虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/06/16(木)03:50:21 No.939092057

ヒンナヒンナ なんか麺太くないかいアシﾘパさん？

2 22/06/16(木)03:51:23 No.939092116

杉元のチンポほど細くはないぞー

3 22/06/16(木)03:58:46 No.939092552

実際のにしんそばは結構後になってから小樽で出回ったと知って意外だった 「虚像から生まれた名品　小樽のニシンそば」ってイベントまでやったし

4 22/06/16(木)03:59:36 ID:3.ihiO6M 3.ihiO6M No.939092584

ニシンソバなら小樽より江差だし

5 22/06/16(木)04:12:13 No.939093243

ニシンそばは身欠きにしんから作るのが最初でないの

6 22/06/16(木)04:15:19 No.939093391

甘露煮のニシンのせたのを小樽で出したのはずっと後みたいね 明治時代も塩焼きのニシンをそばに入れたりはしたのかもしれないが

7 22/06/16(木)04:22:36 No.939093737

にしんそばって想像より美味しいよね

8 22/06/16(木)04:23:15 No.939093773

身欠きニシンが想像より美味いからかなって思う

9 22/06/16(木)04:24:04 No.939093820

ミシンソバってのがあったんだって

10 22/06/16(木)04:24:29 No.939093844

にしんそばや五勝手屋羊羹など明治期っぽい名物多いよね江差 函館とあわせてそれはもう繁栄したんだろうな

11 22/06/16(木)04:27:32 No.939093988

なんか京都の名物みたいなイメージがある

12 22/06/16(木)04:29:06 No.939094051

>なんか京都の名物みたいなイメージがある 実際京都に送るためにニシン漁して京都のつゆと出会って蕎麦になって 江戸をめぐってから北海道に戻ったんじゃないかなと

13 22/06/16(木)04:50:13 No.939094923

年越しそばのときだけ天ぷらだけだと寂しいからレトルトのニシン甘露煮買ってきて乗せる美味しい

14 22/06/16(木)04:53:20 No.939095034

ニシンってでかいよね

15 22/06/16(木)05:05:37 No.939095534

鰹節も京都に送る船の長旅の中でやっべカツオ黴たわ… うんめ… があってダシに成り上がったと聞いた

16 22/06/16(木)05:10:11 No.939095720

京都人間は海産物食べた欲求すごい強かったみたいだし しめ鯖とかもどうしても刺し身っぽいもの食べたいから生まれたとか

17 22/06/16(木)05:13:13 No.939095828

>京都人間は海産物食べた欲求すごい強かったみたいだし >しめ鯖とかもどうしても刺し身っぽいもの食べたいから生まれたとか 大阪から淀川遡上した方が早くない？

18 22/06/16(木)05:13:28 No.939095838

>大阪から淀川遡上した方が早くない？ じゅうたい

19 22/06/16(木)05:20:36 No.939096103

いまはもう獲れないにしん

20 22/06/16(木)05:24:30 No.939096249

100年ぶりに群来があったらしいよ最近

21 22/06/16(木)05:25:00 No.939096265

>いまはもう獲れないにしん 昔はたくさん穫れすぎたので絞って油にしたり絞り粕を畑の肥料にしてたという 今となっては信じられんが

22 22/06/16(木)05:26:14 No.939096307

今また取れるようになってきたけど いかんせん骨が多いから食べるのに苦労するニシン

23 22/06/16(木)05:27:50 No.939096371

>いかんせん骨が多いから食べるのに苦労するニシン つまり甘露煮にしちゃえばいいってことじゃん！

24 22/06/16(木)05:30:20 No.939096462

唐辛子に漬けてある奴も超うまい

25 22/06/16(木)05:48:54 No.939097097

にしんそばは「江差の繁次郎」て民話があるくらい 江差(函館近辺)の特産物で小樽のものではない感あるよ

26 22/06/16(木)05:52:39 No.939097224

>京都人間は海産物食べた欲求すごい強かったみたいだし 近畿はマジでどうしようもない程海産物の質が悪いから ダシとかタレで味ごまかして何とかやってたんだ 回転寿司チェーンがほとんど近畿発祥なのはその名残？

27 22/06/16(木)06:06:20 No.939097742

>いかんせん骨が多いから食べるのに苦労するニシン 所詮は小骨だから圧力鍋などで倒すんだ

28 22/06/16(木)06:23:52 No.939098494

杉本は不死身なので喉に小骨が刺さってもヒンナで済むだろう

29 22/06/16(木)06:27:08 No.939098688

店で出してるのがタケーからカトキチのそばにニシンの缶詰あわせて食べたよ

30 22/06/16(木)06:27:11 No.939098691

fu1167506.jpg ニシンの骨ってこんなんだからな…

31 22/06/16(木)06:32:41 No.939098993

>fu1167506.jpg >ニシンの骨ってこんなんだからな… すげえな俺より多いんじゃないか

32 22/06/16(木)06:51:40 No.939100151

>ニシンの骨ってこんなんだからな… そこをヒンナにするくらい煮込む！

33 22/06/16(木)07:12:19 No.939101900

ソーランソーラン

34 22/06/16(木)07:20:44 No.939102677

にしんそばって函館小樽の名物だったのか 親が函館出身だったから割と日常だったわ

35 22/06/16(木)07:31:58 No.939103828

にしんそば久しく食ってないな

36 22/06/16(木)07:44:31 No.939105321

にんしんそば一回でもさせてえな

37 22/06/16(木)07:49:34 No.939105893

またその話か しつけぇなオメエも

38 22/06/16(木)07:49:51 No.939105916

関東でも美味しいニシンそばあるかな

39 22/06/16(木)07:54:36 No.939106567

アシㇼパ

40 22/06/16(木)08:00:13 No.939107373

>近畿はマジでどうしようもない程海産物の質が悪いから >ダシとかタレで味ごまかして何とかやってたんだ 大阪出張の時に美味い魚食べたいって言ったら微妙な顔されたのそれか…

41 22/06/16(木)08:31:00 No.939112085

>関東でも美味しいニシンそばあるかな だしつゆ甘めなのがOKならそこそこにはあるよ だしつゆ甘めなのがNGならかなりハードル上がる fu1167605.jpg

42 22/06/16(木)08:31:30 No.939112170

なんでその画像を…？

43 22/06/16(木)08:34:17 No.939112550

>>近畿はマジでどうしようもない程海産物の質が悪いから >>ダシとかタレで味ごまかして何とかやってたんだ >大阪出張の時に美味い魚食べたいって言ったら微妙な顔されたのそれか… 大阪に本社がある弊社の社長が神奈川に来た時にやたら海産物食べたがるのはそういう理由だったのか

44 22/06/16(木)08:49:12 No.939114942

大阪のダイエーで買ったイカ刺しはゴムみたいな味だったな

45 22/06/16(木)09:00:09 No.939116775

>近畿はマジでどうしようもない程海産物の質が悪いから ハモを食べられる味にしたのはすごいと思うんだ