21/12/19(日)12:50:07 ラーメ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1639885807544.jpg 21/12/19(日)12:50:07 No.877852248
ラーメンショップに行くと卓上に業務用ニンニクがボトルごと置かれているが、 製造元を見ると、本部の住所になっており、会社名は椿食堂管理と書かれている。 羽田の店舗裏の名前だ。ここでラーメンに使うタレなどを作っており、 ラーメンショップ加盟店は本部を通して麺などの具材や調味料、 割り箸などを仕入れることもできる。 今、仕入れることも「できる」と書いたのは、逆に言うと仕入れなくていいということになる。 つまり、本部から材料を取らなくてもいい、というわけだ。 本部は一切ロイヤリティを取らず、本部から買う材料や丼などの什器に多少の上乗せをしているだけなのだ。
1 21/12/19(日)12:54:25 No.877853272
良く成り立ってるな
2 21/12/19(日)12:55:38 No.877853570
色んなところにあるのに謎多きラーメン屋
3 21/12/19(日)12:56:34 No.877853799
町田商店と並んで絶対に行かないお店
4 21/12/19(日)12:59:15 No.877854543
隣の市にあるラーショ派ガッツリ煮干し 逆隣の町にあるラーショは博多豚骨風 同じ店名なのに全然違う…
5 21/12/19(日)13:01:41 No.877855188
>町田商店と並んで絶対に行かないお店 可哀想に…美味いラーショに行ったことがないんだな
6 21/12/19(日)13:02:46 No.877855494
近所の店メニュー手書きだしな
7 21/12/19(日)13:07:21 No.877856734
うちの近辺のラーショは少しお高めだからついつい家系ラーメンに行ってしまう
8 21/12/19(日)13:08:33 No.877857038
贅沢言うと麺にもうちょっとコシがあると大好き
9 21/12/19(日)13:10:19 No.877857525
最寄りのネギ丼が最高
10 21/12/19(日)13:10:33 No.877857595
ラーショって腕の差が如実に出るよね
11 21/12/19(日)13:19:37 No.877860201
行列出来るまでに人気店になっても独立しないのは何なんだ
12 21/12/19(日)13:47:25 No.877868218
ロイヤリティ無くて仕入れも自由ならわざわざ独立するメリット無いのでは
13 21/12/19(日)13:52:55 No.877869805
一度行ってみたいと思ってるがなかなか行けない
14 21/12/19(日)13:53:10 No.877869871
千葉だけどかいざんとか上手くやったんだな
15 21/12/19(日)13:54:21 No.877870223
味が店によって違いがありすぎる…
16 21/12/19(日)13:57:36 No.877871141
>味が店によって違いがありすぎる… 別に均一化を求めてるチェーンじゃないんで