ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
21/12/05(日)05:16:32 No.873234028
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 21/12/05(日)05:18:41 No.873234116
ちょっと保健所に通報したくなる
2 21/12/05(日)05:18:54 No.873234131
とても実用的な形してるな…
3 21/12/05(日)05:19:09 No.873234137
>ちょっと保健所に通報したくなる したところで問題ないよこれ
4 21/12/05(日)05:19:32 No.873234153
実際美味いんだろうなこういうタレ
5 21/12/05(日)05:20:27 No.873234180
ツボ変えたら味変わっちゃうのか？
6 21/12/05(日)05:20:41 No.873234196
老舗の焼き鳥屋のタレはマジで美味い
7 21/12/05(日)05:20:58 No.873234209
>ツボ変えたら味変わっちゃうのか？ 100％変わると思う
8 21/12/05(日)05:21:59 No.873234236
こういう伝統は大事にしていきたい
9 21/12/05(日)05:22:30 No.873234255
ちょっとずつ削ってみてぇ～
10 21/12/05(日)05:22:51 No.873234263
こぼすな
11 21/12/05(日)05:23:33 No.873234293
>ちょっとずつ削ってみてぇ～ たぶん熱で削れてるよこれ
12 21/12/05(日)05:23:36 No.873234297
周りのやつに引き寄せられて虫が寄ってたりしないんだろうか
13 21/12/05(日)05:23:56 No.873234309
>周りのやつに引き寄せられて虫が寄ってたりしないんだろうか まず熱で来ない
14 21/12/05(日)05:24:40 No.873234343
「」がパッと思いつくイチャモン程度とっくに言われ慣れてそうだしな
15 21/12/05(日)05:25:38 No.873234395
1レス目みたいに斬新な事言ってやったぜみたいなやつはたぶんもうネット普及前から何人もいると思う
16 21/12/05(日)05:26:07 No.873234414
>まず熱で来ない 丸一日稼働してるわけじゃないだろう
17 21/12/05(日)05:26:32 No.873234433
見た目汚いね
18 21/12/05(日)05:27:37 No.873234478
>>まず熱で来ない >丸一日稼働してるわけじゃないだろう 稼働してなくても虫対策しないわけないだろ
19 21/12/05(日)05:28:33 No.873234526
「」のイチャモン程度のことは店主も保健所もだいぶ昔に通過してるよこれ
20 21/12/05(日)05:29:30 No.873234572
長年続けてきてる上にテレビで放送しても営業停止になってないなら特に問題ないんだろう
21 21/12/05(日)05:31:24 No.873234655
中身はともかく壺の外のはそのままでいいの？
22 21/12/05(日)05:31:41 No.873234668
どうせ保健所がガサ入れに来たら隠してるんですよきっと
23 21/12/05(日)05:32:14 No.873234695
外側は別に洗ってもいいんじゃねぇかな…
24 21/12/05(日)05:32:19 No.873234702
こういう老舗の秘伝のタレ持ってるところほど保管と温度管理はしっかりしてるのだ 保健所云々以前に歴代の知恵で
25 21/12/05(日)05:33:18 No.873234740
>中身はともかく壺の外のはそのままでいいの？ 何の問題も無いよこういうの営業中に火の傍に置くし
26 21/12/05(日)05:34:17 No.873234777
>こういう老舗の秘伝のタレ持ってるところほど保管と温度管理はしっかりしてるのだ >保健所云々以前に歴代の知恵で 初代辺りがノウハウ確立させるよねこういうの
27 21/12/05(日)05:35:05 No.873234816
>>中身はともかく壺の外のはそのままでいいの？ >何の問題も無いよこういうの営業中に火の傍に置くし 見た目がね...
28 21/12/05(日)05:35:07 No.873234818
歴史の積み重ねって大切だなあ
29 21/12/05(日)05:35:23 No.873234837
流石に手前側はたまに削ったりするんだろうか
30 21/12/05(日)05:35:36 No.873234847
新たな生命が生まれそう
31 21/12/05(日)05:35:41 No.873234850
2,300年前とはいえ虫や食中毒とかが多発してる店はまず潰れてタレ自体伝わってないから...
32 21/12/05(日)05:36:24 No.873234881
きっと美味いし衛生的にも問題ないんだろうけど それはそれとしてきったね！ってなる
33 21/12/05(日)05:36:41 No.873234894
>2,300年前とはいえ虫や食中毒とかが多発してる店はまず潰れてタレ自体伝わってないから... 評判第一だからな 300年前だろうが保健所無い時代でもあそこは腹痛起こすぞなんて噂出たらお終いだし
34 21/12/05(日)05:37:29 No.873234935
>流石に手前側はたまに削ったりするんだろうか たぶん熱で溶けてるんだと思う でそれが逆にうま味を引き出してる
35 21/12/05(日)05:37:30 No.873234936
虫をホイホイしそう
36 21/12/05(日)05:37:32 No.873234937
それはそれとして食欲は失せる
37 21/12/05(日)05:38:11 No.873234969
>それはそれとして食欲は失せる でも評判のお店だよ
38 21/12/05(日)05:38:31 No.873234986
こういう秘伝のタレの継ぎ足し製法って意味ないんじゃなかったっけ
39 21/12/05(日)05:38:40 No.873234991
掃除面倒くさかっただけですよね？
40 21/12/05(日)05:39:03 No.873235005
この手の店が定期的に壺の中身全部出して漉して綺麗にしてるのあんまり話題にならないよね
41 21/12/05(日)05:39:23 No.873235018
>こういう秘伝のタレの継ぎ足し製法って意味ないんじゃなかったっけ 意味は無くないよ 継ぎ足しで味に深みが出るのも管理しっかりしてりゃ衛生的に問題ないのも証明されてる
42 21/12/05(日)05:40:05 No.873235047
>こういう秘伝のタレの継ぎ足し製法って意味ないんじゃなかったっけ 3年で足したタレは無くなるという計算は出てるから意味ないといえばない でも逆に言うと3年間も寝かしてるというわけだからそれで旨いんだと思う
43 21/12/05(日)05:41:09 No.873235084
なんかうまそうな雰囲気！でいいんだよこういうのは
44 21/12/05(日)05:41:38 No.873235105
焼いた鶏をタレに付けたりすることで低温殺菌されてるんだっけこういうの
45 21/12/05(日)05:42:55 No.873235167
たまに煮沸するよこういうタレ
46 21/12/05(日)05:43:16 No.873235184
ズボラな管理だから祖父の味は正確に守られていないとも言える
47 21/12/05(日)05:44:20 No.873235234
>ズボラな管理だから祖父の味は正確に守られていないとも言える ズボラな管理じゃないと思うよ
48 21/12/05(日)05:44:53 No.873235261
ゴキブリ入ってそう
49 21/12/05(日)05:45:09 No.873235273
>この手の店が定期的に壺の中身全部出して漉して綺麗にしてるのあんまり話題にならないよね 焼き鳥出してる店にいたことあるけど鳥の脂が中に溜まっていくから取り除かないと継ぎ足しも何もできなくなるんだよな ドロドロだから濾し網にかけてもなかなか落ちてこねえ
50 21/12/05(日)05:45:41 No.873235297
もし地震でも来てツボ倒れたらゾッとするな
51 21/12/05(日)05:46:01 No.873235307
というかこういう見た目って顧客呼びこみの一環でもあるよね
52 21/12/05(日)05:46:34 No.873235327
>もし地震でも来てツボ倒れたらゾッとするな 実際震災とかで失ってる飲食店はよくインタビューとか見る