虹裏img歴史資料館

1 22/04/12(火)20:10:20 No.916224908

銀皮は切り目を入れて一緒に食っちゃう

2 22/04/12(火)20:12:28 No.916225775

>銀皮は切り目を入れて一緒に食っちゃう 取った銀皮だけをまとめて揚げても美味しいよ

3 22/04/12(火)20:12:43 No.916225863

一度くらいそのまま焼いてみたい でも絶対食べにくいよな…って切っちゃう

4 22/04/12(火)20:13:25 No.916226168

調理したらめちゃくちゃ縮んだ…

5 22/04/12(火)20:14:07 No.916226453

安い 超ヘルシー パーフェクトな食材

6 22/04/12(火)20:16:44 No.916227448

関東だとグラム50円なんでしょ？ 引っ越そうかなぁ…

7 22/04/12(火)20:17:35 No.916227756

これどうやって食べるの？

8 22/04/12(火)20:18:20 No.916228064

>これどうやって食べるの？ 焼き鳥食べたこと無いのかい？

9 22/04/12(火)20:19:06 No.916228327

>>これどうやって食べるの？ >焼き鳥食べたこと無いのかい？ 直火以外で食べる方法ないってこと？

10 22/04/12(火)20:20:06 No.916228700

生の砂肝ネギポン酢で食べるの美味しいよ

11 22/04/12(火)20:20:27 No.916228833

初めて焼き鳥屋で食べた時に感動したな…

12 22/04/12(火)20:21:37 No.916229283

家で焼き鳥にして食べてるの？ めんどくさくない？

13 22/04/12(火)20:22:00 No.916229422

砂肝って焼き鳥以外に食う方法あるのか？ 上にあるように揚げたりとか？

14 22/04/12(火)20:22:09 No.916229487

がっつり切れ目入れて炒めて適当味付けて食うだけで美味いし噛むから腹いっぱいになった気がする

15 22/04/12(火)20:22:16 No.916229537

焼き鳥以外だとｱﾋｮｰｳｫが一般的じゃないかな… それ以外は知らない

16 22/04/12(火)20:22:31 No.916229633

普通に炒めれば美味いし揚げて唐揚げにするとなおよし

17 22/04/12(火)20:22:44 No.916229699

衣つけてフライにしても美味しかったよ

18 22/04/12(火)20:23:40 No.916230058

鳥レバーと交互に食べるとマジ飽きない

19 22/04/12(火)20:23:49 No.916230122

あんまり煮ると縮むからいい感じに煮る

20 22/04/12(火)20:24:15 No.916230272

煮るとちょっと生臭さが気になったな 食感的にも焼くか揚げるがうまいと思う

21 22/04/12(火)20:24:22 No.916230329

業務用スーパーとかにあるけどどう調理したらいいのかわからなくて買ったことないな

22 22/04/12(火)20:25:02 No.916230588

下ごしらえがめんどいんだよな… うまいんだけど

23 22/04/12(火)20:25:03 No.916230595

ネギとポン酢で和えたやつが好きすぎる

24 22/04/12(火)20:25:15 No.916230677

>超ヘルシー ヘルシーなの？ ホルモン系はコレステロールが多いと聞いたことがあるが

25 22/04/12(火)20:25:31 No.916230774

薄く削ぎ切りにしてしょうがの効いた甘辛い醤油ダレでさっと煮ても美味しい

26 22/04/12(火)20:25:49 No.916230895

砂肝のからあげ作ろうと思って揚げたらコロモが全部取れた

27 22/04/12(火)20:26:05 No.916230991

これ火通ってる？なんか赤いからもうちょっと…なんかまだ赤いなこれいけるの？ってなる

28 22/04/12(火)20:26:13 No.916231043

薄切りにして茹でると炒めとは違うあっさり感とシャキシャキした食感がクセになるぞ

29 22/04/12(火)20:26:24 No.916231122

テキトーにトースターで焼いてもいいんだ

30 22/04/12(火)20:27:52 No.916231698

>取った銀皮だけをまとめて揚げて なん…だと…

31 22/04/12(火)20:28:44 No.916232033

流石になんかデメリットあるだろこの食材… でなければチートすぎる

32 22/04/12(火)20:29:43 No.916232418

>家で焼き鳥にして食べてるの？ >めんどくさくない？ 後で「」のおたんこなす！とか言っていいから一回やってみて 換気はめちゃくちゃしてね

33 22/04/12(火)20:30:16 No.916232636

>>家で焼き鳥にして食べてるの？ >>めんどくさくない？ >後で「」のおたんこなす！とか言っていいから一回やってみて >換気はめちゃくちゃしてね いや店で食べるからいいよ

34 22/04/12(火)20:30:57 No.916232916

>流石になんかデメリットあるだろこの食材… >でなければチートすぎる 取り除いた銀皮だけで炒めて食べると顎が死ぬ！

35 22/04/12(火)20:31:08 No.916232977

キモ食うと肝臓が元気になるぞ

36 22/04/12(火)20:33:37 No.916234042

雑に炒めて塩胡椒でもいいし砂糖醤油で甘辛く煮てもいい

37 22/04/12(火)20:34:25 No.916234382

白いとこ硬いし切り取るのめんどい…

38 22/04/12(火)20:35:01 No.916234638

>キモ食うと肝臓が元気になるぞ まじかよ こいつをつまみにすればいくらでも飲めるじゃん！

39 22/04/12(火)20:35:22 No.916234781

うちの家に古くから伝わる秘伝の食い方なんだけど 薄切りにして茹でてポン酢につけたまま冷蔵庫で冷やすとうまいぞ

40 22/04/12(火)20:35:51 No.916234975

>キモ食うと肝臓が元気になるぞ 砂肝は正確には肝臓では無いから違うのでは？

41 22/04/12(火)20:35:54 No.916235004

>うちの家に古くから伝わる秘伝の食い方なんだけど >薄切りにして茹でてポン酢につけたまま冷蔵庫で冷やすとうまいぞ 夏によさそうだな

42 22/04/12(火)20:36:21 No.916235185

砂肝ってめっちゃ噛んでそのコリコリ感が楽しい

43 22/04/12(火)20:36:49 No.916235365

肉なんてのは塩コショウして火を通せばだいたい美味いと感じる舌でよかった

44 22/04/12(火)20:37:11 No.916235521

>こいつをつまみにすればいくらでも飲めるじゃん！ ……

45 22/04/12(火)20:37:33 No.916235662

>うちの家に古くから伝わる秘伝の食い方なんだけど >薄切りにして茹でてポン酢につけたまま冷蔵庫で冷やすとうまいぞ 鶏皮でも胸肉でもなんでも鶏肉全般に通用する調理だよなこれ

46 22/04/12(火)20:37:53 No.916235774

アヒージョが美味い ｱﾋｰって感じ

47 22/04/12(火)20:38:41 No.916236090

>鶏皮でも胸肉でもなんでも鶏肉全般に通用する調理だよなこれ 何なら冷やさなくてもそれはそれで美味い

48 22/04/12(火)20:39:06 No.916236259

銀皮とる作業すげえ時間かかったし手が血生臭くなって二度とやらねえってなった　おいしかったけど

49 22/04/12(火)20:40:07 No.916236698

>鶏皮でも胸肉でもなんでも鶏肉全般に通用する調理だよなこれ 筋肉系は染みすぎたり固くなったりするから意外と美味しくない その点こいつは味が染みにくいしもともと歯応えを楽しむものだしベスト

50 22/04/12(火)20:40:35 No.916236885

よっぽど歯が弱いとかじゃなければ銀皮はザクザクと切れ目を幾つか入れるだけでも問題ない

51 22/04/12(火)20:40:43 No.916236945

生で見ると放射状の肉が中々サイケデリックだよね うめえ！

52 22/04/12(火)20:41:33 No.916237305

銀皮めんどくさい…なんとかならない？慣れるしか無い？

53 22/04/12(火)20:42:15 No.916237620

これもうちの秘伝のレシピだけど 縦に何本か包丁入れて柚子胡椒・醤油・みりん・塩コショウのタレに一晩つけてフライパンで蒸し焼きにすると永遠に酒が飲める

54 22/04/12(火)20:42:40 No.916237793

2キロはきついな

55 22/04/12(火)20:43:09 No.916237992

永遠はあるよ… ここにあるよ…

56 22/04/12(火)20:43:17 No.916238065

>銀皮めんどくさい…なんとかならない？慣れるしか無い？ 食べられるからめんどくさいなら切れ目入れて噛みやすくして一緒に焼いちゃえ

57 22/04/12(火)20:43:26 No.916238136

銀皮は薄皮は簡単だけど白い分厚いところが面倒 なんで切り込みつけるだけで終わりにしてる

58 22/04/12(火)20:44:36 No.916238649

薄く切って唐辛子と甘辛く煮ればウハウハです

59 22/04/12(火)20:45:13 No.916238911

圧力鍋使ったらとても悲しい食感になった あんな悲しみ二度とごめんだ

60 22/04/12(火)20:45:21 No.916238973

こいつとか鳥レバーは下処理がもっと簡単に済むならいいのになって思う 安いから仕方ないけど

61 22/04/12(火)20:45:39 No.916239108

めちゃくちゃ固くなるん？

62 22/04/12(火)20:45:53 No.916239211

アヒージョにするといいぞ

63 22/04/12(火)20:46:29 No.916239456

コンフィにしろ全部だ

64 22/04/12(火)20:47:04 No.916239678

もう普通にスーパーで買える最後の寄る辺なんだ そっとしといてくれ

65 22/04/12(火)20:47:58 No.916240065

砂ずりって呼び方方言だったんだね どこが違うのかずっと気になってた

66 22/04/12(火)20:49:35 No.916240744

ネギ塩レモン焼きにして食べたらクッソ美味かった お好みで七味を追加してもいい

67 22/04/12(火)20:51:05 No.916241359

アゴが疲れる

68 22/04/12(火)20:51:47 No.916241655

買ったことないんだけど下処理ってなにするの？

69 22/04/12(火)20:52:14 No.916241826

ぎゅ ぎゅ

70 22/04/12(火)20:52:29 No.916241936

>めちゃくちゃ固くなるん？ 圧力鍋？柔らかくなるよ だいなし

71 22/04/12(火)20:52:30 No.916241942

>買ったことないんだけど下処理ってなにするの？ 銀皮って白い部分を取るだけ 取らなくてもいい

72 22/04/12(火)20:52:57 No.916242111

>買ったことないんだけど下処理ってなにするの？ 皮剥く

73 22/04/12(火)20:53:05 No.916242159

痛風！

74 22/04/12(火)20:53:19 No.916242231

>買ったことないんだけど下処理ってなにするの？ 電子レンジ調理するなら酒いれてチンすると臭みが取れるよ

75 22/04/12(火)20:53:31 No.916242294

むしろ銀皮が無いと歯ごたえが物足りない

76 22/04/12(火)20:55:04 No.916242907

>>めちゃくちゃ固くなるん？ >圧力鍋？柔らかくなるよ >だいなし そういうこと！？ 情報ありがたい…

77 22/04/12(火)20:55:14 No.916242987

砂肝アヒージョ祭り開催！

78 22/04/12(火)20:56:12 No.916243425

砂肝の唐揚げも美味い

79 22/04/12(火)20:56:29 No.916243550

切れ込み入れて酒でレンチンしてレモンポン酢ごま油で一日着ける にがすっぱしょっぱゴリゴリ！うめえ！

80 22/04/12(火)20:57:06 No.916243824

歯応えが好き でもこんなみっしり詰まってる臓器がどう機能してんだってなる

81 22/04/12(火)20:58:03 No.916244265

ワイン？酒？ビール？焼酎？ って書いてて聴くの野暮だなこれ…って思った…

82 22/04/12(火)20:58:11 No.916244320

若いころはこいつをパックで買ってきてそのままクレイジーソルトかけてグリルで焼いてゴリゴリ食うのが好きだった あまりに好きだったので家飲みで出してみたけどだれも手を付けてくれなかった うまいのに…顎疲れるけど

83 22/04/12(火)20:58:41 No.916244550

子どもの頃ザリザリした食感が苦手で正直嫌いだった 大人になってから食ったらなにこのうめぇ

84 22/04/12(火)20:59:10 No.916244795

下処理面倒くさい そのまま焼いても大丈夫？

85 22/04/12(火)20:59:17 No.916244864

臭み抜きなら牛乳に20分くらい漬けるのが一番効くな

86 22/04/12(火)20:59:48 No.916245098

>ワイン？酒？ビール？焼酎？ >って書いてて聴くの野暮だなこれ…って思った… 酒の種類を問うこと自体がもうね…

87 22/04/12(火)21:01:20 No.916245862

>酒の種類を問うこと自体がもうね… オオオ イイイ マジか…

88 22/04/12(火)21:03:28 No.916246788

砂肝やレバーの栄養価の高さといい そもそもの肉の美味さといい人に食われるために存在しているかのような動物

89 22/04/12(火)21:05:58 No.916247932

>砂肝やレバーの栄養価の高さといい >そもそもの肉の美味さといい人に食われるために存在しているかのような動物 卵は最高だし骨はいい出汁出るし脚はコラーゲン出るし…

90 22/04/12(火)21:07:16 No.916248536

固いとこ切り取って十字に切れ込みいれて塩降って焼いてこれつけながら食う https://item.rakuten.co.jp/wasabi/791147/

91 22/04/12(火)21:08:13 No.916248964

>でもこんなみっしり詰まってる臓器がどう機能してんだってなる 丸呑みした食物をここですりつぶす器官らしい