ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
22/06/21(火)16:16:08 No.940999200
ぎせい豆腐スレ part4890
1 22/06/21(火)16:17:41 No.940999573
豆腐は犠牲になったのだ
2 22/06/21(火)16:17:56 No.940999618
ぎせいのぎせいにな…
3 22/06/21(火)16:18:12 No.940999682
1ｹﾞﾄｽﾞｻﾞｰ
4 22/06/21(火)16:19:12 No.940999879
擬製豆腐（ぎせいどうふ ぎせいとうふ）は豆腐料理の一つで、裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に他の材料や調味料を混ぜ、整形加熱した料理。義性豆腐、義省豆腐とも書く[要出典]。地方によっては、ぎせ豆腐、ぎせ焼きなどと呼ぶ例もある[要出典]。 中国などにも類似の料理が存在することから、外来の調理法である可能性も高いが、現在では日本の精進料理の一つとして数えられている。[独自研究?] 油で揚げはしないが、調理の方法や発想はがんもどきに近い。[独自研究?] 特に菜食にこだわらない場合はひき肉などを加えることもある[要出典]。卵と砂糖のみで甘く調味しデザートとして用いる例もある[要出典]。 老若男女を問わず食べやすく、栄養のバランスに優れることから、給食や弁当の素材としてよく用いられる[要出典]。その反面、調理に手間がかかる割には見栄えがせず、食卓のメインとなる人気料理でもないため、家庭で作られることはあまり多くない料理である。[独自研究?]