虹裏img歴史資料館

1 22/02/11(金)08:00:54 No.895890428

どれか一つに絞って下さい どれが一番美味いのかで

2 22/02/11(金)08:02:58 No.895890829

名古屋に隠れてるけど新潟の味覚も結構狂ってるよね イタリアンとか

3 22/02/11(金)08:03:13 No.895890883

生姜かなぁ 微妙にカップラの推しが地味だけど

4 22/02/11(金)08:08:12 No.895891816

酒うまい 蕎麦うまい 米うまい 魚うまい ずるい

5 22/02/11(金)08:08:18 No.895891831

上2つを新潟って言い張るのはちょっとどうなのかな

6 22/02/11(金)08:10:56 No.895892332

生姜醤油美味しいよね

7 22/02/11(金)08:12:32 No.895892649

どれが三条ラーメンなんです？

8 22/02/11(金)08:16:10 No.895893262

燕三条系は大分市民権得てきたよね どーほぐでもインスパイアみるけどどこも背脂の量もスープの煮干しもマイルドすぎてこれじゃねえ…ってなる

9 22/02/11(金)08:18:39 No.895893632

イタリアンは？

10 22/02/11(金)08:24:26 No.895894559

>どれが三条ラーメンなんです？ 左下 中央下を三条ラーメンと呼んだら死ぬものと思え

11 22/02/11(金)08:32:48 No.895895952

5大なんて言えるほど浸透してねぇだろ

12 22/02/11(金)08:34:46 No.895896284

三条燕と生姜以外はいかにも名物って感じで微妙…

13 22/02/11(金)08:36:13 No.895896524

上越のオーモリ系豚骨醤油とミサ系ニンニク味噌がないから5大ラーメンっていう括りは許せない

14 22/02/11(金)08:36:23 No.895896554

なんか気がついたら2つぐらい増えてた

15 22/02/11(金)08:37:51 No.895896824

岩海苔のせろ

16 22/02/11(金)08:38:52 No.895897019

新潟の味噌ラーメンは濃い目に作って各個人が出し汁で薄めるタイプ

17 22/02/11(金)08:44:51 No.895898055

全部食ったけど煮干し醤油以外は全部かなり個性的だった 割りスープ付き味噌ラーメンとか初めて食った

18 22/02/11(金)08:49:41 No.895898885

所説あるんだろうけど背脂ラーメンは労働者好みに作られて更に出前で伸びないように極太麺になってるって成り立ちは作られた名物じゃない感じがして好き

19 <a href="mailto:三条">22/02/11(金)08:51:27</a> [三条] No.895899178

麻婆ラーメンもあるぞ！

20 22/02/11(金)08:53:10 No.895899451

長岡にあおきやがまた増えた

21 22/02/11(金)08:53:21 No.895899470

>どれか一つに絞って下さい >どれが一番美味いのかで 生姜醤油に背脂足すのが一番うまい めちゃくちゃうまい

22 22/02/11(金)08:54:19 No.895899653

>三条燕と生姜以外はいかにも名物って感じで微妙… いやいやカレーが一番歴史あるぞ

23 22/02/11(金)08:55:07 No.895899785

燕三条だの三条燕だのめんどくせぇ

24 22/02/11(金)08:55:15 No.895899818

>所説あるんだろうけど背脂ラーメンは労働者好みに作られて更に出前で伸びないように極太麺になってるって成り立ちは作られた名物じゃない感じがして好き 実は下三つは全部それ 全部暖まりそうだろ？

25 22/02/11(金)08:56:07 No.895899974

カレーはちょっと無いかな…

26 22/02/11(金)09:03:30 No.895901229

ただのトンコツ醤油じゃんって言われるけどオーモリ系がない…

27 22/02/11(金)09:04:58 No.895901522

背脂より刻み玉ねぎの方が苦手だと分かった

28 22/02/11(金)09:07:24 No.895902009

発見伝で新潟ラーメンはすごいみたいな話しあったな 内容覚えてないけど

29 22/02/11(金)09:07:33 No.895902040

オーモリは今は亡き東本町店が思い出の味だなあ

30 22/02/11(金)09:08:01 No.895902136

本場がどうとか知らないが新潟のラーメンは潤しか知らないからあれが俺の燕三条系

31 22/02/11(金)09:08:14 No.895902181

最近は三宝亭の麻婆麺か五目麺でいいかなってなってきた

32 22/02/11(金)09:09:04 No.895902327

東京出張行ったとき現地のラーメン食うぞー！って思ってたのに結局亀戸の潤に来てしまった

33 22/02/11(金)09:10:28 No.895902600

>本場がどうとか知らないが新潟のラーメンは潤しか知らないからあれが俺の燕三条系 その認識でいいと思います

34 22/02/11(金)09:10:43 No.895902647

三宝亭の五目うま煮麺美味しいよね 柏崎の北京のうま煮ラーメンもレベル高いよ 麻婆つけ麺も美味しいよ

35 22/02/11(金)09:11:51 No.895902837

味噌は東横系とニューミサ系の二種類に分けてほしいな

36 22/02/11(金)09:12:13 No.895902905

三方亭は中華飯がおいしくて麺に手が出せない

37 22/02/11(金)09:12:34 No.895902966

豚汁ラーメンは入っていないのか

38 22/02/11(金)09:12:43 No.895902981

>三宝亭の五目うま煮麺美味しいよね 宮城のさんぽう亭の麺が細麺になっててすごく悲しくなったあとチャーハンうまあじ

39 22/02/11(金)09:12:58 No.895903021

>豚汁ラーメンは入っていないのか ていうか政治力低いせいか上越が不当にハブられてる

40 22/02/11(金)09:14:07 No.895903233

>オーモリは今は亡き東本町店が思い出の味だなあ 店舗老朽化と店主のおっちゃんの歳はもうどうしようもねえよ あと向かいのこじまが移転したってよ

41 22/02/11(金)09:15:40 No.895903527

前に新潟行ったとき金三ってとこで食べたけどおいしかったのでまた行ってみたい

42 22/02/11(金)09:18:11 No.895903994

秋葉原の青島食堂は本場の味って事で良いのだろうか 好きでよく行くけど

43 22/02/11(金)09:19:39 No.895904316

ちょっと普通 3点

44 22/02/11(金)09:20:35 No.895904489

>秋葉原の青島食堂は本場の味って事で良いのだろうか >好きでよく行くけど 長岡人は長岡市内の青島のどこが良いとか言ってる俺は宮内か好き

45 22/02/11(金)09:21:38 No.895904666

新潟ラーメンなんて言われてもどういうのかさっぱり思い当たらないんだけど…本当にそんなものあるのか…

46 22/02/11(金)09:21:50 No.895904700

半年ほど仕事で行ったことあるけどラーメン屋多いな…とは思ったけどコロナであんま食いに行けなかったな

47 22/02/11(金)09:22:20 No.895904809

>>秋葉原の青島食堂は本場の味って事で良いのだろうか >>好きでよく行くけど >長岡人は長岡市内の青島のどこが良いとか言ってる俺は宮内か好き そんなに評判悪いんか…

48 22/02/11(金)09:23:21 No.895904984

>新潟ラーメンなんて言われてもどういうのかさっぱり思い当たらないんだけど…本当にそんなものあるのか… 越後人の外食といえばラーメン屋なんだ 佐渡はわからないけどこれは上中下越全部そう

49 22/02/11(金)09:24:00 No.895905094

佐渡ラーメンは新潟ラーメンに入りますか？

50 22/02/11(金)09:24:44 No.895905265

来味のラーメン久々食いたいなあ

51 22/02/11(金)09:24:54 No.895905303

>そんなに評判悪いんか… そうでなくて数件ある青島食堂のうちどこが好き？って話です…

52 22/02/11(金)09:26:02 No.895905512

新潟（市内）ラーメンというイメージ

53 22/02/11(金)09:26:54 No.895905699

>越後人の外食といえばラーメン屋なんだ >佐渡はわからないけどこれは上中下越全部そう 知らなかった…俺は新潟市民では無かったのか…

54 22/02/11(金)09:27:24 No.895905803

>佐渡ラーメンは新潟ラーメンに入りますか？ ねぎっこじゃない方のご当地アイドルが佐渡にラーメン食べに行ってたね あと普通に大勝軒もある

55 22/02/11(金)09:27:39 No.895905846

玉ねぎのみじん切りラーメンみたいなのなかった？

56 22/02/11(金)09:27:49 No.895905880

>新潟（市内）ラーメンというイメージ 残念ながらはい

57 22/02/11(金)09:28:12 No.895905955

佐渡ラーメンって佐渡汽船乗り場の食堂のラーメンのことだろうか 地味に美味しいよね

58 22/02/11(金)09:28:38 No.895906042

>>そんなに評判悪いんか… >そうでなくて数件ある青島食堂のうちどこが好き？って話です… ああそう言うことかすまん勘違いした あんなもんのどこが良いんだよって言ってるのかと…

59 22/02/11(金)09:28:45 No.895906070

南魚沼マンなのでほぼ馴染みがない

60 22/02/11(金)09:29:14 No.895906163

>知らなかった…俺は新潟市民では無かったのか… え？市民でも基本はラーメンろ？

61 22/02/11(金)09:29:16 No.895906170

>新潟（市内）ラーメンというイメージ 最寄りが新潟駅だけどどれもピンと来ないよ…

62 22/02/11(金)09:29:29 No.895906225

ご当地ラーメンも地元出会いされて二郎系やネオまたおま系なんからの新しいのもどんどん吸収するから懐がやたらと深い

63 22/02/11(金)09:30:46 No.895906488

スキー場の周りにもっとラーメン屋作って…

64 22/02/11(金)09:30:51 No.895906505

>南魚沼マンなのでほぼ馴染みがない つり吉いいよね…

65 22/02/11(金)09:30:52 No.895906513

>佐渡はわからないけどこれは上中下越全部そう 上中下分かるのに佐渡だけ分からないの何でだよ！

66 22/02/11(金)09:32:13 No.895906816

山形もラーメン王国だけどあっちはもっと地産地消してるイメージ あおさかかった味噌ラーメンうまあじ

67 22/02/11(金)09:32:21 No.895906844

>南魚沼マンなのでほぼ馴染みがない ちんちん亭行ってみたかった…

68 22/02/11(金)09:33:17 No.895907029

>山形もラーメン王国だけどあっちはもっと地産地消してるイメージ 冷やしラーメンのイメージだな～ 胎内でも食べれる店あるらしいけど

69 22/02/11(金)09:33:27 No.895907075

新潟っていつの間にかラーメン激戦区になってたん？

70 22/02/11(金)09:34:09 No.895907241

元々4大らーめんだったのが話題作りに無理やり追加されたのがカレーラーメンだ 更に妙高の豚汁ラーメンなんてのも入れて6大らーめんにしたかったらしいがまるで定着しなかった

71 22/02/11(金)09:34:12 No.895907253

タレカツ丼もそうだけど何とかして売り出そうと言う想いは感じるんだけど どういうのが新潟ラーメンなの？って県外の人に聞かれても 何とも答えようの無い状況なのが困る

72 22/02/11(金)09:34:21 No.895907291

背脂と生姜醤油は旨かった 味噌は有名店行ったけどイマイチだったな

73 22/02/11(金)09:34:44 No.895907360

カレーラーメンは普通に美味しそうな気がする

74 22/02/11(金)09:34:56 No.895907398

ちんちん亭閉店したんだ… 昼時いつも混んでるイメージだったけど

75 22/02/11(金)09:35:42 No.895907555

商売人の三条モンの考えたラーメン

76 22/02/11(金)09:38:42 No.895908171

>カレーラーメンは普通に美味しそうな気がする おいしいよ

77 22/02/11(金)09:39:13 No.895908301

>スキー場の周りにもっとラーメン屋作って… 越後湯沢辺りにもっとラーメン屋あれば県外にも定着しそうなんだがな…

78 22/02/11(金)09:39:17 No.895908315

県外に強調できるとしたらカレーか生姜醤油かなぁ 他のは新潟以外のどこ行っても食えるじゃんってなるし

79 22/02/11(金)09:40:07 No.895908483

>味噌は有名店行ったけどイマイチだったな 代表格面してるこまどりと東横がどっちも微妙だからな…

80 22/02/11(金)09:40:49 No.895908622

燕三条系も杭州飯店系とラーメン潤系と分かれるよね県外のインスパイア系は後者のイメージ

81 22/02/11(金)09:41:31 No.895908780

豚汁ラーメンはどっちかつうと観光地ラーメンて印象 無理矢理特産物いれてるようなやつ

82 22/02/11(金)09:41:32 No.895908782

新潟県で一番うまいと思ってるラーメンがこの分類にいない

83 22/02/11(金)09:41:40 No.895908812

安福亭のネギバケツ…お前が大好きだった

84 22/02/11(金)09:42:03 No.895908894

ラーチャン家が好きですまない…

85 22/02/11(金)09:42:15 No.895908951

>新潟県で一番うまいと思ってるラーメンがこの分類にいない 気になる聞きたい！

86 22/02/11(金)09:42:51 No.895909082

>他のは新潟以外のどこ行っても食えるじゃんってなるし 新潟市内系だと澄んだ魚ベースのスープだからあっさりしててくせになる

87 22/02/11(金)09:44:14 No.895909373

>味噌は有名店行ったけどイマイチだったな 味噌ラーメンといえば新潟ですよね とはならんだろうからご当地ラーメンと言われると違和感がある 味噌ラーメンといえば北海道だろう

88 22/02/11(金)09:45:10 No.895909574

長岡と言えばいち井か廣はし

89 22/02/11(金)09:45:40 No.895909677

>新潟市内系だと澄んだ魚ベースのスープだからあっさりしててくせになる 美味しいか美味しくないかじゃなくて 色んな県で食べられるじゃんって話だよ…