虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

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    22/03/21(月)22:08:41 No.908884620

    ラーメンは好きだけど煮干のラーメンは苦味が苦手

    1 22/03/21(月)22:14:22 No.908886809

    こんな過去があったのか…

    2 22/03/21(月)22:16:28 No.908887661

    やっぱり豚骨が一番美味いよな

    3 22/03/21(月)22:20:33 No.908889351

    脂に味はないと言われていたけど 最近は「こく味」が含まれているとか言い出していて もう何が何だか分からぬ それはそれとしてダシがしっかり出てるのは好きだけど脂はある程度入っていたほうが嬉しい

    4 22/03/21(月)22:22:48 No.908890235

    斉木クンが繊細な舌の持ち主で鮎の煮干しの風味を感じ取ってたのいいよね

    5 22/03/21(月)22:24:30 No.908890934

    単純に当時の淡口が不味かっただけでは…

    6 22/03/21(月)22:24:31 No.908890935

    いまだに再登場してないんだっけ

    7 22/03/21(月)22:30:29 No.908893456

    らーめん再遊記の方のクライマックスで出てきそうな人ではある

    8 22/03/21(月)22:34:45 No.908895284

    本当においしいんだろうか鮎の煮干し

    9 22/03/21(月)22:36:07 No.908895816

    >らーめん再遊記の方のクライマックスで出てきそうな人ではある まあ再で売れもしないのに意識高い系やってた過去を回収しなくてどうするって話だよな

    10 22/03/21(月)22:36:23 No.908895940

    >単純に当時の淡口が不味かっただけでは… 単純に漫画を読めない人

    11 22/03/21(月)22:39:48 No.908897323

    ハゲにとってのラスボス

    12 22/03/21(月)22:40:43 No.908897651

    一部のマニアだけは褒め称えるが売上はさほどでもないという意味では淡口が一般受けする味だったことはない

    13 22/03/21(月)22:44:09 No.908898956

    鮎のうま味判るやつ超上級者ばっかだもの しかも芹沢さん本人が作らないと材料とレピシが一緒でもそこまで美味いものでもないという 中々ピキーな味だ

    14 22/03/21(月)22:45:35 No.908899550

    この真菌マンも悪い人ではないはずなんだよな…

    15 22/03/21(月)22:49:47 No.908901128

    >一部のマニアだけは褒め称えるが売上はさほどでもないという意味では淡口が一般受けする味だったことはない ニューウェイブ系?が出る前のドライブインラーメンとか中華そば支那そばの時代知らんのか

    16 22/03/21(月)22:52:16 No.908902169

    鮎の旨味でなければどんな味なんだろうか濃口

    17 22/03/21(月)22:53:44 No.908902773

    単に禿の好みと大衆の好みが違うってだけだから どちらが真においしいかという話ではない それとは別に感じられない風味を知識だけで感じられてると勘違いする人が多いってだけで

    18 22/03/21(月)22:56:16 No.908903764

    鮎だけじゃなく豚骨と鶏ガラも使ってんだね

    19 22/03/21(月)23:00:25 No.908905227

    >それとは別に感じられない風味を知識だけで感じられてると勘違いする人が多いってだけで 濃口も感じるのは感じる 鮎の風味別にいらなくね?ってなるだけで

    20 22/03/21(月)23:02:53 No.908906159

    鮎が入ってない濃口味を見抜くモブがいたりするからわからん