21/12/26(日)18:35:06 雪が降... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1640511306732.jpg 21/12/26(日)18:35:06 No.880305425
雪が降るレベルの気温での時に米研ぐのキツいよぉ…
1 21/12/26(日)18:35:43 No.880305662
やはり無洗米…
2 21/12/26(日)18:36:03 No.880305801
昭和の土間の台所じゃないんだから…
3 21/12/26(日)18:36:30 No.880305985
研がなくてもイケけるイケる
4 21/12/26(日)18:36:55 No.880306164
流水で軽くゆすぐ程度でいいよ
5 21/12/26(日)18:38:06 No.880306646
ぬるま湯でいいよ 夏の水温と変わらん
6 21/12/26(日)18:39:30 No.880307163
100円ショップに研ぐスティック売ってるよ
7 21/12/26(日)18:41:04 No.880307728
クリームとかシャカシャカするあれでも良いよ…
8 21/12/26(日)18:41:15 No.880307800
米は基本的に最初だけ糠とかで残りの白濁してるのは米から滲み出た澱粉だから手が冷たくなるほど研がなくてもいいぞ
9 21/12/26(日)18:41:49 No.880308025
うるせえ早く洗濯行ってこい
10 21/12/26(日)18:42:06 No.880308133
アメリカ米大好きだけど無洗米は滅多にないか妙に高いから真冬でも泣く泣く研いでる
11 21/12/26(日)18:42:55 No.880308485
水流すだけで米洗ってくれる奴があるから冬でも平気だぜー！
12 21/12/26(日)18:43:26 No.880308686
お湯で注いでみたけど別に味変わらなかった
13 21/12/26(日)18:46:25 No.880309848
一回間違えて無洗米じゃないの買ったけどやっぱり無洗米より美味かった でもめんどくさいので次からまた無洗米を買った
14 21/12/26(日)18:46:55 No.880310054
お湯指して研ごう
15 21/12/26(日)18:47:05 No.880310124
冷水で研いだご飯でないと釣り合わないほど美味いおかずが作れるのかよ 素直にお湯使え
16 21/12/26(日)18:49:48 No.880311192
>アメリカ米大好きだけど無洗米は滅多にないか妙に高いから真冬でも泣く泣く研いでる あいつらそういうの機械で済ませてるとおもってたわ
17 21/12/26(日)18:53:47 No.880312863
単にお湯使うのもったいないし…
18 21/12/26(日)18:55:34 No.880313576
箸で混ぜてるけどいいよ
19 21/12/26(日)18:56:05 No.880313758
無洗米じゃないのをちょっと洗っただけで炊いてるけどそんな気にはならない 単に舌バカなだけなんだろうか
20 21/12/26(日)18:57:06 No.880314167
>無洗米じゃないのをちょっと洗っただけで炊いてるけどそんな気にはならない >単に舌バカなだけなんだろうか 味よりも糠の匂いがきつくないかなあ
21 21/12/26(日)18:57:29 No.880314341
玄米なら研がなくてもいいよ
22 21/12/26(日)18:58:40 No.880314792
>玄米なら研がなくてもいいよ 美味しいけど浸水時間が長い！
23 21/12/26(日)18:59:06 No.880314994
今まさにといできたがこんなもん慣れだ慣れ
24 21/12/26(日)18:59:33 No.880315184
>クリームとかシャカシャカするあれでも良いよ… 100円で買えるからそれで十分だった
25 21/12/26(日)19:02:00 No.880316046
自分は米炊く作業全体が面倒臭いと思う事はあるけ研ぐ作業だけなら嫌いじゃないな
26 21/12/26(日)19:02:04 No.880316082
最近の米はガッツリ研ぐ必要なくて汚れを落とす程度で十分だよって米屋のおばちゃんが言ってた
27 21/12/26(日)19:02:07 No.880316102
最近の米は笊に入れて笊ごと振ってしゃかしゃかするだけでいいと聞いた
28 21/12/26(日)19:04:29 No.880317025
米とぐ棒持ってないんだな…
29 21/12/26(日)19:04:39 No.880317075
今時の市販のならそんながっしゅがっしゅやる必要はないね うちのは自分ちで作ったやつを精米も自分ちでやってるからある程度とぐけど
30 21/12/26(日)19:05:13 No.880317272
>最近の米は笊に入れて笊ごと振ってしゃかしゃかするだけでいいと聞いた それならザルをボウルに入れて振ればそれだけでよさそう
31 21/12/26(日)19:05:33 No.880317408
どっかのおにぎり屋は一回水捨てるだけってテレビでやってたな それはあえて糠臭さを残すためらしいが
32 21/12/26(日)19:05:37 No.880317438
ガシガシやっちゃうと米が砕けちゃうからな ただ全くやらないのも表面から酸化すすんだ米のせいで嫌な匂い感じたりする
33 21/12/26(日)19:05:40 No.880317468
湯沸かしのお湯で砥いでるわいつも
34 21/12/26(日)19:06:12 No.880317703
やはり無洗米サイコー 軽くゆすぐ程度やっとけと聞くがめんどくさいからやらない
35 21/12/26(日)19:06:47 No.880317924
美味しんぼの炊飯器でお米炊く回のやつって今でも通用するのかな
36 21/12/26(日)19:07:23 No.880318120
新しい精米機使ってるとこのは無洗米と普通の米もうほとんど変わらんね
37 21/12/26(日)19:07:29 No.880318164
水かけて水すてて器まわして米どうしこすりわせるくらいでいいのよ 手を入れる必要すらない
38 21/12/26(日)19:09:35 No.880318876
昔ファミレスで働いてたけど米洗う機みたいので洗ってた 仕組みは簡単で単に勢いよく水が出る蛇口をボールにつっこむだけという…
39 21/12/26(日)19:11:51 No.880319690
現代の精米技術を信じろ
40 21/12/26(日)19:13:32 No.880320344
普通にお湯でやってたけどだめだったの？
41 21/12/26(日)19:15:09 No.880320941
>普通にお湯でやってたけどだめだったの？ 自分で食ってそれで問題なかったなら気にせずそのままでいいよ お湯でといだら毒になるわけで無し
42 21/12/26(日)19:15:24 No.880321029
>普通にお湯でやってたけどだめだったの？ 海原雄山ならキレるぐらいの差しかないから普通は分からないと思う
43 21/12/26(日)19:15:36 No.880321111
推奨されないだけでダメではないと思う
44 21/12/26(日)19:16:02 No.880321282
>現代の精米技術を信じろ 精米技術信じた上で米をどう保管してたかそれに合わせて研いだり研がなかったりやろうねって話かな
45 21/12/26(日)19:17:30 No.880321889
研がずに3合くらい炊いたら流石にぬかの匂いがムワッとしてやや不快だった 匂いが落ち着けば普通に食えるけど
46 21/12/26(日)19:17:42 No.880321957
お湯でといで炊く前に入れるときは水ってやってる 無洗米って俺が保管してるとなんか匂いついちゃうんだよなぁ
47 21/12/26(日)19:19:04 No.880322417
無洗米も洗った方が美味しいよ 手を濡らさず洗う道具もあるし探すといい
48 21/12/26(日)19:19:21 No.880322515
使い捨てのポリ手袋つけるだけでマジで違うよ 全然冷たくない
49 21/12/26(日)19:19:35 No.880322608
>無洗米って俺が保管してるとなんか匂いついちゃうんだよなぁ 米入れる箱買えば？ 密封できて虫が沸かない！べんり！ってやつ
50 21/12/26(日)19:20:08 No.880322799
どういうルートで買った米かってのと保管状況とかでなんだかんだ変わる話だからな…
51 21/12/26(日)19:22:19 No.880323584
無洗米だって開封して空気に触れるようになるとだんだんと悪くなるよ
52 21/12/26(日)19:23:26 No.880324025
ペットボトルに入れてシャカシャカすると良いとかなかった？
53 21/12/26(日)19:24:04 No.880324261
温水で洗うね…
54 21/12/26(日)19:24:55 No.880324563
どうせ後で熱するんだから一緒だろう…
55 21/12/26(日)19:25:25 No.880324720
>ペットボトルに入れてシャカシャカすると良いとかなかった？ 普通に米研いでるのと同じじゃないかな 駄目になった表面部分を削るだけ
56 21/12/26(日)19:28:20 No.880325730
>>最近の米は笊に入れて笊ごと振ってしゃかしゃかするだけでいいと聞いた >それならザルをボウルに入れて振ればそれだけでよさそう 濁った汁にはなるべく浸さないのが鉄則だからな
57 21/12/26(日)19:31:04 No.880326695
一升瓶に入れてこう菜箸で…
58 21/12/26(日)19:32:41 No.880327310
水切りザルに入れて浸して水切って数回かき回したら何度か水溜めて流すだけだ