21/11/09(火)22:13:02 酢飯好... のスレッド詳細
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21/11/09(火)22:13:02 No.865031168
酢飯好きだからアリ
1 21/11/09(火)22:14:04 No.865031575
よく聞く話だけど昔はおにぎりみたいな感覚だったんかな
2 21/11/09(火)22:14:05 No.865031582
俺も好きだけどじゃあもう海鮮丼でいい気がする
3 21/11/09(火)22:15:36 No.865032179
ひとくちサイズじゃないから崩れちゃいそうで
4 21/11/09(火)22:18:45 No.865033413
昔の人達もごはん少なめを頼んだらけぇ～女みてえな野郎だ！とか言われてたのかな
5 21/11/09(火)22:21:04 No.865034297
江戸時代のやつはもっと大きいイメージがあったが 割と控えめだった
6 21/11/09(火)22:25:23 No.865036013
Ｓすごい Dでかい Gごはん ｓ(酢飯)
7 21/11/09(火)22:26:53 No.865036608
もともと押し寿司とか熟れ寿司の発行したご飯の味をすぐ食べたいってことで 酢飯になったとか昔テレビで見た記憶がある だから最初の寿司はすぐ食べられる保存食風味の味ってことで 魚を漬けにしたものとか酢で締めたものが主流 今みたいな刺し身で食べられるような魚が主流になったのは 関東大震災で流通がズタズタになったのと 同時期に冷蔵技術が発達したせいだとか マグロのトロが珍重されるようになったのもほぼ同時期で それ以前は冷蔵できずにすぐ痛むから猫またぎ（猫もまたいで食べない）とか言われてたそうだ
8 21/11/09(火)22:27:18 No.865036767
右みたいな握りかたしてくれる寿司屋が前の職場の近くにあった たまに昼ごはん食べに行ったな
9 21/11/09(火)22:28:17 No.865037148
エスパー寿司でスレ画みたいな昔の寿司についてのエピソードがあった気がする
10 21/11/09(火)22:31:16 No.865038288
江戸のマグロの鮮度どんなもんだったんだ
11 21/11/09(火)22:31:59 No.865038557
切ってくれるなら別にこのサイズでもいい
12 21/11/09(火)22:32:36 No.865038803
江戸時代の四つ食ったらもういいな…
13 21/11/09(火)22:33:14 No.865039038
fu510587.jpg
14 21/11/09(火)22:33:42 No.865039225
赤酢の酢飯ってどんな味なんだろうな
15 21/11/09(火)22:34:06 No.865039386
>江戸のマグロの鮮度どんなもんだったんだ 保存が効かなかったから当日取れたものを捌いて醤油に漬けて それを屋台で持ち歩いて握るから当日のうちに食ってたはず
16 21/11/09(火)22:35:12 No.865039787
江戸のファストフード
17 21/11/09(火)22:36:26 No.865040266
要はコンビニおにぎりか
18 21/11/09(火)22:37:12 No.865040553
>fu510587.jpg ったねえな…
19 21/11/09(火)22:37:46 No.865040760
大きい方が握り感はあるな
20 21/11/09(火)22:40:35 No.865041866
一皿分をひとつにまとめてると思えば…いやもっとでかいなこれ
21 21/11/09(火)22:44:47 No.865043368
江戸時代シャリにするならネタも調理してほしいもんだ
22 21/11/09(火)22:49:14 No.865044980
昔の衛生概念に文句を言ってもしょうがないが暖簾で拭くのはちょっとおかしいと思わないのかな...
23 21/11/09(火)22:49:31 No.865045100
このサイズだと今の握り方と全然かわるんかね
24 21/11/09(火)22:58:58 No.865048699
スレ画から今の高級路線に走るようになったのはいつ頃だろう
25 21/11/09(火)23:02:24 No.865049919
江戸時代のころはネタが生臭くて俺はあんまり好きじゃなかった やっぱ味は現代のほうがうまいよ
26 21/11/09(火)23:03:25 No.865050299
東松山の竹寿司おすすめ デカ盛りじゃなくて普通の江戸前サイズの握りずしの方
27 21/11/09(火)23:04:16 No.865050600
ヒトカンの数えかたもそういえば江戸時代にごっちゃになっていったな
28 21/11/09(火)23:04:52 No.865050829
高級路線になって小さくなったので2つ並べて盛られるようになぅた