22/01/22(土)15:52:27 自作カ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1642834347439.jpg 22/01/22(土)15:52:27 No.889392335
自作カレーにチキンとエビを混同させようかと思うんだけどこれって正道？邪道？
1 22/01/22(土)15:53:21 No.889392583
ふつう
2 22/01/22(土)15:53:28 No.889392622
今日はカレーの日らしいな
3 22/01/22(土)15:54:03 No.889392787
自作に邪道がない 勝手にしろ
4 22/01/22(土)15:55:07 No.889393100
チキンとエビ両方だと？お祭りかよ
5 22/01/22(土)15:55:22 No.889393172
カレーにチキンを混同って意味がわからん カレーにはチキン入ってるだろ最初から
6 22/01/22(土)15:57:30 No.889393765
エビカレーが売りでもベースが鶏ガラとか普通にあるし ギーで鳥肉炒めて出た油でスパイスと干しエビをブースターに使うのもよくあるし 鰹節くらい入れてもまだ巷で見るカレー
7 22/01/22(土)15:59:43 No.889394323
なるほど～
8 22/01/22(土)16:04:05 No.889395299
チキンはイノシン酸エビはグルタミン酸メインだからうま味の相乗効果よ
9 22/01/22(土)16:05:01 No.889395515
随分ご機嫌なご飯だな いいと思うぞ
10 22/01/22(土)16:23:43 No.889399981
ライス大盛りで頼む
11 22/01/22(土)16:25:23 No.889400425
エビダシでチキンが入ってるというとタイの方のカレーを思い出す
12 22/01/22(土)16:28:30 No.889401173
エビって結構癖あるからとりあえず一人前に小分けしてやってみたら？失敗してもリカバリ効くから
13 22/01/22(土)16:29:51 No.889401509
>カレーにはチキン入ってるだろ最初から 恐ろしい決めつけだな
14 22/01/22(土)16:32:19 No.889402164
>>カレーにはチキン入ってるだろ最初から >恐ろしい決めつけだな イギリス人なのかもしれない
15 22/01/22(土)16:32:20 No.889402174
エビの殻をむいて身は片栗粉で揉み洗いしといて 鍋に油を多めに引いて種を抜いた鷹の爪と最初に剥いたエビの殻を炒めて香りを出してから取り出して その油で玉ねぎと骨付きぶつ切りの鶏肉を炒めるなんてやり方だと南インドとか東南アジアチック ヨーグルトよりココナッツミルク入れたくなる
16 22/01/22(土)16:33:21 No.889402412
関係ないけどタンドリーチキンかタンドリーシュリンプ食べたくなってきた
17 22/01/22(土)16:33:35 No.889402482
完成したら呼んでくれよな
18 22/01/22(土)16:40:49 No.889404258
スパイスの組み合わせ次第でエビ臭くなるので個人的にはお勧めしない エビとチキンでやりたいなら市販のカレールーとかの方が合うと思う
19 22/01/22(土)16:41:27 No.889404419
贅沢すぎる…