グルメ... のスレッド詳細
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22/03/07(月)13:16:25 No.904200084
グルメ「」はこれを理解してると思う
1 22/03/07(月)13:18:03 No.904200436
それはそれでは？
2 22/03/07(月)13:21:28 No.904201171
藤本クン「濃口らぁめんってニンニクを揚げたヘットのせいで鮎の煮干の風味とか消し飛んでるじゃないですか、看板に偽りありですね」
3 22/03/07(月)13:23:19 No.904201568
食材無駄にすんなカス
4 22/03/07(月)13:24:49 No.904201881
会社に来て干物とか売ろうとするおばあさん出てくる巻か ああいう行商のばあさんとか見なくなったなぁ…
5 22/03/07(月)13:24:54 No.904201896
文句言いながら喰うのな
6 22/03/07(月)13:27:17 No.904202322
>文句言いながら喰うのな それはそれこれはこれ それができるのが父の方 できないのが息子の方
7 22/03/07(月)13:27:39 No.904202394
>文句言いながら喰うのな 新蕎麦には文句ないからな…
8 22/03/07(月)13:27:50 No.904202427
ヤクルトレディも会社に営業かけにくくなったらしい
9 22/03/07(月)13:28:11 No.904202481
俺もバカ舌だから薬味の味しか分からなくなる
10 22/03/07(月)13:28:41 No.904202588
しじみに比べればまだ優しい方だろ
11 22/03/07(月)13:28:46 No.904202608
単に人それぞれ好みってもんがあるんだから薬味置いとく分にはいいだろ… 最初から入ってるとかならわからんでもないけど…
12 22/03/07(月)13:29:03 No.904202672
>文句言いながら喰うのな 新そばは旨いからな 薬味は要らねぇから投げつける
13 22/03/07(月)13:29:22 No.904202732
良三にはやたら厳しいけどそれだけ期待してるってことだからな…
14 22/03/07(月)13:30:14 No.904202937
確かに何も考えずねぎとわさびを出してて考えた事無かったなぁってんで 既存の薬味以上に美味しいの探して苦労する話だな
15 22/03/07(月)13:30:18 No.904202948
>単に人それぞれ好みってもんがあるんだから薬味置いとく分にはいいだろ… >最初から入ってるとかならわからんでもないけど… 人それぞれの前に海原雄山および美食倶楽部の人々が相手だと好みどうこうの問題ではない
16 22/03/07(月)13:30:28 No.904202985
>単に人それぞれ好みってもんがあるんだから薬味置いとく分にはいいだろ… >最初から入ってるとかならわからんでもないけど… ほう 海原雄山が新そばにネギとわさびをぶっかけて食べる愚か者だと言いたいのだな？
17 22/03/07(月)13:31:08 No.904203112
ラーメンに何も考えずネギ入れてたけど抜いた方が美味かったって近所のラーメン屋さんが言ってた
18 22/03/07(月)13:31:15 No.904203134
実際なんでワサビとネギってテンプレが出来たんだろう
19 22/03/07(月)13:31:16 No.904203140
つゆはいいのか
20 22/03/07(月)13:31:16 No.904203142
1週間待ってください 本当の薬味ってものを食べさせてあげますよ
21 22/03/07(月)13:31:46 No.904203237
私は新蕎麦よりネギとわさびの味を信用してるのよ
22 22/03/07(月)13:31:51 No.904203254
>実際なんでワサビとネギってテンプレが出来たんだろう そりゃ古いそばを誤魔化すためだろ
23 22/03/07(月)13:33:05 No.904203500
単純にネギが嫌いなんでいつも付けてなかったな…
24 22/03/07(月)13:33:11 No.904203527
一週間後また来てください たぶん蕎麦が古くなってますよ
25 22/03/07(月)13:34:35 No.904203826
これ結局大根おろし出してたっけ？ 大根おろしの方が強くない？って思った覚えがある
26 22/03/07(月)13:34:47 No.904203871
辛味大根だ！いや課題出した雄山がこんなメジャーなの知らないわけないだろ じゃあ暮坪カブだ！ってオチだったんだけど調べたら元々遠野カブって名前で売ってたけど 生産者どんどん減って絶滅寸前の時に美味しんぼに取り上げられて 名前も漫画通りの暮坪かぶにして窮地脱したとあって色々だねぇ…
27 22/03/07(月)13:34:48 No.904203876
>食材無駄にすんなカス 食べ残しの薬味を再利用する気！？
28 22/03/07(月)13:35:33 No.904204037
>これ結局大根おろし出してたっけ？ >大根おろしの方が強くない？って思った覚えがある おろしにする部分によるんじゃない？
29 22/03/07(月)13:35:38 No.904204054
>>実際なんでワサビとネギってテンプレが出来たんだろう >そりゃ古いそばを誤魔化すためだろ 飽きるからじゃないの 七味唐辛子もそういう流れでできたんじゃない？ だから新そばに薬味つけてもいいはずだ
30 22/03/07(月)13:36:37 No.904204264
そこでカレー粉を薬味に用意しました
31 22/03/07(月)13:37:35 No.904204473
>だから新そばに薬味つけてもいいはずだ ガッ
32 22/03/07(月)13:37:47 No.904204509
わさびとねぎだけで近所の美味い蕎麦屋はわさびとねぎも美味いから無いと悲しい
33 22/03/07(月)13:38:29 No.904204651
>一週間後また来てください >たぶん蕎麦が古くなってますよ 一週間放置された蕎麦がカッピカピ！
34 22/03/07(月)13:38:40 No.904204687
描いた人そこまで考えてないと思うよ
35 22/03/07(月)13:38:51 No.904204727
>これ結局大根おろし出してたっけ？ >大根おろしの方が強くない？って思った覚えがある かなり辛い大根が使われてこれなら風味を損なわない薬味として使えるってだした
36 22/03/07(月)13:39:25 No.904204851
>わさびとねぎだけで近所の美味い蕎麦屋はわさびとねぎも美味いから無いと悲しい ？
37 22/03/07(月)13:39:28 No.904204861
>食べ残しの薬味を再利用する気！？ チェーン店では当然のことだぜ！
38 22/03/07(月)13:39:35 No.904204894
海苔もだめ
39 22/03/07(月)13:39:42 No.904204911
辛味大根の水分が少なかったんだよな確か
40 22/03/07(月)13:40:00 No.904204973
わさびきらい
41 22/03/07(月)13:40:08 No.904205009
うずらの卵は？
42 22/03/07(月)13:40:27 No.904205078
この貼られた見開きページだけじゃなくて 全部読まないと分からないから読んだ方がいい
43 22/03/07(月)13:40:36 No.904205116
>良三にはやたら厳しいけどそれだけ期待してるってことだからな… 何が駄目なのか教えてるしメチャクチャ甘くない？
44 22/03/07(月)13:41:11 No.904205245
ソザイ族ッスか？
45 22/03/07(月)13:41:54 No.904205386
キレすぎだろ雄山
46 22/03/07(月)13:42:02 No.904205417
ほう新そばかって前のページだとわりと笑顔
47 22/03/07(月)13:42:11 No.904205452
ととろをつゆに入れよう
48 22/03/07(月)13:42:51 No.904205589
>何が駄目なのか教えてるしメチャクチャ甘くない？ 良三は板長も推してるし雄山も認めてるから甘い
49 22/03/07(月)13:43:10 No.904205655
最初からつゆにぶっ込まれたり蕎麦に掛けてあったらオイオイってなるかもしれないけど 別添えにしてあるなら使わなきゃ良いだけでは？
50 22/03/07(月)13:43:52 No.904205800
好き嫌いの話ではない
51 22/03/07(月)13:44:00 No.904205823
>別添えにしてあるなら使わなきゃ良いだけでは？ 美食倶楽部はバトル空間だから 無粋な食べ方したら上客でも出禁にされる
52 22/03/07(月)13:44:34 No.904205937
物理的にぶつける暴力と言葉が荒っぽいは置いといて 雄山のセンスの料理を出すための美食倶楽部だから 雄山のセンスを理解して従えというのはおかしな指示ではないな…
53 22/03/07(月)13:44:41 No.904205959
割と良三も挑発的な料理出してくるよね
54 22/03/07(月)13:44:44 No.904205977
息子の方はちゃぶ台ひっくり返すとかモノ投げるのはやんなかった気はする 多分
55 22/03/07(月)13:44:45 No.904205982
暮坪かぶで検索するとほぼ美味しんぼとセットだな これで売れたんだからまぁそうか
56 22/03/07(月)13:44:48 No.904205999
>>何が駄目なのか教えてるしメチャクチャ甘くない？ >良三は板長も推してるし雄山も認めてるから甘い モブ顔だけど陶芸の才能もあるし滅茶苦茶ハイスペックな良三
57 22/03/07(月)13:45:23 No.904206112
>最初からつゆにぶっ込まれたり蕎麦に掛けてあったらオイオイってなるかもしれないけど >別添えにしてあるなら使わなきゃ良いだけでは？ 使ってくださいと一緒に出してる時点で…
58 22/03/07(月)13:45:39 No.904206157
>>良三にはやたら厳しいけどそれだけ期待してるってことだからな… >何が駄目なのか教えてるしメチャクチャ甘くない？ このあと新そばの美味さに免じてゆるしてやるから蕎麦に合う薬味探してこい （辛味大根はメジャーだし多分良三ならたどり着くだろう） って感じだったので暮坪カブを入れ知恵した山岡にムキムキする
59 22/03/07(月)13:45:39 No.904206159
>息子の方はちゃぶ台ひっくり返すとかモノ投げるのはやんなかった気はする >多分 家出るときに雄山渾身のコレクション全部叩き割っていったよ
60 22/03/07(月)13:45:51 No.904206209
これが一番美味しい食べ方ですって自信を持って出す至高の料理なので 薬味を出した時点で薬味を使えとなってしまうからな…
61 22/03/07(月)13:45:58 No.904206232
蕎麦に文句つけずに食ってるんだから 相当レベルの高い新蕎麦と思われる
62 22/03/07(月)13:46:41 No.904206396
愛煙家のくせに…
63 22/03/07(月)13:46:47 No.904206421
そばは良三が打ったものだからそこはOK
64 22/03/07(月)13:47:08 No.904206507
>家出るときに雄山渾身のコレクション全部叩き割っていったよ 大体があのおじいちゃん先生の作品だっけ
65 22/03/07(月)13:47:51 No.904206672
雄山は辛味大根おろしたの出すんだろうなーそれでいいけどって思ってた カブ出された
66 22/03/07(月)13:48:07 No.904206736
>大体があのおじいちゃん先生の作品だっけ 全部雄山のやつ
67 22/03/07(月)13:49:46 No.904207090
せっかく入れる入れないは自由にできるように横に置いといたのに テメエでお好みで食うこともできねえのかこのクソジジイ 全部上げ膳下げ膳にしてほしいならテメエの口開いて直接全部流し込むぞ
68 22/03/07(月)13:51:15 No.904207431
自分の想定上回られて一本取られた時の雄山だいたいいつも気分よさそう 逆に相手が凡ミスしてる時めちゃくちゃ不機嫌
69 22/03/07(月)13:51:30 No.904207482
強烈な属性を持ってるキャラにさらに属性を盛るな
70 22/03/07(月)13:51:40 No.904207508
仮に何か深い理由があってのネギとワサビとかだったら雄山だってそれを察したろうしな 本当に思考停止のなんとなくで付けてたからこうなる
71 22/03/07(月)13:52:46 No.904207737
そもそも入れる理由がぼんやりしたまま選択肢用意したのが間違いだからキレるのはしょうがない ちゃんと説明できたら雄山も食う
72 22/03/07(月)13:53:00 No.904207804
>仮に何か深い理由があってのネギとワサビとかだったら雄山だってそれを察したろうしな >本当に思考停止のなんとなくで付けてたからこうなる お客様が思考停止してネギとワサビ入れるのがお好みかも知れないのに
73 22/03/07(月)13:53:02 No.904207818
このあと山岡さんに泣きついて休み取ってどっか行くとこまで許してるんだから懐自体は広い
74 22/03/07(月)13:53:08 No.904207841
>せっかく入れる入れないは自由にできるように横に置いといたのに >テメエでお好みで食うこともできねえのかこのクソジジイ >全部上げ膳下げ膳にしてほしいならテメエの口開いて直接全部流し込むぞ 海原雄山プロデュースの料理を出す店の従業員なんだから 海原雄山の思考をトレースできるように指導訓練てるだけだぞ 指導の仕方がパワハラなだけで
75 22/03/07(月)13:53:22 No.904207880
蕎麦食いてー
76 22/03/07(月)13:53:25 No.904207897
話持ち込まれた岡星でも確かに当たり前すぎて疑ってなかったな…ってなってたしね
77 22/03/07(月)13:54:02 No.904208036
>無粋な食べ方したら上客でも出禁にされる しかし私は海原さんが山岡の素人料理をベタ褒めした事を突っ込んだだけだが…
78 22/03/07(月)13:54:09 No.904208052
>自分の想定上回られて一本取られた時の雄山だいたいいつも気分よさそう >逆に相手が凡ミスしてる時めちゃくちゃ不機嫌 つまるところ美味いもん作りたい食いたいわけなんだから上回られたところでな…
79 22/03/07(月)13:54:14 No.904208070
>お客様が思考停止してネギとワサビ入れるのがお好みかも知れないのに そういう客は美食倶楽部即追い出されるよね…
80 22/03/07(月)13:54:26 No.904208114
>しかし私は海原さんが山岡の素人料理をベタ褒めした事を突っ込んだだけだが… (出禁になる社主)
81 22/03/07(月)13:54:43 No.904208174
ワサビじゃない刺し身食ってうーんってなってたな
82 22/03/07(月)13:54:50 No.904208205
あくまでも雄山の店だもんな
83 22/03/07(月)13:55:59 No.904208456
知識と技術を総動員した考え抜かれた至上の逸品をお出しするのが美食倶楽部だろうしな…
84 22/03/07(月)13:56:12 No.904208498
薬味ってそもそも味の変化つけて飽きさせないためのもんじゃないのか
85 22/03/07(月)13:56:32 No.904208576
わさびと醤油問題は将太の寿司２でもやってて面白かったな 寿司だから刺身とは勝手が違うけどわさびや醤油の強い味抜きでマグロ味わえないかって思索
86 22/03/07(月)13:56:33 No.904208579
何を考えて眼鏡に巨乳と関西弁を盛った？
87 22/03/07(月)13:56:34 No.904208582
そばつゆも余計なのでは
88 22/03/07(月)13:56:52 No.904208638
美食倶楽部っていくらくらい代金かかるんだろう それとも年会費制とかなんだろうか
89 22/03/07(月)13:57:06 No.904208694
>最初からつゆにぶっ込まれたり蕎麦に掛けてあったらオイオイってなるかもしれないけど >別添えにしてあるなら使わなきゃ良いだけでは？ かなり香りが強かったんだろう かけなくても側にあるとその匂いが強すぎるってのはある 蕎麦の側にあると
90 22/03/07(月)13:57:27 No.904208780
>お客様が思考停止してネギとワサビ入れるのがお好みかも知れないのに ほう？ 海原雄山が思考停止してネギとわさびを入れるクソバカ野郎だと？
91 22/03/07(月)13:57:32 No.904208795
ソバのソバ！
92 22/03/07(月)13:57:45 No.904208843
良三もそばとつゆの相性まではそりゃちゃんと考えてるんだろう
93 22/03/07(月)13:57:47 No.904208851
>わさびと醤油問題は将太の寿司２でもやってて面白かったな >寿司だから刺身とは勝手が違うけどわさびや醤油の強い味抜きでマグロ味わえないかって思索 マヨネーズかけたらおいしいよね
94 22/03/07(月)13:58:07 No.904208914
>ほう？ >海原雄山が思考停止してネギとわさびを入れるクソバカ野郎だと？ 申し訳ありません…連載中によく言ってることが変わるのでてっきり…
95 22/03/07(月)13:58:24 No.904208969
ワサビ以外だと何か面白いのあるかな マタタビの辛味とか面白いかな
96 22/03/07(月)13:58:34 No.904209005
雄山に炙りカルビマヨネーズを食わせたい
97 22/03/07(月)13:58:50 No.904209055
ワサビとネギも物は良いだろうし香り強いんだろうな
98 22/03/07(月)13:59:05 No.904209120
思考停止してラーメンに迷わずコショウふりかけるようなもんじゃね
99 22/03/07(月)13:59:45 No.904209266
いっそ蕎麦打つときにちょっぴりわさびの粉混ぜろよ 俺が食いたい
100 22/03/07(月)14:00:20 No.904209368
>雄山に炙りカルビマヨネーズを食わせたい そこまで来るともう(そういうもんか…)ってなりそう
101 22/03/07(月)14:00:24 No.904209385
ねぎやわさびに負けるソバが悪い ソバを強くしよう
102 22/03/07(月)14:00:45 No.904209458
ハンバーガーとか文句言いながら完食するしな
103 22/03/07(月)14:00:49 No.904209470
社主が出禁になったエピソードは鼻持ちならないキャラ全開の頃の雄山だからな… 蕎麦の薬味の頃はクソコテなりに考えあっての行動だったり士郎の奴めが…したりする時期だし
104 22/03/07(月)14:00:51 No.904209484
蕎麦が風雅とかアホかと思うわ
105 22/03/07(月)14:01:51 No.904209684
>蕎麦が風雅とかアホかと思うわ 急にどうしたの
106 22/03/07(月)14:01:54 No.904209695
やはりうどんか…
107 22/03/07(月)14:02:10 No.904209750
蕎麦なんて所詮救荒作物 という考えもできる
108 22/03/07(月)14:02:21 No.904209796
>>しかし私は海原さんが山岡の素人料理をベタ褒めした事を突っ込んだだけだが… >(出禁になる社主) これが一番理不尽だと思った
109 22/03/07(月)14:02:23 No.904209807
>いっそ蕎麦打つときにちょっぴりわさびの粉混ぜろよ >俺が食いたい fu865863.jpg 実際にある
110 22/03/07(月)14:02:34 No.904209850
雄山にジャンクなもの出しても普通に出来を判定されるだけだよな
111 22/03/07(月)14:02:51 No.904209935
薬味を付けなかったら付けなかったで怒りそう
112 22/03/07(月)14:03:05 No.904209975
ジャンクでも旨かったら認めるからな初期雄山ですら
113 22/03/07(月)14:03:13 No.904210004
社主のキャラもだいぶ変遷したよなあ…
114 22/03/07(月)14:03:22 No.904210045
>>わさびと醤油問題は将太の寿司２でもやってて面白かったな >>寿司だから刺身とは勝手が違うけどわさびや醤油の強い味抜きでマグロ味わえないかって思索 >マヨネーズかけたらおいしいよね 実際に将太の寿司では切島カイがマヨネーズソースのマグロの軍艦寿司を出して絶賛される
115 22/03/07(月)14:03:22 No.904210046
>>いっそ蕎麦打つときにちょっぴりわさびの粉混ぜろよ >>俺が食いたい >fu865863.jpg >実際にある ジェノベーゼみたいなんやな
116 22/03/07(月)14:03:28 No.904210060
>薬味を付けなかったら付けなかったで怒りそう まず理由を聞いてクソみたいな理由だったらキレる
117 22/03/07(月)14:03:43 No.904210105
海原雄山が認めたコンビニ惣菜BEST10
118 22/03/07(月)14:04:07 No.904210178
>薬味を付けなかったら付けなかったで怒りそう 説明したら納得はするけど、そこで自分で新しいもの探さなかったのかって言うとは思う
119 22/03/07(月)14:04:29 No.904210242
>社主が出禁になったエピソードは鼻持ちならないキャラ全開の頃の雄山だからな… 初期の社主って人格者だったけど 雄山がお前気に入らない！で外した
120 22/03/07(月)14:04:51 No.904210323
>実際にある ノーここまで緑ではなく… もっと僅かにわさびの風味が香る程度の…
121 22/03/07(月)14:04:53 No.904210329
>蕎麦なんて所詮救荒作物 >という考えもできる それを美食まで持っていったのが粋なんだよ めっちゃ日本っぽいバカなところでもあるけどそこが良いんだ
122 22/03/07(月)14:05:13 No.904210389
社主はどんどんおかしな爺さんになっていった
123 22/03/07(月)14:05:47 No.904210517
味変したくならないのか
124 22/03/07(月)14:05:55 No.904210545
>もっと僅かにわさびの風味が香る程度の… 食べた人によるとわさび風味はあるが辛みはないそうな
125 22/03/07(月)14:06:28 No.904210666
>>実際にある >ノーここまで緑ではなく… >もっと僅かにわさびの風味が香る程度の… 画像だけで味や風味の何がわかるってんだ
126 22/03/07(月)14:06:35 No.904210694
あのじじいの個人的に一番嫌な失言「まずいマロングラッセだなぁ」だと思う いや本当に不味かったとはいえ
127 22/03/07(月)14:06:37 No.904210698
そりゃ茹でるからな
128 22/03/07(月)14:10:03 No.904211436
そういうキャラ付けかもしれないけれどこだわりが無いというか思考停止で出してるのはそれなりに文句言ってる気がするかな 餃子のにんにくとか前菜の生牡蠣とかウニの軍艦巻きとか
129 22/03/07(月)14:16:26 No.904212914
>私は新蕎麦よりネギとわさびの味を信用してるのよ スレ画の投げつけられた人はそう言ってないじゃん 当人が新そばの香りを味わって欲しいって言ってるんだし
130 22/03/07(月)14:18:25 No.904213437
その辺の店ならいいけど美食倶楽部だからな…
131 22/03/07(月)14:19:50 No.904213770
それはそれとして他人に皿を投げつけるのはダメってことすらわからんジジイなんだよなコイツ
132 22/03/07(月)14:21:03 No.904214076
これでお母さんとはプレイだったって言われてもねえってなるよね
133 22/03/07(月)14:21:11 No.904214112
ラーメンにも胡椒不要論あるしな
134 22/03/07(月)14:21:23 No.904214165
鰹と醤油の風味にも蕎麦の香りは勝てなそう
135 22/03/07(月)14:22:16 No.904214367
わさびってカツオの臭みを打ち消して蕎麦の香りを楽しむためのものじゃない？
136 22/03/07(月)14:22:48 No.904214481
>>薬味を付けなかったら付けなかったで怒りそう >まず理由を聞いてクソみたいな理由だったらキレる つけた理由があればよかったのに 考えが足りなかったな良三
137 22/03/07(月)14:25:17 No.904215085
わさび入れた方がうまいじゃん…
138 22/03/07(月)14:26:47 No.904215435
わさびはともかくネギは最後にツユに蕎麦湯入れてスープにして飲み干す時の具だって中尾彬が言ってた
139 22/03/07(月)14:28:11 No.904215730
ハゲしか食わねえのに鮎ラーメンの横にラード付けて出したらすごい顔で嫌味言われるだろうし
140 22/03/07(月)14:28:13 No.904215734
>それはそれとして他人に皿を投げつけるのはダメってことすらわからんジジイなんだよなコイツ だって奥さんとDVにしか見えないSMプレイして楽しんでる人だもの
141 22/03/07(月)14:31:22 No.904216408
>>>薬味を付けなかったら付けなかったで怒りそう >>まず理由を聞いてクソみたいな理由だったらキレる >つけた理由があればよかったのに >考えが足りなかったな良三 新そばの甘味と軽妙な～なんて言い出したらそりゃなんで薬味つけたんだよってなるもんね
142 22/03/07(月)14:32:09 No.904216598
食い物で癇癪起こすやつって正直関わりたくないよね… よっぽど不味い料理だとかならまだしも
143 22/03/07(月)14:33:38 No.904216947
そんなに新そばの香りを楽しみたかったら水で食え！
144 22/03/07(月)14:33:46 No.904216984
普通に言やぁいいのにキレて暴れる老人
145 22/03/07(月)14:34:47 No.904217222
蕎麦の名所とかで食った後だと駅そばが不味く感じる時はある
146 22/03/07(月)14:37:46 No.904217892
薬味にキレた後蕎麦食ってちょっと落ち着いて指導に入るから蕎麦はちゃんと美味かったんだろうな… その分お前せっかくいいもん作ってんのに台無しにしてんぞってなったけど
147 22/03/07(月)14:38:04 No.904217968
途中で味変したくなるだろ
148 22/03/07(月)14:39:08 No.904218218
まず海原雄山が新そばは美味しいって評価する時点で良三は異常なレベルの高さ
149 22/03/07(月)14:40:40 No.904218585
美味しんぼの雄山を擁護するのは DV彼氏に縛られた女が彼にも良いところあるのよ…って言ってるみたいで… まあ分かって言ってるんだろうけど