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22/02/05(土)18:01:22 No.894015646
初めてのハンバーグ作りに挑戦した 挽き肉300gだからそんなに量できないと思ったら捏ねて俵型にしたら予想以上の量出来て驚いてる 上手く固まらずにひっくり返すときに崩壊したり焼けたかな？と思って中開いたら真ん中が半焼けだったり念入りに焼きすぎて裏面コゲたりしたけど お惣菜で買うよりも断然おいしくできたので成功だったことにします
1 22/02/05(土)18:02:08 No.894015888
ハンバーグって失敗する方が難しいよね
2 22/02/05(土)18:02:50 No.894016079
>ハンバーグって失敗する方が難しいよね そうか～？
3 22/02/05(土)18:04:41 No.894016621
>挽き肉300gだからそんなに量できないと 初めて作ったとき300gのひき肉にタマネギやらパン粉やら入った結果最終的に600gくらいの巨大ハンバーグが誕生した
4 22/02/05(土)18:06:20 No.894017090
>お惣菜で買うよりも断然おいしくできたので成功だったことにします よかったじゃん！
5 22/02/05(土)18:07:05 No.894017317
どんなときでも蒸し焼きだぞ
6 22/02/05(土)18:08:15 No.894017670
俺は自分で作ったがザ☆の方が美味くて屈したマン
7 22/02/05(土)18:09:22 No.894018002
味薄すぎてびっくりしなかった？
8 22/02/05(土)18:09:54 No.894018193
スーパーの惣菜なんて時間がない人が味を度外視して買うものであって 料理が上手くなくても自分で作ったものの方が美味い
9 22/02/05(土)18:11:45 No.894018747
>味薄すぎてびっくりしなかった？ ちょっと多めに塩コショウ入れたからちょうどよかった レシピ通りの量だったらものたりなかったかもしれん
10 22/02/05(土)18:11:55 No.894018786
ソースとケチャップで食うと飛ぶぞ
11 22/02/05(土)18:12:29 No.894018948
フープロ買ったら自分で粗挽き肉が作れるから好きな部位の肉でハンバーグが作れるぞ！ 豚バラと牛モモで作ったら油が多すぎて吐いた
12 22/02/05(土)18:14:04 No.894019529
お惣菜とかレトルトとかって基本は煮込みハンバーグみたいなもんだから 焼いた表面の焦げ目とかのうま味は自炊とかお店での特権みたいな所あるよね 次はつくね作ろう同じ手間だし
13 22/02/05(土)18:14:36 No.894019701
買った方が美味インパラ
14 22/02/05(土)18:33:13 No.894026279
>買った方が美味インパラ 惣菜のやつ買うよりかは自炊の方が美味いと思う
15 22/02/05(土)18:37:20 No.894027602
胃が外に出るの？ってくらいすぐ吐く人出るよね
16 22/02/05(土)18:41:43 No.894028953
塩と肉だけのシンプルイズベストハンバーグ作るつもりがそぼろ丼が出来上がってたんだけど？
17 22/02/05(土)18:43:20 No.894029443
肉に対して0.8％の塩がいい塩梅よ
18 22/02/05(土)18:45:37 No.894030153
おからでかさ増ししてみたいけど分量はどれぐらいがいいんだろう
19 22/02/05(土)18:46:28 No.894030377
>塩と肉だけのシンプルイズベストハンバーグ作るつもりがそぼろ丼が出来上がってたんだけど？ 肉を半分に分けて よく練って粘りを出そう 仕上げに残り半分を入れるとジューシー
20 22/02/05(土)18:49:17 No.894031202
ちゃんと玉ねぎの水分を切らないとべちゃべちゃになるし肉汁も全部流れる
21 22/02/05(土)18:49:59 No.894031404
凹ませるとか氷一つ入れて蓋するとか
22 22/02/05(土)18:50:29 No.894031565
バンバーグのためだけに牛乳買わなくちゃいけないのがつらい
23 22/02/05(土)18:50:55 No.894031710
火の通りが上手くいかないなら煮込みハンバーグにするといいよ 楽で美味しくできる
24 22/02/05(土)18:54:22 No.894032770
自炊した方が 楽しインパラ
25 22/02/05(土)18:55:16 No.894033054
凹ませるのって何の意味があるんだ やるけど
26 22/02/05(土)18:55:18 No.894033063
お水入れて弱火で蒸し焼きにするのも良いぞ
27 22/02/05(土)18:55:55 No.894033292
クソでかハンバーグ作っちゃうとひっくり返すとき爆発しがち
28 22/02/05(土)18:56:00 No.894033319
最近はパン粉の代わりにおからパウダー使ってるけど満腹感が凄いわ
29 22/02/05(土)18:56:12 No.894033376
凹ませると真ん中に火が通りやすくなるとか膨らんで見た目が良くなるとか色々言われてるけど やらなくても大丈夫だったりする
30 22/02/05(土)18:57:03 No.894033663
ご時世か見なくなったな手捏ねハンバーグ 結構好きなのに
31 22/02/05(土)18:57:40 No.894033880
>やらなくても大丈夫だったりする そらやらなくてもいいけどやったほうがいいことが多いからやってるんだしな
32 22/02/05(土)18:58:29 No.894034160
先週俺も初めて作ったんだけどなんかパサパサになっちゃった 外側はめちゃサクサクしてた
33 22/02/05(土)18:58:35 No.894034199
おすすめのハンバーグレシピ貼りたいけどもうすぐスレ落ちるし直リンははばかられるインパラ
34 22/02/05(土)18:59:05 No.894034387
玉ねぎすりおろすのも良いよジューシーになるし