虹裏img歴史資料館

1 22/02/27(日)02:03:35 No.901526459

スキ焼にタマゴいいよね

2 22/02/27(日)02:05:01 No.901526836

すき焼き最近食べて無いなぁ…食べたい…

3 22/02/27(日)02:05:16 No.901526926

おいしいよねたまご

4 22/02/27(日)02:08:26 No.901527907

焼き肉の場合肉の油っこさ安っぽさを黄身がうまく中和してくれてすっごく美味くなるね 高い肉は単体のがうまいと思う

5 22/02/27(日)02:10:22 No.901528431

すき焼きの割り下タレは濃すぎるなーって常々思うから焼き肉の下味程度が生卵に最適な塩加減と感じる

6 22/02/27(日)02:13:55 No.901529389

美味いけどサルモネラ菌やらなんやらでもうやらなくなった

7 22/02/27(日)02:18:38 No.901530635

雑な保管でもしていたのか

8 22/02/27(日)02:18:52 No.901530697

>焼き肉の場合肉の油っこさ安っぽさを黄身がうまく中和してくれてすっごく美味くなるね >高い肉は単体のがうまいと思う でもすき焼きの中でもお高いお肉の方が明確に美味くなるんだよな…当たり前だけど

9 22/02/27(日)02:19:44 No.901530950

卵は調味料

10 22/02/27(日)02:21:55 No.901531494

スーパーで売ってるレベルでもサシ入りのちょっとお高い肉は なんか脂にほんのり甘みがあってびっくりする

11 22/02/27(日)02:23:21 No.901531873

>すき焼きの割り下タレは濃すぎる そばうどんは西だと薄いのにすき焼きは同じくらいだったな 焼いてから煮るみたいだけど

12 22/02/27(日)02:24:07 No.901532041

高いやつは野菜と一緒に食べるものだと思う

13 22/02/27(日)02:36:16 No.901534550

美味い牛肉は口の中に甘い脂があふれ出して シュワ～って脳が目覚めるような感覚がする…

14 22/02/27(日)02:38:00 No.901534879

オーストラリア産の牛ですき焼きしたら臭みすごくて無理だったわ 自分そういうの鈍感な方だと思ってたけど

15 22/02/27(日)02:40:43 No.901535450

大和煮とか軽く温めて生卵絡めるとヤバい

16 22/02/27(日)02:45:38 No.901536390

牛丼も生卵かけて食ったりするし トンカツも甘辛く煮て半熟卵で綴じて丼にするし なんだろうなこの卵と肉の相性は

17 22/02/27(日)02:52:42 No.901537610

>なんだろうなこの卵と肉の相性は 甘辛いor甘じょっぱいタレ＋肉の脂＋卵 この三つがすごく強いんじゃないかという気がする

18 22/02/27(日)03:05:49 No.901539584

>オーストラリア産の牛ですき焼きしたら臭みすごくて無理だったわ 欧米で好まれるグラスフェッドて牛肉は 草だけ食わせた牛なので風味が独特になる あくまでヘルシーだのオーガニックだのという理由で人気

19 22/02/27(日)03:09:25 No.901540013

丼はとりあえず卵のせとけ的な安直さが目立つのも多い

20 22/02/27(日)03:33:44 ID:ydrBa9m6 ydrBa9m6 No.901542737

すき焼きで焼肉の欲求は満たされない そして焼肉で安い肉はダメだ

21 22/02/27(日)03:42:25 No.901543564

こんな深夜に有意義なスレにお目にかかるとは

22 22/02/27(日)03:43:44 No.901543689

>丼はとりあえず卵のせとけ的な安直さが目立つのも多い 美味しいお店の看板メニュー紹介みたいなテレビで 最後に黄身だけ乗せる丼物多すぎ問題 …でも乗っかってると嬉しいから文句は言えねぇ

23 22/02/27(日)03:44:32 No.901543748

安直と分かっていても惹かれてしまうんだ

24 22/02/27(日)03:51:07 No.901544295

>欧米で好まれるグラスフェッドて牛肉は >草だけ食わせた牛なので風味が独特になる >あくまでヘルシーだのオーガニックだのという理由で人気 食べたものでそんな変わるの！？

25 22/02/27(日)03:58:13 No.901544862

黄身だけにしてくれ