ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
21/10/21(木)18:42:24 No.858670487
3駅先にビリヤニ屋さんがあることを知って興味あるんだけど 誰かビリヤニの良さを俺に教えてくれないか
1 21/10/21(木)18:44:40 No.858671100
お店によってビリヤニは変わるから 自分の目と舌でその良さを確かめてきて 美味しかったら報告していいよ
2 21/10/21(木)18:50:11 No.858672665
>お店によってビリヤニは変わるから >自分の目と舌でその良さを確かめてきて そうなんだ チャーハンとは全然違うんだよね？
3 21/10/21(木)18:54:19 No.858673838
からそう
4 21/10/21(木)18:54:43 No.858673966
インディカ米のスパイシーな炊き込みご飯
5 21/10/21(木)18:54:57 No.858674033
ヨーグルトはかけるものってことだけ覚えておこう
6 21/10/21(木)18:55:42 No.858674241
前に食べたビリヤニはクソ不味かったけど調べたら結構味の差が激しいらしい でも当たり引くまで試すのも怖い…
7 21/10/21(木)18:57:09 No.858674645
ちなみに気になってる店は北千住のビリヤニ食堂って店
8 21/10/21(木)18:58:34 No.858675046
食べてみようかなと思っても近所の店だと調理30分ぐらい掛かるみたいでなかなか機会ないな
9 21/10/21(木)19:01:16 No.858675817
中野の南インドの料理屋さんのビリヤニは かき氷のようにサラサラした米でなにこれ？ってなるよ
10 21/10/21(木)19:03:33 No.858676502
日本にはホントビリヤニとウソビリヤニがある 俺は両方好きだ
11 21/10/21(木)19:09:27 No.858678204
ビリヤニはそれ単品で食べるものではなく 一緒についてくる辛いやつとかヨーグルトとか酸っぱいやつとかをこうごにたべていくと楽しめるとインド人が言ってた
12 21/10/21(木)19:12:27 No.858679101
ヨーグルト混ぜよう
13 21/10/21(木)19:14:21 No.858679643
ヨーグルトがデザートだと思うと痛い目を見る
14 21/10/21(木)19:14:26 No.858679665
かぴかぴぼりぼりな奴はなんかイマイチだったけど バスマティライス？はそういう方が正しいんだろうか
15 21/10/21(木)19:16:41 No.858680337
ビリヤニ頼んでもナンがお代わり出来る
16 21/10/21(木)19:18:32 No.858680910
ビリヤニ食堂でぐぐったらスリランカ系らしい
17 21/10/21(木)19:18:56 No.858681021
>かぴかぴぼりぼりな奴はなんかイマイチだったけど >バスマティライス？はそういう方が正しいんだろうか それは確実に水分量間違えてる…普通に炊いてもフワフワになる
18 21/10/21(木)19:19:26 No.858681183
ただのカレーチャーハンだから期待すんなよ それともただのレスこじきか
19 21/10/21(木)19:20:20 No.858681455
何か変に持ち上げられてるなって雰囲気を感じる おいしいんだけども
20 21/10/21(木)19:21:42 No.858681877
>ちなみに気になってる店は北千住のビリヤニ食堂って店 そこおいしいよ
21 21/10/21(木)19:24:53 No.858682848
>ただのカレーチャーハンだから期待すんなよ >それともただのレスこじきか 味音痴のレス
22 21/10/21(木)19:26:38 No.858683356
>ただのカレーチャーハンだから期待すんなよ >それともただのレスこじきか (カレーチャーハンタイプのビリヤニしか食べたことがないんだな…)
23 21/10/21(木)19:27:47 No.858683713
ビリヤニ用ミックススパイスでカレー混ぜごはん作って食べてる どうせ地元にはうそビリヤニしか無いし…
24 21/10/21(木)19:29:06 No.858684110
ちゃんとしたビリヤニはケンミンビーフの麺が細かい感じの食感だ それを覚えておけばチャーハンと違うのがわかる
25 21/10/21(木)19:29:44 No.858684306
そういや前に神田にビリヤニのお店出すとか言ってた子いなかったっけ
26 21/10/21(木)19:33:56 No.858685697
>ただのカレーチャーハンだから期待すんなよ うそビリヤニしか知らないの可哀想…
27 21/10/21(木)19:34:37 No.858685916
ビリヤニって炊き込みご飯？
28 21/10/21(木)19:35:22 No.858686155
カレーチャーハンどころかジャポニカ米ケチャップライスみたいなの出されたことあるよ
29 21/10/21(木)19:35:47 No.858686308
ヨーグルトかけて食うのが想像しにくい どんな味だ
30 21/10/21(木)19:37:14 No.858686743
土鍋で炊いてるお店はおいしかった
31 21/10/21(木)19:37:23 No.858686802
嘘ビリヤニってなんだよ 俺はインドのフェスティバルで食べたぞマトン入りの
32 21/10/21(木)19:38:02 No.858687001
>ヨーグルトかけて食うのが想像しにくい 辛いのかけて口がヒーヒーのときに酸味のヨーグルトで中和する役割 あんまり味しない
33 21/10/21(木)19:38:18 No.858687076
>ちゃんとしたビリヤニはケンミンビーフの麺が細かい感じの食感だ >それを覚えておけばチャーハンと違うのがわかる なんかパスタっぽいって大雑把な感覚だったけど腑に落ちる バスマティライスは細長くてほぐれがいいから麺感あるよね
34 21/10/21(木)19:38:28 No.858687126
>ビリヤニって炊き込みご飯？ インドの炊き込みご飯 インディカ米にスパイスやらスパイスで炒めた具やら入ってるんで当たり外れも好き嫌いも分かれるよねそりゃ
35 21/10/21(木)19:38:35 No.858687162
ご飯茹でてカレーとご飯で鍋に層を作ってまた火にかけて ご家庭なら混ぜごはんでいいよね
36 21/10/21(木)19:39:03 No.858687304
>俺はインドのフェスティバルで食べたぞマトン入りの 嘘ビリヤニだな
37 21/10/21(木)19:39:07 No.858687321
>嘘ビリヤニってなんだよ >俺はインドのフェスティバルで食べたぞマトン入りの だってビリヤニは炒めねぇもの それ食ってビリヤニを炒飯だと思ったなら味覚がかわうそ…
38 21/10/21(木)19:39:08 No.858687328
ご家庭で作ったら味薄くてなんか違う…ってなった難しい
39 21/10/21(木)19:40:17 No.858687724
インドのビリヤニの作り方 https://youtu.be/XHoCAl52qIQ
40 21/10/21(木)19:40:17 No.858687725
池袋の店だと ほんものビリヤニの時とうそビリヤニの時があるらしくてレビューが入り混じってて実態が掴めない 自分の時はうそでこれが名店とかおかしいだろってなった
41 21/10/21(木)19:40:49 No.858687888
ダイソーでぶんぶんチョッパー買ってくるでしょ それできゅうり粉砕するでしょ プレーンヨーグルトとカレー粉ひとつまみでライタできた！
42 21/10/21(木)19:42:10 No.858688320
西葛西に住んでるからこれしか選択肢がない…
43 21/10/21(木)19:42:45 No.858688492
千切りの生トマトが混ぜてあってじゃりじゃりとすっぱくて邪魔なやつ当たった事ある おまけにジャポニカ米だ
44 21/10/21(木)19:43:58 No.858688897
ビリヤニはスパイシーだけど辛くはない スパイスというのは辛いものだけじゃないとよくわかる
45 21/10/21(木)19:45:27 No.858689370
ビリヤニ大澤は1分で予約埋まるからやばい