80 22/06/26(日)11:51:03 No.942693409

日曜は挽きたてコーヒーを楽しむ日

81 22/06/26(日)11:52:00 No.942693677

電動ミルたっけぇ！かといって手動もうーん

82 22/06/26(日)11:52:24 No.942693792

暑いから最近はドリップじゃなくて店でもう粉挽いてもらって水出しコーヒーになってる コーヒー豆の消費激しすぎだろ！

83 22/06/26(日)11:52:40 No.942693864

>淹れ方沼と器具沼と豆沼があるの地獄すぎる… 自宅で飲む分だとぶっちゃけ豆が9割9分

84 22/06/26(日)11:53:38 No.942694132

アイスコーヒー用にマキネッタ買うか悩んでるわ

85 22/06/26(日)11:54:02 No.942694245

>淹れ方沼と器具沼と豆沼があるの地獄すぎる… 淹れ方沼に入りたくないなら器具沼へどうぞ 毎回同じ淹れ方すりゃええ！

86 22/06/26(日)11:54:38 No.942694405

>アイスコーヒー用にマキネッタ買うか悩んでるわ マキネッタ買うじゃん？一月もしないうちにエスプレッソマシン欲しくなるぞ

87 22/06/26(日)11:55:01 No.942694507

ペーパーフィルターからステンレスのフィルターに変えて淹れたよ 油分多めで美味しいね 次は陶器のフィルターが気になってる 使ってる「」いるかな

88 22/06/26(日)11:55:18 No.942694593

>はじめからコーノ式なんだけどv60とか試してみた方がいいのかな？ 気にせず紙に丸い輪を作ってそこに円錐ペーパーさして抽出するぐらいの雑なノリ欲しいけど 二つの違いはすごく簡単に言うと湯が溜まる抽出時間差なので 点滴で一滴づつ淹れてんならどっちでもあんまり

89 22/06/26(日)11:55:27 No.942694642

今見て飲みたくなったけど ポットが女の手でしか洗えなくて笑った

90 22/06/26(日)11:56:42 No.942694973

>ポットが女の手でしか洗えなくて笑った 柄付きのスポンジ買いなさる

91 22/06/26(日)11:56:43 No.942694974

泥水飲むのにそんなにコダワリ持たなくたって

92 22/06/26(日)11:57:08 No.942695098

>泥水飲むのにそんなにコダワリ持たなくたって イギリス人のレス

93 22/06/26(日)11:57:16 No.942695129

わざわざ泥水飲むんだからこだわるだろ

94 22/06/26(日)11:57:52 No.942695293

美味い泥水だからな

95 22/06/26(日)11:58:35 No.942695469

久しぶりすぎて豆どこに置いたか忘れてたし フィルターも2枚折ってた

96 22/06/26(日)11:58:53 No.942695548

フレンチプレスで淹れてるけどもう落ちる…

97 22/06/26(日)11:59:33 No.942695737

苦くも渋くもないフルーツジュースみたいな泥水飲んだときは これ色黒いけどじつはコーヒーではないか俺の舌が狂ったかだと疑った

98 22/06/26(日)12:01:18 No.942696240

量も忘れてて追いがつおみたいになった