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22/02/03(木)23:05:31 日経ス... のスレッド詳細

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画像ファイル名:1643897131261.jpg 22/02/03(木)23:05:31 No.893467775

日経スペシャル カンブリア宮殿 新業態を続々オープン! 巨大和食チェーン大躍進の全貌 和食のファミレス『和食さと』をはじめ、グルメ寿司の『にぎり長次郎』、定食の『宮本むなし』など、"和食だけに特化"した異色の外食チェーンを展開する、SRSホールディングス。そもそも和食の店は、職人技が必要なため、効率的なチェーン化が難しいと言われていた。しかし、SRSのトップを努める重里は、独自の店舗運営の仕組みを作り上げ、効率的なチェーン化を実現。『和食さと』を店舗数日本一の和食ファミレスブランドに成長させたのだ。そして、和食の進化を生み出す改革を突き詰め...売上高約430億円にまで伸ばしてみせたという。関西発!巨大和食ファミレスが挑む"新発想のチェーン理論"とは...これまで明かされてこなかった、その全貌に迫る!

1 22/02/03(木)23:06:07 No.893467950

さっきの探求の階段凄かったね

2 22/02/03(木)23:06:15 No.893468009

始まった!!

3 22/02/03(木)23:06:30 No.893468075

あれナレーションが?

4 22/02/03(木)23:06:54 No.893468207

ナレの人コロナったかな?

5 22/02/03(木)23:08:30 No.893468659

あーじー

6 22/02/03(木)23:09:13 No.893468864

7 22/02/03(木)23:09:25 No.893468919

へーアジの骨って食えるのか

8 22/02/03(木)23:10:01 No.893469102

なんだ夢庵じゃないのか

9 22/02/03(木)23:10:10 No.893469143

関東に全然ないよなぁさと

10 22/02/03(木)23:10:23 No.893469211

CMだけ見たことあるとこだ

11 22/02/03(木)23:11:14 No.893469511

お寿司もしゃぶしゃぶしていいの?

12 22/02/03(木)23:12:41 No.893469969

神奈川で5件くらいしかなかった気がする 関東は本当になじみがない

13 22/02/03(木)23:12:42 No.893469972

IHなんだ

14 22/02/03(木)23:13:05 No.893470088

うまそうだな親子丼

15 22/02/03(木)23:13:11 No.893470126

>関東は本当になじみがない 名前自体聞いたことなかった

16 22/02/03(木)23:13:20 No.893470181

にゃー?

17 22/02/03(木)23:13:45 No.893470324

この前ガイアでやってたフライパンより自動調理してるな…

18 22/02/03(木)23:14:11 No.893470457

>神奈川で5件くらいしかなかった気がする >関東は本当になじみがない そんな少ないんだ 神奈川だけど近くにあるからどこにでもあるのかと

19 22/02/03(木)23:14:39 No.893470588

さとって微妙だと思ってた

20 22/02/03(木)23:15:05 No.893470735

むなしもここだったんだ

21 22/02/03(木)23:15:14 No.893470783

むなしは何とかしなよ…

22 22/02/03(木)23:15:17 No.893470805

行ったことない店だけどそんな凄いのか

23 22/02/03(木)23:15:37 No.893470911

薬を作りそうな名前だ

24 22/02/03(木)23:15:50 No.893470987

安い

25 22/02/03(木)23:15:54 No.893471004

あじ天はいいかも

26 22/02/03(木)23:15:59 No.893471028

18日によく見る奴

27 22/02/03(木)23:16:13 No.893471128

てんや

28 22/02/03(木)23:17:36 No.893471623

すげー

29 22/02/03(木)23:17:36 No.893471624

何でもありだな

30 22/02/03(木)23:18:15 No.893471826

さんてんって見たことないな

31 22/02/03(木)23:18:16 No.893471831

お好み焼きを?

32 22/02/03(木)23:18:25 No.893471883

揚げればだいたいうまいからな

33 22/02/03(木)23:18:44 No.893471970

とりあえずやってみよう

34 22/02/03(木)23:19:00 No.893472056

開発部楽しそうだな

35 22/02/03(木)23:19:16 No.893472141

ふいた

36 22/02/03(木)23:19:37 No.893472240

あんこはよさそう

37 22/02/03(木)23:19:38 No.893472244

まるでドムドムバーガーみたいだ

38 22/02/03(木)23:19:40 No.893472256

揚げバームは普通にあるよね

39 22/02/03(木)23:19:44 No.893472281

まんじゅうみたいなもんか

40 22/02/03(木)23:19:50 No.893472312

まあきんつばだしな

41 22/02/03(木)23:20:20 No.893472472

中国のごま団子の小豆バージョンもあるしな

42 22/02/03(木)23:20:50 No.893472622

アイスクリームのてんぷらが美味しんぼより前にあった気がするし てんぷらのネタは掘り尽くされてるものかと思ってた

43 22/02/03(木)23:21:41 No.893472910

>アイスクリームのてんぷらが美味しんぼより前にあった気がするし >てんぷらのネタは掘り尽くされてるものかと思ってた 実際に商品化するとなると難しそう

44 22/02/03(木)23:22:07 No.893473027

揚げアイスはたまに見るな

45 22/02/03(木)23:22:22 No.893473091

だよね

46 22/02/03(木)23:22:42 No.893473223

相違や森永の回で チョコモナカジャンボの天麩羅出てきたよね

47 22/02/03(木)23:22:48 No.893473252

情報で食べてることを自覚している…… 強い

48 22/02/03(木)23:22:59 No.893473302

ぶった切る

49 22/02/03(木)23:23:02 No.893473321

他の回に喧嘩売ってる…!

50 22/02/03(木)23:23:50 No.893473571

最終的に数字で判断してるから割と理論派なんだなこの人は

51 22/02/03(木)23:24:40 No.893473824

ざっくばらんな人だ

52 22/02/03(木)23:25:14 No.893473991

歯に衣着せぬ親父すぎる

53 22/02/03(木)23:25:42 No.893474125

おいおい

54 22/02/03(木)23:25:58 No.893474217

相手はすかいらーく

55 22/02/03(木)23:25:58 No.893474222

洋食さと初めて見た

56 22/02/03(木)23:26:05 No.893474262

止まるんじゃねえぞ…

57 22/02/03(木)23:26:13 No.893474310

止まるんじゃねぇぞ…

58 22/02/03(木)23:26:18 No.893474341

親父はさぁ…薩摩の人?

59 22/02/03(木)23:26:19 No.893474348

前時代的だなあ

60 22/02/03(木)23:26:34 No.893474431

進撃のさと

61 22/02/03(木)23:26:35 No.893474436

大阪だとさとはなんか結構身近な存在な気がする

62 22/02/03(木)23:26:39 No.893474458

あ…

63 22/02/03(木)23:26:50 No.893474506

闇金はな…

64 22/02/03(木)23:26:51 No.893474509

あの時代の闇金て漫画にでてくる世界じゃないですか

65 22/02/03(木)23:27:28 No.893474724

俺俺!親父!

66 22/02/03(木)23:27:28 No.893474725

邪魔するでー

67 22/02/03(木)23:27:41 No.893474793

「親父や!」 「どこの親父や!」

68 22/02/03(木)23:28:01 No.893474908

めちゃめちゃ厳しい人がふいにみせた

69 22/02/03(木)23:28:04 No.893474916

親父もかよ!

70 22/02/03(木)23:28:05 No.893474922

なそ にん

71 22/02/03(木)23:28:06 No.893474938

ぎゃあああああああ

72 22/02/03(木)23:28:18 No.893474998

父も息子も 借金まみれ

73 22/02/03(木)23:28:30 No.893475054

止まるんじゃねぇぞ……

74 22/02/03(木)23:28:56 No.893475202

俺が最初にさとに食べに行った頃に死んだのか親父

75 22/02/03(木)23:29:07 No.893475260

妙な凄みがあると思ったら修羅場くぐってる人だった

76 22/02/03(木)23:29:24 No.893475359

金利だけで年10億って…

77 22/02/03(木)23:29:29 No.893475386

この業界って地獄見てる人多いな

78 22/02/03(木)23:29:34 No.893475417

若い時が若干輩っぽい

79 22/02/03(木)23:29:54 No.893475509

当時流行ってたからファミレスはあちこちで利用したけど都内近郊でさと見た記憶ないもんなあ

80 22/02/03(木)23:30:57 No.893475897

洋食のさとってあったんだ…

81 22/02/03(木)23:31:50 No.893476171

あるあるすぎる

82 22/02/03(木)23:32:03 No.893476245

まあ無謀だわな 成功するわけない

83 22/02/03(木)23:32:04 No.893476259

和食外で食べるか…とはならない時代ではあったのかな

84 22/02/03(木)23:32:29 No.893476392

つまり止まるんじゃねえぞ…?

85 22/02/03(木)23:32:58 No.893476574

優秀な弟

86 22/02/03(木)23:33:29 No.893476755

>和食外で食べるか…とはならない時代ではあったのかな 洋食はやっぱり特別感あるからな…

87 22/02/03(木)23:34:02 No.893476946

すご

88 22/02/03(木)23:34:22 No.893477078

シャブ決めて回復か……

89 22/02/03(木)23:34:34 No.893477165

20年はさがってるのはまあ

90 22/02/03(木)23:34:49 No.893477263

関東でも低価格食べ放題しゃぶしゃぶブームあったよね さとのこれ模倣してたのかな

91 22/02/03(木)23:37:04 No.893478039

しゃぶしゃぶはやっぱり店的にもコスパいいのかな

92 22/02/03(木)23:38:17 No.893478441

>しゃぶしゃぶはやっぱり店的にもコスパいいのかな 店側の視点でいうと肉とスライス機材だけでいいから調理工程大幅に省けるのが一番のメリットかな?

93 22/02/03(木)23:39:15 No.893478746

従業員の働きやすさ考える会社は本当に長続きする

94 22/02/03(木)23:41:30 No.893479554

羨ましい制度だな!

95 22/02/03(木)23:41:37 No.893479603

連続か…

96 22/02/03(木)23:41:52 No.893479686

うらやましー

97 22/02/03(木)23:41:59 No.893479711

現場の社員も連休取れるのかな

98 22/02/03(木)23:42:09 No.893479771

すげえなパスポート

99 22/02/03(木)23:42:41 No.893479944

大ご飯

100 22/02/03(木)23:42:52 No.893480017

これは子供が小さくてもちょっと無理してでも続けたくなるよなあ

101 22/02/03(木)23:42:58 No.893480044

まかないに近い感覚だろうか

102 22/02/03(木)23:43:05 No.893480087

飲食ってちゃんとしてても単純に業務内容大変だから 手当を手厚くしないと定着率がね… パートアルバイトでもサービスいっぱい受けられるのは良いと思う

103 22/02/03(木)23:43:30 No.893480214

店長なのに6時間勤務なんだ

104 22/02/03(木)23:43:45 No.893480290

フレキシブルだなぁ

105 22/02/03(木)23:43:59 No.893480366

プレゼントをなぜ持ってきている

106 22/02/03(木)23:44:01 No.893480382

短時間社員でも一般と同じレベルはいいな

107 22/02/03(木)23:44:20 No.893480492

こういうサービスないと従業員の間の空気死ぬほど悪くなって 所謂いい人と上の立場の糞野郎しか残らない地獄に陥るからなあ

108 22/02/03(木)23:44:57 No.893480688

カジノ…大丈夫? どっかの製紙会社みたいにならない?

109 22/02/03(木)23:44:58 No.893480694

他の外食チェーン真っ黒なのによくやれてるなあ… 逆にそんなだからか

110 22/02/03(木)23:45:00 No.893480705

俺も行きたい!!!!

111 22/02/03(木)23:45:04 No.893480725

本当に堪能したという表情

112 22/02/03(木)23:45:08 No.893480748

カジノ好き社員多いのか

113 22/02/03(木)23:45:19 No.893480797

そんなのだから闇金に追われるのよ社長…

114 22/02/03(木)23:45:22 No.893480811

胴元が勝つ!

115 22/02/03(木)23:45:55 No.893480973

下手にのめり込まずに済むかもな

116 22/02/03(木)23:46:09 No.893481044

闇金にボコられた社長が従業員をカジノに連れて行って勝つんは胴元や!って キャラ濃いな……

117 22/02/03(木)23:47:33 No.893481463

今の最後の話で日本のカジノ構想ほとんど頓挫してるのを思い出した

118 22/02/03(木)23:48:02 No.893481620

いつもの声じゃないここ気持ち悪い!

119 22/02/03(木)23:49:27 No.893482070

あ…長年お世話になってるとこ

120 22/02/03(木)23:49:31 No.893482087

ラッシュかと思った

121 22/02/03(木)23:49:51 No.893482230

社長取材受けてます言ってたのこれだったのか…

122 22/02/03(木)23:50:09 No.893482317

ここだけいつもの声!

123 22/02/03(木)23:50:17 No.893482363

社長の予想外なはんなま

124 22/02/03(木)23:50:32 No.893482440

日清と関係ない日清!

125 22/02/03(木)23:51:25 No.893482708

ナレーションの違和感はあったけれどきょうは面白かったなあ

126 22/02/03(木)23:51:35 No.893482750

出た…ナチススパゲティ…

127 22/02/03(木)23:52:15 No.893482962

食いしん坊でみた!

128 22/02/03(木)23:52:47 No.893483110

ナチススパゲティに戻るの!?

129 22/02/03(木)23:53:46 No.893483447

ママーはソースは値段の割に美味しいけれどナチススパはあんまりうまあじじゃないんだよなあ なんでだろう

130 22/02/03(木)23:55:10 No.893483896

麺の味はやはり粉に依存する部分が大きいのかな

131 22/02/03(木)23:55:17 No.893483936

>ナチススパゲティに戻るの!? 一回対応してひっこめたけど反響無かったから対応するだけ無駄だと思ったんじゃね

132 22/02/03(木)23:56:47 No.893484384

スレあったんだ 出前館でたまに頼むけどうまいねさとの唐揚げ

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