22/03/25(金)23:41:08 最近ビ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1648219268805.jpg 22/03/25(金)23:41:08 No.910148108
最近ビールをグラスに注いで飲むようにしたらなぜか知らないが旨く感じる どういう原理なんだろうね
1 22/03/25(金)23:43:00 No.910148725
ふいんき
2 22/03/25(金)23:44:00 No.910149022
余分な炭酸を抜いてるんだよ
3 22/03/25(金)23:45:06 No.910149354
シチュエーションで料理が美味しく感じるのは既に広く知られている話だ
4 22/03/25(金)23:45:45 No.910149513
>ふいんき チューハイはそんなに変わらなかったので多分何かあると思うんだけどね
5 22/03/25(金)23:47:32 No.910150106
缶ビールをうまい具合に泡立てて注ぐと泡の部分に苦味が集まって上手くなるとか風の噂で聞いた
6 22/03/25(金)23:48:24 No.910150369
料理も食材入れる順番で仕上がりが全然変わったりするので コップ変えただけで旨さが変わっても驚かない
7 22/03/25(金)23:49:55 No.910150824
唇にあたる物の感触で味が変わったように感じられるので多分そういうの
8 22/03/25(金)23:50:50 No.910151156
泡が炭酸抜けるのを防ぐ
9 22/03/25(金)23:51:11 No.910151288
缶みたいな口の狭いやつは香りが広がらないので美味しく飲めない
10 22/03/25(金)23:52:11 No.910151592
唇に当たる部分の感触と冷感と あと飲み口が広がることによる香りの強化じゃないかね
11 22/03/25(金)23:54:21 No.910152234
香りは実際大事
12 22/03/25(金)23:56:29 No.910152929
人間は五感で飯を食ってるとはよく言う話 実際に事故で鼻が無くなった人は味があんまりしなくなって食事が苦痛になったとか なので飲み口の広いグラスなら美味く感じるのもよくあるんじゃない
13 22/03/25(金)23:56:41 No.910153001
薄はりのビールグラスを買ったけど完全に元が取れた感じがする
14 22/03/26(土)00:00:47 No.910154305
缶ビールでもそのまま飲むかグラスについで飲むのを想定しているのかで炭酸の量は違うよ プレミアムモルツなんてめっちゃ炭酸入ってるから缶から直接飲んでたらゲップばっかり出ることになる わざと泡立てて泡が落ち着いてから飲むと雑味が消えるよ やりすぎると気の抜けた味になるから自分の好みの塩梅を覚えるといい
15 22/03/26(土)00:04:39 No.910155447
>缶ビールでもそのまま飲むかグラスについで飲むのを想定しているのかで炭酸の量は違うよ >プレミアムモルツなんてめっちゃ炭酸入ってるから缶から直接飲んでたらゲップばっかり出ることになる > >わざと泡立てて泡が落ち着いてから飲むと雑味が消えるよ >やりすぎると気の抜けた味になるから自分の好みの塩梅を覚えるといい いいことを聞いた さっそく今夜試してみよう
16 22/03/26(土)00:06:19 No.910155917
飲み口で味わい方が変わるのは科学的に検証されてた気がする ワイングラスは薄手の飲み口だしビールジョッキは厚口なのも味わい方が違うからとか
17 22/03/26(土)00:06:37 No.910156000
こういう原理が明確に分かってない料理や生活の工夫みたいなの 気のせいレベルのやつとガチで変わるのが同居してて判断に困る
18 22/03/26(土)00:06:50 No.910156046
缶って飲みづらいからそれだけでグラスの方がいいだろう
19 22/03/26(土)00:10:32 No.910157093
色とか立ち上る気泡眺めながら飲みたいから基本的にビールはグラスに注いで飲んでる 大した手間じゃないし