22/05/21(土)03:46:26 インジ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1653072386447.jpg 22/05/21(土)03:46:26 No.929729014
インジェラ食べてみたいけど都心にしかお店がない… エチオピア主食の発酵生地
1 22/05/21(土)04:12:49 No.929731324
たべられる雑巾たべてみたい
2 22/05/21(土)04:22:39 No.929732015
昔は発酵パン不慣れですっぱい不味い言う人が多かったけど 本場のライ麦パンも珍しくなくなった今はまた印象も変わる
3 22/05/21(土)04:28:21 No.929732395
普通のパンも酵母菌発酵はしてるんだよ キリスト教で発酵してない種無しパンが特別に扱われるくらいには インジェラは乳酸発酵もしてるのかな
4 22/05/21(土)04:45:02 No.929733455
オフチョベットしたテフをマブガットしてリットにする