虹裏img歴史資料館

1 21/11/09(火)19:03:15 No.864958511

何でスレ立てたの？

2 21/11/09(火)19:04:35 No.864958930

たしかに海外の山菜料理って思いつかない

3 21/11/09(火)19:05:14 No.864959122

いかがでたし！

4 21/11/09(火)19:07:14 No.864959721

海外の山菜に詳しい「」先生がいると思ったのかもしれん

5 21/11/09(火)19:07:15 No.864959726

山がない国もあるしな

6 21/11/09(火)19:07:21 No.864959761

日本も郷土料理レベルのやつしかないから探しにくいんじゃね

7 21/11/09(火)19:07:40 No.864959846

役に立たねえなお前

8 21/11/09(火)19:07:48 No.864959892

アスパラが自生してて食ってるみたいな話なら聞いたことある 養殖と全然味が違うとか

9 21/11/09(火)19:08:19 No.864960058

アスパラガスがその辺に生えてる山菜扱いの国もあるって聞くな

10 21/11/09(火)19:09:26 No.864960404

ハーブとかは？

11 21/11/09(火)19:09:34 No.864960439

キャベツやレタスが山菜のとこもあるのかな

12 21/11/09(火)19:10:16 No.864960642

確かに調べたら「山菜」にあたるものがそもそも海外には無さそうだ じゃあ全くそういう食文化がないかといったらそうでもなさそう

13 21/11/09(火)19:10:58 No.864960823

フランスのブルターニュかどっかには海に生えてる水草だったか海藻だったかを潮干狩り感覚でとって食う文化があるとか聞いた気がする 場所はうろ覚えだけど

14 21/11/09(火)19:12:02 No.864961141

スイスなんかは山菜料理ばかりなんじゃないの

15 21/11/09(火)19:13:52 No.864961710

>確かに調べたら「山菜」にあたるものがそもそも海外には無さそうだ >じゃあ全くそういう食文化がないかといったらそうでもなさそう 日本が山だらけだから山菜ってサブ概念があるだけで基本的に野草って考えでいいと思う その辺で食える植物摘んで食うだけなら世界中に当たり前にあるでしょ

16 21/11/09(火)19:16:39 No.864962535

山菜というかキノコ料理はどの国でも見かけるけど日本の山菜みたいな位置の料理はあまりなさそう

17 21/11/09(火)19:16:41 No.864962544

>日本が山だらけだから山菜ってサブ概念があるだけで基本的に野草って考えでいいと思う そういうサブ概念こそ一番大事な部分じゃないかと思うけどな

18 21/11/09(火)19:17:40 No.864962862

>そういうサブ概念こそ一番大事な部分じゃないかと思うけどな 何が…？

19 21/11/09(火)19:17:52 No.864962934

>山菜というかキノコ料理はどの国でも見かけるけど日本の山菜みたいな位置の料理はあまりなさそう そういう意味では山菜採りに近いのはきのこ狩りって感じかな

20 21/11/09(火)19:20:25 No.864963694

シダ類食べちゃうのってワールドワイド？

21 21/11/09(火)19:21:42 No.864964053

wild edible plantsあたりでググればいっぱい出てくると思うけど むしろ「」の言う山菜の概念がバラバラな気がする

22 21/11/09(火)19:22:22 No.864964254

vanishedでgatherは山菜摘みって訳されてたかな 野草とかキノコとか集めてくる人

23 21/11/09(火)19:23:04 No.864964494

山菜についてエド・スタフォードに確認してみました 山は山菜の宝庫だと言うことがわかりました いかがでしたか？

24 21/11/09(火)19:27:11 No.864965768

外国でどうなのかなってときにどういうワードで検索すればいいのかなんかとっかかりが欲しいときはミル貝での他言語のリンクを見てブラウザ機能で日本語役するといい感じの情報が得られることがあるよ 適切な対訳のページがあるとは限らないけど「山菜」だとドイツ語と中国語のページがあった ドイツ語の山菜にあたるページはご丁寧に一覧があっていい感じ https://de.wikipedia.org/wiki/Wildgem%C3%BCse

25 21/11/09(火)19:28:59 No.864966318

>外国でどうなのかなってときにどういうワードで検索すればいいのかなんかとっかかりが欲しいときはミル貝での他言語のリンクを見てブラウザ機能で日本語役するといい感じの情報が得られることがあるよ >適切な対訳のページがあるとは限らないけど「山菜」だとドイツ語と中国語のページがあった >ドイツ語の山菜にあたるページはご丁寧に一覧があっていい感じ >https://de.wikipedia.org/wiki/Wildgem%C3%BCse 本物のグーグル先生かよ

26 21/11/09(火)19:29:21 No.864966446

お前気配りの達人だな

27 21/11/09(火)19:29:42 No.864966563

>>山菜というかキノコ料理はどの国でも見かけるけど日本の山菜みたいな位置の料理はあまりなさそう >そういう意味では山菜採りに近いのはきのこ狩りって感じかな キノコ狩りとベリー摘みがそれっぽい

28 21/11/09(火)19:29:57 No.864966650

欧米だとハーブがまさに山菜じゃねえかな

29 21/11/09(火)19:30:57 No.864966965

こういう遊びしてると日本語以外の対応するページが存在してるのに英語版はない記事を見つけるだけでテンション上がるよ 山菜がドイツ語と中国語しかないことを知れてちょっと嬉しい

30 21/11/09(火)19:31:54 No.864967277

ドイツ人食ってる葉っぱたまに日本でもくってるやつあるな

31 21/11/09(火)19:33:52 No.864967878

中国なら山菜自体はすごい種類あるんだろうな…

32 21/11/09(火)19:34:36 No.864968115

ドイツ人いきなりアザミ食ってやがる…食べれるんだあれ

33 21/11/09(火)19:34:44 No.864968173

>こういう遊びしてると日本語以外の対応するページが存在してるのに英語版はない記事を見つけるだけでテンション上がるよ >山菜がドイツ語と中国語しかないことを知れてちょっと嬉しい インテリジェンスな遊びだな…

34 21/11/09(火)19:36:15 No.864968644

>ドイツ人いきなりアザミ食ってやがる…食べれるんだあれ 用途見るとティーって書いてある アザミ茶って言えば割とよく聞くやつよ

35 21/11/09(火)19:37:50 No.864969179

アーティチョークがそもそもアザミの改良種だし

36 21/11/09(火)19:38:02 No.864969231

ロシア人もなんか熊と闘いながら山菜狩ってそうだなぁと思って調べてみたらシベリアから極東方面ではシダ類を取って来て食べてるそうだ http://jp.ndish.com/diary/20200404_3229/

37 21/11/09(火)19:38:43 No.864969451

youtubeでサバイバル染みたキャンプしてる外人見るけどたまにその辺の葉っぱ食ってる

38 21/11/09(火)19:38:59 No.864969527

中国で昔伯夷と叔斉が国が滅んだあとに山に逃げてワラビ食ってたけど餓死した

39 21/11/09(火)19:39:31 No.864969696

>山菜がドイツ語と中国語しかないことを知れてちょっと嬉しい 野菜（山菜）

40 21/11/09(火)19:41:28 No.864970322

日本人の言う野菜はうちの野菜の事じゃないからね！ と親切に教えてくれる中国のミル貝

41 21/11/09(火)19:42:57 No.864970797

クレソンとかセイヨウタンポポとかは？

42 21/11/09(火)19:44:08 No.864971208

山菜と野菜の差がわからんし… 山に自生してたら山菜？

43 21/11/09(火)19:44:26 No.864971313

海外のほうだとそのまま山つかみ取ってバリバリ食べるイメージがある

44 21/11/09(火)19:45:21 No.864971633

山を！？

45 21/11/09(火)19:45:27 No.864971654

>海外のほうだとそのまま山つかみ取ってバリバリ食べるイメージがある ルドンのキュクロープスかよ

46 21/11/09(火)19:45:32 No.864971697

>海外のほうだとそのまま山つかみ取ってバリバリ食べるイメージがある 巨人族かよ

47 21/11/09(火)19:45:35 No.864971713

ニュージランドのマオリはこちらと同じくワラビを取る アクも抜く

48 21/11/09(火)19:46:23 No.864971995

植物の名前+cuisineとかrecipeで検索したら結構ヒットしたけど

49 21/11/09(火)19:47:10 No.864972257

タンポポのアメリカ語のページにEdibilityってあるし多分あめりかじんも草食ってると思う

50 21/11/09(火)19:47:50 No.864972479

ヨーロッパの方だとノビルによく似たワイルドガーリックってのが生えてるらしいが誰も食ってないっぽいな 勿体ない

51 21/11/09(火)19:48:18 No.864972622

昔からその辺に生えてて一応食べられるという認識はるけど別にわざわざ育てるほどでもないから山菜扱いの 海外のごぼう

52 21/11/09(火)19:48:20 No.864972635

ポークサラダアニーのポークサラダってのがそういうのっぽい

53 21/11/09(火)19:49:38 No.864973103

>日本人の言う野菜はうちの野菜の事じゃないからね！ >と親切に教えてくれる中国のミル貝 中国はそのまま「野」の「菜」って事か… なんかハッとさせられるな…

54 21/11/09(火)19:52:11 No.864974051

ヨーロッパは植生そんなに豊かじゃないと聞く もはやハーブとして使ってるのが山菜なんでは？

55 21/11/09(火)19:52:30 No.864974140

山菜と野草だとカテゴリがちょっとだけ違う気がする

56 21/11/09(火)19:52:50 No.864974259

>ポークサラダアニーのポークサラダってのがそういうのっぽい 歌詞の通り南部の名物なんで日本で言うレジャー的山菜というとはかなり気はする ポークウィード自体は日本にもいっぱい生えてるよ https://delishably.com/foraging/Poke-Sallet-Poke-Salad-Recipe-How-to-Handle-Harvest-and-Prepare-the-Poisonous-Pokeweed

57 21/11/09(火)19:53:33 No.864974490

>中国はそのまま「野」の「菜」って事か… >なんかハッとさせられるな… 日本で今使ってる栽培品と言う意味ではホントは蔬菜というよ

58 21/11/09(火)19:55:20 No.864975110

山菜って言い方だからひっかからないだけで野草の食文化はあるだろう それこそキノコだってそうだし

59 21/11/09(火)19:56:05 No.864975369

>歌詞の通り南部の名物なんで日本で言うレジャー的山菜というとはかなり気はする とはいえ日本でも山の方行けば山菜が名物みたいになってるし 大規模に栽培してる農家もあるから定義が難しいね…

60 21/11/09(火)20:01:10 No.864977105

思ったよりアカデミックなスレだった 勉強になるなぁ