虹裏img歴史資料館

1 22/04/30(土)21:16:40 No.922487703

納豆は割と食べられるけどにおいがキツくなる…

2 22/04/30(土)21:17:05 No.922487897

冷蔵庫に入れてれば賞味期限から2ヶ月位はシャリシャリするけど食える

3 22/04/30(土)21:19:29 No.922488890

賞味期限が一年前のカップヌードルは一応食べられたけどすごく変なにおいがしました あとネギの色が黒ずんでていい気分はしなかったです

4 22/04/30(土)21:19:33 No.922488917

百年ものの梅干しは正直食ってみたい

5 22/04/30(土)21:20:51 No.922489457

一粒で何万もしそうだなこの梅干し

6 22/04/30(土)21:21:29 No.922489738

>百年ものの梅干しは正直食ってみたい むしろ高く売れるんじゃないのこれ

7 22/04/30(土)21:22:12 No.922490006

流石に100年前だと乾燥しきってるのでは

8 22/04/30(土)21:22:28 No.922490152

>一粒で何万もしそうだなこの梅干し >むしろ高く売れるんじゃないのこれ それに思い当たった両さんが売ろうとして高値がついたのに そのころ現物は全部食べられちゃってた… ってオチだとみたね

9 22/04/30(土)21:23:01 No.922490354

100年前の梅干って食品関係の研究機関が欲しがりそうではある

10 22/04/30(土)21:23:31 No.922490585

倉庫から出てきた30年食べたことあるけど食べれた もう70年くらい誤差みたいなものでしょ

11 22/04/30(土)21:24:05 No.922490878

パックの納豆でも端の豆が少し乾燥して固くなってくるくらいが美味しいようだが 新しいのと熟成が進んだのを並べて吟味したことはない

12 22/04/30(土)21:25:27 No.922491478

腐るって微生物の活動によるものだから 理屈上微生物が活動できない環境なら10年だろうが100年だろうが1000年だろうが物は腐らないからね

13 22/04/30(土)21:27:24 No.922492333

>腐るって微生物の活動によるものだから >理屈上微生物が活動できない環境なら10年だろうが100年だろうが1000年だろうが物は腐らないからね ただ変質はするから冷凍食品とかも長期間そのままにしておくと 冷凍焼けというか冷凍庫臭くなったり白くなったりするよね

14 22/04/30(土)21:27:50 No.922492531

一応武家なのか

15 22/04/30(土)21:27:58 No.922492591

乾燥しきってなければいける

16 22/04/30(土)21:28:24 No.922492759

梅干しって結構しょっぱいタイプでも塩分10%くらいだと思うけど酸味含めてもそんなに持つもんかね

17 22/04/30(土)21:29:03 No.922493045

保存条件がよければ100年でも問題ないらしい

18 22/04/30(土)21:29:10 No.922493091

書き込みをした人によって削除されました

19 22/04/30(土)21:29:18 No.922493160

オチいっていいか知らんけど長く浸かってるほど高級ってことで凄い値段はついてたよ

20 22/04/30(土)21:29:42 No.922493352

確か何粒か食べられたけど壺を両さんがゲットして 大大的に宣伝して高値でちょっとずつ売っていったけど 少なくなったからどうせ味変わんねーよ！って普通の梅干し混ぜて売り出してバレて破滅した

21 22/04/30(土)21:30:54 No.922493880

調べたら最古の梅干しは1576年のやつらしい

22 22/04/30(土)21:31:14 No.922494022

実際ウン十年モノの梅干し売ってるけどほぼ塩の塊みたいな味だったよ

23 22/04/30(土)21:31:34 No.922494143

昔ながらの梅干しなら持つかもしれんが 今の塩分控えめの梅干しは長期間持たない気がする

24 22/04/30(土)21:31:44 No.922494232

本田が逆日の丸弁当とかやってたのは別の話か

25 22/04/30(土)21:32:02 No.922494362

>パックの納豆でも端の豆が少し乾燥して固くなってくるくらいが美味しいようだが >新しいのと熟成が進んだのを並べて吟味したことはない アミノ酸が結晶化してシャリシャリするようになるからまぁ旨いと思う

26 22/04/30(土)21:33:45 No.922495145

>本田が逆日の丸弁当とかやってたのは別の話か この話じゃ無かったっけ？この梅干しいらないから本田にやったらどハマりした奴

27 22/04/30(土)21:34:37 No.922495557

卵の賞味期限は生と焼きとでめっちゃ差があるよね

28 22/04/30(土)21:35:24 No.922495866

>調べたら最古の梅干しは1576年のやつらしい 戦国時代…

29 22/04/30(土)21:36:01 No.922496105

この時期になると梅干し作ってみようかなと思うけど 干す場所がねえんだよなあ

30 22/04/30(土)21:36:04 No.922496130

保存はきくとしても梅は溶けそう

31 22/04/30(土)21:37:44 No.922496882

紫蘇と塩の保存力で100年以上はもつんじゃないっけ？

32 22/04/30(土)21:40:25 No.922498075

理論上ちゃんとした梅干しは無限に食えるはず

33 22/04/30(土)21:40:42 No.922498209

夏場にこれスーパーのほうで温かい場所に放置してたんじゃねーの？って疑う納豆食ったことある アンモニアみたいな匂いがすげーきつい3パック入りの全部がそうだったから捨てちゃった

34 22/04/30(土)21:42:16 No.922498864

ちゃんと保存すれば何年でも持つ感じだろう

35 22/04/30(土)21:42:47 No.922499121

今のうちに付けておいたら100年後には一粒数万で売れるとかコスパ良すぎだろ

36 22/04/30(土)21:44:55 No.922500123

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37 22/04/30(土)21:45:03 No.922500177

>今のうちに付けておいたら100年後には一粒数万で売れるとかコスパ良すぎだろ 自分が使えないじゃねーか！

38 22/04/30(土)21:45:48 No.922500584

なあに100年以上生きればよろしい

39 22/04/30(土)21:48:25 No.922501905

>梅干しって結構しょっぱいタイプでも塩分10%くらいだと思うけど酸味含めてもそんなに持つもんかね 普通の醤油が16％くらいだからあまり高くないな

40 22/04/30(土)21:49:55 No.922502599

伝統的な梅干しは塩分濃度20%ぐらいあるし梅自体も酸の塊なので何百年経とうと雑菌は繁殖できない まあ長く寝かせたところで美味くなるものでもないからあんまり意味はないが

41 22/04/30(土)21:52:14 No.922503648

塩が結晶化するくらいキツい梅干しが好きなんだけど市販品だと流石に少ないんだよな

42 22/04/30(土)21:52:36 No.922503830

1576年のやつとか死ぬほどしょっぱそうだな

43 22/04/30(土)21:53:47 No.922504396

1576年って信長がブイブイ言わせてた頃か

44 22/04/30(土)21:54:06 No.922504538

>塩が結晶化するくらいキツい梅干しが好きなんだけど市販品だと流石に少ないんだよな 道の駅だとわりと売ってる 塩辛すぎて食べられなかった

45 22/04/30(土)21:55:08 No.922504995

5年物のヨーグルト食べたけどこってりしててうまかった

46 22/04/30(土)21:55:45 No.922505292

>伝統的な梅干しは塩分濃度20%ぐらいあるし梅自体も酸の塊なので何百年経とうと雑菌は繁殖できない >まあ長く寝かせたところで美味くなるものでもないからあんまり意味はないが えぇそうかなぁ… 実家にある30年物の梅干し食ったら熟成されてワインの様なすげぇ芳醇な香りして美味かったけど…

47 22/04/30(土)21:55:52 No.922505348

>>梅干しって結構しょっぱいタイプでも塩分10%くらいだと思うけど酸味含めてもそんなに持つもんかね >普通の醤油が16％くらいだからあまり高くないな 基本通販で買ってるけど一番塩分高かったやつで22%だったかな 量あってそこそこお安いやつ探して買ってるからお高い層向けに作ってるやつはもっと凄いのありそう

48 22/04/30(土)21:56:49 No.922505768

現実的には海に沈めるとかかな

49 22/04/30(土)21:58:10 No.922506335

人間も干して塩漬けにしたら何百年ももつのかな

50 22/04/30(土)21:58:52 No.922506671

ミイラっていうのがありまして

51 22/04/30(土)21:59:27 No.922506927

>人間も干して塩漬けにしたら何百年ももつのかな 古代中国の思想来たな…

52 22/04/30(土)22:01:39 No.922507975

一粒5000円とかだったかな？

53 22/04/30(土)22:01:44 No.922508024

半年以上オーバーしてると水分飛び過ぎてガリガリする

54 22/04/30(土)22:02:48 No.922508532

確かこれ死ぬほど高くなってた梅干し

55 22/04/30(土)22:03:38 No.922508921

納豆は2ヶ月くらいまでならいける

56 22/04/30(土)22:03:50 No.922508999

>塩が結晶化するくらいキツい梅干しが好きなんだけど市販品だと流石に少ないんだよな お弁当に入れた梅干かじると時々ガリッとしてびっくりするからあまり嬉しくはないな結晶化

57 22/04/30(土)22:04:09 No.922509139

冷蔵庫に10年放置の梅干しあったな ミソも同じくらい放置してある

58 22/04/30(土)22:04:27 No.922509277

この手の話だとピラミッドにあったうん千年前のハチミツがまだ食べることができたのがすげー思った

59 22/04/30(土)22:05:08 No.922509580

食べるよりもさる場所に寄贈した方が良い気がする 文化資料にも細菌の研究資料にもなるよこれ

60 22/04/30(土)22:05:11 No.922509595

ほっといたらミイラになるよね水分残らねえよ 実体験したことあるから分かる

61 22/04/30(土)22:05:20 No.922509667

梅干しの塩の結晶ってなんであんな脳が痺れるほどうめぇんだろ

62 22/04/30(土)22:05:27 No.922509740

成仏しろ

63 22/04/30(土)22:06:00 No.922510096

納豆は冷蔵庫保存しとけば2､3ヶ月は保つけどかき混ぜづらくなるからおススメしない いつもガチガチになった納豆無理くりかき混ぜてるからわかる

64 22/04/30(土)22:06:17 No.922510262

>この手の話だとピラミッドにあったうん千年前のハチミツがまだ食べることができたのがすげー思った 保つは保つけど風味はまぁね

65 22/04/30(土)22:07:09 No.922510734

１００年ものは一応食べられるのか すげー

66 22/04/30(土)22:07:26 No.922510866

味調べてみたら古いやつは甘くなるのか

67 22/04/30(土)22:08:51 No.922511799

塩オンリーの梅干しは保存効くけど今のハチミツ入りとかは無理

68 22/04/30(土)22:10:13 No.922512429

>塩オンリーの梅干しは保存効くけど今のハチミツ入りとかは無理 いっそ蜂蜜の中に漬け込んどいた方がよっぽど保つ 中途半端はいけない

69 22/04/30(土)22:10:58 No.922512819

>この手の話だとピラミッドにあったうん千年前のハチミツがまだ食べることができたのがすげー思った ググったけど実際はなんかシロップっぽいものが見つかっただけではちみつじゃないらしい

70 22/04/30(土)22:14:06 No.922514504

>梅干しって結構しょっぱいタイプでも塩分10%くらいだと思うけど酸味含めてもそんなに持つもんかね そりゃスーパーの冷蔵コーナーで売ってるような奴だ 一昔前までは普通に15%のやつとか並んでたぞ