21/11/07(日)19:58:54 「この... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1636282734899.jpg 21/11/07(日)19:58:54 No.864349431
「このカレーの匂いは…譲介！」 「カレーといえば茶色かそれに近い色を思い浮かべがちだ これは何故かと言うとカレーに使われているターメリックやサフランなどのスパイスの色が混ざって茶色くなってしまうためと言われている… しかし茶色くないカレーも一定数存在している！（ｷﾞｭｯ） インドで食べられているサグカレーは菜の花をペーストにしたものをカレーに使っているため 濃い緑色をしているのが特徴だ サグとは青菜という意味なので日本では日本人の口に合うよう 菜の花の代わりにほうれん草を使っている所も多いな また色がつくスパイスを使わずミルクの風味と辛味を生かしたホワイトカレーというものが北海道にある シチューのような見た目だが食べてみるとしっかりとスパイシーなカレーの味わいがあるらしい もし家庭で簡単に茶色くないカレーを食べたくなったら ルーを使わずカレー粉からカレーを作ってみるといい 小麦粉を使えば昔ながらの鮮やかな黄色のカレーが出来上がるぞ よし今だ一也！オペの準備を！」 「ああ！」ｷﾞｭｯ
1 21/11/07(日)20:00:03 No.864349909
本場は菜の花なんだ勉強になるなあ
2 21/11/07(日)20:00:57 No.864350328
>しかし茶色くないカレーも一定数存在している！（ｷﾞｭｯ） 集中線が見える…
3 21/11/07(日)20:03:11 No.864351321
あいついつもオペ前にカレー食ってるな
4 21/11/07(日)20:07:34 No.864353351
有名なバスセンターのカレーが真っ黄色だったな 美味しいんだろうか
5 21/11/07(日)20:11:43 No.864355347
神保町に合ったなホワイトカレー 白いのに辛くて新鮮だった 別に茶色いことと辛いことに関連は無いはずなんだが認識って恐ろしい
6 21/11/07(日)20:12:54 No.864355916
>サグとは青菜という意味なので日本では日本人の口に合うよう >菜の花の代わりにほうれん草を使っている所も多いな なんかほうれん草カレーがあるって事は知ってたけど そう言うルーツなんだ…勉強になるなあ
7 21/11/07(日)20:20:34 No.864359581
グリーンカレーは見た目に反して辛い！
8 21/11/07(日)20:21:18 No.864359905
サグダルカレーは見た目の緑のインパクトにあまり食べ慣れない豆（ひよこ豆など）のコンボで食べてみたらカレーだこれ！ってなるのが楽しいからオススメ インドカレーとかのそれっぽい店で見かけたらどうぞ
9 21/11/07(日)20:26:53 No.864362642
2週間くらい毎日投稿してるけど めっちゃ詳しいカレーマニアなのか 複数のカレー好きが譲介を借りてやってるのかわからん
10 21/11/07(日)20:32:08 No.864365213
有名なところでは札幌大通り地下の青いカレーもあるな 特別な味でもないけど普通においしかった
11 21/11/07(日)20:50:48 No.864374158
カタログで見かけるとカレー怪文書だ！ってつい開いてしまう