虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/05/07(土)10:40:44 No.924904684

あるよ

2 22/05/07(土)10:41:47 No.924904902

外で食べるとして失敗しにくい感じはなんかある

3 22/05/07(土)10:42:22 No.924905042

あるこたあるけど大分少ない 少なくとも蕎麦よりは大分案パイ

4 22/05/07(土)10:42:53 No.924905153

うどんの汁もハズレがあんまり無いしな

5 22/05/07(土)10:42:54 No.924905156

明日もう一度このスレに来てください 本当のまずいうどんを食べさせますよ

6 22/05/07(土)10:43:11 No.924905230

つゆがうまければ全てうまい しょうが足すとさらに美味い

7 22/05/07(土)10:43:30 No.924905303

大阪駅で食べた伊勢うどんってのは不味かった 伸びてて麺がふにゃふにゃ

8 22/05/07(土)10:44:32 No.924905525

茹ですぎてでろんとしたのとか

9 22/05/07(土)10:47:32 No.924906272

天ぷらがやばい店はうどんの味すら悪い印象になる

10 22/05/07(土)10:48:49 No.924906603

>あるこたあるけど大分少ない >少なくとも蕎麦よりは大分案パイ 逆にというか美味さの上限というか伸び代みたいなのは蕎麦に分がある気もする

11 22/05/07(土)10:50:07 No.924906894

>伸びてて麺がふにゃふにゃ 伊勢うどんは元々そういううどんだ ふにゃふにゃがデフォルトの調理法

12 22/05/07(土)10:51:27 No.924907219

>あるこたあるけど大分少ない >少なくとも蕎麦よりは大分案パイ 大分は豊国だし普通にうどん多いよ 比較的少なくて蕎麦文化あるのは佐賀

13 22/05/07(土)10:55:03 No.924908025

俺煮込みうどん嫌いなんだよね

14 22/05/07(土)10:55:27 No.924908115

>>伸びてて麺がふにゃふにゃ >伊勢うどんは元々そういううどんだ >ふにゃふにゃがデフォルトの調理法 不味かったらデフォルトどうのは関係ないのでは？

15 22/05/07(土)10:56:45 No.924908444

20年前玉名駅前のうどん屋で食ったうどんが最高に不味かったわ

16 22/05/07(土)10:58:55 No.924908909

麺つゆと冷凍うどんより不味くするのは実際難しいよな

17 22/05/07(土)11:03:10 No.924909817

蕎麦は時間経つほど香り落ちるから店でしか出せない味があるけどうどんは冷凍モノが強すぎるからわざわざ外で食うほどでも…ってなる

18 22/05/07(土)11:03:11 No.924909824

スーパーのクソ安い茹でうどんはたまにめちゃくちゃまずい事はある ふにゃふにゃボソボソで 出汁が不味いのは出会った事ないな…

19 22/05/07(土)11:03:32 No.924909894

>麺つゆと冷凍うどんより不味くするのは実際難しいよな 意味不明な事しなけりゃ安定して食えるよな…

20 22/05/07(土)11:03:58 No.924910038

香川で適当に入ったうどん屋が出汁が甘くて魚臭くてマジ不味かった 後から知ったけどハズレで有名な店だったらしい 香川でまずいうどん屋があることに衝撃受けた

21 22/05/07(土)11:04:54 No.924910261

手打ちは警戒したほうがいい これうどん？小麦粉の塊だろ…みたいな味するやつがたまに来る

22 22/05/07(土)11:07:49 No.924910886

>香川で適当に入ったうどん屋が出汁が甘くて魚臭くてマジ不味かった >後から知ったけどハズレで有名な店だったらしい >香川でまずいうどん屋があることに衝撃受けた 香川なら経営努力しなくても客が入るからな 不味くても生き残ってしまう 味以外で客が入る要素がある店は要注意だ 立地とか有名店の二代目とか

23 22/05/07(土)11:07:58 No.924910928

丸亀はいつ行ってもゴリゴリの固い麺でまずい

24 22/05/07(土)11:10:59 No.924911589

サービスエリアのうどん好き

25 22/05/07(土)11:11:34 No.924911726

>丸亀はいつ行ってもゴリゴリの固い麺でまずい 他の人はそれが好きで行ってるんだから嫌ならいつも行くな

26 22/05/07(土)11:13:15 No.924912097

テキトーに入ったお店で釜揚げ食べたんだけど 麺とつけ汁が全く絡まなくてちょっときつかった

27 22/05/07(土)11:14:21 No.924912322

はなまるの麺はあんまり好きじゃないな…

28 22/05/07(土)11:16:40 No.924912822

なんていうかカロリーメイトみたいな歯ごたえで全くコシがないのがある

29 22/05/07(土)11:17:09 No.924912920

ちゃんと調理してる店でも個々人の好みに合う合わないの問題があるから 味の評価はなかなか難しい

30 22/05/07(土)11:18:24 No.924913202

子供の頃うどん嫌いだったけどうちのかーちゃんが作るの下手くそなだけだった

31 22/05/07(土)11:18:40 No.924913266

カレーうどん頼んだらつゆじゃくて水で薄めたやつ出てきたことある

32 22/05/07(土)11:18:58 No.924913374

>カレーうどん頼んだらつゆじゃくて水で薄めたやつ出てきたことある ｷﾞﾙﾃｨ!

33 22/05/07(土)11:19:52 No.924913584

15年くらい前は割とあった 讃岐うどんブームで非讃岐うどんの店のうどんも底上げされた気がする

34 22/05/07(土)11:20:39 No.924913767

丸亀うめーとか思ってたけど直ぐ近くに本場讃岐のちゃんとしたお店できてそっち行ったらうめー！！！ってなって丸亀行かなくなっちゃった

35 22/05/07(土)11:21:03 No.924913864

冬の駅のホームで食ううどんのうまさと言ったらないね

36 22/05/07(土)11:21:19 No.924913950

伊勢うどんアンチは多い やっぱ麺は硬めが最高だな

37 22/05/07(土)11:22:02 No.924914136

駅そば駅うどんの美味さのは何なんだろうねあれ

38 22/05/07(土)11:22:10 No.924914166

俺の好きだった讃岐うどんの店はもうとっくの昔に潰れてしまった…から丸亀くらいしかない

39 22/05/07(土)11:22:44 No.924914286

伊勢うどんアンチだったけど伊勢うどんを海鮮のおつゆに入れた志摩うどんってやつ食べたらビックリするほど美味かった

40 22/05/07(土)11:23:09 No.924914390

讃岐は嫌いじゃないけど特別好きでもないからうどん屋がどこもかしこも讃岐系なのはちょっとつらい

41 22/05/07(土)11:23:50 No.924914531

丸亀も美味しいは美味しいんだけどいりこだしの風味しないし讃岐うどんの仲間ではないと思う

42 22/05/07(土)11:25:47 No.924915018

伊勢と武蔵野と讃岐はそれぞれ別の食品

43 22/05/07(土)11:26:27 No.924915178

>駅そば駅うどんの美味さのは何なんだろうねあれ 同じメニューを何年何十年も作ってる経験値

44 22/05/07(土)11:26:28 No.924915184

伊勢うどんもちゃんとしたところは美味しいんだけど打率の低さが否めない

45 22/05/07(土)11:28:17 No.924915594

お伊勢さんで知らずに食べてえっなにこれ…って戸惑う人は多いと思う

46 22/05/07(土)11:29:55 No.924915972

>お伊勢さんで知らずに食べてえっなにこれ…って戸惑う人は多いと思う 戸惑った

47 22/05/07(土)11:30:33 No.924916138

うどんでダメだったのは山梨の吉田うどん 入った店が悪かったのか粉っぽくて硬くて なにこれだった

48 22/05/07(土)11:31:22 No.924916327

>戸惑った 沖縄に修学旅行行ってのゴーヤとかもそうだけど 覚悟せずに食べて驚かされていい印象残ってないって人の率が高いのが 伊勢うどんのかわいそうな点かなとは思う

49 22/05/07(土)11:33:06 No.924916705

伊勢うどんは無料の揚げ玉を大量にブチ込んで油分を補給すると油そばあるいはカップ焼きそば的なジャンク味になって美味しい

50 22/05/07(土)11:35:12 No.924917165

冷凍うどんはわりと美味いほうだろ 動物園とかにある古い食堂で出すうどんより余程美味い

51 22/05/07(土)11:35:30 No.924917238

>うどんでダメだったのは山梨の吉田うどん >入った店が悪かったのか粉っぽくて硬くて >なにこれだった そっちも硬さがユニークなやつじゃ無かった？

52 22/05/07(土)11:36:49 No.924917515

>>うどんでダメだったのは山梨の吉田うどん >>入った店が悪かったのか粉っぽくて硬くて >>なにこれだった >そっちも硬さがユニークなやつじゃ無かった？ 日本一硬いって宣伝してる奴だよね

53 22/05/07(土)11:38:29 No.924917875

讃岐っぽい麺が基準でそれから外れてるやつは不味いってなってる人は結構見かける

54 22/05/07(土)11:39:56 No.924918210

伊勢うどんはあれ経緯知っててもめちゃくちゃ人選ぶからな… それはそれとして適当に調理した結果ふにゃふにゃになっただけのうどんとは別物ではある

55 22/05/07(土)11:40:05 No.924918247

>そっちも硬さがユニークなやつじゃ無かった？ 硬さが売りだったのか知らないで食べてたよ それに俺には大分硬すぎた…粉っぽいし

56 22/05/07(土)11:41:14 No.924918530

山田うどんで食べた時不味っ！ってなった

57 22/05/07(土)11:41:45 No.924918657

太くて固すぎて中身が小麦感残ってるのは嫌い

58 22/05/07(土)11:42:13 No.924918757

伊勢行ったの大抵冬か雨降ってて肌寒い日で天気のおかげもあるのか伊勢うどんの甘辛だれとふにゃふにゃの温かい麺がすげぇ美味く感じたな…

59 22/05/07(土)11:42:13 No.924918759

硬さの好みは結構あるよね 自分も地元なのに硬めがデフォの味噌煮込みうどんはそこまで好きではない

60 22/05/07(土)11:42:47 No.924918891

>讃岐っぽい麺が基準でそれから外れてるやつは不味いってなってる人は結構見かける まあ普通の人がうどん食う機会多いのは自宅での冷凍うどんと外のカフェテリア方式のうどん屋の割合多いし その二つが目指せ讃岐うどんってノリだから食う側の好みがそっちによるのは仕方ないんじゃね？

61 22/05/07(土)11:42:57 No.924918938

>伊勢うどんはあれ経緯知っててもめちゃくちゃ人選ぶからな… >それはそれとして適当に調理した結果ふにゃふにゃになっただけのうどんとは別物ではある 自宅で再現する場合安いうどんを一時間ぐらい茹で続けなきゃ出来ない めちゃくちゃめんどい

62 22/05/07(土)11:43:00 No.924918949

変にグルメぶっても人生めんどくさくなるだけよ

63 22/05/07(土)11:43:30 No.924919070

伊勢うどんは興味を持って現地まで食べに行ったけど美味かったな…いやまぁ店によるとは思うけども

64 22/05/07(土)11:43:40 No.924919104

関西でも府県でうどんの味とコシはバラバラだから 関西うどんって一括りにするとぶん殴られる

65 22/05/07(土)11:43:53 No.924919160

>山田うどんで食べた時不味っ！ってなった 山田うどんでうどん食べたの！！？？

66 22/05/07(土)11:45:08 No.924919470

調理を失敗してるようでも食材を調理してる以上は食える その上でこれはマズイって言っていいんじゃないか？ という代物はままある つなぎの小麦粉多すぎな上茹ですぎでぶちぶちちぎれる ベタついた甘いつゆの日本そばを店で出された時はそんな感じ

67 22/05/07(土)11:45:36 No.924919580

先週適当に寄った鈴鹿SAではじめて伊勢うどん食べた 味濃いなと思ったぐらいで美味しかった

68 22/05/07(土)11:45:47 No.924919630

スーパーの安いうどんに醤油と酒で下味付けて胡麻油で焼いた後に鰹節散らすだけで美味しい

69 22/05/07(土)11:45:49 No.924919641

ヤバかったのは京都のどこかの寺の前のうどんだったな どう見てもスーパーの乾麺でズルズルに茹ですぎて不味かった

70 22/05/07(土)11:46:03 No.924919703

>日本一硬いって宣伝してる奴だよね 丸亀好きだけどダメだった 丸亀で硬い言うやつは歯が折れると思う 富士山と富士五湖とホウトウだけが癒やしてくれた

71 22/05/07(土)11:46:20 No.924919777

創味のつゆをつかえば良いのでは？

72 22/05/07(土)11:47:28 No.924920046

>讃岐っぽい麺が基準でそれから外れてるやつは不味いってなってる人は結構見かける さぬきに限らず稲庭とかもだけど基本的にうどんは食感を売りにしてるからそこがスタンダードなやつからずれると不味いやつに近付くんだ 伊勢うどんはあの触感前提で調整してるから一般的な不味いうどんとは別物だけどベクトルが違いすぎる

73 22/05/07(土)11:49:33 No.924920585

福岡のうどんに慣れちゃってるからよそのうどんを美味しく感じれない

74 22/05/07(土)11:50:07 No.924920726

お伊勢参り自体が国内のメジャーな旅行先だけど一生に一回行けばいい方だから 知らずに食って汚名返上の機会も与えられない伊勢うどんかわうそ…

75 22/05/07(土)11:52:39 No.924921344

台湾のうどんもコシってものが全くなくて、箸で千切ってレンゲで掬ってカツオ出汁の効いたつゆと一緒に食べるんだとか

76 22/05/07(土)11:53:01 No.924921441

>動物園とかにある古い食堂で出すうどんより余程美味い 唐突に動物園の古い食堂のうどんぶち込むなもう笑うしかないだろ

77 22/05/07(土)11:54:02 No.924921699

>唐突に動物園の古い食堂のうどんぶち込むなもう笑うしかないだろ うどん玉が転がっても笑う年頃かよ…

78 22/05/07(土)11:55:16 No.924922004

香川で不味いってほどの店には当たったことないけど 肉ぶっかけとかで甘すぎるのとかは苦手かな

79 22/05/07(土)11:55:18 No.924922014

>台湾のうどんもコシってものが全くなくて、箸で千切ってレンゲで掬ってカツオ出汁の効いたつゆと一緒に食べるんだとか 海外の麺類はショートパスタ見たいな短さだったりしてスープと一緒に食べるやつが割と多い 特にアジア圏はそういうの多い

80 22/05/07(土)11:55:31 No.924922061

>>山田うどんで食べた時不味っ！ってなった >山田うどんでうどん食べたの！！？？ もしかして山田うどんってうどん以外のメニューとパンチを食べに行くところだとか…

81 22/05/07(土)11:55:39 No.924922098

粉食ってるみたいなうどんに出会った時は流石に無理だった

82 22/05/07(土)11:55:52 No.924922152

山田うどんはまずいらしいけど食った事ない

83 22/05/07(土)11:57:37 No.924922600

>うどん玉が転がっても笑う年頃かよ… いや年頃関係無く笑うだろ 笑わん？感覚へんかな

84 22/05/07(土)11:57:46 No.924922629

山田うどんのうどんはコメントに困る感じの普通に不味いやつだから何もかも見直してくれってなるやつだよ

85 22/05/07(土)12:00:45 No.924923309

富士吉田のうどんは硬いのはそうだが店によって違うので粉っぽいのははずれかな 彩花オススメ

86 22/05/07(土)12:01:10 No.924923419

伊勢うどん