22/05/24(火)13:34:25 中国料... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
画像ファイル名:1653366865907.jpg 22/05/24(火)13:34:25 No.930927075
中国料理は辛いのばっかなイメージ
1 22/05/24(火)13:46:18 No.930929813
四川でも実は辛くない優しい味のものは多いけどみんなが激辛を求めて四川料理を食うからあんまり有名になれない
2 22/05/24(火)13:48:03 No.930930193
緑と赤が隣り合ってる地域の人は舌が馬鹿になりそう
3 22/05/24(火)13:48:53 No.930930397
辛くない地域と超辛い地域が隣接してるのって不思議だな
4 22/05/24(火)13:52:20 No.930931159
上海料理は刺激少なくて食いやすい
5 22/05/24(火)13:55:32 No.930931860
中華丼とか辛くないし
6 22/05/24(火)14:07:45 No.930934626
沿岸部は塩が使えたから辛くないんやな 内陸部は塩が貴重だったから唐辛子が発達したんやな 差があるのはわからん…気候とかで唐辛子が腐るほどあったのかな…
7 22/05/24(火)14:09:46 No.930935088
海沿いは材料が豊富だから唐辛子の刺激に頼らなくていいんだな
8 22/05/24(火)14:10:50 No.930935318
>差があるのはわからん…気候とかで唐辛子が腐るほどあったのかな… 寒すぎて唐辛子キメないと生きていけなかったとか…？
9 22/05/24(火)14:11:08 No.930935386
>辛くない地域と超辛い地域が隣接してるのって不思議だな 冷凍技術が発展する以前は香辛料抜きの生鮮食品を輸送できる限界ラインがその辺だったんだろうと思う
10 22/05/24(火)14:11:32 No.930935482
ずっと昔からこうなイメージだけど唐辛子は新大陸由来だから辛い料理ってそんな歴史あるわけでも無いんだよな…
11 22/05/24(火)14:13:42 No.930935997
>沿岸部は塩が使えたから辛くないんやな >内陸部は塩が貴重だったから唐辛子が発達したんやな 辣椒とか花椒の辛味で塩味を補えるみたいな話も聞いたことがあるな
12 <a href="mailto:中国人">22/05/24(火)14:36:17</a> [中国人] No.930941343
>中華丼とか辛くないし なにそれ…？
13 22/05/24(火)14:42:40 No.930942841
唐辛子が来るまでは花椒とかだったんだろうな