22/02/20(日)11:25:02 おでん... のスレッド詳細
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22/02/20(日)11:25:02 No.899187006
おでんは煮込むほどおいしくなると思ってたけど グツグツ煮ると臭みが出て不味くなるとか どうすりゃええんじゃ
1 22/02/20(日)11:27:06 No.899187573
つまり…グツグツ煮ないように煮込む？
2 22/02/20(日)11:29:21 No.899188188
おでんは煮込みすぎると昔のセブンイレブンみたいな臭いがしてくる
3 22/02/20(日)11:34:34 No.899189560
おでんは煮込むと言うより下処理したタネを出汁に入れてトロ火で保温状態でほっとくんだよ煮込むとダメだよ
4 22/02/20(日)11:51:10 No.899194277
煮たり焼いたりするとき常に強火な「」は多い
5 22/02/20(日)11:58:51 No.899196519
煮込みと煮物は別物