虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/02/25(金)22:41:36 No.901120028

アブラマシの方が美味いなら麺少なめにしろ

2 22/02/25(金)22:43:18 No.901120739

毎回気になってるんだけど少なめってどれくらいなの？ ノーマル>半分>少なめ？

3 22/02/25(金)22:43:24 No.901120783

アブラ別皿にできる店もあるから店レベルからの検討をしてみては？

4 22/02/25(金)22:43:35 No.901120868

アブラはいらねえ 通はカラメをたくさん カラカラコールや！！！！！

5 22/02/25(金)22:43:43 No.901120906

ヤサイマシにして中和しろ

6 22/02/25(金)22:44:53 No.901121355

>毎回気になってるんだけど少なめってどれくらいなの？ >ノーマル>半分>少なめ？ 店によるけど俺の知ってる店だと普通のラーメン1杯分くらい

7 22/02/25(金)22:45:18 No.901121527

カラメアブラマシは若い人がやってるのよく聞く

8 22/02/25(金)22:45:36 No.901121624

>毎回気になってるんだけど少なめってどれくらいなの？ >ノーマル>半分>少なめ？ コールは出す直前に聞くのに 直前で既に野菜乗ってる状態なのにノーマルより減らせって常識的にありえると思う？ 一旦器に持ったの減らしたらそれ廃棄になるんだよ？ 本気で言ってる？

9 22/02/25(金)22:46:21 No.901121918

>アブラ別皿にできる店もあるから店レベルからの検討をしてみては？ 札幌だから本家行くことが多くて さすがに別皿で頼む勇気は出ない… せめてカエシと一緒に入れるアブラを少なめにしたいがこれも無理っぽいしな

10 22/02/25(金)22:46:41 No.901122058

>本気で言ってる？ コール前に盛らないとこもあるし盛り少なめにしてコール後に盛るとこもあるし盛りから減らすとこもある

11 22/02/25(金)22:47:35 No.901122440

>札幌だから本家行くことが多くて 札幌在住で三田本店行くこと多いやつはじめてみた

12 22/02/25(金)22:48:49 No.901122993

>本気で言ってる？ 麺の量は食券提出時に聞かれるしコール前に野菜盛る店は今までなかったな そういう店もあるのか

13 22/02/25(金)22:48:52 No.901123020

野菜少な目アブラ少な目でいいんじゃないの

14 22/02/25(金)22:49:02 No.901123081

>本気で言ってる？ 麺の話とは思わんのか というか野菜だって盛る前に聞くとこいくらでもあるのに大丈夫か

15 22/02/25(金)22:49:10 No.901123133

>毎回気になってるんだけど少なめってどれくらいなの？ ノーマル>少なめ>半分

16 22/02/25(金)22:50:11 No.901123580

>札幌だから本家行くことが多くて あーなるほどあそこの客層悪いし別皿コールしたら他の馬鹿共も真似しそうだからやめたほうがいいね ただ札幌のヤサイは全国で一番キャベツの量が多く他にはないので 自分自身を鍛えてなんとかするか食べ方を変えるのはどうだろう 卵別皿にして麺の一部を卵皿に移して伸びを防ぎつつヤサイとアブラを楽しむとか

17 22/02/25(金)22:50:15 No.901123614

アブラってそこまでおいしいなってなる カラメはヤサイの味付けに必要だと思ってる

18 22/02/25(金)22:50:38 No.901123785

むしろコールを出す直前に聞く店なんて見たことないぞ…

19 22/02/25(金)22:51:01 No.901123940

おじさんとしては野菜は汁に鎮めるのでカラメいらない

20 22/02/25(金)22:51:27 No.901124136

豚盛るまでやってニンニクいれますか？が普通やな

21 22/02/25(金)22:51:33 No.901124182

インスパイアならオペレーションの都合上で先に盛る店見たことあるよ 札幌本家は札幌二郎って意味でしょ

22 22/02/25(金)22:51:48 No.901124298

今度行こうとは思うが牛すじ煮込み丼でちょっとうってなる俺でも大丈夫だろうか

23 22/02/25(金)22:51:51 No.901124320

>>毎回気になってるんだけど少なめってどれくらいなの？ >ノーマル>少なめ>半分 長年の不安が解消されたわ 助かった >札幌在住で三田本店行くこと多いやつはじめてみた ごめんね ラーメン二郎札幌店のことを言いたかった インスパア店は札幌駅から少し離れていて行きづらいのよ

24 22/02/25(金)22:52:06 No.901124422

慣れてる店だと 食感見せてください→麺のお好みありますか(量と硬さ)→調理完了後に(野菜含めた)お好みは？ の流れよね

25 22/02/25(金)22:52:53 No.901124749

>食感見せてください なかなか闇がある店舗だな

26 22/02/25(金)22:53:22 No.901124963

>ごめんね >ラーメン二郎札幌店のことを言いたかった 多分みんなちゃんとわかってるから気にしなくていいよ

27 22/02/25(金)22:54:15 No.901125321

>今度行こうとは思うが牛すじ煮込み丼でちょっとうってなる俺でも大丈夫だろうか 小を頼んで野菜少な目でアブラとカラメは絶対するな にんにくはお好みで あとは1回食べ終わってから次どうするか考えればいい

28 22/02/25(金)22:55:35 No.901125855

>卵別皿にして麺の一部を卵皿に移して伸びを防ぎつつヤサイとアブラを楽しむとか それいいですね！ 毎回生卵は頼むからやってみるね 想像もつかなかった >ただ札幌のヤサイは全国で一番キャベツの量が多く他にはないので これも知らなかったな 「」は博識でありがたいわ

29 22/02/25(金)22:55:44 No.901125919

>今度行こうとは思うが牛すじ煮込み丼でちょっとうってなる俺でも大丈夫だろうか 安易に水で流し込んだりしないほうがいい 胃の中でアブラが冷めるから口を潤したければスープに口つけたほうがいい

30 22/02/25(金)22:56:28 No.901126203

生卵は何度かやったけど俺は合わなかった… あれカラメにしたらちょうどいいくらいの味になるのかな

31 22/02/25(金)22:57:46 No.901126640

>生卵は何度かやったけど俺は合わなかった… >あれカラメにしたらちょうどいいくらいの味になるのかな 例えば初見の店で豚が評判になってるけど出来具合にブレがあるようなら 豚マシとセットで頼むと安定する

32 22/02/25(金)22:58:02 No.901126724

天地返しすると量ももう少し入りやすくなるよ

33 22/02/25(金)22:58:31 No.901126883

>豚マシとセットで頼むと安定する なるほど…問題は豚マシにすると多分食えない量になってしまうことだ…

34 22/02/25(金)22:58:33 No.901126890

健康に気を使って小豚麺少なめニンニクヤサイアブラにしてる

35 22/02/25(金)22:59:32 No.901127233

小豚ニンニク少なめヤサイアブラで

36 22/02/25(金)22:59:46 No.901127309

個人的にはヤサイ少なめが食べやすいと思ってる 水分がかさ増しされて胃に入りづらくなっちゃうんだよな

37 22/02/25(金)22:59:50 No.901127337

>これも知らなかったな >「」は博識でありがたいわ 札幌二郎で専門学生が店内で課題やり始めたのみてびっくりしたことあったけどまだそういう雰囲気？

38 22/02/25(金)23:00:32 No.901127581

>なるほど…問題は豚マシにすると多分食えない量になってしまうことだ… 画像は小豚ラーメンニンニク少なめヤサイアブラ 生卵と辛ネギのおかげでギリギリ美味しく食べることが出来たよ 翌日熱出たけど

39 22/02/25(金)23:00:52 No.901127717

食券を渡す時に「麺カタメアブラ少なめ」をコール 「ニンニクは？」で「ヤサイマシマシカラカラ」これぞ正義

40 22/02/25(金)23:02:00 No.901128185

新宿にいたから小滝の二郎食ったがワーストなの納得というか 二郎の出来損ないだなこれ…

41 22/02/25(金)23:02:33 No.901128412

>札幌二郎で専門学生が店内で課題やり始めたのみてびっくりしたことあったけどまだそういう雰囲気？ さすがにそういう人は流石にいないかな 女性のキツそうな店員さんが睨み効かせてるよ ただ最近注文方法のポップが貼られたのは色々お察し出来た

42 22/02/25(金)23:02:50 No.901128513

オタッキーはなあ… 他のNS系もそうだが…

43 22/02/25(金)23:04:18 No.901129098

>新宿にいたから小滝の二郎食ったがワーストなの納得というか >二郎の出来損ないだなこれ… 最近の小滝橋そんなにひどかったっけ？

44 22/02/25(金)23:05:26 No.901129544

ひ前 どか いら

45 22/02/25(金)23:05:53 No.901129709

いつでもほぼ並ばず食えるしか価値ないよ

46 22/02/25(金)23:06:05 No.901129760

>ひ前 >どか >いら 前よりはマシになってた気がするんだけど

47 22/02/25(金)23:06:22 No.901129894

スレッドを立てた人によって削除されました なんでネットだとそんなイキリオタクなの「」って

48 22/02/25(金)23:07:27 No.901130344

この間池袋行ったらすげー人の良さそうな店長と外国人スタッフのタッグだった 外国人二郎の作り方とかに興味津々で色々質問しまくってたし 店長もちゃんと受け答えして多分途中でヤニ抜けしてた あと店の中に鳩が入ってきてみんなで追い出した

49 22/02/25(金)23:07:38 No.901130419

書き込みをした人によって削除されました

50 22/02/25(金)23:08:14 No.901130691

>あと店の中に鳩が入ってきてみんなで追い出した 三田でもたまにあるやつだ…

51 22/02/25(金)23:09:34 No.901131269

三田のはちゃんと餌付けされてるやつだけど池袋もされてるのかな

52 22/02/25(金)23:10:06 No.901131502

最近知った アブラカタマリという呪文

53 22/02/25(金)23:11:16 No.901132023

>最近の小滝橋そんなにひどかったっけ？ 上の「」とは違うけど2013年くらいかな？の小滝橋はあんまり美味しくはなかった 今だと結構改善されてんのかな

54 22/02/25(金)23:11:19 No.901132047

野菜と油だから実質サラダ

55 22/02/25(金)23:11:53 No.901132281

小滝橋は知らんけど個人的には一之江もあんまりだった

56 22/02/25(金)23:12:23 No.901132495

東京はいろんな二郎からインスパアまであって本当に羨ましい 個人的にはノスたや鷹の目が良かったなぁ 行ってみたいお店もたくさんある No11やえどもんど…うーん羨ましい

57 22/02/25(金)23:12:55 No.901132725

ちばからに一回行ってみたい

58 22/02/25(金)23:13:43 No.901133059

野菜はシャキシャキしてるのとくたっとしてるのどちらが好き？

59 22/02/25(金)23:14:29 No.901133387

>今だと結構改善されてんのかな 2019-20あたりでなんか改善されたという噂はある

60 22/02/25(金)23:14:40 No.901133472

>ちばからに一回行ってみたい 渋谷にあった支店は行ったことある そこそこ 渋谷のちばからの後に二郎系の店が居抜きでできたがちばからよりレベル下

61 22/02/25(金)23:14:42 No.901133485

>野菜はシャキシャキしてるのとくたっとしてるのどちらが好き？ シャキの方が飽きが来ないから好き

62 22/02/25(金)23:14:48 No.901133517

>野菜と油だから実質サラダ サラダ油ってそういう

63 22/02/25(金)23:15:25 No.901133759

豚山が地元に出来て欲しい

64 22/02/25(金)23:15:31 No.901133805

>野菜はシャキシャキしてるのとくたっとしてるのどちらが好き？ シャキってるのは咀嚼の回数増えて腹いっぱいになりやすいけど食感があるほうが好き くたは麺と一緒に食べる分には良い

65 22/02/25(金)23:17:26 No.901134566

二郎好きからすると富士丸ってどうなの？ ようつべなんかで甘めなスープって聞くけどビジュアルも相まってヨダレ出てくる

66 22/02/25(金)23:17:30 No.901134588

>麺を少なくするべきかアブラマシを止めるべきか有識者の意見を聞きたい アブラは残してもええ！

67 22/02/25(金)23:17:31 No.901134602

ひたちなか店オープンしてすぐマンボウだからまだ行けんな

68 22/02/25(金)23:17:36 No.901134624

ひたちなか行った？

69 22/02/25(金)23:18:01 No.901134758

渋谷きたら昼はちばから行くなあ

70 22/02/25(金)23:18:08 No.901134821

野菜いらない

71 22/02/25(金)23:19:12 No.901135249

西武池袋線ユーザーだから池袋桜台ひばりヶ丘よりどりみどりさ どれも好きだがやっぱひばりヶ丘は頭一つ抜けてると感じる…並びも頭一つ抜けてるが

72 22/02/25(金)23:19:14 No.901135260

わざわざ別皿で頼むとか図々しいな

73 22/02/25(金)23:19:29 No.901135361

富士丸はスープの味が違うので 二郎とはまた別といった認識 美味いと思うけど 梶原店だっけ？潰れたの ガスコンロだすとこ

74 22/02/25(金)23:19:29 No.901135362

二郎は好きだけど富士丸はもっと好きってくらい

75 22/02/25(金)23:19:32 No.901135382

富士丸とかの甘い系は好きじゃなかったけど 富士丸系と聞いてたえどもんどは美味かった

76 22/02/25(金)23:20:09 No.901135651

>富士丸はスープの味が違うので >二郎とはまた別といった認識 >美味いと思うけど >梶原店だっけ？潰れたの >ガスコンロだすとこ 閉店したのは要町な

77 22/02/25(金)23:20:19 No.901135723

>わざわざ別皿で頼むとか図々しいな ニンニク別皿はいいぞ 任意のタイミングでにんにくの風味づけの強弱効かせられるの最高

78 22/02/25(金)23:20:26 No.901135767

>前よりはマシになってた気がするんだけど マシになったと聞いて久々に行ったけど絶句…その前は唯一自分が残した外食だったわ…

79 22/02/25(金)23:21:11 No.901136094

>アブラカタマリという呪文 そんなの直系で言おうもんなら…

80 22/02/25(金)23:21:29 No.901136217

前池袋で働いてた兄ちゃんを歌舞伎町店でみたなあ

81 22/02/25(金)23:21:35 No.901136250

富士丸は麺がいい

82 22/02/25(金)23:21:36 No.901136258

二郎食いたくなってきた 最近食ったの一年以上前だけど その時は麺半分だったけど

83 22/02/25(金)23:21:47 No.901136318

追加で味変する系のトッピングは別皿で普通に頼むな俺も

84 22/02/25(金)23:22:10 No.901136467

川崎二郎は二郎には珍しく麺が柔らかいことで有名であり

85 22/02/25(金)23:22:20 No.901136524

豚がうまい二郎が好き 腕肉だけのとこはちょっと辛い

86 22/02/25(金)23:22:26 No.901136561

立川マシマシにちょくちょく行く

87 22/02/25(金)23:22:27 No.901136568

ファミマ二郎やセブン二郎に頼ってもいいぞ

88 22/02/25(金)23:22:40 No.901136667

>野菜いらない 俺も前にそう思って野菜ヌキ食ったんだけどラーメンくどすぎて死ぬかと思った 個人的な結論としては野菜は箸休めと水分のために必要

89 22/02/25(金)23:22:46 No.901136701

川崎は床がヌルヌルするし ババアがうるせえ

90 22/02/25(金)23:22:56 No.901136755

>そんなの直系で言おうもんなら… まあ大体の店なら「うちやってないんですよー」で終わりだと思う

91 22/02/25(金)23:22:57 No.901136763

渋谷凛ってまだある？ポン酢が有名だけどカレーが好きだった

92 22/02/25(金)23:23:18 No.901136878

>>ちばからに一回行ってみたい >渋谷にあった支店は行ったことある >そこそこ 本家は知らんけど渋谷はよくあるCKだからイマイチな割に値段だけは高かったな豚山と同じ様なレベル

93 22/02/25(金)23:23:45 No.901137046

川崎は初心者に優しいときくな

94 22/02/25(金)23:24:03 No.901137161

俺の生きる道イマイチだったけど 本家富士丸はまた違うんかなぁ

95 22/02/25(金)23:24:08 No.901137195

目黒はなんか店が殺伐して怖かった

96 22/02/25(金)23:24:24 No.901137302

凛はあるな コロナ序盤の頃に凛の近くに二郎系出来たことあったけど あっという間に潰れた

97 22/02/25(金)23:24:37 No.901137397

>本家富士丸はまた違うんかなぁ さすがに比べるのが失礼なレベルにはあるよ

98 22/02/25(金)23:25:04 No.901137557

>目黒はなんか店が殺伐して怖かった さっさと食え！という空気は強いよね

99 22/02/25(金)23:25:55 No.901137851

>目黒はなんか店が殺伐して怖かった 目黒はメインの時間外せば味もいいし平和だぞ平日の午後3時から4時頃

100 22/02/25(金)23:27:19 No.901138304

新しい店舗の方が殺伐としてないイメージ 店主が若くて体力あるからか元気 越谷とか千葉とか

101 22/02/25(金)23:27:31 No.901138381

>平日の午後3時から4時頃 ムリだ…！

102 22/02/25(金)23:28:30 No.901138675

三田は本当に平和

103 22/02/25(金)23:28:34 No.901138695

>ムリだ…！ なら下北の玄に行くといい今は完全に目黒の上位互換になってるから生田しもしないし

104 22/02/25(金)23:29:45 No.901139010

ひたちなかは駐車場の使い方口酸っぱく告知してるしマナー悪い人多かったんだろうな…

105 22/02/25(金)23:30:15 No.901139158

俺の生きる道はラーメン荘からの派生だから富士丸からちょっと離れるよね

106 22/02/25(金)23:31:10 No.901139433

当たり前だけど二郎系より富士丸系は圧倒的に少ないよね

107 22/02/25(金)23:32:39 No.901139846

>当たり前だけど二郎系より富士丸系は圧倒的に少ないよね 富士丸自体が二郎から派生したもんだし そこ出身者とかになるとそりゃ少ないわ

108 22/02/25(金)23:33:21 [s] No.901140063

しょうもない相談でこんなに色々な話題に発展していくとは思いませんでした 「」の知識の深さや食への探究心が見れてとても嬉しかった 次からはとりあえず麺少なめヤサイアブラを注文しつつ生卵の器に麺を退避させてみます 何か勿体無い気持ちになりますが美味しさに勝るものないですよね ありがとうございました

109 22/02/25(金)23:33:55 No.901140243

>ただ最近なぜかアブラマシにすると後半食べるのが辛くなって最近では残してしまった これ純粋に歳じゃない？

110 22/02/25(金)23:33:59 No.901140260

道民は雪かきに戻れ

111 22/02/25(金)23:34:00 No.901140266

グッドファッツ

112 22/02/25(金)23:34:14 No.901140330

皮肉かてめー

113 22/02/25(金)23:34:59 No.901140566

明日は二郎だナ…

114 22/02/25(金)23:36:25 No.901141019

俺の近所の二郎は客がトイレの使い方を知らないから店主がブチギレてトイレが使用禁止になって悲しい

115 22/02/25(金)23:37:19 No.901141299

西台でマシマシ頼むとどうなるの？

116 22/02/25(金)23:37:49 No.901141469

>目黒はなんか店が殺伐して怖かった 長年の助手が消えてから丸くなっちゃったよ 見ない日も多いし