虹裏img歴史資料館

1 22/02/12(土)02:48:08 No.896239868

自分が美味しく飲めればそれで良い気もするが

2 22/02/12(土)02:48:52 No.896239988

コーヒーはユーザが関わる工程やパラメータが多すぎるんだ

3 22/02/12(土)02:49:52 No.896240158

俺はもうエスプレッソマシンに任せるよ…デロンギを信じるよ…

4 22/02/12(土)02:50:48 No.896240316

いろいろ試した結果ドリップは淹れ方どうこうじゃなくて2日に1回飲むのが一番美味しいに至った 毎日飲んだら美味しさに慣れてしまう

5 22/02/12(土)02:55:57 No.896241194

毎回違う豆買ってみるの楽しいよね

6 22/02/12(土)02:57:53 No.896241515

やっとV60を理解できた気がする

7 22/02/12(土)02:58:37 No.896241644

自家焙煎しようぜ

8 22/02/12(土)02:59:39 No.896241809

>俺はもうエスプレッソマシンに任せるよ…デロンギを信じるよ… ブルジョアめ…

9 22/02/12(土)03:00:03 No.896241887

>自家焙煎しようぜ めどい…

10 22/02/12(土)03:00:18 No.896241930

お茶でも同じ事が言えるけど 珈琲って全部同じ色だから余計わかんねぇ…

11 22/02/12(土)03:03:04 No.896242375

>俺はもうエスプレッソマシンに任せるよ…デロンギを信じるよ… エスプレッソ用も色々あるよね 手動かつエスプレッソ風だけどトリニティゼロは面白そうだと思った でもデロンギの安いモデル買えちゃうくらいの値段なのよね…

12 22/02/12(土)03:05:29 No.896242729

https://www.makuake.com/project/cremiu/ これ買おうか悩んでる

13 22/02/12(土)03:06:09 No.896242841

>珈琲って全部同じ色だから余計わかんねぇ… 水色？豆？ 水色なら実は同じ豆でも淹れ方で色変わるから透明グラスとかで飲むとそこも楽しめるよ 豆も焙煎度やウォッシュドかどうかでも違うけど

14 22/02/12(土)03:12:52 No.896243710

色んな種類のドリップコーヒー貰ったから飲み比べてみたんだけどやたらと酸味の強いやつがあってなんじゃこりゃってなった あんなコーヒーもあるんだな

15 22/02/12(土)03:14:27 No.896243898

ブラックであんまぁな豆が好き 本当に甘くてびっくりする

16 22/02/12(土)03:18:04 No.896244353

猫のうんこ飲んでみたいけど偽物も多いらしくて高いのに手を出すの躊躇う

17 22/02/12(土)03:18:12 No.896244365

>これ買おうか悩んでる ブリッカも結構クレマ立つって聞くから比較が見たいね

18 22/02/12(土)03:18:51 No.896244451

良いミルと良い金属フィルター揃えたら余計味が安定しなくなった お湯の温度や淹れ方で露骨に味が変わる…

19 22/02/12(土)03:20:06 No.896244587

>ブラックであんまぁな豆が好き >本当に甘くてびっくりする モカブレンドとか安くていいよね…

20 22/02/12(土)03:20:20 No.896244614

最近のコーヒーメーカーはよほど安いのでも90点の淹れ方をしてくれるので自分で淹れることがほとんどなくなってしまった…… ただ最近の豆の高騰はつらい

21 22/02/12(土)03:20:51 No.896244690

なんなら使うカップでも一口目の印象がガラッと変わるもんな…

22 22/02/12(土)03:21:18 No.896244759

個人的好みで言うとベトナム産がイマイチでブラジル産が好み

23 22/02/12(土)03:23:38 No.896245059

>なんなら使うカップでも一口目の印象がガラッと変わるもんな… 高いカップおススメだよ ジノリでもノリタケでもウェッジウッドでもコペンハーゲンでも薄いコーヒーカップで飲むとおいしいよ

24 22/02/12(土)03:24:49 No.896245212

エスプレッソに手を出すと高いグラインダーが必要そうで手が出ない！

25 22/02/12(土)03:25:00 No.896245250

>なんなら使うカップでも一口目の印象がガラッと変わるもんな… カップじゃないけどスタバに続いてマックも紙ストローになって本当にイマイチなのよね 微妙って声が多かったのかスタバはアイスでもストロー使わないホット同じ形で出てくるようになってくれてよかった

26 22/02/12(土)03:25:42 No.896245320

エスプレッソマシンも豆の引き方の細かさや温度やタンピング圧でメチャクチャ変わるじゃん

27 22/02/12(土)03:28:57 No.896245685

>エスプレッソに手を出すと高いグラインダーが必要そうで手が出ない！ 自分は1万しない手挽きミル使ってるけどマキネッタでも使えてるよ

28 22/02/12(土)03:40:49 No.896246911

コーヒーメーカーを買ってもハンドドリップで淹れた方がうまくてゲンナリしてる

29 22/02/12(土)03:42:19 No.896247065

好きな店の味がどうやっても再現できない

30 22/02/12(土)03:43:48 No.896247217

コーヒー保存用に脱酸素剤欲しい

31 22/02/12(土)03:45:51 No.896247412

コーヒーメーカーはツインバードの田口さん監修のアレが鉄板だと聞く

32 22/02/12(土)03:47:17 No.896247571

コーヒーを理解しすぎると堅い味になるってメシアガーレのおじさんが言ってた

33 22/02/12(土)03:52:12 No.896248039

コマンダンテおじさんはコーヒーを愛し過ぎただけあってどんなに美味しくないのも不味いと言わないところが好き

34 22/02/12(土)03:56:11 No.896248418

微粉を取り除いたらめっちゃスッキリな味になった ミルによって変わるが2割とか微粉だったりするのでランニングコストは高くなる

35 22/02/12(土)03:58:57 No.896248656

2割微粉は流石にミルがよくない気がする…

36 22/02/12(土)04:04:56 No.896249174

一番大事なのはグラインダーと何処かで見たけどやっぱりお高いグラインダーは違うのだろうか

37 22/02/12(土)04:07:11 No.896249351

味が分かる人にはなれないけどマズいのが飲めない人には簡単になれた

38 22/02/12(土)04:07:53 No.896249408

>2割微粉は流石にミルがよくない気がする… ナイスカットGだからグレード的にはそこそこなはず タイムモアの手動と比較してみたが数％微粉が多かった セパレーターの荒さ次第なとこもあるけど

39 22/02/12(土)04:10:38 No.896249658

>味が分かる人にはなれないけどマズいのが飲めない人には簡単になれた あるある… そういう場面では俺コーヒー苦手なんですよ～お腹壊すんでで通す

40 22/02/12(土)04:13:59 No.896249905

ナイスカットでそんなに微粉出るの！？ うちもC2使ってて百均資材で作った荒い自作セパレータでも2割なんてならないから そもそもの粒度が細いんだろうね

41 22/02/12(土)04:16:57 No.896250120

>コーヒー保存用に脱酸素剤欲しい カイロでいいよ

42 22/02/12(土)04:17:52 No.896250187

炭酸メーカーとドリップコーヒーでいつでも炭酸コーヒーが飲めるようになりましたよ私は

43 22/02/12(土)04:19:04 No.896250291

調べたら挽いたコーヒー豆の賞味期限開封後2週間くらいって出たけどマジで？ なんか酸っぱいなと思ってたけど

44 22/02/12(土)04:19:48 No.896250346

微粉除去もいいが欠点豆のピックも結構効くぞ 拘ってる店がハンドピックから焙煎までやってるとかだとそんな心配ないけど 特に大量生産品のたぐいだとどうしても何割があるし 品質管理どうこう言ってるスタバの豆も平均25%は取り除く羽目になるなった

45 22/02/12(土)04:20:52 No.896250425

俺はトップバリュの豆でも家で挽けば美味しく飲めるマン！

46 22/02/12(土)04:22:05 No.896250509

もうデロンギの全自動のやつでいいかなって…ハンドドリップの方が間違いなく美味しいんだけどボタン一つでコーヒー出てくるの楽過ぎて…

47 22/02/12(土)04:27:38 No.896250906

最近はスーパーでも色んな豆置いてるから鮮度に拘らなければありだと思う UCCのローストマスターとか結構美味しい

48 22/02/12(土)04:28:31 No.896250962

フレンチプレス買ったまま放置してたのを思い出した 起きたら使ってみるか

49 22/02/12(土)04:29:58 No.896251063

>フレンチプレス買ったまま放置してたのを思い出した >起きたら使ってみるか 最近カタログギフトでHARIOのやつもらってら茶葉が網とグラスの隙間貫通しててクソぁ！ってなったやつ フレンチプレスってコーヒーより紅茶入れるのに便利だよね

50 22/02/12(土)04:36:33 No.896251465

>最近カタログギフトでHARIOのやつもらってら茶葉が網とグラスの隙間貫通しててクソぁ！ってなったやつ >フレンチプレスってコーヒーより紅茶入れるのに便利だよね そんな使い方もあるのか 多少フィルター通り抜けちゃうのは仕方ないらしいね

51 22/02/12(土)04:39:46 No.896251665

プレスはお茶もコーヒーも淹れられるのが売りの一つだね コーヒーの時はゆっくり降ろすのもいいけどガッ！と行けば圧力掛かってエスプレッソ風味に作れたりペーパードリップとは違う楽しみがある ペーパー通さないから味も全然違うね

52 22/02/12(土)04:43:59 No.896251954

プレスはフィルター通さない分豆の油分が出ていいよね

53 22/02/12(土)04:50:56 No.896252416

知り合いの喫茶店が最近ネルドリップ始めて 色々試行錯誤してるみたいだけど 正直ペーパーの頃のほうが余計な油が抜けてうま…

54 22/02/12(土)04:51:16 No.896252434

>そんな使い方もあるのか >多少フィルター通り抜けちゃうのは仕方ないらしいね まあ前使ってたやつは抜けなかったし飲んでると腹立つぐらいぬけるから不良品な気はする

55 22/02/12(土)04:58:39 No.896252874

ドリップポッドというやつを貰ったけど苦い匂いが強くてくさくてブラックで飲めない ミルクと砂糖をたっぷり入れるとおいしい

56 22/02/12(土)05:00:28 No.896252988

ネルもプレスも水出しもマキネッタも全部試したけど 俺が求めていたのはエスプレッソマシーンだった ドロっとしたコーヒー好き

57 22/02/12(土)05:02:49 No.896253141

こういうのは気持ちが大事だからコーヒー淹れる時はいつもおいしくなれって言いながら淹れてる

58 22/02/12(土)05:05:28 No.896253287

かわいい

59 22/02/12(土)05:06:12 No.896253327

砂糖いれるとおいちい

60 22/02/12(土)05:39:24 No.896255026

コーヒーって普段飲み慣れた味から少しでも変えると拒否反応凄いんだけど2～3日飲むと一瞬で飲み慣れた味が上書きされる気がする

61 22/02/12(土)05:43:17 No.896255203

にぎゃい…

62 22/02/12(土)05:44:42 No.896255269

今はゴールドフィルターをやや粗挽きで使ってるよ とにかく紙フィルターいらずでよい

63 22/02/12(土)05:45:34 No.896255306

金属や陶器フィルターいいよね…

64 22/02/12(土)05:47:38 No.896255402

ブラックが飲めない俺にはレベルの高いスレだった

65 22/02/12(土)05:48:14 No.896255426

近所の店がよくわかんねえけどウマイ

66 22/02/12(土)05:49:22 No.896255477

自分には缶で十分だった

67 22/02/12(土)05:49:55 No.896255499

砂糖なしのミルクたっぷりが好き

68 22/02/12(土)05:52:00 No.896255589

自分の好みと豆ごとの性質とがあるからパラメーターいくら持て遊んでも 結局自分の好みに寄らないならこれは飲まなくていいかな… となるから自分の好みのバリエーションに寄ってくれる豆を選別しておいてほしい

69 22/02/12(土)05:53:03 No.896255641

>ブラックが飲めない俺にはレベルの高いスレだった 自分が美味しいと思う物を好きなように飲めばいいんだよ 10歳の時に親に連れてかれた豆屋で店の人にそう言われたから割と気楽に飲んでる

70 22/02/12(土)05:53:34 No.896255661

趣味でこだわりまくってるけど生クリームたっぷり入れるよ