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22/05/27(金)14:03:24 No.931974507
スーパーで売ってるのも含めて１１種類ほどナゲット食べたけど なんだかんだで揚げたてのマックナゲットが一番美味いな 肉の味も感じられ割に濃いめなのに癖になる味付けがされてる あと何より大きさが違うんだよね 他のは大抵一口で食べ切れるんだけどマックのは口に入りきれずに必ず断面が見える そこにまたあの絶品ソースを付けて食うのが妙にワクワクさせる 酒にも合うしほんと最高だと思う
1 22/05/27(金)14:04:28 No.931974725
それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？
2 22/05/27(金)14:06:21 No.931975147
あいつわかるよ
3 22/05/27(金)14:06:51 No.931975255
マックはラードで揚げてるからな
4 22/05/27(金)14:07:01 No.931975292
スーパーのやつも揚げろ
5 22/05/27(金)14:07:02 No.931975293
スーパーで売ってるのはスパイシーじゃないし甘めだし衣さくさくしてないからな
6 22/05/27(金)14:07:09 No.931975327
>それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？ 食ったし言える
7 22/05/27(金)14:07:47 No.931975476
揚げ油が違うのかもね マクドナルドは牛脂とパーム油のブレンド
8 22/05/27(金)14:09:44 No.931975928
今ケンタナゲット半額だぞ
9 22/05/27(金)14:10:00 No.931975994
>>それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？ >食ったし言える じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ…
10 22/05/27(金)14:10:15 No.931976050
揚げ物は揚げ油で風味変わるしな
11 22/05/27(金)14:11:27 No.931976299
>じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ… 君がクリームチーズ入りナゲット好きなのは分かったから…
12 22/05/27(金)14:11:47 No.931976391
前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく 【マクドナルド】牛脂とパーム油のブレンド 【モスバーガー】キャノーラ油をベースにパーム油をブレンド 【ケンタッキー】パーム油 【ウェンディーズ】パーム油
13 22/05/27(金)14:11:58 No.931976438
【セブンイレブン】「なたね油」と「ひまわり油」をブレンド 【ローソン】「オメガ３入り」「ビタミンＥ入り」「コレステロール０」の３つの要素がはいったヘルシーオイル 【ファミリーマート】キャノーラ油とコーン油をベースにした良質なもの
14 22/05/27(金)14:12:42 No.931976587
割合わかんないけど牛脂混ぜるくらいなら行けそうだな あんま入れると冷めた時面倒そうだが
15 22/05/27(金)14:12:47 No.931976607
15ピース390円終わってた…
16 22/05/27(金)14:12:48 No.931976617
業務スーパーで売ってるヤツ買って食べてるけど当然味が違うし やっぱりマックのナゲットって美味いな…って感じるから分かるよ…
17 22/05/27(金)14:12:57 No.931976648
>前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく なんで…？
18 22/05/27(金)14:13:32 No.931976766
こうしてみると基本どこも植物油だけどマクドナルドだけ牛脂使ってるのだ
19 22/05/27(金)14:14:38 No.931977025
知らなかったそんなの…
20 22/05/27(金)14:14:52 No.931977082
ラードは豚で牛がヘットじゃなかった？ ヘットって言われてもあのサイコロしか見た事ないけど
21 22/05/27(金)14:15:28 No.931977217
ナゲットのあの箱とか紙袋に独特なニオイの成分が含まれてて それがおいしさの秘密なのだという説もある
22 22/05/27(金)14:15:30 No.931977222
ガチのステマ初めて見た
23 22/05/27(金)14:16:20 No.931977417
トンカツとかこだわってるとこならラード使ってて当たり前みたいなとこあるもんな 油は大事
24 22/05/27(金)14:17:26 No.931977657
イメージだけど牛脂は固まりやすいから衣が固くなりやすそうだね なるほどなぁ
25 22/05/27(金)14:17:37 No.931977700
>揚げ物は揚げ油で風味変わるしな サラダ油・ラード（豚脂）・ヘット（牛脂）でそれぞれ目玉焼きつくってみると風味の違いにびっくりする
26 22/05/27(金)14:18:16 No.931977862
マックドのが美味いことにちゃんと牛という理由があるのか
27 22/05/27(金)14:18:18 No.931977871
マックのナゲットは天ぷらの衣をなんとかこんとか！
28 22/05/27(金)14:18:27 No.931977908
動物脂まじくせぇまじうめぇ
29 22/05/27(金)14:19:01 No.931978026
マックのナゲットはザクザクした衣が魅力だと思う 市販のナゲットも昔はあんな感じだった気がするんだけど今はフニャッとしたのばっかであれはあれで嫌いじゃないけどちょっと違う
30 22/05/27(金)14:19:08 No.931978048
ヘットはすぐに悪くなりそう
31 22/05/27(金)14:19:24 No.931978102
油って思ってる以上に味変わるよね…
32 22/05/27(金)14:20:07 No.931978251
マックの設備しらんけどフライヤー同じならポテトも牛脂入りなのかな
33 22/05/27(金)14:20:16 No.931978284
親が健康志向でオリーブオイルで揚げ物やってたことあるけど 正直食べるの辛かった
34 22/05/27(金)14:21:05 No.931978446
売り物のナゲットなんて加工済みだし揚げ焼き程度で食えるから牛脂簡単に試せるんじゃない
35 22/05/27(金)14:24:46 No.931979217
マックの揚げ物だけ必ずぽんぽん壊すんだけど牛脂が相性悪いのかな？
36 22/05/27(金)14:25:14 No.931979306
>じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ… 油を教える義務が生じたぞ
37 22/05/27(金)14:25:37 No.931979392
商売する方にしたら動物油足すのってかなりリスキーなのでは
38 22/05/27(金)14:27:04 No.931979736
>マックの揚げ物だけ必ずぽんぽん壊すんだけど牛脂が相性悪いのかな？ 俺ももう牛ステーキ食えないんだ
39 22/05/27(金)14:28:00 No.931979964
>前にチェーン店の揚げ油調べしたので すごい... インターネットで公開されてるものなの...？ それともバイト潜入したり人づてに聞いたりして集めたの？
40 22/05/27(金)14:30:17 No.931980473
>前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく ミスドは？
41 22/05/27(金)14:32:59 No.931981151
ミスドってチキンナゲット出してたっけ
42 22/05/27(金)14:33:08 No.931981181
マックのポテトは牛脂さえあれば再現できる
43 22/05/27(金)14:34:25 No.931981454
マックナゲットは天ぷら製法
44 22/05/27(金)14:35:47 No.931981756
マックは日本に来て長いし最もポピュラーなハンバーガーチェーンだから再現レシピとか多いんだけど 俺が本当に知りたい再現メニューはバーガーキングのなんだ… あそこのポテトめちゃくちゃうまくない？
45 22/05/27(金)14:37:23 No.931982111
何だろう急にナゲット食いたくさせるの辞めてもらっていいですか
46 22/05/27(金)14:39:14 No.931982541
一応フォローしとくとキリのクリームチーズ入りチキンナゲットも美味いことは美味いよ
47 22/05/27(金)14:39:27 No.931982596
おすすめのマックナゲットソースとかあるんですか？
48 22/05/27(金)14:40:06 No.931982743
>インターネットで公開されてるものなの...？ 基本的に公式で公開されてる情報 https://www.mcdonalds.co.jp/cservice/list.fryingoil/
49 22/05/27(金)14:41:19 No.931983008
>一応フォローしとくとキリのクリームチーズ入りチキンナゲットも美味いことは美味いよ >なんだかんだで揚げたてのマックナゲットが一番美味いな
50 22/05/27(金)14:41:28 No.931983043
>ミスドは？ 【ミスタードーナツ】「室温で固体の植物油」 おそらくパーム油であろう 成分調整で固体になる温度を調整できるのでパーム油便利なんだって
51 22/05/27(金)14:42:07 No.931983166
パーム油でなんかニュースなってなかったっけ
52 22/05/27(金)14:42:21 No.931983203
マックナゲットのソースはバンバン変わるのが好きなんだけど同時に気に入った限定ソースもすぐ無くなるのが辛い
53 22/05/27(金)14:42:23 No.931983209
急に揚げ油の自由研究をお出しされるとびっくりするだろ
54 22/05/27(金)14:43:01 No.931983344
ナゲット研究の一環だから急でもないだろう
55 22/05/27(金)14:45:46 No.931983967
ケンタッキーはショートニングだった覚えがあるけど変わったのかな
56 22/05/27(金)14:47:56 No.931984380
>ケンタッキーはショートニングだった覚えがあるけど変わったのかな パーム油もショートニングの一つじゃない？
57 22/05/27(金)14:48:42 No.931984533
消費量世界一なのにスーパーでは売ってない なぞの油パーム油
58 22/05/27(金)14:50:59 No.931985004
俺は20種類以上のチキンナゲットを食べてきたけど 市販のチキンナゲットで一番美味かったのは冷凍のチキボールだな 肉が一番肉々しかった
59 22/05/27(金)14:51:07 No.931985037
>消費量世界一なのにスーパーでは売ってない シャンプーとかボディソープに含まれる形で売られてるぞ
60 22/05/27(金)14:52:13 No.931985251
>>消費量世界一なのにスーパーでは売ってない >シャンプーとかボディソープに含まれる形で売られてるぞ つまりシャンプー揚げか…
61 22/05/27(金)14:53:37 No.931985566
パーム油のショートニングはトランス脂肪酸が0なので 健康に取り組む大手チェーンではよく使われてる マックはショートニングと牛脂の組み合わせ
62 22/05/27(金)15:03:29 No.931987681
なんだい今日は…ナゲット研究家を多く見かけるが…
63 22/05/27(金)15:10:09 No.931989220
パーム油は主要な生産国のインドネシアが自国で使う分足りないから輸出しないでおくね…って言ったら 諸外国から大バッシングを食らって輸出しないならいろいろ差し止めるからな！って怒られて 自国民が飢えてるのに輸出している ちなみに値段も据え置きにさせられている
64 22/05/27(金)15:11:04 No.931989457
>パーム油は主要な生産国のインドネシアが自国で使う分足りないから輸出しないでおくね…って言ったら >諸外国から大バッシングを食らって輸出しないならいろいろ差し止めるからな！って怒られて >自国民が飢えてるのに輸出している >ちなみに値段も据え置きにさせられている かよわい立場すぎる…
65 22/05/27(金)15:11:56 No.931989644
マックナゲットよりからあげくんのほうがうまくない？
66 22/05/27(金)15:12:53 No.931989858
>マックナゲットよりからあげくんのほうがうまくない？ どっちも好きだけどからあげくんは衣の硬度が足りないよ
67 22/05/27(金)15:14:08 No.931990126
からあげくんは流石に別物なんじゃないかな…
68 22/05/27(金)15:15:07 No.931990357
かまぼこみたいなナゲットはナゲットじゃないよ～
69 22/05/27(金)15:15:23 No.931990430
>ちなみに値段も据え置きにさせられている それはキレていいんじゃないかな
70 22/05/27(金)15:18:03 No.931991026
なぜかマックナゲットが一番美味い ケンタはお前50%オフを定価にしろ
71 22/05/27(金)15:18:26 No.931991125
パーム油の件の元記事っぽいの読んだけどだいぶニュアンス違うぞ 「」はすぐ盛るな…
72 22/05/27(金)15:19:45 No.931991440
ケンタのナゲットもいいと思う
73 22/05/27(金)15:20:24 No.931991599
>パーム油の件の元記事っぽいの読んだけどだいぶニュアンス違うぞ >「」はすぐ盛るな… 多分そいつ元記事読んでない「」からのまた聞きだよ
74 22/05/27(金)15:21:17 No.931991802
パーム油の高騰も戦争の影響か まじで色々と影響するな…
75 22/05/27(金)15:22:18 No.931992039
ケンタもうまいけどたけぇ
76 22/05/27(金)15:24:30 No.931992520
ケンタッキーのは何もつけなくてもうまいけど別売ソースどうなんだろう
77 22/05/27(金)15:28:05 No.931993363
>パーム油の高騰も戦争の影響か >まじで色々と影響するな… 国別に見た場合のヒマワリ油生産量の2トップがロシアウクライナで 2カ国合わせて世界全体の6割も生産/輸出してるからね
78 22/05/27(金)15:28:33 No.931993463
吉野家の牛ナゲットはマジでゲロまずかった
79 22/05/27(金)15:31:04 No.931994026
ひまわり油は欧州で揚げ物によく使われるから大変