21/12/11(土)18:07:34 「」っ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1639213654366.jpg 21/12/11(土)18:07:34 No.875285284
「」って肉焼くときは焼く前に胡椒かけるタイプ？ それとも焼いた後に胡椒かけるタイプ？
1 21/12/11(土)18:10:59 No.875286227
さしすせそ…
2 21/12/11(土)18:11:25 No.875286365
焼く前 ヌリヌリするから
3 21/12/11(土)18:11:34 No.875286412
焼いた後にかけてどうすんのさ
4 21/12/11(土)18:12:38 No.875286710
ジャン流でやってる
5 21/12/11(土)18:13:20 No.875286882
>ジャン流でやってる あれが一番説得力あるイメージだ
6 21/12/11(土)18:14:59 No.875287390
焼きながら胡椒をかける 表面焼いてかけて裏返してさらにかける
7 21/12/11(土)18:21:10 No.875289125
パウダーはどっちでもいいけどあらびきは調理前じゃないと自己主張強すぎる気がする
8 21/12/11(土)18:21:39 No.875289275
焼く前に洗ってからかけるタイプ
9 21/12/11(土)18:22:38 No.875289523
低温調理で焼いた後にかけて フライパンで焼き目をつける
10 21/12/11(土)18:23:09 No.875289675
安い肉は焼く前 高いやつは焼いた後
11 21/12/11(土)18:23:09 No.875289676
ゴードンラムゼイが焼く直前にかけようって言ってたからそうしてる
12 21/12/11(土)18:24:27 No.875290047
ステーキの焼き方はどんどん更新されていってるからな…
13 21/12/11(土)18:24:27 No.875290048
故障は焼く少し前に振って 塩は焼く直前とか焼き上がった後でも良いとか色々
14 21/12/11(土)18:26:51 No.875290827
昔から焼く前か焼く後かで主張がコロコロ変わってるから自分の好きな焼き方でいい
15 21/12/11(土)18:30:14 No.875291914
試したけど近所のスーパーで揃えた材料を舌の肥えてない料理の凡夫が調理するだけだから正直違いなんて分からなかった
16 21/12/11(土)18:38:45 No.875294412
この場合はステーキ焼く時でいいんだよね 豚コマとか炒める時じゃないよね
17 21/12/11(土)18:40:35 No.875294911
>焼いた後にかけてどうすんのさ 焼く前にかけてどうするの
18 21/12/11(土)18:56:35 No.875299911
塩早く前に擦り付ける 胡椒は焼いてる間かなぁ
19 21/12/11(土)19:00:35 No.875301159
気軽に宗教戦争