21/09/09(木)18:22:28 中華料... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1631179348539.jpg 21/09/09(木)18:22:28 No.844238857
中華料理屋には必ず空心菜の炒め物があるけど 空心菜って空心菜の炒め物でしか見たことない 基本ハズレないからよく頼むけど空心菜自体が美味いのかもよくわからんし謎の野菜だ
1 21/09/09(木)18:29:37 No.844240940
ジャッキーチェンがむさぼり食うやつ
2 21/09/09(木)18:31:11 No.844241407
シュウ酸マシマシだから食べすぎが怖い
3 21/09/09(木)18:32:38 No.844241813
>中華料理屋には必ず空心菜の炒め物があるけど 初めて見た…
4 21/09/09(木)18:33:46 No.844242129
中国人がやってる中華屋には絶対あるイメージ
5 21/09/09(木)18:34:21 No.844242281
美味いっていうか食感が良い
6 21/09/09(木)18:35:35 No.844242635
>初めて見た… 所謂青菜炒め
7 21/09/09(木)18:35:38 No.844242654
シャッキリポンって感じの食感いいよね
8 21/09/09(木)18:36:39 No.844242903
意外とお高いけど美味いのよね あったら大体頼んじゃう
9 21/09/09(木)18:36:54 No.844242969
季節物で日持ちがしないせいかけっこう高めの値段設定
10 21/09/09(木)18:37:05 No.844243020
近所のスーパーに必ず置いてあるからよく買う
11 21/09/09(木)18:38:05 No.844243278
スーパーに並ぶ新顔でもある どんな味がするのか全く想像つかない
12 21/09/09(木)18:38:34 No.844243396
家で作っても満足度は変わらないのに豆苗の炒め物を見かけたらつい頼んじゃう うまい うますぎるう
13 21/09/09(木)18:38:59 No.844243487
知らなかったぜ
14 21/09/09(木)18:39:46 No.844243686
これを持って帰って温泉卵を乗せてカッ食らうのが俺だ
15 21/09/09(木)18:41:40 No.844244162
>季節物で日持ちがしないせいかけっこう高めの値段設定 職場近くの野菜即売所だとスーパーで売ってる量の倍くらいあって値段同じくらいだったから一時期重宝してた 最近作らなくなっちゃった…
16 21/09/09(木)18:42:54 No.844244499
ほぼ調味料の味かもしれないけど空芯菜炒め好き
17 21/09/09(木)18:43:06 No.844244543
確かに他の料理で見た記憶がないわ 炒め物も基本肉とか入ってないスレ画みたいなやつだよね
18 21/09/09(木)18:43:45 No.844244729
ほのかににんにくが香るのもいい
19 21/09/09(木)18:43:47 No.844244738
癖のない歯応えいい青菜だから炒めるだけで美味い
20 21/09/09(木)18:44:38 No.844244962
癖はないけどうまみもない 食感だけはある野菜
21 21/09/09(木)18:44:54 No.844245032
>近所のスーパーに必ず置いてあるからよく買う 中国人が良く利用してるスーパーにおいてあるのかな？
22 21/09/09(木)18:45:59 No.844245318
鷹の爪とニンニクとそうあじで適当に味付けする うまい
23 21/09/09(木)18:47:57 No.844245870
>家で作っても満足度は変わらないのに豆苗の炒め物を見かけたらつい頼んじゃう >うまい >うますぎるう 豆苗はなんか匂いが苦手だ…
24 21/09/09(木)18:49:09 No.844246238
死ぬほどニンニク効かせた青菜炒めは美味いな…
25 21/09/09(木)18:50:41 No.844246713
オイスターソース味でもいいな
26 21/09/09(木)18:50:58 No.844246802
ベトナム料理屋やタイ料理屋にもある気がする どこでもあったら必ず頼む
27 21/09/09(木)18:52:11 No.844247113
家で普通に使うけどな 安かったら買うし小松菜とかほうれん草とかの青菜系の代替にも
28 21/09/09(木)18:56:23 No.844248372
店だと意外とお高い 家で作るんにもひと束が少なくて意外とお高い
29 21/09/09(木)18:59:32 No.844249383
近くのスーパーには全くおいてない
30 21/09/09(木)18:59:44 No.844249454
北九州だがスーパーに行くとエンサイの名で積まれておる 束100円前後やな
31 21/09/09(木)19:03:37 No.844250698
>中国人がやってる中華屋には絶対あるイメージ ほぼ同じ調理法であろうキャベツ炒めとかもあるな
32 21/09/09(木)19:03:38 No.844250705
大体ニンニクと油と塩味なのでチンゲンサイとかでも十分美味い
33 21/09/09(木)19:05:15 No.844251185
台湾あたりだと芋のつるだって瓜のつるだってこんな感じでニンニク炒めにするだろ あるいは腐乳で炒めてみたり
34 21/09/09(木)19:05:21 No.844251217
田んぼの横らへんの水路で作ってると聞く 日本では越冬出来ないのでクレソンみたいに野生化してしまう心配がないんだってよ
35 21/09/09(木)19:09:02 No.844252380
ニンニクをガッツリ効かせてあると俺が喜ぶ
36 21/09/09(木)19:09:46 No.844252629
この時期ホウレンソウが割高なので空心菜見かけたら買ってしまう
37 21/09/09(木)19:11:55 No.844253362
ニンニクと輪切り唐辛子とオリーブ油で炒めて 仕上げに焙煎ごま油を垂らして香りつけすると美味い
38 21/09/09(木)19:13:05 No.844253757
オナカ ハレツスル
39 21/09/09(木)19:13:45 No.844253988
炒め物以外でみたのはスープと鍋の具かなぁ
40 21/09/09(木)19:14:09 No.844254118
レバニラ炒めにもこっそり入っていたのか
41 21/09/09(木)19:14:40 No.844254288
>大体ニンニクと油と塩味なのでチンゲンサイとかでも十分美味い それはそうなんだが空心菜のシャッキシャキと香りはやっぱりいいいものだ
42 21/09/09(木)19:16:06 No.844254767
これだけでビールのアテにじゅうぶんだしな
43 21/09/09(木)19:17:10 No.844255097
ツルムラサキで代用したりする
44 21/09/09(木)19:18:55 No.844255658
ニンニクと多めの油 味付けは鶏ガラの元塩コショウ合わせたやつ
45 21/09/09(木)19:19:33 No.844255855
封神演義が好きだから空心菜はちょっと贔屓しちゃう
46 21/09/09(木)19:21:56 No.844256688
空芯菜というよりニンニクがうめえんだ