虹裏img歴史資料館

1 22/03/12(土)14:18:18 No.905724625

知らない醤油だ…

2 22/03/12(土)14:20:13 No.905725115

宮崎でお寿司食べたら醤油が甘くてビックリした カツオが一番合ってて美味しいと思いました

3 22/03/12(土)14:23:45 No.905726016

こっち経験したら辛くて普通のに戻れない

4 22/03/12(土)14:25:06 No.905726364

九州の醤油ほんと甘いよね 九州出身だけど帰る度に醤油甘すぎだろ！って思う

5 22/03/12(土)14:26:06 No.905726603

九州全土甘いのか

6 22/03/12(土)14:28:24 No.905727195

こっちも美味しいけど 海老に合うからたまり醤油使うね…

7 22/03/12(土)14:30:05 No.905727676

>九州全土甘いのか 地域による 例外はあるけど基本的に南下するほど甘くなると思っておけば安心

8 22/03/12(土)14:30:45 No.905727854

みたらし団子に使う奴だろってくらい甘かった でも美味しいから許す

9 22/03/12(土)14:31:24 No.905728018

刺身に合うの？

10 22/03/12(土)14:33:19 No.905728540

甘い方が美味い

11 22/03/12(土)14:34:09 No.905728738

九州出身じゃないけど刺身に九州の甘い醤油合うと思う

12 22/03/12(土)14:36:13 No.905729221

九州メーカーの醤油は普通の濃口でも甘味料が入ってる事が多い それとは別に甘口（うまくち）醤油もある

13 22/03/12(土)14:36:58 No.905729390

九州以外の人が九州醤油甘すぎだろ！？と思ってるのと同じように俺は濃口醤油辛すぎだろ！？と思っているよ…

14 22/03/12(土)14:38:06 No.905729670

酢飯にかけても美味しい 五平餅みたいで

15 22/03/12(土)14:38:40 No.905729816

最初から甘いのでそのまま餅に付けて食べれる

16 22/03/12(土)14:39:28 No.905729984

甘いって単純に後から糖分入れてるの？ それともそういう仕込み製法あるの？

17 22/03/12(土)14:40:25 No.905730196

>刺身に合うの？ 自分はキッコーマンの刺身醤油が辛くて苦手だったから…そっちがイケる人はどうなんだろうね

18 22/03/12(土)14:41:00 No.905730330

>甘いって単純に後から糖分入れてるの？ 入ってるよ

19 22/03/12(土)14:42:08 No.905730602

>甘いって単純に後から糖分入れてるの？ >それともそういう仕込み製法あるの？ 砂糖とか甘草とかステビアで甘みを後から足してる

20 22/03/12(土)14:43:15 No.905730892

>>刺身に合うの？ >自分はキッコーマンの刺身醤油が辛くて苦手だったから…そっちがイケる人はどうなんだろうね 名古屋人だけどどっちも違う良さがあって美味しいと思う

21 22/03/12(土)14:44:18 No.905731125

お餅につける砂糖醤油にも当然合う

22 22/03/12(土)14:49:22 No.905732359

むしろ普通の醤油がしょっぱ過ぎる

23 22/03/12(土)14:52:10 No.905733010

甘い醤油なんてあるんだ…

24 22/03/12(土)14:55:08 No.905733732

九州人はお寿司もこれで食べるの？

25 22/03/12(土)14:55:23 No.905733789

辛すぎるって言ってる人は甘口醤油のノリで醤油かけすぎてる

26 22/03/12(土)14:57:23 No.905734246

九州出身だけど普通の醤油のほうが好き

27 <a href="mailto:カトレア">22/03/12(土)15:01:39</a> [カトレア] No.905735196

カトレア

28 22/03/12(土)15:02:22 No.905735378

>九州人はお寿司もこれで食べるの？ イエス もっと甘い甘露醤油というのもある 煮切り醤油みたいなもの

29 22/03/12(土)15:06:10 No.905736303

甘いってまろやかとかの意味じゃなくて本当に甘いのか ちょっと想像つかんな…

30 22/03/12(土)15:08:11 No.905736775

醤油が甘いから煮物に砂糖は使わない なんて事はなくドバドバ入れる うまい

31 22/03/12(土)15:08:20 No.905736809

>辛すぎるって言ってる人は甘口醤油のノリで醤油かけすぎてる うん本当にその通りなんだ…

32 22/03/12(土)15:12:21 No.905737679

>醤油が甘いから煮物に砂糖は使わない >なんて事はなくドバドバ入れる >うまい 甘味と書いてうまみとも読むからな

33 22/03/12(土)15:12:50 No.905737793

関東に移り住んだけど醤油は毎回福岡から取り寄せてる

34 22/03/12(土)15:13:45 No.905737996

どんな味かって甘いんだよ

35 22/03/12(土)15:14:17 No.905738141

むしろ九州人からしたらこれ以上しょっぱいとか正気かってなる

36 22/03/12(土)15:15:21 No.905738420

臭みが苦手だと甘い刺身醤油がありがたい わさびと混ぜてたっぷりつけて食べられる

37 22/03/12(土)15:15:48 No.905738540

>むしろ九州人からしたらこれ以上しょっぱいとか正気かってなる 刺すような味だよね関東の醤油は

38 22/03/12(土)15:16:22 No.905738663

>甘味と書いてうまみとも読むからな やせうまのうまってそういうことだったのか…

39 22/03/12(土)15:20:36 No.905739640

薄口のだし醤油で食べるところあるかな

40 22/03/12(土)15:21:52 No.905739939

はま寿司とか九州甘口醤油置いてるからありがたい

41 22/03/12(土)15:24:15 No.905740453

>刺すような味だよね関東の醤油は 塩角というやつだね 抑えるには >醸造物由来のペプチドや核酸といったうま味成分やオリゴ糖などの甘味成分が、食品の塩カドや酢カドを抑えます。 https://www.takarashuzo.co.jp/products/seasoning/faq/002.htm これを商品段階で行ったのが甘い醤油

42 22/03/12(土)15:26:30 No.905741019

九州のスーパーにはうまくち醤油ってのが大抵置いてあって 旨味の強い醤油なのかなと勘違いさせるトラップがある 実際は甘口と書いてうまくちと読むやつなので甘いのだ https://www.weblio.jp/content/%E7%94%98%E5%8F%A3

43 22/03/12(土)15:26:57 No.905741145

甘味紳士

44 22/03/12(土)15:31:34 No.905742309

九州で馬刺を食べたとき醤油が甘くて 馬刺しとあってていいなこれってなりました