21/10/28(木)00:37:14 これだ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1635349034157.jpg 21/10/28(木)00:37:14 No.860808305
これだけは店やスーパーで買ったほうがいいって食い物あるよね 画像は作ると手間がすごいやつ
1 21/10/28(木)00:38:25 No.860808633
コロッケ
2 21/10/28(木)00:39:28 No.860808934
自分で作ってもホロホロしない 圧力鍋があれば違うだろうか
3 21/10/28(木)00:39:36 No.860808980
ホワイトソース
4 21/10/28(木)00:40:17 No.860809170
ラーメン作ってわかったこと ・店で食え ・スープを作る手間がとんでもない ・おうちラーメンはシャンタンと醤油、味の素にスーパーで買った適当な麺でいい
5 21/10/28(木)00:40:35 No.860809256
自分の手癖で出来る料理以外全部それだけど
6 21/10/28(木)00:40:38 No.860809266
めっちゃ下茹ですると柔らかかった 暇人だから出来たやり方だとは思う
7 21/10/28(木)00:40:51 No.860809328
グラタンとかね ただお店で食ったらちょっとお高いんだよな
8 21/10/28(木)00:40:53 No.860809333
角煮はそんなに手間かかんない ビーフシチューとかのが大変
9 21/10/28(木)00:41:16 No.860809429
セブンの金の～シリーズには助けられてる
10 21/10/28(木)00:41:18 No.860809441
これは楽な部類だと思う
11 21/10/28(木)00:41:56 No.860809644
ビーフシチューは本格的なやつ作ろうとすると赤ワインと大量の牛バラブロックと良いバターがいるからな…
12 21/10/28(木)00:42:06 No.860809694
むしろ最小限の手間で雑に達成感が得られるやつじゃん
13 21/10/28(木)00:42:12 No.860809729
最近気づいたけど圧力鍋に求めてたことだいたい炊飯器でできるわ
14 21/10/28(木)00:42:15 No.860809740
カレーは店と家で別ジャンル
15 21/10/28(木)00:42:18 No.860809756
ラーメンは原価バカ高いんだっけ
16 21/10/28(木)00:42:45 No.860809873
スーパーで売ってるコロッケは本当にありがたいよ…
17 21/10/28(木)00:42:57 No.860809917
肉屋のミンチカツうめー
18 21/10/28(木)00:43:10 No.860809977
おにぎりとか簡単に作れるのに店で買っちゃうな
19 21/10/28(木)00:43:13 No.860809989
プロがやってること自分にも出来るってことないしなあ
20 21/10/28(木)00:43:44 No.860810143
餃子は？
21 21/10/28(木)00:44:25 No.860810295
ミートソースはマジでかったほうがいいな…
22 21/10/28(木)00:44:26 No.860810303
>餃子は？ 俺は結構自作好き でも店で食べる方が楽だし美味いところも多いから人によると思う
23 21/10/28(木)00:44:49 No.860810403
>餃子は？ 包むのがね…
24 21/10/28(木)00:45:05 No.860810477
豚の角煮は自分で作っても鍋に具材入れて30分後置きに出来をチェックするだけじゃない？ 店で買うとやたらと甘ったるいし自作がいいわ
25 21/10/28(木)00:45:11 No.860810501
里芋汁とか豚汁とかは俺が作ったほうがうまいな ハンバーグとかは外食のがうまい
26 21/10/28(木)00:45:26 No.860810571
多分一番はコロッケ
27 21/10/28(木)00:45:39 No.860810641
>肉屋のミンチカツうめー 揚げたてとかこの世で一番うまいと思う いや揚げたてならなんでも美味しいとは思うけど自分で作る以上にサクッとしてるからいいよね… あの肉汁たっぷり感とかどうやってるんだ…？ってなる
28 21/10/28(木)00:45:49 No.860810692
とんかつって総菜で買うとなんであんなに満足度落ちるんだろ
29 21/10/28(木)00:45:50 No.860810698
>多分一番はコロッケ 剥く茹でる潰す揚げる全部あるのまじでだるい
30 21/10/28(木)00:45:52 No.860810704
天ぷら ちゃんとした天ぷら屋や蕎麦屋で食うと感動できる
31 21/10/28(木)00:45:55 No.860810722
角煮は自分で作るかな… 夜に鍋ぶち込んで朝起きたらできてるし
32 21/10/28(木)00:46:05 No.860810759
>多分一番はコロッケ 作る手間を考えたらありえないくらい安いな…ってなる
33 21/10/28(木)00:46:38 No.860810914
出来たてを食べられるメリットは有る
34 21/10/28(木)00:46:46 No.860810950
手間が掛かる料理を作るメリットは二つあると思っていて一つは手間暇かけた味は別格ということ もう一つは既製品を高いと思わなくなること
35 21/10/28(木)00:46:55 No.860810996
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36 21/10/28(木)00:47:45 No.860811240
コロッケじゃなくて味がついたポテトサラダみたいなのをあげたの 食べたことあるけどアレは正式名称なんていうんだろう おいしかったけど
37 21/10/28(木)00:47:46 No.860811244
揚げ物全般
38 21/10/28(木)00:47:49 No.860811260
ラーメンとコロッケの二強だと思う
39 21/10/28(木)00:47:55 No.860811281
外食もコンビニ飯も好きじゃないけどスイーツだけは外のが絶対美味しい パフェもパンケーキもチーズケーキもクレープも最高だし家で作る気にはならない……
40 21/10/28(木)00:48:09 No.860811345
ピーマンかな 300円で10倍元がとれる
41 21/10/28(木)00:48:13 No.860811363
唐揚げはめんどいけど揚げたての唐揚げが食えるというめちゃくちゃでかいメリットがあるからな…
42 21/10/28(木)00:48:29 No.860811416
角煮は炊飯器で作るとホロッホロになってめちゃウマだぞ！ 脂でドロッドロになるし次の炊飯で匂いがつきまくりになるけどな 店で買うね…
43 21/10/28(木)00:48:29 No.860811419
コロッケとハンバーグは手間かけても店や惣菜超えられなかった 角煮やカレーはかなり自分好みにできるようになった
44 21/10/28(木)00:48:31 No.860811433
>自分で作ってもホロホロしない >圧力鍋があれば違うだろうか 逆 しっかり水で煮込むのが重要 タレで煮込むとパサパサになる
45 21/10/28(木)00:48:34 No.860811442
餃子と唐揚げは自分の好みがあまりにも決まりすぎているので作るほうが好き でもめんどくさいのは確か
46 21/10/28(木)00:48:43 No.860811479
>コロッケじゃなくて味がついたポテトサラダみたいなのをあげたの >食べたことあるけどアレは正式名称なんていうんだろう >おいしかったけど ミックスベジタブル使った野菜コロッケじゃないか
47 21/10/28(木)00:48:51 No.860811530
>揚げ物全般 これに関しては揚げる量で変わるというか一人暮らしか家族いるかでだいぶ変わると思う
48 21/10/28(木)00:49:15 No.860811627
>コロッケとハンバーグは手間かけても店や惣菜超えられなかった ハンバーグはタマネギぴょんぴょん飛び出てる奴食べたくなると自作しかなくなる あのタイプ店のだとまずないのよね
49 21/10/28(木)00:49:27 No.860811684
角煮はなにより作ってもお得感がないのがな 完成品少なっ…ってなる
50 21/10/28(木)00:49:36 No.860811720
>・おうちラーメンはスープも麺もスーパーで買った適当なやつでいい
51 21/10/28(木)00:49:46 No.860811755
黒くてドロドロの甘じょっぱい角煮が好きなので家で自分好みにするのが一番美味しい
52 21/10/28(木)00:49:47 No.860811764
時間かかるけど餃子は皮から作って水餃子にするともっちもちで美味しい コスパでいうと王将で十分 あと近所に美味しい持ち帰り生餃子屋もあるので使い分けていく
53 21/10/28(木)00:50:02 No.860811827
おうちラーメンは今は持ち帰りがあるからなあ もう店で食えるけどさ
54 21/10/28(木)00:50:05 No.860811842
ポテサラは一度に大量に作ってちまちま食べるのが好き 作った日から5日くらいはいつものご飯にポテサラの小皿が付いてちょっといい気分
55 21/10/28(木)00:50:22 No.860811907
電気フライヤーあったら揚げ物はトースト焼くくらいには楽になるぞ
56 21/10/28(木)00:50:27 No.860811926
揚げ物は油の処理が面倒で…
57 21/10/28(木)00:50:40 No.860811985
角煮を柔らかく作るにはコーラで煮るといいとここで聞いた 昔イノシシの煮物を作った時はコーラ使ったけど美味しくできた
58 21/10/28(木)00:50:41 No.860811990
>ポテサラは一度に大量に作ってちまちま食べるのが好き >作った日から5日くらいはいつものご飯にポテサラの小皿が付いてちょっといい気分 いい楽しみ方をしてるな
59 21/10/28(木)00:50:42 No.860811998
>>揚げ物全般 >これに関しては揚げる量で変わるというか一人暮らしか家族いるかでだいぶ変わると思う 量多いと一回網で綺麗にしたりめんどくさい
60 21/10/28(木)00:50:46 No.860812014
一応自分で作ってみてもやっぱりプロの熟練と機材には勝てないなってなる
61 21/10/28(木)00:51:04 No.860812095
揚げ物は大量にあげるとめちゃくちゃ楽なんだよな ひたすらやること同じだし色んなもの作れるしで
62 21/10/28(木)00:51:07 No.860812109
自作するとビーフジャーキーの値段が高い理由がよくわかる…倍の値段でも売りたくねえわこれ…
63 21/10/28(木)00:51:24 No.860812179
牛角は自分で作ったほうが断然うまい
64 21/10/28(木)00:51:38 No.860812238
俺はフライドポテトと唐揚げをいつも同時に作る男…
65 21/10/28(木)00:51:38 No.860812239
揚げ物はお掃除する場所が増えるのが
66 21/10/28(木)00:51:40 No.860812247
>自作するとビーフジャーキーの値段が高い理由がよくわかる…倍の値段でも売りたくねえわこれ… 燻製は楽って聞くけどビーフジャーキーはめんどくさいのか
67 21/10/28(木)00:51:41 No.860812251
ポテサラはじゃがりこお湯でふやかした奴でいいやってなった
68 21/10/28(木)00:51:46 No.860812272
コロッケは安い冷凍ものでも美味しいから というか安っぽい味も好きだから あいう地味にすげえよな
69 21/10/28(木)00:52:02 No.860812324
ビーフジャーキーは干す手間がある
70 21/10/28(木)00:52:11 No.860812380
コロッケは買った方が早インパラ安インパラだけど手作りのコロッケは滅茶苦茶美味いからな…
71 21/10/28(木)00:52:13 No.860812395
ポテサラ作りたくなってきた じゃがいもきゅうりにんじん卵ハムでできるから楽ね
72 21/10/28(木)00:52:24 No.860812435
コロッケは芋とミンチと油という無敵の組み合わせで作られてるからな…
73 21/10/28(木)00:52:26 No.860812445
揚げ物は自炊のがうまいけど量が食えないからコスパ悪いのよね 一口でダウンしちゃう
74 21/10/28(木)00:52:31 No.860812469
肉屋の揚げたて手作りコロッケおいしい
75 21/10/28(木)00:52:42 No.860812519
>俺はフライドポテトと唐揚げをいつも同時に作る男… 残ってるキノコ類やクズ野菜とかも揚げてしまう…
76 21/10/28(木)00:52:44 No.860812529
>角煮を柔らかく作るにはコーラで煮るといいとここで聞いた >昔イノシシの煮物を作った時はコーラ使ったけど美味しくできた フエラムネのコーラ味が余ってたから代用しようとした「」のことを思い出しちゃった…
77 21/10/28(木)00:53:09 No.860812618
>揚げ物は自炊のがうまいけど量が食えないからコスパ悪いのよね >一口でダウンしちゃう スイーツつくる感覚になるわな 作って満足するやつ
78 21/10/28(木)00:53:23 No.860812680
駄菓子のコーラ味も煮物の隠し味には悪くないよ
79 21/10/28(木)00:53:23 No.860812687
一度自分でベーコンやってみて 風味がほしいなら市販の燻液だけで十分だなってなった
80 21/10/28(木)00:53:44 No.860812764
自分好みの甘酸っぱいチキン南蛮食べたい…
81 21/10/28(木)00:53:48 No.860812775
ハワイアンパンケーキ15段とかやった時は楽しかった 俺の胃は死んだ
82 21/10/28(木)00:53:49 No.860812779
まず揚げ物全般
83 21/10/28(木)00:53:58 No.860812817
意外と二郎つくる人いないんだな
84 21/10/28(木)00:54:12 No.860812868
>>俺はフライドポテトと唐揚げをいつも同時に作る男… >残ってるキノコ類やクズ野菜とかも揚げてしまう… ちくわも磯辺揚げにしてしまう
85 21/10/28(木)00:54:17 No.860812893
>ポテサラ作りたくなってきた >じゃがいもきゅうりにんじん卵ハムでできるから楽ね 俺はじゃがいもベーコンにんにく玉ねぎで行くぜ！
86 21/10/28(木)00:54:21 No.860812907
俺は水にさらした玉ねぎをポテサラに入れるマン
87 21/10/28(木)00:54:26 No.860812925
まつのやが同グループの松屋とコラボした ハンバーグフライをメンチだろ！と突っ込んだら ハンバーグのフライです！と言い張ったところ好き
88 21/10/28(木)00:55:01 No.860813057
揚げ物はフライヤー買うと凄い楽だけどデブ製造機だから気をつけて！
89 21/10/28(木)00:55:08 No.860813085
>意外と二郎つくる人いないんだな 麺もスープもめちゃくちゃめんどいぞ二郎は
90 21/10/28(木)00:55:17 No.860813122
角煮作ってる時にうっかり寝ちゃって肉が全部炭になってたのは悲しみだった 火事にならなくて良かったが
91 21/10/28(木)00:55:20 No.860813133
>>ポテサラ作りたくなってきた >>じゃがいもきゅうりにんじん卵ハムでできるから楽ね >俺はじゃがいもベーコンにんにく玉ねぎで行くぜ！ 俺は玉ねぎ許さないからやっぱり自作するしかねえな…って決意が高まった
92 21/10/28(木)00:55:53 No.860813279
煮魚好きだけど面倒くさいから定食屋行くか出来合いだわ
93 21/10/28(木)00:56:00 No.860813305
カツカレーみたいなどっちかでええやろ！って料理はダルい
94 21/10/28(木)00:56:00 No.860813307
タルタルとか漬物とかポテサラは自炊一択だろ… 普段何喰ってんだ…
95 21/10/28(木)00:56:00 No.860813309
ポテトサラダは居酒屋で頼むとわりとガチャというか玉ねぎだのりんごだのサツマイモだの入るの嫌い！
96 21/10/28(木)00:56:15 No.860813362
ラーメンは無理だけど 自作の角煮とか肉味噌とか利用した汁無し系は店より美味い
97 21/10/28(木)00:56:41 No.860813461
揚げ物する前に床には新聞紙を壁にはアルミホイルを貼って養生する ゴミが増える
98 21/10/28(木)00:56:54 No.860813525
業務用でも大量生産されてようがあれだけの安定した味を毎日得られる買える食べられる それを食事に出せるのってすごいよ 家庭料理は手作りなどという幻想は捨てた
99 21/10/28(木)00:56:56 No.860813537
確かになんかこだわりの居酒屋で出てくるようなやつより ポテトサラダもハムきゅうりくらいの安っぽい味の方が好き…
100 21/10/28(木)00:56:57 No.860813541
ポテサラにシーザー入れるの好き
101 21/10/28(木)00:57:06 No.860813575
>>自分で作ってもホロホロしない >>圧力鍋があれば違うだろうか >逆 >しっかり水で煮込むのが重要 >タレで煮込むとパサパサになる 確か蘇軾だったかが詩にしてたよね少量の水でじっくり煮込めと
102 21/10/28(木)00:57:24 No.860813659
漬物はプロのを買った方が場所とらないから…
103 21/10/28(木)00:57:33 No.860813705
>揚げ物する前に床には新聞紙を壁にはアルミホイルを貼って養生する >ゴミが増える そこまで飛ぶ？と思ったけどうちIHだから手入れ楽なのか
104 21/10/28(木)00:58:17 No.860813878
角煮ってスーパーのは不味くない？
105 21/10/28(木)00:58:19 No.860813884
俺は全ての料理を一切しないマン 家で食べるのいつも食パンやギョニソとか野菜ジュースのみ 美味しいもの食べたきゃ外食すればええんや
106 21/10/28(木)00:58:21 No.860813888
生協のゆでこぼしなしのこってりラーメンがめちゃんこうまい 4食298円
107 21/10/28(木)00:58:21 No.860813889
店の含めて自作のタルタル嫌い キューピーのがいい
108 21/10/28(木)00:58:28 No.860813920
ローストビーフだけは店で食うなあ スーパーとかのもあんまり好きじゃない
109 21/10/28(木)00:58:33 No.860813932
IHで揚げ物とか大丈夫なの？
110 21/10/28(木)00:58:38 No.860813944
果樹とおっきい野菜
111 21/10/28(木)00:58:44 No.860813975
作った時ことなんてないけど キムチもやろうとしたら大変なんだろうなあアレ
112 21/10/28(木)00:58:50 No.860814001
角煮食いたくなったら西海の角煮ラーメン食ってるな
113 21/10/28(木)00:58:54 No.860814019
>IHで揚げ物とか大丈夫なの？ は？
114 21/10/28(木)00:59:00 No.860814041
パン
115 21/10/28(木)00:59:05 No.860814066
ピクルスが余りがちなので最後はタルタルになるなあ
116 21/10/28(木)00:59:07 No.860814073
角煮って別に付きっきりで作る料理じゃないしそこまで手間かなぁって思うが…
117 21/10/28(木)00:59:23 No.860814151
煮豚もコーラで煮るといい感じになるんだろうか なんかすげえ甘くなりそう
118 21/10/28(木)00:59:30 No.860814179
なんで市販のチャーシューはあれでチャーシュー名乗れるんだろう もっと法で厳しく取り締まった方がいいんじゃないか
119 21/10/28(木)00:59:31 No.860814183
>角煮って別に付きっきりで作る料理じゃないしそこまで手間かなぁって思うが… 時間かかるのは確かだからその辺は人によるんだろうね
120 21/10/28(木)00:59:38 No.860814209
パンもかなり差があるね
121 21/10/28(木)00:59:51 No.860814254
煮物はぶっちゃけ圧力鍋持ってるか次第だと思う やっぱり揚げ物が機材持っててもめんどい
122 21/10/28(木)00:59:58 No.860814292
>なんで市販のチャーシューはあれでチャーシュー名乗れるんだろう >もっと法で厳しく取り締まった方がいいんじゃないか なんであれ甘いんだろう…
123 21/10/28(木)01:00:38 No.860814460
煮魚は家族が好むんだけど…食べるの苦手だ
124 21/10/28(木)01:00:49 No.860814502
角煮は味さえ決まってるなら２回目以降は圧力なべに全部ぶちこんで放置するだけだからな 生姜入れて下茹でするともっとおいしくなるけど
125 21/10/28(木)01:00:51 No.860814507
>>なんで市販のチャーシューはあれでチャーシュー名乗れるんだろう >>もっと法で厳しく取り締まった方がいいんじゃないか >なんであれ甘いんだろう… 痛み対策
126 21/10/28(木)01:00:53 No.860814514
スーパーで売ってるチャーシューはハムだよね
127 21/10/28(木)01:01:09 No.860814590
fu472075.jpg 最近コーラ角煮にはまってよくつくる 水と酒だけで90分煮たあと醒まして脂を取り去り コーラと牡蠣醤油と昆布出汁で30分煮る すごいシットリホロホロになって美味しいよ 脂除去してるから全然くどくないし
128 21/10/28(木)01:01:29 No.860814670
角煮は下茹でして炊飯器にぶちこめばいいから結構手軽
129 21/10/28(木)01:01:33 No.860814686
>時間かかるのは確かだからその辺は人によるんだろうね アクと余計な脂を取ったら発泡スチロールの箱に鍋ごと入れて次の日の朝までほったらかしするだけで完成するのに…
130 21/10/28(木)01:01:41 No.860814723
やっぱり餅は餅屋に帰ってくる
131 21/10/28(木)01:02:03 No.860814814
今日ゆで卵作ったら殻をむくのが下手くそすぎてほとんど割れて黄身が出ちゃった 味玉欲しくて茹でたのにこんな悲しくなるなら最初から味玉を買っておけばよかった
132 21/10/28(木)01:02:07 No.860814837
カツ丼を500円とかで出してる店ってさ…
133 21/10/28(木)01:02:08 No.860814842
角煮は中華っぽい味付けじゃ無ければいいや
134 21/10/28(木)01:02:16 No.860814877
自炊はまじで人それぞれのラインがある あと洗い物の手間をどこまで許容できるか
135 21/10/28(木)01:02:19 No.860814892
>やっぱり餅は餅屋に帰ってくる 角煮専門店なんかそこらに無いぞ
136 21/10/28(木)01:02:22 No.860814900
ハンバーグはタネ作るのもめんどいし焼くのも難しいからもういっそ外食だけでいい
137 21/10/28(木)01:02:27 No.860814917
コーラってシナモンとかクローブとか入ってるから本格的な味になるのよね 五香粉入れればいいだけなんだけど
138 21/10/28(木)01:02:28 No.860814925
ゆで卵は剥きやすくなる器具を買え
139 21/10/28(木)01:02:33 No.860814949
市販とかお店のだと八角トラップあるよね角煮
140 21/10/28(木)01:02:33 No.860814950
>カツ丼を500円とかで出してる店ってさ… ありがたい…
141 21/10/28(木)01:02:55 No.860815040
からあげは家でやると揚げたて食えるけど店の味に勝てない…なに入れてるんだろ…
142 21/10/28(木)01:03:27 No.860815179
>ゆで卵は剥きやすくなる器具を買え そんなのあるんだ…買うか
143 21/10/28(木)01:03:40 No.860815236
>今日ゆで卵作ったら殻をむくのが下手くそすぎてほとんど割れて黄身が出ちゃった >味玉欲しくて茹でたのにこんな悲しくなるなら最初から味玉を買っておけばよかった 古くてある程度ヒビ入れて沸騰したお湯に8分できれいに剥けると思うよ 次はきっとうまくできるさ
144 21/10/28(木)01:03:48 No.860815266
>からあげは家でやると揚げたて食えるけど店の味に勝てない…なに入れてるんだろ… 鶏肉を砂糖水に浸けておくとお店みたいにｼﾞｭｰｽｨｰになるや
145 21/10/28(木)01:03:51 No.860815281
>>やっぱり餅は餅屋に帰ってくる >角煮専門店なんかそこらに無いぞ 総菜屋でよくない...?
146 21/10/28(木)01:04:02 No.860815313
店の唐揚げはとにかく味の素が多い 勇気を出してもも肉一枚につき小さじ一杯の味の素を入れてみろ
147 21/10/28(木)01:04:12 No.860815356
>自炊はまじで人それぞれのラインがある >あと洗い物の手間をどこまで許容できるか あれ全部終わってやると気力がなくなるので 途中でもバンバン洗うのが良いんだなと思ったら気が楽になった 料理も工程と計画、実行だなあ
148 21/10/28(木)01:04:13 No.860815359
>角煮は中華っぽい味付けじゃ無ければいいや 八角と五香粉がガッツリ効いた奴は食えなくはないが積極的に食べたいと思わない… なので台湾に行っても魯肉飯で美味しいと思うのが少ないのが悲しい
149 21/10/28(木)01:04:19 No.860815385
>からあげは家でやると揚げたて食えるけど店の味に勝てない…なに入れてるんだろ… どこの店のやつかによらない？
150 21/10/28(木)01:04:25 No.860815407
>カツ丼を500円とかで出してる店ってさ… かつやは元々お手軽にカツ丼食いてえ！という社長の思いで始まった事業だからな…
151 21/10/28(木)01:04:55 No.860815532
唐揚げか…お袋が作ってくれたのはうまかったな たまには俺もやるか
152 21/10/28(木)01:05:16 No.860815619
スーパーで売ってる衣付きの揚げるだけでできるトンカツいいよね なんであんな安いんだ
153 21/10/28(木)01:05:16 No.860815620
買うという観点だけならデザートとかスイーツだわ
154 21/10/28(木)01:05:19 No.860815630
なんなら市販唐揚げを家で二度揚げで 美味いやつの疑似揚げたてでうまいうまい
155 21/10/28(木)01:05:31 No.860815682
揚げ物に大事なのは下味をきちんとつける 肉は脂多いなってくらいのやつを使う 2度揚げする
156 21/10/28(木)01:05:32 No.860815686
>>今日ゆで卵作ったら殻をむくのが下手くそすぎてほとんど割れて黄身が出ちゃった >古くてある程度ヒビ入れて沸騰したお湯に8分できれいに剥けると思うよ >次はきっとうまくできるさ ありがとう… 今日買ったばかりの卵だったから失敗したんだと思うことにするよ…
157 21/10/28(木)01:05:34 No.860815693
ｶｰﾁｬﾝの作るミートソース世界一うまいんだけどそんな大変なの？
158 21/10/28(木)01:05:36 No.860815705
>総菜屋でよくない...? 総菜屋の角煮ってやたらと甘いか醤油辛いか妙に薄味かで俺の好みの奴が無いんだよ…
159 21/10/28(木)01:05:40 No.860815724
フライヤー買うかなあ
160 21/10/28(木)01:05:42 No.860815731
揚げ焼きみたいな感じで作れるやつ以外やらなくなったなぁ
161 21/10/28(木)01:05:54 No.860815783
fu472100.jpg 唐揚げにはさっと一振！
162 21/10/28(木)01:06:19 No.860815891
専門店の唐揚げは単純にいい醤油といい料理酒に大量の旨味調味料を加えて作ってることが多い
163 21/10/28(木)01:06:19 No.860815894
>ｶｰﾁｬﾝの作るミートソース世界一うまいんだけどそんな大変なの？ トマトソースへのこだわり次第だが俺は楽派だ
164 21/10/28(木)01:06:21 No.860815902
>自炊はまじで人それぞれのラインがある >あと洗い物の手間をどこまで許容できるか 油もの以外は自動食器洗い機のおかげでだいぶ楽になったわ
165 21/10/28(木)01:06:35 No.860815952
たまごに穴開けるやつダイソーで買えば大分違うから買おうね
166 21/10/28(木)01:06:50 No.860816017
唐揚げは今手軽に出来たてが割とお安く買えるのがありがたい…
167 21/10/28(木)01:06:50 No.860816019
むしろ八角キッチリしてる角煮が好きだから俺が作ったほうが俺が好き
168 21/10/28(木)01:06:54 No.860816040
唐揚げを美味しく作るなら？
169 21/10/28(木)01:07:11 No.860816122
>今日買ったばかりの卵だったから失敗したんだと思うことにするよ… 多分それだね…買って一週間はおこうね…
170 21/10/28(木)01:07:23 No.860816184
天ぷらは自分で揚げると揚げたてしか食べられなくて最高だぞ
171 21/10/28(木)01:07:41 No.860816258
>ｶｰﾁｬﾝの作るミートソース世界一うまいんだけどそんな大変なの？ どっちかというと入れるものとそのバランスが大事なのでそこまで特筆して面倒ってもんでもない まぁ玉ねぎ炒めるのがダルいのはダルいけど
172 21/10/28(木)01:07:47 No.860816281
から揚げはから揚げ粉とか卵に小麦粉使うより 片栗粉オンリーのほうが揚げやすいかもしれない
173 21/10/28(木)01:07:54 No.860816300
>fu472100.jpg >唐揚げにはさっと一振！ 唐揚げ作るときは揚げる前に胡麻も混ぜてみてくれ おいしいぞ
174 21/10/28(木)01:07:57 No.860816306
俺はトマトソース作るために玉ねぎを圧力鍋で二時間煮込むマン！
175 21/10/28(木)01:08:07 No.860816340
天ぷらはここで貼ってた漫画の米粉であげるやつのおかげで大好きになった グルテンフリーさいこー！
176 21/10/28(木)01:08:15 No.860816371
唐揚げはレシピの漬けダレみたいなの作って着けて こなまぶして…なんでやるより 日清製粉の唐揚げ粉の方がなんだか美味しい… あとどこで食べても僕の麻婆じゃないと思ってしまう 丸美屋の麻婆豆腐の素の刷り込みもすごい
177 21/10/28(木)01:08:20 No.860816384
>から揚げはから揚げ粉とか卵に小麦粉使うより >片栗粉オンリーのほうが揚げやすいかもしれない 個人的には唐揚げ粉はしょっぱすぎて苦手だ
178 21/10/28(木)01:08:26 No.860816406
>ｶｰﾁｬﾝの作るミートソース世界一うまいんだけどそんな大変なの？ ミートソースは楽だと思うぞ ハンバーグとかの残りを有効利用って感じだとトマトいれるだけみたいなもんだし 0からそれだけを目的に作るならめんどい部類かもしれない
179 21/10/28(木)01:08:26 No.860816408
トマト系は作るより洗い物がしんどい
180 21/10/28(木)01:08:32 No.860816437
>片栗粉オンリーのほうが揚げやすいかもしれない それは竜田揚げでは
181 21/10/28(木)01:08:59 No.860816525
唐揚げも日本式以外にも色々あるので試してみると楽しいよ
182 21/10/28(木)01:09:03 No.860816541
腹減ってきたな…
183 21/10/28(木)01:09:15 No.860816609
牛乳寒天とコーヒーゼリーは自分で作ったほうが安インパラ多インパラになった プリンは買おう！
184 21/10/28(木)01:09:21 No.860816630
ちゃんとしたザンギ食ってみてえんだよな一回
185 21/10/28(木)01:09:25 No.860816647
煮物はかなり味付け自分好みにできるから自炊有利だと思う
186 21/10/28(木)01:09:26 No.860816650
この間カレー食べた後に新品の方のスポンジで洗ったら嫁にマジギレされた
187 21/10/28(木)01:09:40 No.860816706
ゆで卵は電気圧力鍋使うと楽よ
188 21/10/28(木)01:09:41 No.860816709
俺の作るグリーンカレーは宇宙一俺が美味いと感じる調整にしてある
189 21/10/28(木)01:09:50 No.860816743
>俺は全ての料理を一切しないマン >家で食べるのいつも食パンやギョニソとか野菜ジュースのみ >美味しいもの食べたきゃ外食すればええんや 都会はそれでいいかもね
190 21/10/28(木)01:09:56 No.860816767
>俺はトマトソース作るために玉ねぎを圧力鍋で二時間煮込むマン！ じっくり溶かすとかなのかもしれんけど 焦がさず火を通すならレンチン10分でも同等になるぞ
191 21/10/28(木)01:09:59 No.860816777
>>今日買ったばかりの卵だったから失敗したんだと思うことにするよ… >多分それだね…買って一週間はおこうね… 一週間もか… それはそれとしてアドバイスセンキュー！ おかげで次こそは味玉食べられそうだ
192 21/10/28(木)01:10:07 No.860816804
肉屋のコロッケはラードで揚げるから美味いってんだが個人的には確かにコクはあるがクドいんだな
193 21/10/28(木)01:10:13 No.860816826
>この間カレー食べた後に新品の方のスポンジで洗ったら嫁にマジギレされた 新しいスポンジを買ってやれ
194 21/10/28(木)01:10:21 No.860816867
唐揚げ好きなんだけど家で作ると毎回油跳ね酷すぎてやる気なくす…トンカツとかは跳ねないのに……
195 21/10/28(木)01:10:22 No.860816874
玉ねぎのみじん切りは冷凍にストックしてる
196 21/10/28(木)01:10:22 No.860816875
揚げ物は後片付けが大変すぎる 店で食うと後片付け全部やらなくていいのが
197 21/10/28(木)01:10:36 No.860816920
固まるギリギリの量で作った牛乳寒天とか 砂糖と牛乳と寒天しか使わないのにめちゃくちゃ美味しい
198 21/10/28(木)01:10:37 No.860816926
カレー食べ終わったら そのままカレーうどんやカレーリゾット作る
199 21/10/28(木)01:10:39 No.860816931
>じっくり溶かすとかなのかもしれんけど >焦がさず火を通すならレンチン10分でも同等になるぞ 圧力鍋で長時間煮込むとコッテリ甘いソースになるんだ 煮てる間は放置でいいから楽だし
200 21/10/28(木)01:10:44 No.860816958
カレーは自炊するのもコスパ最高だけど レトルトカレー自体もいいものだ
201 21/10/28(木)01:10:47 No.860816968
>ちゃんとしたザンギ食ってみてえんだよな一回 フフフ…俺は道民だがザンギの定義がよくわからないぜ…
202 21/10/28(木)01:10:49 No.860816983
一人暮らしだと洗い物が適当でもいいのが気楽だな フライパンも毎日使うから熱消毒されるしめったに洗わない
203 21/10/28(木)01:11:02 No.860817039
冷凍唐揚げの独特な味好きなんだ
204 21/10/28(木)01:11:11 No.860817067
タマネギとトマトは冷凍するかチンで煮込む時間1/10で済むぞ
205 21/10/28(木)01:11:13 No.860817072
悪い店だと揚げたてだろうがなんだろうがマジで問答無用で吐き気が来るよね くせえ！
206 21/10/28(木)01:11:30 No.860817143
>煮物はかなり味付け自分好みにできるから自炊有利だと思う >煮る系タイミングシビアじゃないし味変えられるし自炊に向いてるよね
207 21/10/28(木)01:11:35 No.860817151
吐き気は来ないかな…
208 21/10/28(木)01:11:44 No.860817191
>ちゃんとしたザンギ食ってみてえんだよな一回 道産子的には唐揚げをザンギと呼ぶくらいでちゃんと定義されてるわけでもないかなあと思う 醤油と生姜が強めでカリッと揚がってるくらいかなあ
209 21/10/28(木)01:12:20 No.860817351
洗い物苦じゃないから揚げ物自体は好きなんだが一人暮らしだと残った油に困るんだよなあ 2日連続揚げ物もやだし
210 21/10/28(木)01:12:33 No.860817406
>フライパンも毎日使うから熱消毒されるしめったに洗わない フライパンは鉄なら洗剤で洗っちゃダメだしむしろいいんじゃないか？
211 21/10/28(木)01:12:34 No.860817412
よく行ってたお店のグリーンカレーの味を再現しようと奮闘してるけどなかなか近づけない 何入ってるかは大体見当つくんだけど
212 21/10/28(木)01:12:58 No.860817505
>洗い物苦じゃないから揚げ物自体は好きなんだが一人暮らしだと残った油に困るんだよなあ >2日連続揚げ物もやだし 油ポットにいれて炒め物に使ったら
213 21/10/28(木)01:13:07 No.860817532
丸亀製麺のかしわ天は天ぷらなのに 唐揚げみたいな味するけど衣に味ついてんのかなアレ
214 21/10/28(木)01:13:08 No.860817539
個人店の3日煮込んだカレーとか食ってみたくなってきたな
215 21/10/28(木)01:13:21 No.860817586
そばに添える揚げ物を近くの丸亀製麺で買っちゃう いろんな種類の揚げ物食べたいけど準備するのがめんどくさくて…
216 21/10/28(木)01:13:26 No.860817617
>丸亀製麺のかしわ天は天ぷらなのに >唐揚げみたいな味するけど衣に味ついてんのかなアレ あれ美味しいよね大好き
217 21/10/28(木)01:13:39 No.860817664
>フライパンは鉄なら洗剤で洗っちゃダメだしむしろいいんじゃないか？ 洗剤使わなくてもちゃんと洗わないと錆びそう
218 21/10/28(木)01:13:50 No.860817708
>>洗い物苦じゃないから揚げ物自体は好きなんだが一人暮らしだと残った油に困るんだよなあ >>2日連続揚げ物もやだし >油ポットにいれて炒め物に使ったら やっぱりそういう感じがいいよなあ 耐熱ガラスポット買うかあ
219 21/10/28(木)01:14:02 No.860817750
>>丸亀製麺のかしわ天は天ぷらなのに >>唐揚げみたいな味するけど衣に味ついてんのかなアレ >あれ美味しいよね大好き アレ揚げ物人気ナンバーワンらしいけど わかるね
220 21/10/28(木)01:14:22 No.860817832
トマト系は楽だと言われるけど 一人暮らしのでかくないフライパンに缶まるごと入れると トマト汁にしかならなかったりする 量や入れるタイミング雑だとレシピ通りでも不味かったりするよね
221 21/10/28(木)01:14:31 No.860817866
店の味作りたいとき大体大事なのが思ってる10倍の味の素いれること
222 21/10/28(木)01:14:31 No.860817868
ちくわ天もうまい丸亀
223 21/10/28(木)01:14:56 No.860817964
>>フライパンは鉄なら洗剤で洗っちゃダメだしむしろいいんじゃないか？ >洗剤使わなくてもちゃんと洗わないと錆びそう 洗った後は火入れて水気を蒸発させるんだよ！
224 21/10/28(木)01:15:03 No.860817995
鉄フライパン別に洗剤で洗っていいよちゃんとメンテするなら 汚れたまってくるとくっつきやすくなるし
225 21/10/28(木)01:15:10 No.860818022
>店の味作りたいとき大体大事なのが思ってる10倍の味の素いれること ハイミーブーストもいいぞ！
226 21/10/28(木)01:15:12 No.860818033
焼き芋食いたいのに近所の焼き芋屋が高速でどっか行くんですけど！
227 21/10/28(木)01:15:16 No.860818057
スーパーの惣菜とかチェーン店とかコンビニの揚げ物の ジャンクなうま味はどこから来てるんだろう
228 21/10/28(木)01:15:44 No.860818170
鉄フライパンは洗ったあとの乾燥のが大事よ
229 21/10/28(木)01:16:12 No.860818293
カルディみたいな濃い杏仁豆腐が食べたい
230 21/10/28(木)01:16:20 No.860818334
>スーパーの惣菜とかチェーン店とかコンビニの揚げ物の >ジャンクなうま味はどこから来てるんだろう うまみ調味料どかどか入れる
231 21/10/28(木)01:16:21 No.860818336
丸亀以外で半熟卵の天ぷらを手軽に入手する方法がないので 半熟卵の天ぷら難民になると買いに行っちゃう
232 21/10/28(木)01:17:07 No.860818523
>スーパーの惣菜とかチェーン店とかコンビニの揚げ物の >ジャンクなうま味はどこから来てるんだろう ぶっちゃけあれは業務用の油の味 元から旨味がついてるんだよ 美味得徳で検索だ
233 21/10/28(木)01:17:11 No.860818527
>スーパーの惣菜とかチェーン店とかコンビニの揚げ物の >ジャンクなうま味はどこから来てるんだろう チキンとかは脂注入してるのかなとたまに思う
234 21/10/28(木)01:17:33 No.860818622
やばいファミチキ食いたくなってきた あれこそ家で作れん
235 21/10/28(木)01:17:40 No.860818648
あまり注目されてるの見たことないけど 丸亀製麺は天ぷら美味しいよね 天ぷら食べたくなるといってしまう
236 21/10/28(木)01:17:43 No.860818667
唐揚げ1人分なら揚げ焼きでいいからよく作るな… 油少なくて済む分先に香辛料で油に香り付けしたりして楽しい
237 21/10/28(木)01:18:12 No.860818776
>スーパーの惣菜とかチェーン店とかコンビニの揚げ物の >ジャンクなうま味はどこから来てるんだろう うまみ調味料と脂かなぁ 肉系は脂身刻んだのいれるだけでめっちゃ味がよくなるよ
238 21/10/28(木)01:18:20 No.860818811
>あまり注目されてるの見たことないけど >丸亀製麺は天ぷら美味しいよね >天ぷら食べたくなるといってしまう むしろ人気だから天ぷらのみでも持ち帰りオッケーになったのでは？
239 21/10/28(木)01:18:56 No.860818954
餃子は逆に自作が好きなんだよなぁ 店の方が綺麗だけど基本物足りない
240 21/10/28(木)01:18:57 No.860818958
おひたしは自分で作った方が安くて量多くて美味いと分かった 茹で野菜に醤油かけるやつじゃなくてちゃんと漬けるタイプのおひたし
241 21/10/28(木)01:20:36 No.860819378
餃子は冷凍のやつで満足してしまう ハナマサのやつとかよく買っちゃう
242 21/10/28(木)01:24:54 No.860820473
ちょっと違うけどホヤをスーパーで買ってそれを捌いて食べたけど海水を凝縮したような味だった… 新鮮なものだとうまいと聞いたので現地で捌いてもらうしかないなってなったのでいつか食べたい…
243 21/10/28(木)01:29:09 No.860821484
>チキンとかは脂注入してるのかなとたまに思う たまに思うっていうかコンビニチキンはそうよ
244 21/10/28(木)01:30:00 No.860821692
圧力鍋の角煮はおいしい あとは肉自体の質が大事な気がする
245 21/10/28(木)01:30:25 No.860821793
宮城で新鮮ホヤ食ってきたけど 感想は海味なので多分それとそんなに変わらんと思う
246 21/10/28(木)01:30:50 No.860821881
鉄鍋洗わない教徒久々に見た
247 21/10/28(木)01:32:04 No.860822147
担々麺最近自作してるけど面茹でてる間に簡単にスープ作れて手軽でおいしい 炒醤はひき肉1㎏分くらい毎月作ってる
248 21/10/28(木)01:32:46 No.860822300
角煮も揚げ物も下ごしらえだの準備と片付けが面倒で1人分も10人分も大して手間が変わらない料理だから大量に作るならそんなに大変な料理ではないんだが1人分だけだと買ったほうが早インパラ
249 21/10/28(木)01:33:32 No.860822456
スレ画は焼いて煮込むだけだから楽だけどなあ
250 21/10/28(木)01:37:22 No.860823252
>宮城で新鮮ホヤ食ってきたけど >感想は海味なので多分それとそんなに変わらんと思う そうなのか… 蒸したやつは海っぽさが薄れて美味しかったので新鮮な生もそんな感じかと思ったんだが…
251 21/10/28(木)01:38:25 No.860823461
鉄鍋をまだ育てるとかいう人いるの？ 嫁に洗剤で洗われたから離婚したとか言い出すの？
252 21/10/28(木)01:39:42 No.860823734
スレ画は山岡さんが作ってたやつ？
253 21/10/28(木)01:42:03 No.860824163
ビーフシチューは別にルー作らなくても牛スジで十分とろみつくからいいよね カレーもシャビシャビなやつ作るの難しい
254 21/10/28(木)01:44:14 No.860824587
カレーはインドカレー系の組み立てならヨーグルト入れないだけで大分緩くなるな あと丸鶏というか関節系の部位使わないと固くならない
255 21/10/28(木)01:44:20 No.860824609
カレーだけは自分で作ったほうがうまいな
256 21/10/28(木)01:45:14 No.860824731
コロッケは死ぬほどだるいけど手作りが一番美味しい 店のもいいけど衣厚いし甘めの似たような味なのがな…
257 21/10/28(木)01:45:30 No.860824772
チキンカラヒとかの油地獄系の組み立てだと油でもったりするから緩くは決してならない
258 21/10/28(木)01:46:51 No.860825021
自作カレーは玉ねぎ炒めるのが面倒すぎる 市販の玉ねぎ炒めたペーストに頼ってしまう
259 21/10/28(木)01:48:21 No.860825275
>自作カレーは玉ねぎ炒めるのが面倒すぎる レンジかけて時短するのが楽
260 21/10/28(木)01:48:30 No.860825302
ビーフシチューというかブッフブルギニョンは化調ぶっこまなくても旨味が足りる悪魔の料理
261 21/10/28(木)01:48:45 No.860825344
たまに牛すじをキロ単位で買ってきて調理するけど下茹でして切り分けてまあめんどい その分美味いけどまあめんどい
262 21/10/28(木)01:49:48 No.860825503
家の揚げ物物足りないって思う場合は油にラード混ぜるといいよ 多少でいいから別にチューブのでいい
263 21/10/28(木)01:50:46 No.860825681
はじめて手間暇かけて作ったあの日のコロッケ 二度と作るまいと誓ったあの日僕は大人になった って歌詞が作れるぐらいマジでめんどいし買うとコロッケやっっっすっっってなる
264 21/10/28(木)01:51:09 No.860825745
好みの問題だけど俺が作る味が理想って料理はある けどめんどくさいんやな…
265 21/10/28(木)01:51:46 No.860825850
>自分で作ってもホロホロしない >圧力鍋があれば違うだろうか これ鍋で完全に変わるよ 普通の鍋じゃ長時間煮ても上手く柔らかくならず油も落ちず味もしみなかったのにバーミキュラに変えたら1時間で柔らかく油も落ちて仕上がるようになった
266 21/10/28(木)01:52:10 No.860825909
ギャバのカレースパイスキットですら面倒だからカルディで瓶入りカレー買うね…
267 21/10/28(木)01:56:14 No.860826594
コロッケ1個50円とかだもんな 自分で作ると芋茹でて潰して肉と玉ねぎ炒めて合わせてタネ作ったら衣付けて油で揚げて…って手間がかかる おかんもカツは買うと高いからって家で揚げてたけどコロッケは店で買ってた
268 21/10/28(木)01:58:19 No.860826934
>たまに牛すじをキロ単位で買ってきて調理するけど下茹でして切り分けてまあめんどい >その分美味いけどまあめんどい そういう技術って何処で習得すんの
269 21/10/28(木)01:59:08 No.860827083
スーパーのコロッケ死ぬほど美味い
270 21/10/28(木)01:59:41 No.860827168
揚げ物は家で作るには面倒だけど 店で作るにはかごに詰めて沈めればいいだけだから 大量調理に向いてるんだよな
271 21/10/28(木)02:01:50 No.860827517
>>たまに牛すじをキロ単位で買ってきて調理するけど下茹でして切り分けてまあめんどい >>その分美味いけどまあめんどい >そういう技術って何処で習得すんの 目の前の箱と料理本で調べて後は回数重ねて慣れたり腕を上げていくとしか
272 21/10/28(木)02:02:46 No.860827656
>そういう技術って何処で習得すんの 今はYoutubeでプロが調理動画上げてるから簡単よ 昔はわざわざ料理教室とか行って習ってたのが全部タダで見れちゃう時代だぜ
273 21/10/28(木)02:03:44 No.860827825
牛すじも大量に仕入れて作らないと効率悪いよね