虹裏img歴史資料館

1 22/05/27(金)14:04:28 No.931974725

それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？

2 22/05/27(金)14:06:21 No.931975147

あいつわかるよ

3 22/05/27(金)14:06:51 No.931975255

マックはラードで揚げてるからな

4 22/05/27(金)14:07:01 No.931975292

スーパーのやつも揚げろ

5 22/05/27(金)14:07:02 No.931975293

スーパーで売ってるのはスパイシーじゃないし甘めだし衣さくさくしてないからな

6 22/05/27(金)14:07:09 No.931975327

>それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？ 食ったし言える

7 22/05/27(金)14:07:47 No.931975476

揚げ油が違うのかもね マクドナルドは牛脂とパーム油のブレンド

8 22/05/27(金)14:09:44 No.931975928

今ケンタナゲット半額だぞ

9 22/05/27(金)14:10:00 No.931975994

>>それキリクリームチーズ入りチキンナゲットにも言えるの？ >食ったし言える じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ…

10 22/05/27(金)14:10:15 No.931976050

揚げ物は揚げ油で風味変わるしな

11 22/05/27(金)14:11:27 No.931976299

>じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ… 君がクリームチーズ入りナゲット好きなのは分かったから…

12 22/05/27(金)14:11:47 No.931976391

前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく 【マクドナルド】牛脂とパーム油のブレンド 【モスバーガー】キャノーラ油をベースにパーム油をブレンド 【ケンタッキー】パーム油 【ウェンディーズ】パーム油

13 22/05/27(金)14:11:58 No.931976438

【セブンイレブン】「なたね油」と「ひまわり油」をブレンド 【ローソン】「オメガ３入り」「ビタミンＥ入り」「コレステロール０」の３つの要素がはいったヘルシーオイル 【ファミリーマート】キャノーラ油とコーン油をベースにした良質なもの

14 22/05/27(金)14:12:42 No.931976587

割合わかんないけど牛脂混ぜるくらいなら行けそうだな あんま入れると冷めた時面倒そうだが

15 22/05/27(金)14:12:47 No.931976607

15ピース390円終わってた…

16 22/05/27(金)14:12:48 No.931976617

業務スーパーで売ってるヤツ買って食べてるけど当然味が違うし やっぱりマックのナゲットって美味いな…って感じるから分かるよ…

17 22/05/27(金)14:12:57 No.931976648

>前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく なんで…？

18 22/05/27(金)14:13:32 No.931976766

こうしてみると基本どこも植物油だけどマクドナルドだけ牛脂使ってるのだ

19 22/05/27(金)14:14:38 No.931977025

知らなかったそんなの…

20 22/05/27(金)14:14:52 No.931977082

ラードは豚で牛がヘットじゃなかった？ ヘットって言われてもあのサイコロしか見た事ないけど

21 22/05/27(金)14:15:28 No.931977217

ナゲットのあの箱とか紙袋に独特なニオイの成分が含まれてて それがおいしさの秘密なのだという説もある

22 22/05/27(金)14:15:30 No.931977222

ガチのステマ初めて見た

23 22/05/27(金)14:16:20 No.931977417

トンカツとかこだわってるとこならラード使ってて当たり前みたいなとこあるもんな 油は大事

24 22/05/27(金)14:17:26 No.931977657

イメージだけど牛脂は固まりやすいから衣が固くなりやすそうだね なるほどなぁ

25 22/05/27(金)14:17:37 No.931977700

>揚げ物は揚げ油で風味変わるしな サラダ油・ラード（豚脂）・ヘット（牛脂）でそれぞれ目玉焼きつくってみると風味の違いにびっくりする

26 22/05/27(金)14:18:16 No.931977862

マックドのが美味いことにちゃんと牛という理由があるのか

27 22/05/27(金)14:18:18 No.931977871

マックのナゲットは天ぷらの衣をなんとかこんとか！

28 22/05/27(金)14:18:27 No.931977908

動物脂まじくせぇまじうめぇ

29 22/05/27(金)14:19:01 No.931978026

マックのナゲットはザクザクした衣が魅力だと思う 市販のナゲットも昔はあんな感じだった気がするんだけど今はフニャッとしたのばっかであれはあれで嫌いじゃないけどちょっと違う

30 22/05/27(金)14:19:08 No.931978048

ヘットはすぐに悪くなりそう

31 22/05/27(金)14:19:24 No.931978102

油って思ってる以上に味変わるよね…

32 22/05/27(金)14:20:07 No.931978251

マックの設備しらんけどフライヤー同じならポテトも牛脂入りなのかな

33 22/05/27(金)14:20:16 No.931978284

親が健康志向でオリーブオイルで揚げ物やってたことあるけど 正直食べるの辛かった

34 22/05/27(金)14:21:05 No.931978446

売り物のナゲットなんて加工済みだし揚げ焼き程度で食えるから牛脂簡単に試せるんじゃない

35 22/05/27(金)14:24:46 No.931979217

マックの揚げ物だけ必ずぽんぽん壊すんだけど牛脂が相性悪いのかな？

36 22/05/27(金)14:25:14 No.931979306

>じゃあ使ってる油と温度と腕が悪いわ… 油を教える義務が生じたぞ

37 22/05/27(金)14:25:37 No.931979392

商売する方にしたら動物油足すのってかなりリスキーなのでは

38 22/05/27(金)14:27:04 No.931979736

>マックの揚げ物だけ必ずぽんぽん壊すんだけど牛脂が相性悪いのかな？ 俺ももう牛ステーキ食えないんだ

39 22/05/27(金)14:28:00 No.931979964

>前にチェーン店の揚げ油調べしたので すごい... インターネットで公開されてるものなの...？ それともバイト潜入したり人づてに聞いたりして集めたの？

40 22/05/27(金)14:30:17 No.931980473

>前にチェーン店の揚げ油調べしたので貼っておく ミスドは？

41 22/05/27(金)14:32:59 No.931981151

ミスドってチキンナゲット出してたっけ

42 22/05/27(金)14:33:08 No.931981181

マックのポテトは牛脂さえあれば再現できる

43 22/05/27(金)14:34:25 No.931981454

マックナゲットは天ぷら製法

44 22/05/27(金)14:35:47 No.931981756

マックは日本に来て長いし最もポピュラーなハンバーガーチェーンだから再現レシピとか多いんだけど 俺が本当に知りたい再現メニューはバーガーキングのなんだ… あそこのポテトめちゃくちゃうまくない？

45 22/05/27(金)14:37:23 No.931982111

何だろう急にナゲット食いたくさせるの辞めてもらっていいですか

46 22/05/27(金)14:39:14 No.931982541

一応フォローしとくとキリのクリームチーズ入りチキンナゲットも美味いことは美味いよ

47 22/05/27(金)14:39:27 No.931982596

おすすめのマックナゲットソースとかあるんですか？

48 22/05/27(金)14:40:06 No.931982743

>インターネットで公開されてるものなの...？ 基本的に公式で公開されてる情報 https://www.mcdonalds.co.jp/cservice/list.fryingoil/

49 22/05/27(金)14:41:19 No.931983008

>一応フォローしとくとキリのクリームチーズ入りチキンナゲットも美味いことは美味いよ >なんだかんだで揚げたてのマックナゲットが一番美味いな

50 22/05/27(金)14:41:28 No.931983043

>ミスドは？ 【ミスタードーナツ】「室温で固体の植物油」 おそらくパーム油であろう 成分調整で固体になる温度を調整できるのでパーム油便利なんだって

51 22/05/27(金)14:42:07 No.931983166

パーム油でなんかニュースなってなかったっけ

52 22/05/27(金)14:42:21 No.931983203

マックナゲットのソースはバンバン変わるのが好きなんだけど同時に気に入った限定ソースもすぐ無くなるのが辛い

53 22/05/27(金)14:42:23 No.931983209

急に揚げ油の自由研究をお出しされるとびっくりするだろ

54 22/05/27(金)14:43:01 No.931983344

ナゲット研究の一環だから急でもないだろう

55 22/05/27(金)14:45:46 No.931983967

ケンタッキーはショートニングだった覚えがあるけど変わったのかな

56 22/05/27(金)14:47:56 No.931984380

>ケンタッキーはショートニングだった覚えがあるけど変わったのかな パーム油もショートニングの一つじゃない？

57 22/05/27(金)14:48:42 No.931984533

消費量世界一なのにスーパーでは売ってない なぞの油パーム油

58 22/05/27(金)14:50:59 No.931985004

俺は20種類以上のチキンナゲットを食べてきたけど 市販のチキンナゲットで一番美味かったのは冷凍のチキボールだな 肉が一番肉々しかった

59 22/05/27(金)14:51:07 No.931985037

>消費量世界一なのにスーパーでは売ってない シャンプーとかボディソープに含まれる形で売られてるぞ

60 22/05/27(金)14:52:13 No.931985251

>>消費量世界一なのにスーパーでは売ってない >シャンプーとかボディソープに含まれる形で売られてるぞ つまりシャンプー揚げか…

61 22/05/27(金)14:53:37 No.931985566

パーム油のショートニングはトランス脂肪酸が0なので 健康に取り組む大手チェーンではよく使われてる マックはショートニングと牛脂の組み合わせ

62 22/05/27(金)15:03:29 No.931987681

なんだい今日は…ナゲット研究家を多く見かけるが…

63 22/05/27(金)15:10:09 No.931989220

パーム油は主要な生産国のインドネシアが自国で使う分足りないから輸出しないでおくね…って言ったら 諸外国から大バッシングを食らって輸出しないならいろいろ差し止めるからな！って怒られて 自国民が飢えてるのに輸出している ちなみに値段も据え置きにさせられている

64 22/05/27(金)15:11:04 No.931989457

>パーム油は主要な生産国のインドネシアが自国で使う分足りないから輸出しないでおくね…って言ったら >諸外国から大バッシングを食らって輸出しないならいろいろ差し止めるからな！って怒られて >自国民が飢えてるのに輸出している >ちなみに値段も据え置きにさせられている かよわい立場すぎる…

65 22/05/27(金)15:11:56 No.931989644

マックナゲットよりからあげくんのほうがうまくない？

66 22/05/27(金)15:12:53 No.931989858

>マックナゲットよりからあげくんのほうがう​まくない？ どっちも好きだけどからあげくんは衣の硬度が足りないよ

67 22/05/27(金)15:14:08 No.931990126

からあげくんは流石に別物なんじゃないかな…

68 22/05/27(金)15:15:07 No.931990357

かまぼこみたいなナゲットはナゲットじゃないよ～

69 22/05/27(金)15:15:23 No.931990430

>ちなみに値段も据え置きにさせられている それはキレていいんじゃないかな

70 22/05/27(金)15:18:03 No.931991026

なぜかマックナゲットが一番美味い ケンタはお前50%オフを定価にしろ

71 22/05/27(金)15:18:26 No.931991125

パーム油の件の元記事っぽいの読んだけどだいぶニュアンス違うぞ 「」はすぐ盛るな…

72 22/05/27(金)15:19:45 No.931991440

ケンタのナゲットもいいと思う

73 22/05/27(金)15:20:24 No.931991599

>パーム油の件の元記事っぽいの読んだけどだいぶニュアンス違うぞ >「」はすぐ盛るな… 多分そいつ元記事読んでない「」からのまた聞きだよ

74 22/05/27(金)15:21:17 No.931991802

パーム油の高騰も戦争の影響か まじで色々と影響するな…

75 22/05/27(金)15:22:18 No.931992039

ケンタもうまいけどたけぇ

76 22/05/27(金)15:24:30 No.931992520

ケンタッキーのは何もつけなくてもうまいけど別売ソースどうなんだろう

77 22/05/27(金)15:28:05 No.931993363

>パーム油の高騰も戦争の影響か >まじで色々と影響するな… 国別に見た場合のヒマワリ油生産量の2トップがロシアウクライナで 2カ国合わせて世界全体の6割も生産/輸出してるからね

78 22/05/27(金)15:28:33 No.931993463

吉野家の牛ナゲットはマジでゲロまずかった

79 22/05/27(金)15:31:04 No.931994026

ひまわり油は欧州で揚げ物によく使われるから大変