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21/10/03(日)19:53:45 No.852492251
白ワインってお高めのフルーティーな日本酒の味を言う時に例えに挙げられる事があるよね つまり白ワインを飲んでればお高めの日本酒を飲んでいることになるのかな
1 21/10/03(日)19:57:07 No.852493742
でも白ワインって和食とかに合うかな
2 21/10/03(日)20:00:29 No.852495199
わりと合うと思う むしろ甘ったるい日本酒よりは良いケースもない？
3 21/10/03(日)20:04:35 No.852497180
ワインに含まれる二価鉄イオンが生の魚介の脂質と結びつくと生臭さが出る
4 21/10/03(日)20:04:36 No.852497189
生の魚介は日本酒が一番だけど 油ものは辛い白ワインの方が合うと思う
5 21/10/03(日)20:06:47 No.852498241
>ワインに含まれる二価鉄イオンが生の魚介の脂質と結びつくと生臭さが出る 全然感じねー
6 21/10/03(日)20:07:44 No.852498784
米からぶどうを彷彿とさせるようなフルーティさを出せてるってことだから
7 21/10/03(日)20:08:50 No.852499347
魚のカルパッチョと白ワインとか鉄板じゃないのか