虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/01/13(木)21:13:44 No.886568488

熱燗にしてザラメ入れて呑もう

2 22/01/13(木)21:14:39 No.886568866

試しに買って合わなかったが怖いから手を出せねえ どんな味なんだろう

3 22/01/13(木)21:15:03 No.886569009

炭酸で割るとドラゴンハイボールになって美味いゾ！

4 22/01/13(木)21:15:45 No.886569262

>熱燗にしてザラメ入れて呑もう ザラメ常備してないから黒糖で飲んでるけど美味しいよね ただこれも常飲したい感じではないんだよな…好きな人は頻繁に飲むのかな

5 22/01/13(木)21:15:47 No.886569270

>試しに買って合わなかったが怖いから手を出せねえ >どんな味なんだろう バーミヤンででもお試しなさる

6 22/01/13(木)21:17:40 No.886569974

茹でてある冷凍の枝豆買ってきて コレと塩を冷凍のまま揉み込んでから放置して解凍するとンまい！とかなんとか

7 22/01/13(木)21:20:00 No.886570873

そのへんで市販してるやつはそのまま飲むにはなかなか向かない味してるよな… 白酒のが普通に飲用するには向いてる

8 22/01/13(木)21:21:01 No.886571243

癖強いハーブ酒みたいなもんかな

9 22/01/13(木)21:21:44 No.886571526

余るようなら麻婆豆腐作るといいぞ

10 22/01/13(木)21:22:05 No.886571663

ハーブとかいうのじゃないよ もうちょっと…いや結構クサい

11 22/01/13(木)21:22:24 No.886571784

角煮作る時に使えばすぐなくなるよ

12 22/01/13(木)21:23:14 No.886572065

ガチガチに濃い料理には合うんだけどね…常飲しないよね…

13 22/01/13(木)21:23:22 No.886572108

日本酒に酸味のない黒酢を足したような風味というか

14 22/01/13(木)21:23:50 No.886572284

お酒として好きでグイグイ飲んじゃうけど苦手な人のが多いんだろうか

15 22/01/13(木)21:24:12 No.886572427

鳥肉料理にしょっちゅう使う

16 22/01/13(木)21:24:25 No.886572510

十分これ甘くない？ マジでザラメ入れるの？

17 22/01/13(木)21:24:28 No.886572528

中華料理に合うんだよなあ…当たり前ではあるんだけど

18 22/01/13(木)21:24:58 No.886572743

20年モノはすごい美味しかった

19 22/01/13(木)21:25:48 No.886573047

>十分これ甘くない？ >マジでザラメ入れるの？ 入れるかは好みでいいよ 本当の紹興酒は入れないらしいけど

20 22/01/13(木)21:26:21 No.886573248

最近いってないけどバーミヤンで100円紹興酒とかあったはずだからそこで手軽に試すとええ

21 22/01/13(木)21:27:03 No.886573518

いいこと聞いたバーミヤン試してみるわありがとう

22 22/01/13(木)21:27:07 No.886573550

千切りや擦った生姜も入れるとうまいぞ

23 22/01/13(木)21:27:54 No.886573884

ポン酒の出汁割が近い気がする

24 22/01/13(木)21:29:52 No.886574660

やっすい中華料理屋で飲んだ時はなんか養命酒っぽい味だったけど

25 22/01/13(木)21:30:14 No.886574786

常温で餃子と食べると良いよ

26 22/01/13(木)21:30:54 No.886575065

飲むならジンジャーエールで割るといい

27 22/01/13(木)21:31:11 No.886575179

ザラメ入れなくても美味しいよ

28 22/01/13(木)21:31:40 No.886575400

飲めないならエビとかをつけるのもいいかもね

29 22/01/13(木)21:31:54 No.886575497

割と好きで飲んじゃう 横浜中華街で甕から注いで売ってくれるのはめちゃくちゃ美味しくて好き

30 22/01/13(木)21:32:47 No.886575843

>なんか養命酒っぽい味だったけど それなんか違うもん飲まされてるよ

31 22/01/13(木)21:32:53 No.886575883

干し梅を入れると深みが増す 気がする

32 22/01/13(木)21:33:24 No.886576069

実は飲んだ事が無い中国人がほとんどな酒

33 22/01/13(木)21:33:43 No.886576188

カメの紹興酒良いよね 開封するときのハンマーで蓋割らないといけないけど

34 22/01/13(木)21:34:35 No.886576491

>飲むならジンジャーエールで割るといい それは思いつかなかった

35 22/01/13(木)21:35:23 No.886576779

本物は高級品で国外には出ないって昔聞いた

36 22/01/13(木)21:36:12 No.886577037

角煮作りまくってるのでかなりのペースで空き瓶が出るけど ゴミ捨て場管理してる人に中国アル中が住んでると思われてる可能性がある

37 22/01/13(木)21:36:22 No.886577095

あっちは白酒だからな

38 22/01/13(木)21:37:19 No.886577433

料理に使う場合はまんま料理酒と同じ分量でのこれに変えればいい？

39 22/01/13(木)21:38:16 No.886577783

>20年モノはすごい美味しかった なんか物凄い飲みやすかった記憶が

40 22/01/13(木)21:39:24 No.886578214

米と麹で作ってるだけあってアルコール度数は日本酒と同じくらいなんだな

41 22/01/13(木)21:40:07 No.886578480

>飲むならジンジャーエールで割るといい 香港フィズか

42 22/01/13(木)21:41:12 No.886578938

ラーズーチー作ろうぜ！

43 22/01/13(木)21:41:49 No.886579145

>あっちは白酒だからな 最近の若い子はビールとワインなんだとか

44 22/01/13(木)21:41:53 No.886579174

中華街で飲んだ4合で数千円のやつは確かに美味かった

45 22/01/13(木)21:42:58 No.886579550

>最近の若い子はビールとワインなんだとか ロシアなんかもそうみたいね

46 22/01/13(木)21:43:39 No.886579779

日本酒も古酒になると紹興酒っぽくなる

47 22/01/13(木)21:43:56 No.886579929

>>あっちは白酒だからな >最近の若い子はビールとワインなんだとか むしろ白酒が若い子に人気だとあっちのコンビニで売られてたぞ！

48 22/01/13(木)21:44:23 No.886580074

桂花陳酒好きだけどあれは白ワインなんだっけ

49 22/01/13(木)21:44:48 No.886580215

日本も飲まれるのは日本酒じゃないしな 10度以上は慣れないときついしな…

50 22/01/13(木)21:44:52 No.886580245

>日本酒も古酒になると紹興酒っぽくなる 黒松剣菱瑞祥とか栃木の熟露枯飲んだとき顕著に感じた

51 22/01/13(木)21:45:11 No.886580348

>むしろ白酒が若い子に人気だとあっちのコンビニで売られてたぞ！ 会社の20代があれは父親とかのおじさんの酒って言ってた

52 22/01/13(木)21:46:05 No.886580699

もち米を麹で醸した酒か ハーブ的な要素はないな

53 22/01/13(木)21:46:13 No.886580754

>日本酒も古酒になると紹興酒っぽくなる 剣菱瑞穂が麻婆豆腐に合うって聞いてなるほどと思った

54 22/01/13(木)21:47:28 No.886581215

ちゅうごくじんの普段飲みは青島ビールなのか？

55 22/01/13(木)21:48:15 No.886581515

紹興酒って紹興でしか飲まないすごいマイナー酒が 何故か中華料理の酒として日本で飲まれてるのか不思議に思われてるし

56 22/01/13(木)21:48:40 No.886581677

>ちゅうごくじんの普段飲みは青島ビールなのか？ 店だとコップがラップに包まれて出てくるやつだ！

57 22/01/13(木)21:49:32 No.886582002

>ちゅうごくじんの普段飲みは青島ビールなのか？ ほとんど白酒であとは各地のビールとかワインとか焼酎

58 22/01/13(木)21:50:13 No.886582232

>桂花陳酒好きだけどあれは白ワインなんだっけ キンモクセイを糖と一緒に漬け込んだお酒だね

59 22/01/13(木)21:50:35 No.886582386

甘すぎる

60 22/01/13(木)21:50:40 No.886582420

子供が産まれた時に埋めて成人したら掘り出して飲む酒ってこれだっけ

61 22/01/13(木)21:50:50 No.886582482

醤油みたいなお酒

62 22/01/13(木)21:51:08 No.886582597

>ちゅうごくじんの普段飲みは青島ビールなのか？ 青島も実は全国ではそんなに飲んでなくて地域のビールメーカーの奴なんだってさ

63 22/01/13(木)21:51:23 No.886582708

>日本も飲まれるのは日本酒じゃないしな 酒といえば芋焼酎のお湯割りだよね

64 22/01/13(木)21:51:35 No.886582781

中国ワイン作ってるって聞いたことはあるけど飲んだことないや

65 22/01/13(木)21:52:10 No.886583018

中国ワイン興味あるおいしそう

66 22/01/13(木)21:52:34 No.886583208

>醤油みたいなお酒 出汁みたいなうまあじあるよね

67 22/01/13(木)21:52:50 No.886583334

中国全土を席巻するブランドは凄いって事か

68 22/01/13(木)21:53:50 No.886583820

定期的に飲んでるけど高級なやつのが美味しいって感じでもなくて難しい 一番安いのでもなんか普通に飲めちゃう

69 22/01/13(木)21:54:37 No.886584101

日本酒も古酒にすると出てくる風味なんだけど醤香っていう醤油に似た匂いがするのよね

70 22/01/13(木)21:55:28 No.886584430

古越龍山の善醸仕込みが飲みやすかった しかも安くてありがたい

71 22/01/13(木)21:56:05 No.886584670

白酒も最近再ブームになったけど少し前までジジイしか飲まねえみたいなイメージだったよ 焼酎みたいな感じ

72 22/01/13(木)21:56:16 No.886584753

林檎の皮みたいな味がする

73 22/01/13(木)21:56:29 No.886584824

バーで飲んだ梅酒と混ぜたカクテルが美味しかった

74 22/01/13(木)21:56:30 No.886584832

>炭酸で割るとドラゴンハイボールになって美味いゾ！ いいよね これにアツアツの春巻

75 22/01/13(木)21:57:33 No.886585211

これの良いのは飲んでも悪酔いしないと聞くし実際なったことが無い

76 22/01/13(木)21:57:42 No.886585270

見たことはあったけどいいお値段するんだな… https://www.yasudaya-asian.com/products/view/74

77 22/01/13(木)21:58:26 No.886585527

中華料理屋で頼んで初めて飲んで一口目で後悔した

78 22/01/13(木)21:58:31 No.886585556

中国でどこでも買える酒ってなると紅星二鍋頭酒とかになっちまう

79 22/01/13(木)21:58:54 No.886585688

>見たことはあったけどいいお値段するんだな… >https://www.yasudaya-asian.com/products/view/74 これ白酒で一番の高級ブランドだからな 奢りでしか飲んだ事ない

80 22/01/13(木)21:59:27 No.886585888

臭い甘い濃い強いはっきり言って不味い クセになる

81 22/01/13(木)21:59:56 No.886586057

美味いんだけど 最近はこう飲むと血圧上がってくのが分かるくらいなんで避けてる

82 22/01/13(木)21:59:59 No.886586081

これ頼んだ時にざらめも一緒にくれるお店は良いお店だと思う 俺が行ってる店はなぜかくれる時と言わないとくれない時があるけど

83 22/01/13(木)22:01:23 No.886586632

白酒臭いよね うめー！

84 22/01/13(木)22:01:43 No.886586759

>中華料理屋で頼んで初めて飲んで一口目で後悔した 酸っぱいのはまずいやつだよ うまいのは甘いウイスキーみたいな味

85 22/01/13(木)22:01:52 No.886586820

スレ画と塔牌5年はよく見るけど他のあんまりうってるの見ないな…

86 22/01/13(木)22:01:54 No.886586832

乳酸発酵した糯米を醸造するから独特な酸味はここ由来 黒くて濃い色なのは糯米を磨かないで作る分アミノ酸が豊富なのと熟成中に甕の鉄分が溶け出すから

87 22/01/13(木)22:01:57 No.886586841

始めて飲んだ時部屋に会った保温庫から出してきたのはびっくりした 1杯飲むのもだいぶ苦戦した

88 22/01/13(木)22:02:36 No.886587104

油ものを流すのに最適

89 22/01/13(木)22:02:40 No.886587124

酒は適性があるからな…

90 22/01/13(木)22:03:11 No.886587299

鶏肉つけて焼くと最高

91 22/01/13(木)22:03:21 No.886587352

味のわりに安いとは思う

92 22/01/13(木)22:03:49 No.886587516

>鶏肉つけて焼くと最高 なるほどなぁ

93 22/01/13(木)22:03:55 No.886587568

>スレ画と塔牌5年はよく見るけど他のあんまりうってるの見ないな… 買うアル https://www.yasudaya-asian.com/products/index/1

94 22/01/13(木)22:04:06 No.886587624

>これ頼んだ時にざらめも一緒にくれるお店は良いお店だと思う >俺が行ってる店はなぜかくれる時と言わないとくれない時があるけど くれないのは日本に最近来た中国人かな？ あっちは砂糖入れないらしいし

95 22/01/13(木)22:04:23 No.886587740

同僚の台湾人から高いのは飲むより料理に使ったほうが良くて 飲むなら安いやつの方が美味しいよって教わった

96 22/01/13(木)22:04:55 No.886587938

>くれないのは日本に最近来た中国人かな？ >あっちは砂糖入れないらしいし そうなんだ！ これが本場の味かァ～ってなってたよ俺恥ずかしい！

97 22/01/13(木)22:05:18 No.886588063

コレだけは昔から飲むと悪酔いする でも青菜炒めやらなんやらには使うんで一杯要る

98 22/01/13(木)22:05:25 No.886588106

ドラゴンハイボールは知らずに頼んで後悔した

99 22/01/13(木)22:06:10 No.886588360

大好きなんだけど料理に使うばかりで飲んだことなかったな… なんか調味料枠だった

100 22/01/13(木)22:06:51 No.886588627

いつも豆板醤と甜面醤とオイスターソースと紹興酒で麻婆豆腐作ってる 紹興酒ないときは日本酒

101 22/01/13(木)22:06:58 No.886588666

中華飯店で頼むと場の雰囲気にも流されて手軽にトリップできるよね

102 22/01/13(木)22:07:19 No.886588805

紹興酒はみりんみたいな扱いで料理には使うけど飲まないらしいな中国

103 22/01/13(木)22:08:27 No.886589280

がぶ飲みしても二日酔いになりにくいから良いぞ オルチニン入ってるから

104 22/01/13(木)22:08:28 No.886589282

日本酒は飲むというかこう･･･舐めるというのが正しい感じ

105 22/01/13(木)22:08:31 No.886589303

なんかもう臭い 苦手な匂いでこれは飲めない

106 22/01/13(木)22:08:33 No.886589313

…これもしかして飲用じゃないんじゃ…

107 22/01/13(木)22:08:52 No.886589420

>紹興酒はみりんみたいな扱いで料理には使うけど飲まないらしいな中国 そんな事無いよ！飲むのと同じくらい料理に使われてるだけだしちゃんと向こうでも飲まれてるよ

108 22/01/13(木)22:09:18 No.886589558

匂いがダメなのはもう仕方ないな… シイタケなんかも匂いがダメってのおおいし

109 22/01/13(木)22:09:18 No.886589559

シェリー酒もこれに近い味がする Theメイラード反応って感じ

110 22/01/13(木)22:09:40 No.886589685

近所の中華料理屋は何も言わないと冷やで砂糖なしで出してくる 砂糖付けてって言うと燗して出してくれる 俺は砂糖無しでも十分甘味あると感じてるからいつも冷や

111 22/01/13(木)22:10:00 No.886589804

もう何てったって臭いからな とにかく臭い…脂に合う

112 22/01/13(木)22:10:38 No.886590044

やっぱり中華料理だと中華な酒なんだよな

113 22/01/13(木)22:11:10 No.886590238

>紹興酒はみりんみたいな扱いで料理には使うけど飲まないらしいな中国 みりんを普通に飲む地域もあるぞ まぁ飲用に適したみりんだけど

114 22/01/13(木)22:11:12 No.886590250

もともとクセあるし好き嫌い分かれるけど保存状態でも味変わるイメージがある めっちゃ劣化しやすいというかなんというか