虹裏img歴史資料館

1 21/09/08(水)04:17:40 No.843756010

炒飯作るときとかラードでやるとええよ あととんかつとかメンチカツ揚げるとき

2 21/09/08(水)04:18:28 No.843756053

野菜炒め

3 21/09/08(水)04:19:04 No.843756083

画像のは下地がしっかりしてるからの評価だよね

4 21/09/08(水)04:22:03 No.843756247

スレ画のイメージで買ったが実物はカチカチで湯煎しないと使えなかった

5 21/09/08(水)04:28:11 No.843756578

とりあえず炒め物に使ったらうまあじがすごくなる

6 21/09/08(水)04:42:38 No.843757320

ご飯に生姜と一緒に乗っけて麺つゆかけて軽くレンチン

7 21/09/08(水)04:46:38 No.843757508

とりあえず炒め物作るなら全部サラダ油の代わりにラードでいいよってレベルでラードでいい

8 21/09/08(水)04:50:24 No.843757706

このデブ！

9 21/09/08(水)04:55:29 No.843757968

ただの脂なのに旨くなるんだからすげえよな

10 21/09/08(水)04:58:09 No.843758107

ちんすこうでも作るとか？

11 21/09/08(水)05:07:05 No.843758462

餃子の種にまぜる

12 21/09/08(水)05:13:25 No.843758700

ラード醤油ご飯

13 21/09/08(水)05:16:30 No.843758832

肉屋のコロッケはラードで揚げてるらしい

14 21/09/08(水)05:16:53 No.843758844

>ただの脂なのに旨くなるんだからすげえよな 身も蓋もないこというと油はなんでもうまいからな…

15 21/09/08(水)05:29:53 No.843759373

スープに入れる

16 21/09/08(水)05:32:30 No.843759484

フライドポテト作る時にでも

17 21/09/08(水)05:40:37 No.843759784

とりあえず炒め物に使っときゃハズレはない

18 21/09/08(水)06:22:39 No.843761620

>ラード醤油ご飯 普通に美味いよねこれ 困る

19 21/09/08(水)06:27:09 No.843761877

いややったことねえよ

20 21/09/08(水)06:58:10 No.843763912

>ラード醤油ご飯 醤油の繊細なうま味をラードがブチこわす舌バカ愛好メニュー

21 21/09/08(水)07:03:31 No.843764296

清流房の何にラード使ってたんだろう

22 21/09/08(水)07:06:13 No.843764506

安くても一定以上のうまさが保証されてる豚肉すごいよね

23 21/09/08(水)07:10:17 No.843764789

>清流房の何にラード使ってたんだろう メニュー研究開発のために一応一通り揃えてたんじゃないかな

24 21/09/08(水)07:11:00 No.843764845

にんにくを派手に入れるとうまくなるよね

25 21/09/08(水)07:11:55 No.843764897

ラードと安易に混ぜて美味くなるのは辛味だよ

26 21/09/08(水)07:12:01 No.843764907

ラード醤油は醤油のキレとラードのパワーが合わさる最強コンビ

27 21/09/08(水)07:13:37 No.843765040

パンに塗って食うとか

28 21/09/08(水)07:13:51 No.843765051

サイドメニューで使うんじゃない

29 21/09/08(水)07:15:10 No.843765159

こういう油膜張る様なラーメンって15年前くらいまでは流行ってた気がする

30 21/09/08(水)07:16:34 No.843765268

ラーメン屋ってなんでわざわざ餃子提供してるんだろうって思うことはある

31 21/09/08(水)07:19:26 No.843765480

>ラーメン屋ってなんでわざわざ餃子提供してるんだろうって思うことはある サイドメニューに餃子とかチャーハンがあるだけで食いしん坊が勝手に客単価上げてくれるんだ

32 21/09/08(水)07:21:19 No.843765619

>サイドメニューに餃子とかチャーハンがあるだけで食いしん坊が勝手に客単価上げてくれるんだ 確かに替え玉とチャーハンと餃子頼むもんな…

33 21/09/08(水)07:24:15 No.843765867

牛肉とくらべたときの低脂肪乳の物足りなさ思うとやっぱり脂って強いんだな

34 21/09/08(水)07:25:28 No.843765977

>確かに替え玉とチャーハンと餃子頼むもんな… 語尾にデブをつけ忘れてるぞデブ

35 21/09/08(水)07:26:22 No.843766059

家庭で背脂ブロック欲しい時はどうすりゃいいんだろ ラードとかラーメン用背脂くらいなら市販されてるけど

36 21/09/08(水)07:26:27 No.843766070

>語尾にデブをつけ忘れてるぞデブ お前は頼まないんデブ？

37 21/09/08(水)07:26:50 No.843766101

>お前は頼まないんデブ？ 替え玉だけでいいポチャ

38 21/09/08(水)07:27:00 No.843766115

>家庭で背脂ブロック欲しい時はどうすりゃいいんだろ 豚バラをブロックで買って脂身のトコ使え

39 21/09/08(水)07:27:33 No.843766160

そこまで胃が大きくないからチャーハンが美味しいラーメン屋に当たると半ラーメン＋半チャーハンのセットが欲しくなる

40 21/09/08(水)07:28:06 No.843766208

>そこまで胃が大きくないからチャーハンが美味しいラーメン屋に当たると半ラーメン＋半チャーハンのセットが欲しくなる 値段同じですが構いませんか？って言われるよ

41 21/09/08(水)07:41:01 No.843767319

出汁も何もないお湯にラード混ぜても脂っこいお湯が出来るだけだよね

42 21/09/08(水)07:48:06 No.843768018

炒飯焼きそば肉入れて火を使う物ならなんでも合うよ

43 21/09/08(水)07:48:32 No.843768066

>画像のは下地がしっかりしてるからの評価だよね 出汁の風味は消えて醤油ラードの旨味だけになるからハゲとしては全然嬉しくない評価だ

44 21/09/08(水)07:49:30 No.843768157

>出汁も何もないお湯にラード混ぜても脂っこいお湯が出来るだけだよね イノシン酸とグルタミン酸だったか？ とにかくうまあじ成分は二種混ぜると効果が高まるから 片方だけだとパワー足りない

45 21/09/08(水)07:52:40 No.843768464

出汁って別に風味だけじゃないから一応鮎ラーメンありきの実力ではあるんだ

46 21/09/08(水)07:55:05 No.843768711

ラードを大さじ1入れた餃子うまいデブ

47 21/09/08(水)07:55:56 No.843768801

ラードと背脂って味違うの？

48 21/09/08(水)07:57:00 No.843768923

>ラードって何に使ったら美味しいかな >油そば作った後めちゃくちゃ余ってしまった 俺はラードと菜種油を1:1で混ぜて砂肝をコンフィにしたりする

49 21/09/08(水)07:57:47 No.843769006

コロッケ揚げる時に油に入れておくと美味しくなるよね

50 21/09/08(水)07:58:56 No.843769143

あれーーーーーっ？！

51 21/09/08(水)08:05:12 No.843769917

ラード コンフィでぐぐってさっさと鶏もも肉でも豚バラブロックでも買ってこい

52 21/09/08(水)08:30:35 No.843773614

>こういう油膜張る様なラーメンって15年前くらいまでは流行ってた気がする 発見伝は1999年連載開始だしな 時代を反映している

53 21/09/08(水)08:30:36 No.843773618

二郎系ラーメンを冷凍で買った時に使わなかった背脂は野菜炒めにしたら美味しかった

54 21/09/08(水)08:31:22 No.843773703

>値段同じですが構いませんか？って言われるよ そうか値段そのまま量減らしてもらえないか頼んでみたらいいのか…

55 21/09/08(水)08:32:38 No.843773860

最近は油なしのスープでもラーメンって言っていい雰囲気？

56 21/09/08(水)08:35:11 No.843774148

冷凍ポテト揚げる時に混ぜるとうま味が凄い…

57 21/09/08(水)08:36:49 No.843774354

ラードも良いけど牛脂でニンニクを炒めてご飯をあえると頭おかしくなる