虹裏img歴史資料館

1 22/01/18(火)21:07:58 No.888216359

中華とかコース料理の極みじゃないか

2 22/01/18(火)21:08:43 No.888216671

中華アラカルトは選ぶの楽しいよ

3 22/01/18(火)21:09:33 No.888216983

>中華とかコース料理の極みじゃないか そのコースを自分で組み立てるのが楽しいんじゃない

4 22/01/18(火)21:10:59 No.888217538

このおっさんラーメンだけ食って帰って常連ヅラしてたんだろうな…

5 22/01/18(火)21:12:21 No.888218107

コース料理大嫌いだから今回は毒おじの味方だよ俺

6 22/01/18(火)21:12:35 No.888218202

でもこういう店のラーメン2000円とかするんだよな…

7 22/01/18(火)21:13:01 No.888218387

>中華アラカルトは選ぶの楽しいよ 大体途中で食えなくなるので慎重になる 持ち帰りありで家族で食うときは例外

8 22/01/18(火)21:13:02 No.888218394

その日で食べたいのを選ぶ喜びを取り上げられるのはまあ文句言いたくなるだろ

9 22/01/18(火)21:15:18 No.888219394

貧乏なおっさんに言われてもな

10 22/01/18(火)21:16:04 No.888219730

コースにしかないメニューもあるかもしれんけど大体の店は単品選べると思う…

11 22/01/18(火)21:17:12 No.888220179

中華で4種コースだけはきついな…

12 22/01/18(火)21:20:23 No.888221462

前菜副菜主菜デザートを自分でこの中から選んで好きに組み合わせてくださいみたいのは好き

13 22/01/18(火)21:23:43 No.888222917

（全部のコースにニラレバ入ってる…）

14 22/01/18(火)21:25:00 No.888223433

仕入れコストが下がってロス無く食材を使えればより安くより豪華にメニューを組み立てることが出来る それだって立派な努力だと思うが

15 22/01/18(火)21:25:30 No.888223621

コースと単品両方やれ コース頼んで足りない分を単品注文するのが王道だろう

16 22/01/18(火)21:27:01 No.888224262

中華の個別注文で量失敗しなかった時がねえ

17 22/01/18(火)21:27:49 No.888224556

ここらへんはレストランも苦肉の策だったりするからな… いい食材を安く提供する目的でコースに絞ることもあるから コース=儲かる訳じゃかったりするし ただアラカルトにはアラカルトの良さもあるし難しいね

18 22/01/18(火)21:28:03 No.888224646

コースしかないのは手抜きと言われても仕方ないと思う

19 22/01/18(火)21:28:27 No.888224803

別にコースだけにしたからって いつか客が来なくなる日は来ないだろな

20 22/01/18(火)21:28:47 No.888224929

コースのみは思い切ってるな…

21 22/01/18(火)21:28:55 No.888224989

中華でコース…と思ってた時期もあったけど 高級中華でめちゃくちゃ旨いの食ってからは何も言えなくなった

22 22/01/18(火)21:28:57 No.888225014

元々コースしかないレストランとかならともかく 単品から選べる物だったのがコースだけに変わるとそりゃ客は減る

23 22/01/18(火)21:29:37 No.888225300

途中からコースオンリーになるのは毒おじが言ってる理由のとおりだから… 席を立つほど憤慨するかどうかは別として

24 22/01/18(火)21:29:41 No.888225327

>別にコースだけにしたからって >いつか客が来なくなる日は来ないだろな 全く来ないってことは無いだろうけど 確実に減るとは思うよ

25 22/01/18(火)21:30:08 No.888225525

単純に選択肢奪ってるだけだからな

26 22/01/18(火)21:30:15 No.888225570

ランチでコースのみはまあまあ見かけるけど夜コースのみの店は見たことないな…

27 22/01/18(火)21:30:24 No.888225636

コースは外れだったときでもまとまった金額出ていくのが辛い

28 22/01/18(火)21:30:54 No.888225832

間違いなく敷居は高くなるしな

29 22/01/18(火)21:31:06 No.888225924

>別にコースだけにしたからって >いつか客が来なくなる日は来ないだろな 0にはならんだろうけど減るは減るじゃろ

30 22/01/18(火)21:32:24 No.888226432

提供するサービスが変わってるんだから別にこのムーブは問題ない 毒おじなりに礼儀は守ってるし 一緒に来た女にもこの後薄っぺらなフォローするんだろう

31 22/01/18(火)21:33:03 No.888226739

流行ってからコースのみにしてまだ流行ってるわけで さばき切れない量の客に来てもらっても意味ないから コースにしてコスト下げつつまだ流行ってるって最高の状態だよ

32 22/01/18(火)21:33:55 No.888227096

サービスの内容が変わったわけだから合わないなら離れるのが正解だな

33 22/01/18(火)21:34:02 No.888227147

食いたいものが食えない 食いたい量を食えない 食いたく無いものを食わされる これをプラスにはあんまり捉えられない

34 22/01/18(火)21:34:59 No.888227533

コースだけで成り立ってる店も普通にあるし

35 22/01/18(火)21:35:05 No.888227578

ある程度の高級店でしかも常連ならアラカルトでお願いしたいんだけどって言えばまず対応してくれるよ

36 22/01/18(火)21:35:11 No.888227624

中華でコースのみって頭大丈夫か

37 22/01/18(火)21:35:56 No.888227938

宴会なんかのコースは最後にご飯物がくるのが駄目だ 酒飲まないからご飯で食いたいんじゃ！ってなる

38 22/01/18(火)21:36:36 No.888228235

>流行ってからコースのみにしてまだ流行ってるわけで >さばき切れない量の客に来てもらっても意味ないから >コースにしてコスト下げつつまだ流行ってるって最高の状態だよ 画像の現状は観光客相手だからそうだけど それやってコロナで死んだ店やら商店街多いから

39 22/01/18(火)21:38:31 No.888228998

>それやってコロナで死んだ店やら商店街多いから コロナで死ぬのはコースどうこうと関係なさすぎる…

40 22/01/18(火)21:38:37 No.888229041

この頃の毒おじは金持ってて愛人複数いるとかのバブリーな世界じゃなかったかな

41 22/01/18(火)21:39:36 No.888229408

>コースだけで成り立ってる店も普通にあるし そういうのって最初からコースオンリーでやってる店が大多数だから 単品で選べる店がコースオンリーに変わったらその店に来てた人達は来なくなると思うよ

42 22/01/18(火)21:39:36 No.888229409

このころの毒おじは金持ってる頃だろうし社会も金回り良い時代だからまぁ今とは違う

43 22/01/18(火)21:39:58 No.888229551

>この頃の毒おじは金持ってて愛人複数いるとかのバブリーな世界じゃなかったかな 愛人じゃなくて妻が四人に子供が11人だよ それぞれの家庭に100万円ずつ月に渡してるから毒おじには30万円しか残らない

44 22/01/18(火)21:40:02 No.888229588

忠告と言う名の願望あるいは呪い

45 22/01/18(火)21:41:03 No.888229973

このオッサンが働き盛りも更年期も還暦も通り過ぎて萎びたお爺ちゃんになるところまで描いてると考えたら毒おじって凄い良い漫画だと思う

46 22/01/18(火)21:41:05 No.888229994

オーナー変わってしょぼいバイキングだけになったりはよくある

47 22/01/18(火)21:41:08 No.888230021

こんな古い漫画のキャラに言わせてる話を真に受けてるかわいそうな人いるんだな

48 22/01/18(火)21:42:33 No.888230607

>こんな古い漫画のキャラに言わせてる話を真に受けてるかわいそうな人いるんだな かわいいレスだね

49 22/01/18(火)21:42:36 No.888230627

>こんな古い漫画のキャラに言わせてる話を真に受けてるかわいそうな人いるんだな 喧嘩を売る時はちゃんと引用しなさい

50 22/01/18(火)21:43:06 No.888230850

>オーナー変わってしょぼいバイキングだけになったりはよくある そういうのはたいてい厨房の主要なコックもまるっと抜けて入れ替わってる

51 22/01/18(火)21:43:49 No.888231144

>こんな古い漫画のキャラに言わせてる話を真に受けてるかわいそうな人いるんだな 日本語へたくそか

52 22/01/18(火)21:44:43 No.888231515

どっちが絶対正しいじゃなく コースを楽しむ客もいる 選択肢が狭まって来なくなる客もいる 少なくとも後者は来なくなるそういう話だろ

53 22/01/18(火)21:45:16 No.888231729

単にコース料理高え！ってなっただけに見えるが…

54 22/01/18(火)21:46:19 No.888232168

最初からコースオンリーってコンセプトの店なら不満を言う奴はいないだろうけど 常連も付いてからガラッとスタイル変えたらそりゃ結構な数の客は不満に思うだろ

55 22/01/18(火)21:47:12 No.888232509

>単にコース料理高え！ってなっただけに見えるが… だとしても高い金払って特に喰いたくないもの提供されるのは嫌でしょ 元々アラカルトの選択肢があった店なら特に

56 22/01/18(火)21:52:57 No.888234776

食べたい料理が別のコースに散ってると辛い

57 22/01/18(火)21:53:38 No.888235010

持って回った前菜とか要らんからガッツリ食わせろみたいのはある

58 22/01/18(火)21:55:10 No.888235621

卑しい育ちを隠さないレス

59 22/01/18(火)21:56:38 No.888236242

>持って回った前菜とか要らんからガッツリ食わせろみたいのはある 大量に作ってるんだろうな…って揚げ物や和え物が大盛りで 明らかにこれがメインだろうなって料理の盛りが少ないコースとかは萎える

60 22/01/18(火)21:56:59 No.888236398

高貴なハゲ野郎来たな…

61 22/01/18(火)21:57:08 No.888236460

こういう店って予約しなくても入れるもんなのか

62 22/01/18(火)21:59:12 No.888237300

コースだけだからってそんな敷居高いもんではないぞ

63 22/01/18(火)21:59:45 No.888237517

オペレーションが楽になる以外にもたらされるものが無いのは分かる

64 22/01/18(火)22:02:48 No.888238640

>こういう店って予約しなくても入れるもんなのか 別にコース＝予約必須ではないよ スレ画にもあるけどふらっと来た客にも対応しやすいのがコースの利点だし