虹裏img歴史資料館

1 22/01/09(日)00:35:32 No.884954437

いやアユはアジじゃないよ

2 22/01/09(日)00:36:26 No.884954761

削除依頼によって隔離されました >アユって独特なアジがするらしいけどどんな感じなの？ 新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！

3 22/01/09(日)00:38:43 No.884955643

>>アユって独特なアジがするらしいけどどんな感じなの？ >新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！ バーカ

4 22/01/09(日)00:39:05 No.884955792

>新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！ アジりティ高いな…

5 22/01/09(日)00:40:52 No.884956430

キュウリっぽい香りするんだっけ？

6 22/01/09(日)00:42:41 No.884957038

草食だからね

7 22/01/09(日)00:43:43 No.884957422

高級な奴は店に出す前にかぼちゃとか野菜食わせて仕上げると美味しんぼか何かに書いてあった

8 22/01/09(日)00:45:10 No.884957950

石の表面の珪藻食ってる渓流魚が野菜なんか食うのか？

9 22/01/09(日)00:45:15 No.884957987

魚の味を説明できる気がしない

10 22/01/09(日)00:46:05 No.884958348

>高級な奴は店に出す前にかぼちゃとか野菜食わせて仕上げると美味しんぼか何かに書いてあった それはうにでは？

11 22/01/09(日)00:47:22 No.884958900

うまいけど他の白身の魚とそんな味違うかな… 血っぽさとか脂っぽさはないと思うけど

12 22/01/09(日)00:48:44 No.884959393

>うまいけど他の白身の魚とそんな味違うかな… >血っぽさとか脂っぽさはないと思うけど あんま変わらんの？

13 22/01/09(日)00:49:16 No.884959595

香り

14 22/01/09(日)00:49:29 No.884959684

コクとかより軽やかさを味わうものだよ

15 22/01/09(日)00:53:47 No.884961354

>草食だからね 勘違いされがちだが海にいる時は普通に動物性のものも食う

16 22/01/09(日)00:55:22 No.884961898

養殖物は背中が脂っぽくて塩焼きにしたらいい具合に美味いんですな

17 22/01/09(日)00:57:48 No.884962714

骨とかで出汁取って作る雑炊が美味い

18 22/01/09(日)00:58:39 No.884962994

刺身だとスイカみたいな風味がある

19 22/01/09(日)01:01:06 No.884963711

>養殖物は背中が脂っぽくて塩焼きにしたらいい具合に美味いんですな じっさい天然はアユ飯や酢締めで養殖は塩焼きが強みを生かせると思う

20 22/01/09(日)01:01:32 No.884963842

うぐぅ

21 22/01/09(日)01:02:01 No.884963986

うぐぅはアユじゃなくタイなんですな

22 22/01/09(日)01:03:00 No.884964264

初夏くらいにヤナへ食べに行くといい コースだと塩焼き刺身甘露煮雑炊など楽しめる

23 22/01/09(日)01:03:10 No.884964308

生きてる鮎はほんとスイカみたいな香りがするよ

24 22/01/09(日)01:03:20 No.884964368

養殖者が夏に売ってるから買えよ うまいけど小骨多いぞ

25 22/01/09(日)01:03:21 No.884964371

アユミ

26 22/01/09(日)01:03:43 No.884964467

クソデブ養殖アユを炭火でじっくり塩焼きにすると自身の脂で半分揚がったようになりつつ餌の臭いも奇麗に飛んで本当に美味いんですな

27 22/01/09(日)01:04:49 No.884964750

でかくて骨が柔らかくて油がはぜる養殖アユもあれはあれでいいものだよ

28 22/01/09(日)01:06:00 No.884965071

旬の時期に一度は鮎飯食いたくなる 一度食えば十分だけど

29 22/01/09(日)01:09:37 No.884966091

甘露煮にすると骨まで食べられるんですな 風味が飛んで勿体ないという話もありますがあの風味ちゅうもんが苦手な人もいはるので調理方法に工夫っちゅうもんが必要なんですな

30 22/01/09(日)01:10:03 No.884966212

釣るのが楽しい 味は好きじゃない

31 22/01/09(日)01:10:19 No.884966283

鮎の塩焼きは一度食うと忘れられないくらい美味い

32 22/01/09(日)01:11:01 No.884966467

>釣るのが楽しい >味は好きじゃない 毎年いっぱい釣る人が大量にくれてありがたい…

33 22/01/09(日)01:11:07 No.884966491

塩焼きを頭から食うのが最高

34 22/01/09(日)01:11:32 No.884966605

匂いはあると思うけどそれは川魚だからな気もする

35 22/01/09(日)01:11:33 No.884966607

正丸トンネルの手前でいつも食べる奴

36 22/01/09(日)01:12:16 No.884966818

頭から！？ 頭は骨ごと引っこ抜かない？

37 22/01/09(日)01:12:34 No.884966881

ニジマスとか山女も美味いが鮎はちょっと別格感ある

38 22/01/09(日)01:12:36 No.884966896

脂がしたたり香ばしく骨ごと食える養殖アユの塩焼きとさわやかな香りと深いうまあじと苦みがある天然アユの塩焼きは全く別の料理として甲乙つけがたいんですな

39 22/01/09(日)01:12:46 No.884966944

子供のころに串に刺さった鮎の塩焼き初めて食った時は感動した 昔話みたいな体験してる！って

40 22/01/09(日)01:13:58 No.884967242

>頭から！？ >頭は骨ごと引っこ抜かない？ 中サイズの養殖なら頭からそのままかじる 天然や特大サイズの養殖は胸鰭を持ってエラごと頭を外してから食べる

41 22/01/09(日)01:14:38 No.884967427

>頭から！？ >頭は骨ごと引っこ抜かない？ 普通サイズぐらいまでは結構バリバリ食べれちゃうけどちょっと特殊なのかなとは思う 丸ごと楽しめていいぞ…

42 22/01/09(日)01:14:57 No.884967517

>バーカ IQが低い >アジりティ高いな… IQが高い

43 22/01/09(日)01:15:43 No.884967738

祖父が釣り人やってて小さい頃から毎年飽きるほど食わされてたけど今思えばまあまあ贅沢だったかもしれん

44 22/01/09(日)01:16:01 No.884967816

シャアのライバルみたいな歌手でしょ？

45 22/01/09(日)01:16:08 No.884967845

>子供のころに串に刺さった鮎の塩焼き初めて食った時は感動した >昔話みたいな体験してる！って まあ味より先にそっちの感情が来るよね子供の頃って

46 22/01/09(日)01:16:43 No.884968018

>新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！ 特殊なアジっていわれて即このレス出てくるのもどうかしてる

47 22/01/09(日)01:18:10 No.884968411

>脂がしたたり香ばしく骨ごと食える養殖アユの塩焼きとさわやかな香りと深いうまあじと苦みがある天然アユの塩焼きは全く別の料理として甲乙つけがたいんですな あじ派なのかみ派なのか…

48 22/01/09(日)01:19:29 No.884968788

内蔵も食えるってよく言うから食ったことあるけど ない方がうまいよ

49 22/01/09(日)01:20:06 No.884968969

>ない方がうまいよ 人の味覚は人それぞれだな…

50 22/01/09(日)01:20:26 No.884969062

>内蔵も食えるってよく言うから食ったことあるけど >ない方がうまいよ ミスタはうそつき

51 22/01/09(日)01:20:29 No.884969075

>特殊なアジっていわれて即このレス出てくるのもどうかしてる 今日はサンマのスレでも荒らすかぁ…のアユバージョンなだけかもしれん

52 22/01/09(日)01:20:42 No.884969138

川魚がそもそも海の魚に比べて骨がやわこいのもありますが殊更に鮎は柔らかく甘露煮にせずとも頭の骨から食えるんですな

53 22/01/09(日)01:20:50 No.884969178

川の匂いはするけどスイカとかキュウリみたいなとは感じないな

54 22/01/09(日)01:20:52 No.884969183

うるかは好みが分かれるんですな

55 22/01/09(日)01:22:07 No.884969518

渓流の魚は本当に上品 鮎は中流域だけども

56 22/01/09(日)01:22:13 No.884969547

>>ない方がうまいよ >人の味覚は人それぞれだな… 養殖モノでスーパーで買った奴だからかもしれん 養殖鮎の餌って何食わせてるんだろ

57 22/01/09(日)01:22:22 No.884969585

>川の匂いはするけどスイカとかキュウリみたいなとは感じないな 結局食ってるもので香りが変わるから川によって千差万別になるんだ

58 22/01/09(日)01:22:58 No.884969735

アユの旬って夏なの？

59 22/01/09(日)01:23:29 No.884969867

子供の頃その店で飯は食うけど特に利用料とか払うわけでもなく監視員が居るわけでもなく店の先にあるヤナにかかる鮎を拾っては生け簀に放り込んでいたけどアレってどういうシステムなんだ？

60 22/01/09(日)01:23:48 No.884969947

>>新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！ >特殊なアジっていわれて即このレス出てくるのもどうかしてる すごいけど魚のスレなんだからせめてブリモドキ（アジ科 ブリモドキ属）の話するとかさぁ！

61 22/01/09(日)01:24:52 No.884970198

このスレのおかげでずっと鮎だと思って食べてた魚がオイカワだった事が判明した 爺ちゃん俺に嘘教えてたのか…

62 22/01/09(日)01:24:56 No.884970219

川魚にあんま良い印象がないな ウグイとか金魚とかフナはよく食ってたけども

63 22/01/09(日)01:25:02 No.884970245

アユはキュウリウオ科でキュウリウオの名前の由来はキュウリっぽい匂いがするから 同じキュウリウオ科のシシャモやワカサギも匂いがするね

64 22/01/09(日)01:25:10 No.884970293

ヤマメとかの方がうまい気がする

65 22/01/09(日)01:25:14 No.884970303

アユ釣り専用の竿が尋常じゃなく高い 普通のロッドでも釣れるじゃん

66 22/01/09(日)01:25:52 No.884970460

>このスレのおかげでずっと鮎だと思って食べてた魚がオイカワだった事が判明した >爺ちゃん俺に嘘教えてたのか… いや待てよ あの婚姻色がド派手な奴だろ！？

67 22/01/09(日)01:26:00 No.884970498

>爺ちゃん俺に嘘教えてたのか… 「」にいつか本物の鮎を食べさせたかったんだよ…

68 22/01/09(日)01:26:23 No.884970605

>ウグイとか金魚とかフナはよく食ってたけども もっとマシな奴食え…

69 22/01/09(日)01:26:51 No.884970735

>普通のロッドでも釣れるじゃん 友ルアーが使えるようになったのはごく最近と聞く

70 22/01/09(日)01:27:15 No.884970839

管理釣り場で釣った奴でも結構うまいからな 鮎は居ないが

71 22/01/09(日)01:28:08 No.884971042

ドンコやカジカは白身で身体もそこそこでかいのが獲れるので貧乏な頃はよく獲って食べてた 今でもたまに食べたくなる位には美味しかったよ

72 22/01/09(日)01:29:06 No.884971277

稚鮎を唐揚げにするんだトブぞ

73 22/01/09(日)01:29:14 No.884971320

最近はスーパーでも割と買えるのが嬉しいよね鮎 塩焼きにしてたべるの好き お上品すぎて飯がくえねぇ

74 22/01/09(日)01:29:46 No.884971454

海で川を目指す稚鮎を釣るのも良いもんですな 餌無しでキラキラする針を落とすだけでどんどん釣れるしワカサギの要領で雑に揚げて食べられるしでコスパが良いんですな

75 22/01/09(日)01:30:22 No.884971625

いわゆる落ち鮎を食べてみたい 癖ありそうだから好きな人にはたまらない感じがしそうだ

76 22/01/09(日)01:30:38 No.884971683

>新型ウイルスはフェイク！コロナはただの風邪！パンデミックは政府とメディアが仕組んだもの！ ギリギリID出されてなくて笑う

77 22/01/09(日)01:31:14 No.884971859

>海で川を目指す稚鮎を釣るのも良いもんですな そんなのワラワラ居る川ある？

78 22/01/09(日)01:31:16 No.884971876

京極さんはちょっと言い過ぎだと思う

79 22/01/09(日)01:31:56 No.884972118

札幌にもいるらしいが見かけないやつ

80 22/01/09(日)01:34:20 No.884972831

川での稚鮎釣りはその時期大体禁漁故にその縛りが無い海で狙うんですな

81 22/01/09(日)01:34:26 No.884972873

落ち鮎が敬遠されるのは禁漁期間に入るのと産卵を終えたスカスカの個体のイメージが先行しているのでは

82 22/01/09(日)01:34:44 No.884972968

落ち鮎は卵もってでかすぎて大味なんていうけど 昆布と山椒の実といっしょに煮付けたやつはまじでうまい うまいけど近所の川は３０年前に護岸してから鮎取れなくなってって…

83 22/01/09(日)01:36:55 No.884973578

>>普通のロッドでも釣れるじゃん >友ルアーが使えるようになったのはごく最近と聞く 経緯知るとそりゃ大っぴらに使えんわってなるし鮎ルアー増えたのもなんか理解できてなんとも言えない