虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

22/04/02(土)22:34:54 No.912812757

目玉焼き 〇材料（１人分） 　　　・卵　　　　１個　　　　　・サラダ油　　　小さじ１ 　　　・塩　　　　少々　　　　　・こしょう　　　少々 　Ⓐ（・ぴるす君　９３１匹　　　・バンテリン　　８９０ガロン）←事前によく練り合わせておく。 〇作り方 ①卵１個を常温に戻してから器に割り入れる。殻の欠片が入ってしまったら取り除く。 ②フライパンにサラダ油小さじ１を入れて中火で熱し、全体に油を馴染ませる。 ③熱したフライパンに器の卵を低い位置から落とし入れる。 ④弱火にして蓋をせず３分ほど焼く。 ⑤好みの焼き加減になったら器に盛る。塩、こしょうを振って出来上がり。 ☆『蒸し焼き』 少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにすると過熱時間が少なくなるが黄身の表面に膜が張って白っぽくなる。