虹裏img歴史資料館

1 21/10/02(土)21:25:25 No.852127707

5000円かあ…

2 21/10/02(土)21:27:50 No.852128946

それでもやってる店もあるらしいから余計諦めきれないのかもしれん

3 21/10/02(土)21:29:03 No.852129543

食事に5000円かけられる余裕のある人はいるけど実際にかける人は少ない

4 21/10/02(土)21:29:51 No.852129982

>それでもやってる店もあるらしいから余計諦めきれないのかもしれん コース料理5000円はあってもラーメンのコース料理5000円はなかったんやな

5 21/10/02(土)21:30:42 No.852130423

立地が悪い

6 21/10/02(土)21:30:48 No.852130461

中村屋がラーメンのコース料理の店はやってたよ現実で

7 21/10/02(土)21:30:52 No.852130503

それとは別に安い麺料理も置くしかないのでは…

8 21/10/02(土)21:31:15 No.852130706

困ったことに根本部分に意地と嫉妬が関わってるから退くという発想が全くない

9 21/10/02(土)21:31:15 No.852130710

マジで美味かったらリピーター付くよ この値段なら二回目はいいかな…ってなったらうｎ

10 21/10/02(土)21:31:28 No.852130814

>それとは別に安い麺料理も置くしかないのでは… って助手が提言したんだけどね

11 21/10/02(土)21:31:46 No.852130935

現実でやってる店はあるけど都内とかなのにこれは辺鄙な山奥でやってるから…

12 21/10/02(土)21:32:42 No.852131373

蕎麦どうこう抜きにしてもコース料理出す店としては客席しょぼく見える

13 21/10/02(土)21:33:02 No.852131514

ラーメンだった

14 21/10/02(土)21:34:01 No.852132041

すべてが勘違いで構成されている…

15 21/10/02(土)21:34:34 No.852132337

>マジで美味かったらリピーター付くよ >この値段なら二回目はいいかな…ってなったらうｎ いうて毎日来れるわけもなし

16 21/10/02(土)21:34:40 No.852132384

プロの料理人がラーメン作ったらちょっと興味あるけど逆はなあ

17 21/10/02(土)21:34:41 No.852132392

またやってんのか

18 21/10/02(土)21:34:43 No.852132411

>現実でやってる店はあるけど都内とかなのにこれは辺鄙な山奥でやってるから… それだけの金取るんじゃ場所代込みじゃないとね…

19 21/10/02(土)21:34:49 No.852132455

>すべてが勘違いで構成されている… 勘違いというか冷静さが失われてるから正しく現実が認識出来てないんだ

20 21/10/02(土)21:35:25 No.852132796

創作ラーメンは東京で繁盛するレベルだけどフレンチは素人のお遊びレベル 立地はド田舎県の山奥

21 21/10/02(土)21:35:41 No.852132917

5000円ならいいとこの寿司食えるからそっち行くね…

22 21/10/02(土)21:35:58 No.852133081

5000円も取るって原価いくらよ

23 21/10/02(土)21:36:17 No.852133240

高級路線やるにしてもラーメンだけで2000円の方がまだワンチャンあったかもしれない

24 21/10/02(土)21:36:26 No.852133328

正直ラーメンの美味しさって食う速度含めてだよね

25 21/10/02(土)21:37:38 No.852133947

この人についたフレンチの人が持ちあげるだけ持ち上げて全然面倒みないのが邪悪すぎる

26 21/10/02(土)21:37:56 No.852134095

これ言ったらハゲは怒るかもしれないが ラーメンって身近で気軽に食べられるものだと思うんだよな

27 21/10/02(土)21:38:03 No.852134142

現実に10000円のラーメンあるしな

28 21/10/02(土)21:38:07 No.852134180

コース料理のラーメンはちょっと味わい方がラーメンじゃないなってなる ラーメンってゾゾゾって豪快に行くもんだし

29 21/10/02(土)21:38:39 No.852134476

ラーメンはいいけど他がクソって評価されてたのがたぶんそのまんま正しい

30 21/10/02(土)21:38:55 No.852134633

>現実に10000円のラーメンあるしな 流石にそれ一点突破してる店はねえよ…

31 21/10/02(土)21:39:43 No.852135163

掘られモンの麺料理屋一杯一万円の店は繁盛してるのかな？ この前さりげなく宣伝してたので興味出てきた

32 21/10/02(土)21:40:13 No.852135416

創作料理なんて頼まれても口にするかどうかのレベルよなあ

33 21/10/02(土)21:40:23 No.852135509

和牛ラーメンはほぼ肉の値段だと思うアレ

34 21/10/02(土)21:40:36 No.852135604

>現実に10000円のラーメンあるしな そういう店は700円のラーメンもある

35 21/10/02(土)21:40:47 No.852135693

>創作料理なんて頼まれても口にするかどうかのレベルよなあ それは別に

36 21/10/02(土)21:41:05 No.852135858

>和牛ラーメンはほぼ肉の値段だと思うアレ と言うか肉そのまま焼いた方がずっと美味いと思う…

37 21/10/02(土)21:41:08 No.852135884

ラーメンって製法やレシピ開発の方向で コックみたいな調理技術とはまったくの別モンだよな

38 21/10/02(土)21:41:32 No.852136109

ハゲに追われる焦り＋意識高い系コンサル＋口だけ評価してくれる同業他ジャンルの権威という蟻地獄みたいな構図

39 21/10/02(土)21:41:58 No.852136327

日本は外食が安めだから高い以上それなりのものが求められるよね

40 21/10/02(土)21:42:39 No.852136680

ファッチューチョンに麺を入れてみました！ なら一回は行く

41 21/10/02(土)21:43:01 No.852136875

5000だとちょっといい寿司や焼肉くらいの満足感が求められる

42 21/10/02(土)21:43:03 No.852136891

高いラーメンはフカヒレとか高級食材使ってるだけじゃねえか！ まあ美味しいとは思うけどそれだけでリピートはきつい

43 21/10/02(土)21:43:08 No.852136946

コンソメの如く肉を液体化させたようなラーメンってないのかな

44 21/10/02(土)21:44:25 No.852137567

地方都市かつ車で長距離走ってようやく店に到着する一人5000円の店でラーメン以外大して旨くねえんだぞここ

45 21/10/02(土)21:45:00 No.852137852

実際にやってる店あったけど普通に肉とか魚とかだして 最後の〆をラーメンにしてた

46 21/10/02(土)21:45:02 No.852137863

高級食材乗せただけのラーメンはこれラーメンに乗ってないほうが美味いな…ってなって二度と客来ないと思う

47 21/10/02(土)21:45:19 No.852138004

フランス料理フルコースで5000円は安いなってなるけどラーメンじゃなあ

48 21/10/02(土)21:45:19 No.852138006

>ファッチューチョンに麺を入れてみました！ >なら一回は行く 麺抜きで頼む

49 21/10/02(土)21:45:22 No.852138037

お酒で判断力を奪えないランチ時は値段抑えてる店を参考にしたらよくない？

50 21/10/02(土)21:45:51 No.852138285

5000円!? 焼肉行くわ

51 21/10/02(土)21:45:54 No.852138308

哀しい話だよ 再起に至ったその後までも哀しい話

52 21/10/02(土)21:46:08 No.852138440

やるなら都内で店を高級化して予約制や会員制にして高くて当然にしないと

53 21/10/02(土)21:46:14 No.852138481

>ファッチューチョンに麺を入れてみました！ 10倍はもらわんと

54 21/10/02(土)21:46:17 No.852138496

>地方都市かつ車で長距離走ってようやく店に到着する それは地方都市じゃなくてもう完全に田舎

55 21/10/02(土)21:46:22 No.852138536

5000円だと高級料亭とまではいかないけどそれなりにかっちりしてる料亭とかレストランが対抗馬だからな…

56 21/10/02(土)21:46:44 No.852138707

イタリアンのコースとかでも大体3500円ぐらいからあるからラーメンで5000円のしかないのは…

57 21/10/02(土)21:47:10 No.852138954

いっそ５０００円の高級ラーメンのがまだ目はあった気がする 但し立地と内装のハードルが上がるが

58 21/10/02(土)21:47:30 No.852139163

長時間の車移動必須の山奥だからデートに使えない接待に使えないお酒呑めないの三重苦じゃねえ…

59 21/10/02(土)21:47:47 No.852139326

近所のうま味ラーメン屋がこれに転換しててまじでつらい

60 21/10/02(土)21:48:08 No.852139490

ちょっとノセられたからってこれ実行しちゃうのはオツム足りてなくない

61 21/10/02(土)21:48:22 No.852139603

一回チャレンジはするかもしれんが5000円…5000円かぁ…で二度目は無さそう

62 21/10/02(土)21:48:27 No.852139645

>ちょっとノセられたからってこれ実行しちゃうのはオツム足りてなくない 冷静な判断できない状態で狙われたのだ

63 21/10/02(土)21:48:35 No.852139729

ハゲの店に向かって土下座しろ

64 21/10/02(土)21:49:14 No.852140018

ハゲと違ってこれ以前に挫折経験がなかったからなあ

65 21/10/02(土)21:49:29 No.852140132

1000円の壁とか言われてる中で5000は正気じゃない

66 21/10/02(土)21:49:32 No.852140169

もう計画段階で判断力が怪しくなってきているのは描かれていた

67 21/10/02(土)21:50:02 No.852140422

でもラーメンは普通に美味い

68 21/10/02(土)21:50:08 No.852140472

今だとラーメン懐石とかやってる店もあるけどこの時代はなあ

69 21/10/02(土)21:50:18 No.852140554

>でもラーメンは普通に美味い でも5000円かぁ…

70 21/10/02(土)21:50:35 No.852140703

ご飯に5000円かけられるならラーメンよりステーキ食いたい

71 21/10/02(土)21:50:54 No.852140867

ラーメン以外も作れるゆとりちゃんみたいな弟子がいれば…

72 21/10/02(土)21:50:55 No.852140878

１日何人入ればいい計算だったのか気になりました

73 21/10/02(土)21:50:58 No.852140911

>ハゲの店に向かって土下座しろ ハゲがどんどん成功して焦っての凶行なので…

74 21/10/02(土)21:51:19 No.852141065

高級ラーメン食ってみたくもあるなーって調べたら キャビアがドーン！だから高い！とか 伊勢海老がドーン！だから高い！とか 高級A5和牛がドーン！だから高い！とかみたいなのばっかりなんだけど わかりやすい高級食材ドーンじゃなくてさ 素直にラーメンに普通入ってるものやスープをすごい厳選した材料でやるみたいなやつないの？

75 21/10/02(土)21:51:32 No.852141160

金の価値をむしろ軽く見てるよねこういうの

76 21/10/02(土)21:51:49 No.852141288

>これ言ったらハゲは怒るかもしれないが >ラーメンって身近で気軽に食べられるものだと思うんだよな 別に怒りはしないと思うがただ昔に比べて手間暇かけて進化してるのに安価な食い物ってイメージが外せないのには苦悩してたんじゃなかったか

77 21/10/02(土)21:51:57 No.852141363

時代が早かったね 今だとラーメンのコース料理の店もあるから

78 21/10/02(土)21:52:35 No.852141680

海外のラーメン屋とかうわー！高い！ってなる

79 21/10/02(土)21:52:40 No.852141721

コース料理出してた宇崎さんがたどり着いた豚汁ラーメンはいわば全要素1つの丼に入れてるのがおもしろいな

80 21/10/02(土)21:53:07 No.852141946

>素直にラーメンに普通入ってるものやスープをすごい厳選した材料でやるみたいなやつないの？ 食べる側にわかりやすくないとどうしてもなー

81 21/10/02(土)21:53:11 No.852141979

凝ったのなんていいから昔ながらの中華麺が食いたい サービスエリアとか行けば食えるんかな

82 21/10/02(土)21:53:17 No.852142027

>時代が早かったね >今だとラーメンのコース料理の店もあるから そういう所はラーメン以外も一級品だらけじゃない？

83 21/10/02(土)21:53:37 No.852142188

これの問題点はコースじゃなくてコースに出てくるラーメン以外の料理が値段と比べたら論外だったって事じゃないの

84 21/10/02(土)21:53:45 No.852142255

5000円のハンバーガーならいけるかもだぜ

85 21/10/02(土)21:53:49 No.852142285

5000円ってのが中途半端で割高感凄い 10000~20000円とかなら息子の入学祝いとか一生の記念になる節目に食いに行くかってなるかも

86 21/10/02(土)21:54:20 No.852142534

>時代が早かったね >今だとラーメンのコース料理の店もあるから ちゃんとラーメン以外も美味しいの？ この人はラーメン以外は平凡な素人創作料理だけど

87 21/10/02(土)21:55:17 No.852142957

ラーメンってのがどこまで行っても大衆食から抜け出せないからなあ

88 21/10/02(土)21:55:21 No.852143000

>素直にラーメンに普通入ってるものやスープをすごい厳選した材料でやるみたいなやつないの？ 厳選した素材に拘るラーメン屋とかちょくちょく取り上げられるけどそれでも1000円前後とかだから5000円までもっていくのが大変そう

89 21/10/02(土)21:55:58 No.852143286

5長年の知名度と実績がある5000円のラーメン屋ならわからんでもない

90 21/10/02(土)21:56:12 No.852143379

>これの問題点はコースじゃなくてコースに出てくるラーメン以外の料理が値段と比べたら論外だったって事じゃないの まあこれに関しては仮に値段相応の出来だったとしても成功はしてないと思う

91 21/10/02(土)21:56:25 No.852143476

俺らが食いたいのはお前らが満足したやつじゃなくてノーマルの中華ソバなんだよ！

92 21/10/02(土)21:57:07 No.852143796

>俺らが食いたいのはお前らが満足したやつじゃなくてノーマルの中華ソバなんだよ！ 主語がでかい

93 21/10/02(土)21:57:43 No.852144085

ハゲとこの人いいよね…

94 21/10/02(土)21:57:54 No.852144165

ノーマルの中華そばは今更そんなにいいかな…

95 <a href="mailto:一流シェフ">21/10/02(土)21:58:10</a> [一流シェフ] No.852144303

ラーメン自体は美味いけど他の料理が三流のコースとか売れる訳ねえよなーっ！

96 21/10/02(土)21:58:18 No.852144375

>>俺らが食いたいのはお前らが満足したやつじゃなくてノーマルの中華ソバなんだよ！ >主語がでかい 俺も含んだ意見だからデカくない

97 21/10/02(土)21:58:49 No.852144656

一応コースみたいな料理でメインでラーメンが出てくる仕組みなんだけど ラーメンはうまいけど勉強してない他の料理はほぼ素人2度と来ねえよみたいな評価だったはず

98 21/10/02(土)21:58:51 No.852144689

安物が食べたい人は安物食べに行けよとしか言えない でも、よりおいしいラーメン食べたいって思ってる人がこんな僻地に行って5000円も払うかというと

99 21/10/02(土)21:58:55 No.852144723

5000円あればそこそこ飲み放題で美味しい飯食えるからなあ…

100 21/10/02(土)21:58:58 No.852144752

普通の料理マンガなら中華フルコースの締めに業務用スープのラーメンを食わせてお前がやってるのはこういうことだと目を覚まさせてた

101 21/10/02(土)21:59:13 No.852144900

>素直にラーメンに普通入ってるものやスープをすごい厳選した材料でやるみたいなやつないの？ 厳選して金かかっても見た目普通だと人はそんな高額だしてくれないんだ

102 21/10/02(土)21:59:25 No.852145010

高級食材を使った成金ラーメンじゃない 本物の高級ラーメン食べたい！ でも普段食べてる1000円ぐらいのラーメンがそうかも…

103 21/10/02(土)22:00:03 No.852145309

5000円もするなら 内装の高級感や立地が重大になってきそうでな 都会の一等地で建物が綺麗なら普通に客は入りそう

104 21/10/02(土)22:00:28 No.852145512

フランス料理店行ったらメニューにラーメンがあってあれ？って思ったことはある ほんとはラーメン店やりたかったのかな…

105 21/10/02(土)22:01:05 No.852145823

ラーメン1000円だって都内だの駅前繁華街だのショバ代かかるからそういうもんだってなってるだけで ラーメンの味その物に1000円出せるかっていったらNO

106 21/10/02(土)22:01:17 No.852145927

土地代抑えての5000円だからお値段以上の物出してくれないと…

107 21/10/02(土)22:01:32 No.852146051

フランス料理屋がランチ限定でやってたフォンドヴォーラーメンはかなりうまかった お値段も800円くらいだったし近場にあったら通いたかった

108 21/10/02(土)22:02:45 No.852146619

山奥でも美味ければわりと行列店になったりするけど5000円ではなぁ！

109 21/10/02(土)22:03:15 No.852146895

ただの無能ならあれだけど ラーメンの実力は普通にあるのがな…

110 21/10/02(土)22:03:35 No.852147045

ラーメンは気軽に食える食べ物だけど今だとその気軽にって部分に加えて高いものだと1000円くらいは払う物だと認識してもらうって部分が大事かと思う

111 21/10/02(土)22:03:58 No.852147219

山奥でやってて1食が3万ぐらいするフレンチなら人気店知ってるけどラーメンは厳しいなあ

112 21/10/02(土)22:04:26 No.852147448

>山奥でも美味ければわりと行列店になったりするけど5000円ではなぁ！ 5000円でもいけるかもしれんがラーメンは美味いけど後は居酒屋お通しレベルのコースだぞ 誰が行くんだそんな店

113 21/10/02(土)22:05:21 No.852147888

宇崎さんが再スタートできて本当によかったよ

114 21/10/02(土)22:05:24 No.852147912

山奥のコース料理の店で 大部屋の長机に客並べて食わせるのかぁ

115 21/10/02(土)22:06:55 No.852148596

>山奥のコース料理の店で >大部屋の長机に客並べて食わせるのかぁ 眺めのいい景色見れる個室くらいは欲しいよね…

116 21/10/02(土)22:07:17 No.852148779

>俺も含んだ意見だからデカくない 俺だけならともかく俺らだからデカいじゃん

117 21/10/02(土)22:07:51 No.852149038

>ラーメンは気軽に食える食べ物だけど今だとその気軽にって部分に加えて高いものだと1000円くらいは払う物だと認識してもらうって部分が大事かと思う 今はもうどこもそんな感じじゃない？

118 21/10/02(土)22:07:55 No.852149078

>俺らが食いたいのはお前らが満足したやつじゃなくてノーマルの中華ソバなんだよ！ 出た…原理主義者…

119 21/10/02(土)22:08:29 No.852149378

ふかふかのクッションと清潔で静かな店内 控えめだけど常に気を張った接客 偉い人が行くような高級店なんて行ったことないけど勇気だして行った店は料理以外も良かったなあ

120 21/10/02(土)22:08:43 No.852149480

>>俺らが食いたいのはお前らが満足したやつじゃなくてノーマルの中華ソバなんだよ！ >出た…原理主義者… お年寄りは思い出を食ってるから…

121 21/10/02(土)22:08:55 No.852149586

この客席で5000円取って許されるのってうなぎ屋くらいじゃ

122 21/10/02(土)22:09:46 No.852149997

うなぎは何で許されてるんだろ好きだけど

123 21/10/02(土)22:09:53 No.852150047

完全予約制の高級ラーメンあったね

124 21/10/02(土)22:10:43 No.852150477

>うなぎは何で許されてるんだろ好きだけど ？

125 21/10/02(土)22:10:44 No.852150483

>今はもうどこもそんな感じじゃない？ たまに前衛的なラーメンが意識高い系みたいな言われ方をする時もあるけど概ねラーメンの考え方は芹沢さんの理想に近づいてるよね

126 21/10/02(土)22:11:09 No.852150683

1食で5000円が立地含めてどういった立ち位置にあるのかが分からないとなあ

127 21/10/02(土)22:11:27 No.852150832

田舎で店内広いんだし個室ぐらい用意しろとは思う

128 21/10/02(土)22:11:53 No.852151026

うなぎはわりと高級食材だから

129 21/10/02(土)22:12:36 No.852151327

前にここで貼られてた店は〆にラーメン食わすみたいな構成だったな

130 21/10/02(土)22:12:47 No.852151409

むしろ今だと500円ラーメンとか回避しちゃうな…

131 21/10/02(土)22:13:04 No.852151514

鰻屋だって5000円の料理しか用意してないとこは稀だろうし

132 21/10/02(土)22:15:38 No.852152744

せめてランチコース２０００円とかなら選択肢に

133 21/10/02(土)22:17:09 No.852153407

近所のラーメン屋がまあ美味しいけどどんどん値上げしてとうとう基本のラーメン900円になったので1000円の壁を乗り越えるのも遠くないと思う

134 21/10/02(土)22:21:07 No.852155296

>近所のラーメン屋がまあ美味しいけどどんどん値上げしてとうとう基本のラーメン900円になったので1000円の壁を乗り越えるのも遠くないと思う それはこう…原価の高騰によるものだから ハゲの言う壁とはまた違うものかな…って

135 21/10/02(土)22:21:46 No.852155590

ラーメンは美味しいけど5000円は詐欺レベルって言われるのはどんなコースだったんだ…もしかして中華料理の修行したわけでもないのか

136 21/10/02(土)22:21:54 No.852155643

今日かにの料亭で四千円の定食食べたけどうーん…って感じだった