虹裏img歴史資料館

1 21/11/03(水)15:03:21 No.862908336

角砂糖デカすぎ！

2 21/11/03(水)15:03:48 No.862908468

コーヒー少なすぎ！

3 21/11/03(水)15:05:54 No.862909002

湯豆腐のおいしさがわからん

4 21/11/03(水)15:06:11 No.862909074

ハイ ショユラーメン

5 21/11/03(水)15:07:38 No.862909448

>湯豆腐のおいしさがわからん 味覚が子供なのね

6 21/11/03(水)15:09:14 No.862909857

ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた

7 21/11/03(水)15:09:35 No.862909951

>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた 台無し！

8 21/11/03(水)15:10:05 No.862910070

>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた 出汁は和風？

9 21/11/03(水)15:10:57 No.862910308

ポン酢と豆腐うめぇ

10 21/11/03(水)15:11:11 No.862910373

>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >出汁は和風？ コンソメ

11 21/11/03(水)15:12:04 No.862910597

>>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >>出汁は和風？ >コンソメ それは湯豆腐じゃねえ

12 21/11/03(水)15:12:22 No.862910669

>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >出汁は和風？ 普通に昆布でとってたよ 当時はそれが普通なんだと表ったけどやっぱおかしいよね

13 21/11/03(水)15:12:38 No.862910725

>>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >>出汁は和風？ >コンソメ なんか別の料理じゃないかな！

14 21/11/03(水)15:12:41 No.862910741

各家庭の食文化はその人のプライベートな領域の深奥にあるものであってその意味で当人の人格形成に深く関わる物であるからして安易に湯豆腐にベーコン！！？？

15 21/11/03(水)15:13:02 No.862910831

>>>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >>>出汁は和風？ >>コンソメ >なんか別の料理じゃないかな！ ポトフだろ

16 21/11/03(水)15:13:55 No.862911046

まあベーコンは出汁でるからな…豆腐と合わせたことないから想像できねえけど

17 21/11/03(水)15:13:55 No.862911047

和風出汁にベーコンの塩味が利くのかな…ちょっと試してみたくもある

18 21/11/03(水)15:14:16 No.862911128

居合わせた客と湯豆腐いいよね…できる店行きたいな

19 21/11/03(水)15:14:35 No.862911215

書き込みをした人によって削除されました

20 21/11/03(水)15:14:54 No.862911281

>居合わせた客と湯豆腐いいよね…できる店行きたいな しかも安い

21 21/11/03(水)15:15:23 No.862911381

>>>>>ウチでやる湯豆腐にはなぜかベーコンが入ってた >>>>出汁は和風？ >>>コンソメ >>なんか別の料理じゃないかな！ >ポトフだろ ポ豆腐…ってコト！？

22 21/11/03(水)15:16:19 No.862911596

味覇いれたら何になるんだろう･･･豆腐入り中華スープ？

23 21/11/03(水)15:16:34 No.862911650

>ポ豆腐…ってコト！？ えっ

24 21/11/03(水)15:16:48 No.862911698

サバフグとかの一夜干しで出しとって湯豆腐食べるのすき

25 21/11/03(水)15:17:49 No.862911909

ポトフin豆腐は今度やってみようかな？

26 21/11/03(水)15:18:01 No.862911968

ここのお店は融通が利きすぎる いいお店だけど心配になる

27 21/11/03(水)15:18:27 No.862912076

ポトフのトフが豆腐なの初めて知った じゃあポはなんだよ

28 21/11/03(水)15:18:30 No.862912088

洋風だしの湯豆腐も旨そうだな

29 21/11/03(水)15:19:01 No.862912205

湯豆腐は美味しいと思っても何が正しいのか考え出すときりがないところはある

30 21/11/03(水)15:19:41 No.862912365

>ポトフのトフが豆腐なの初めて知った >じゃあポはなんだよ ポン酢 長い歴史の中でン酢は消えた

31 21/11/03(水)15:20:16 No.862912492

>じゃあポはなんだよ そりゃポタージュだろ

32 21/11/03(水)15:21:55 No.862912925

>>ポトフのトフが豆腐なの初めて知った >>じゃあポはなんだよ >ポン酢 >長い歴史の中でン酢は消えた ただの湯豆腐じゃねーか！

33 21/11/03(水)15:22:20 No.862913025

>湯豆腐は美味しいと思っても何が正しいのか考え出すときりがないところはある ポン酢を美味しくいただきたいだけなのでは…と考えてしまう事があるが美味いから喰ってたら忘れる

34 21/11/03(水)15:22:57 No.862913172

>ポトフのトフが豆腐なの初めて知った >じゃあポはなんだよ 宝 宝豆腐と書いてポウトウフと呼ばれていたのが時代を経る毎にポートウフと変化していき最後にポトフと呼ばれるようになった

35 21/11/03(水)15:24:11 No.862913466

明名書房刊

36 21/11/03(水)15:24:55 No.862913643

また「」が適当なこと言ってる！

37 21/11/03(水)15:25:03 No.862913679

春菊とねぎとしいたけはセーフとして白菜としらたきはあり？なし？

38 21/11/03(水)15:25:30 No.862913790

>春菊とねぎとしいたけはセーフとして白菜としらたきはあり？なし？ 牛肉が欲しくなるな…

39 21/11/03(水)15:25:37 No.862913821

実家の湯豆腐不味くて出るたび苦痛だったけど実家でて初めて昆布だしで煮るものだと知った そのまま湯で豆腐煮たのを出すやつがおるか！

40 21/11/03(水)15:26:35 No.862914106

>そのまま湯で豆腐煮たのを出すやつがおるか！ それじゃ出汁豆腐じゃない！！ってことなのかな…

41 21/11/03(水)15:26:57 No.862914185

おかしい…まともな人しかいない…

42 21/11/03(水)15:27:01 No.862914200

宝物を扱うように慎重にしないと豆腐が崩れるからな…

43 21/11/03(水)15:27:46 No.862914393

>>ポトフのトフが豆腐なの初めて知った >>じゃあポはなんだよ >>宝 >>宝豆腐と書いてポウトウフと呼ばれていたのが時代を経る毎にポートウフと変化していき最後にポトフと呼ばれるようになった >フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる[1][2]。 もう怒ったぞ

44 21/11/03(水)15:28:18 No.862914534

かつお出汁に入れて上から大根おろしドバっとかけるのが好き

45 21/11/03(水)15:28:33 No.862914595

なんでフランス料理なのに本気で言ってると信じるんだよ！？

46 21/11/03(水)15:29:12 No.862914752

フランス料理の方のポトフはそっちだけど豆腐を使うポトフは上の説だよ

47 21/11/03(水)15:29:49 No.862914917

pot au feuは鍋で煮立てればおおむねpot au fewなので ユドウフも実際ポトフ

48 21/11/03(水)15:31:56 No.862915438

豆腐と白菜をお酒で煮てもよい

49 21/11/03(水)15:32:17 No.862915529

美味いかどうかは別として 豆腐以外の具が入ってる奴は湯豆腐じゃなくて水炊きだと思う

50 21/11/03(水)15:33:42 No.862915848

左様

51 21/11/03(水)15:34:06 No.862915948

湯豆腐も水炊きもポトフも鍋で煮るからおなじよ

52 21/11/03(水)15:34:59 No.862916175

なんで昆布だしに豆腐ぶちこんだだけのものがおいしいんだろう？

53 21/11/03(水)15:35:38 No.862916325

水菜とかえのき入れちゃダメなんですか？

54 21/11/03(水)15:36:59 No.862916635

ポトフの新説初めて見た

55 21/11/03(水)15:37:36 No.862916787

米の上にのせてネギと削り節と醤油を垂らして 米と一緒に食べる

56 21/11/03(水)15:37:45 No.862916821

ポトフってフランス料理なのか…ロシアとかあのへんのやつかと思っていた

57 21/11/03(水)15:38:14 No.862916940

※ぬり絵

58 21/11/03(水)15:38:47 No.862917066

>ポトフってフランス料理なのか…ロシアとかあのへんのやつかと思っていた まあそっちだとボルシチになるな

59 21/11/03(水)15:38:47 No.862917067

本当はポット・フェフみたいな感じなんだなポトフ

60 21/11/03(水)15:39:02 No.862917125

>なんで昆布だしに豆腐ぶちこんだだけのものがおいしいんだろう？ こういうシンプルで格調高い料理はおいしいと思わないといけない雰囲気がないとは言い切れない…

61 21/11/03(水)15:39:06 No.862917137

ポトフが日本に伝わった時に上手く伝わらずに豆腐を鍋に入れる料理として伝わっちゃったのがポン豆腐の起源なのは本当だよ

62 21/11/03(水)15:39:21 No.862917201

ただ美味さの半分ぐらいはタレな気もする

63 21/11/03(水)15:39:49 No.862917309

>ただ美味さの半分ぐらいはタレな気もする つまりタレと具材が持ちつ持たれつってことだろ？ タレだけに

64 21/11/03(水)15:40:30 No.862917482

>ただ美味さの半分ぐらいはタレな気もする ここまできたらタレ無しでも成立できそうではある

65 21/11/03(水)15:41:04 No.862917639

湯豆腐っつっても色々あるからな。 出しに醤油も入ってタラや白菜が入ったもう鍋だろっていうのもある

66 21/11/03(水)15:41:11 No.862917674

>こういうシンプルで格調高い料理はおいしいと思わないといけない雰囲気がないとは言い切れない… 湯豆腐に格調高いイメージは全く無かったな…

67 21/11/03(水)15:41:57 No.862917868

騙されたと思って今夜昆布のだし汁に豆腐入れてポン酢で食べてみろよ 美味しいから

68 21/11/03(水)15:42:57 No.862918123

>騙されたと思って今夜昆布のだし汁に豆腐入れて味噌味で食べてみろよ >美味しいから

69 21/11/03(水)15:43:03 No.862918144

湯豆腐は格調高く無いのに湯葉になるとなんか一気にお高い感じになるのは何故だろうな

70 21/11/03(水)15:43:06 No.862918153

>ポトフが日本に伝わった時に上手く伝わらずに豆腐を鍋に入れる料理として伝わっちゃったのがポン豆腐の起源なのは本当だよ ポン豆腐ってのはつまるところ湯豆腐だろう？

71 21/11/03(水)15:43:07 No.862918162

最近こういうスレでも真剣に受け止めるらしい「」が混じってるので気を付けようぜ！

72 21/11/03(水)15:43:17 No.862918209

まず豆腐が美味しいもん よっぽど変なコンボ決めない限り絶対美味しくなる

73 21/11/03(水)15:43:37 No.862918281

湯葉は不思議よね

74 21/11/03(水)15:43:40 No.862918298

>ポン豆腐ってのはつまるところ湯豆腐だろう？ 諸説ある

75 21/11/03(水)15:43:50 No.862918354

そもそもポトフに豆腐入ってねーだろ

76 21/11/03(水)15:44:32 No.862918563

湯豆腐だけじゃあれだから白飯が欲しいな

77 21/11/03(水)15:44:47 No.862918642

>そもそもポトフに豆腐入ってねーだろ 気づいてしまったか…

78 21/11/03(水)15:44:52 No.862918670

>湯豆腐は格調高く無いのに湯葉になるとなんか一気にお高い感じになるのは何故だろうな 手間が増えるから？

79 21/11/03(水)15:45:21 No.862918795

>そもそもポトフに豆腐入ってねーだろ お前ん家のローカルルールを押し付けるな

80 21/11/03(水)15:45:51 No.862918932

日本酒と合うというのが大きい 味噌汁に豆腐だとこれがちょっと違うんだ

81 21/11/03(水)15:46:28 No.862919060

>>こういうシンプルで格調高い料理はおいしいと思わないといけない雰囲気がないとは言い切れない… >湯豆腐に格調高いイメージは全く無かったな… 江戸時代に庶民的になったけどそれまでは基本貴族と僧侶のものだから 格調とか格式というイメージもまあある

82 21/11/03(水)15:46:35 No.862919100

チゲ鍋の元使って湯豆腐作ったら美味しかったよ オススメ

83 21/11/03(水)15:46:52 No.862919175

宝豆腐理解

84 21/11/03(水)15:47:50 No.862919416

>チゲ鍋の元使って湯豆腐作ったら美味しかったよ >オススメ おいしいですよね純豆腐

85 21/11/03(水)15:48:03 No.862919479

>チゲ鍋の元使って湯豆腐作ったら美味しかったよ それは結構美味しそうだ スンドゥブって知ってる？

86 21/11/03(水)15:48:36 No.862919605

>そもそもポトフに豆腐入ってねーだろ pot au feu de tofuを知らないイナカ者がまだいたとはね… https://www.google.com/search?q=pot+au+feu+de+tofu

87 21/11/03(水)15:49:30 No.862919811

畑で採れるものを食べやすく加工して出汁で煮込むのがポトフ 畑で採れるものを食べやすく加工して出汁で煮込むのが湯豆腐

88 21/11/03(水)15:51:05 No.862920187

知らない湯豆腐がどんどん出てくる

89 21/11/03(水)15:52:04 No.862920414

湯豆腐ってなんか物足りなくない？ クリームシチューやおでん並に飯のおかずにならないわ

90 21/11/03(水)15:52:26 No.862920502

>本当はポット・フェフみたいな感じなんだなポトフ 発音的な話なら経験上ポトフそのままが最も通じる気がする 英語やドイツ語訛りほどポットーフーみたいな発音になる https://www.youtube.com/watch?v=2U1yVltZaRM https://www.youtube.com/watch?v=uIS79DUEDeU https://forvo.com/word/pot_au_feu/

91 21/11/03(水)15:52:52 No.862920603

ネギと鰹節をたっぷりかけると米が進むぞ！

92 21/11/03(水)15:53:22 No.862920726

とはいえベーコンとコンソメのポ豆腐はちょっと面白そうだから試してみよう 絶対ジャガイモとか入れた方がうまいだろうけど…

93 21/11/03(水)15:53:33 No.862920761

コンソメだろうが味覇だろうがうまいだろうから個人的にはアリ

94 21/11/03(水)15:54:21 No.862920972

うちのやつは白菜と春菊と鱈入れてやるからわりと鍋寄りだ

95 21/11/03(水)15:54:26 No.862920993

スーパーのパック豆腐じゃなくて豆腐屋で買って作ると旨いんだろうな

96 21/11/03(水)15:55:02 No.862921148

おそらく本物のレスと思しき昆布だしだけどベーコン入り湯豆腐が気になるんだが

97 21/11/03(水)15:56:16 No.862921457

適当なノリの話にしてはちょっと感心しちゃった…

98 21/11/03(水)15:56:17 No.862921461

原料は豆だし致命的に不味いってことは無さそうだよねポ豆腐

99 21/11/03(水)15:57:09 No.862921676

元ネタの画像はじめてみた

100 21/11/03(水)15:57:28 No.862921760

かつおだしor昆布だしで具は豆腐のみ、薬味も無しでめんつゆかポン酢で食べる感じだなおれんちの湯豆腐

101 21/11/03(水)15:58:25 No.862922002

>スーパーのパック豆腐じゃなくて豆腐屋で買って作ると旨いんだろうな 老舗の名店とかならともかくどことも知れない豆腐屋の手作り豆腐より大きな店の機械で大量生産された豆腐のがうまいよ

102 21/11/03(水)15:58:32 No.862922033

>湯豆腐ってなんか物足りなくない？ >クリームシチューやおでん並に飯のおかずにならないわ 主食じゃなくて軽食というか…

103 21/11/03(水)15:58:43 No.862922083

コンソメ湯豆腐ベーコン常夜鍋 fu491110.jpg

104 21/11/03(水)15:59:52 No.862922362

実家は味噌漬けの塊豚バラと揚げ出し豆腐の湯豆腐が定番だったなぁ

105 21/11/03(水)16:00:27 No.862922518

>コンソメ湯豆腐ベーコン常夜鍋 >fu491110.jpg 夕飯これにするわ

106 21/11/03(水)16:01:20 No.862922743

>主食じゃなくて軽食というか… ただしく酒のお供って感じ

107 21/11/03(水)16:01:32 No.862922788

字面だけ見ると下手物っぽいけどうまそうだな…

108 21/11/03(水)16:02:25 No.862922997

>コンソメ湯豆腐ベーコン常夜鍋 >fu491110.jpg これはこれで

109 21/11/03(水)16:02:29 No.862923017

だしはともかくとしてベーコンと豆腐ってシナジーなさそうなんだが

110 21/11/03(水)16:02:37 No.862923054

>コンソメ湯豆腐ベーコン常夜鍋 >fu491110.jpg うまそう

111 21/11/03(水)16:03:45 No.862923298

すき焼きに豆腐入るし豆腐と肉類合うんじゃないかな

112 21/11/03(水)16:04:44 No.862923518

京都で湯豆腐食べたけど家でやる鍋とかより格段に美味かった

113 21/11/03(水)16:06:07 No.862923833

南禅寺の豆腐がうまいのは豆も水も苦汁も違うからまあさすがに

114 21/11/03(水)16:06:41 No.862923945

>だしはともかくとしてベーコンと豆腐ってシナジーなさそうなんだが イタリア料理にサラミくずと豆の煮込みスープとかあるけどめちゃくちゃうまいよ つまり豆と加工肉はあう

115 21/11/03(水)16:06:43 No.862923954

豆腐と白滝と油揚げだけ無限に食べていたい

116 21/11/03(水)16:09:23 No.862924508

スープは洋風で具材は和風か

117 21/11/03(水)16:09:24 No.862924517

湯豆腐って食べたことないな普通のスーパーの豆腐でいいの？

118 21/11/03(水)16:09:52 No.862924611

>湯豆腐って食べたことないな普通のスーパーの豆腐でいいの？ 豆腐だけを食うのでスーパーのでも高い奴にしたほうがいいよ

119 21/11/03(水)16:10:07 No.862924655

>豆腐と白滝と油揚げだけ無限に食べていたい 肉はそんなに食えないけど肉汁をたっぷり吸ったそれらはずっと食べていたい…

120 21/11/03(水)16:10:17 No.862924692

豆腐に濃いめに味付けた納豆乗せると美味しいよ

121 21/11/03(水)16:11:16 No.862924943

>豆腐だけを食うのでスーパーのでも高い奴にしたほうがいいよ 豆腐が主役なんだしそりゃそうか…やってみるよ

122 21/11/03(水)16:11:46 No.862925045

もしかして洋食では豆腐ってあんまり使われないのか 相性悪いのかな

123 21/11/03(水)16:12:04 No.862925119

>>豆腐だけを食うのでスーパーのでも高い奴にしたほうがいいよ >豆腐が主役なんだしそりゃそうか…やってみるよ あとタラや白菜も忘れちゃいけない

124 21/11/03(水)16:12:21 No.862925191

>豆腐が主役なんだしそりゃそうか…やってみるよ もっと言えばその辺のスーパーの豆腐は別に大差ないので町の豆腐屋か高級スーパーで豆腐を買うと良い

125 21/11/03(水)16:12:42 No.862925268

>>>豆腐だけを食うのでスーパーのでも高い奴にしたほうがいいよ >>豆腐が主役なんだしそりゃそうか…やってみるよ >あとタラや白菜も忘れちゃいけない ごま油も入れようぜ！

126 21/11/03(水)16:13:02 No.862925357

鱈はともかく白菜は別の料理だ 薬味を買うんだ

127 21/11/03(水)16:14:40 No.862925748

スレ開いて初手ベーコンはパンチがありすぎる

128 21/11/03(水)16:16:26 No.862926174

ポン酢豆腐とかいうただの湯豆腐好き

129 21/11/03(水)16:17:05 No.862926324

つまりレンチンした豆腐にポン酢かけて食えばええんやろ！？

130 21/11/03(水)16:21:11 No.862927295

もしかして昆布で出汁取ればだいたい美味しいのでは？