22/01/31(月)19:46:16 いつも... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1643625976462.jpg 22/01/31(月)19:46:16 No.892497663
いつもは色々自分流でばかりカレーを作ってたけど 今回は初めて箱の裏レシピで作ってみたよ 使ったのはスレ画のルー 100点満点中70点くらいの味になったよ コクが足りない感じがするのといつもはジャワカレーだから辛味が足りなかった
1 22/01/31(月)19:46:43 No.892497838
何でバーモントカレーのスレで被るんだよ
2 22/01/31(月)19:48:11 No.892498434
某チャンネル見たのかも
3 22/01/31(月)19:51:21 No.892499927
コクってどうやって出すんだ トマトジュース使うとかでいいのかな
4 22/01/31(月)19:52:28 No.892500345
手っ取り早くコクを出すならハチミツ
5 22/01/31(月)19:53:45 No.892500839
コクってなんだよ
6 22/01/31(月)19:54:31 No.892501119
水じゃなくて出汁を取ってから作るのもいいぞ
7 22/01/31(月)19:55:18 No.892501443
肉いっぱい入れればコク出るよ
8 22/01/31(月)19:56:15 No.892501786
もう1個のスレでもいったけどジャワカレープライムだ ジャワカレープライムを一袋ブレンドするんだ
9 22/01/31(月)19:56:49 No.892502005
>手っ取り早くコクを出すならハチミツ 20分以上必ず煮てからルーを入れないといけないのが手っ取り早さをスポイルしてる…
10 22/01/31(月)19:57:13 No.892502168
imgでカレーブーム来てる？
11 22/01/31(月)19:57:29 No.892502270
>コクってなんだよ なんだろうな…そういや言葉でどう表現するかわかんねえ
12 22/01/31(月)19:57:31 No.892502281
誰がなんと言おうと俺は飴色の玉ねぎセロリとトマト缶を捨てないぞ
13 22/01/31(月)19:58:37 No.892502732
バーモントは俺には甘すぎる…
14 22/01/31(月)19:59:11 No.892502924
ハウスザ・カリー中辛が個人的に一番うまいと ハウススープカリーの匠を作りながら思う
15 22/01/31(月)19:59:44 No.892503126
一箱で出来る量を重視してるからいつもゴールデンカレーにしちゃう
16 22/01/31(月)20:03:12 No.892504397
某チャンネルの動画見るとちょうどいいカレーってのがどんなのか知りたくなっちゃうよね
17 22/01/31(月)20:04:15 No.892504797
量重視なら業務スーパーのがいい ルー自体はあんまり美味しくないけど野菜と肉入れれば美味しく食える
18 22/01/31(月)20:08:35 No.892506420
食べた時口とか鼻にうまあじが広がるのがコクだと思ってる
19 22/01/31(月)20:12:58 No.892508111
ゴールデンカレーにトマト缶入れるのです…入れた分水減らしましょう…
20 22/01/31(月)20:14:05 No.892508522
バーモントカレー甘口以外のバーモントカレーってかなりマニア向けじゃない？
21 22/01/31(月)20:14:41 No.892508761
>>コクってなんだよ >なんだろうな…そういや言葉でどう表現するかわかんねえ ぶっちゃけて言うとエグみ 渋みにも似ている
22 <a href="mailto:s">22/01/31(月)20:23:45</a> [s] No.892512228
>バーモントカレー甘口以外のバーモントカレーってかなりマニア向けじゃない？ ルーを買いに行った店だと甘口と中辛が同量並んでたよ ジャワの中辛も一緒に並んでたけどたまには甘いの食ってみるかって思ってコレになった
23 22/01/31(月)20:25:40 No.892512979
甘口でうまいカレー作るのって難度高いせいかバーモント以外あんまりだしてくれない
24 22/01/31(月)20:27:49 No.892513782
うちはルーを2種類混ぜてる 3種類以上混ぜると微妙になるので2種類で比率を調整して自分好みのカレーにする
25 22/01/31(月)20:28:21 No.892513990
先日玉ねぎたっぷり炒めた上に玉ねぎペーストまで投入したらめっちゃｱﾝﾏｧになって失敗したから甘口にしたければ玉ねぎペースト入れればいいよ
26 22/01/31(月)20:33:47 No.892515957
>甘口でうまいカレー作るのって難度高いせいかバーモント以外あんまりだしてくれない ゴールデンとか一応甘口として出してるのあるけどどう考えても甘口じゃないんだよな… バーモント以外でちゃんと甘口と思えるのカレーの王子様ぐらいだ