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21/09/06(月)15:58:30 No.843231097
絶対生で刺身食いたいという執念
1 21/09/06(月)15:59:08 No.843231234
味はどうなるの？
2 21/09/06(月)15:59:36 No.843231332
考えたな
3 21/09/06(月)15:59:48 No.843231385
痺れる味
4 21/09/06(月)16:00:24 No.843231526
冷凍すればいいじゃん
5 21/09/06(月)16:00:32 ID:7czkrnTw 7czkrnTw No.843231563
>味はどうなるの？ 冷凍よりうまいらしい
6 21/09/06(月)16:00:51 No.843231621
アニサキスが身から逃げてくのかそれとも感電死した物ごと食うのか
7 21/09/06(月)16:01:09 No.843231695
味がいいならアリだな…値段も上がりそうだけど
8 21/09/06(月)16:01:32 ID:7czkrnTw 7czkrnTw No.843231798
>アニサキスが身から逃げてくのかそれとも感電死した物ごと食うのか 冷凍にも死んだアニキサス入ってるよ
9 21/09/06(月)16:01:41 No.843231830
電気ショック自体の時間を短くすることで温度が上がって劣化する事も防ぐ
10 21/09/06(月)16:02:22 No.843231984
電圧だと焼きはいっちゃいそうだから電流ガンガンかけてるのかな
11 21/09/06(月)16:02:33 No.843232028
あまねく普及する未来もある？
12 21/09/06(月)16:02:44 No.843232067
>味はどうなるの？ 生とほぼ変わらんらしい ただ水に漬け込んでサンダーするから その分の水分含んだりで多少違い出るかもしれんが
13 21/09/06(月)16:03:30 No.843232222
死んでりゃ問題無いのか より確実になるように研究進んだらいいな
14 21/09/06(月)16:03:35 No.843232244
放射線ぶつけた方がよくない？
15 21/09/06(月)16:03:48 No.843232301
アニサキスってよく噛んで食べても駄目らしいね まず噛み切れないって
16 21/09/06(月)16:03:49 No.843232308
>電気ショック自体の時間を短くすることで温度が上がって劣化する事も防ぐ 実際そこが肝だったらしいね開発での問題
17 21/09/06(月)16:04:31 No.843232447
アニサキス関係なしに冷凍することが多くなるからあんまり出番無いんじゃないかなあ
18 21/09/06(月)16:04:36 No.843232465
鱈や鮭も生で食えるようになる
19 21/09/06(月)16:05:00 No.843232559
>アニサキス関係なしに冷凍することが多くなるからあんまり出番無いんじゃないかなあ 関係ねえ 生で食いてえ
20 21/09/06(月)16:05:03 No.843232578
ガッテンでやってたのは真空パックにして水中に入れてから爆弾使って衝撃波で細胞バラバラにする殺菌法だった
21 21/09/06(月)16:05:31 No.843232672
豚の有鉤条虫とかも何とかなったりして
22 21/09/06(月)16:05:37 ID:7czkrnTw 7czkrnTw No.843232694
>より確実になるように研究進んだらいいな 電圧かけ過ぎたり長すぎると身が焼けるし短いとアニキサス生きてるしで適度なバランスが難しかったらしいけど今は確実レベルで殺虫できてるらしいよ
23 21/09/06(月)16:05:43 No.843232711
何だかんだ生信仰は強いよ
24 21/09/06(月)16:06:02 No.843232793
関サバ食べたかったんだ
25 21/09/06(月)16:06:07 No.843232804
沖漬けにも使えるんですか！！！
26 21/09/06(月)16:06:08 No.843232806
3年かけて3分で400回みたいなバランスの確立をしたらしいから
27 21/09/06(月)16:06:36 No.843232897
かなり面白くて好きだわこういうの
28 21/09/06(月)16:06:41 No.843232919
あいつら醤油漬けとかにしても生きてるの？
29 21/09/06(月)16:06:41 No.843232922
カンピロバクターも感電死しないかな…
30 21/09/06(月)16:06:56 No.843232974
サーモンも生で食えるようになってから 需要大幅にアップしたというしな
31 21/09/06(月)16:07:20 No.843233048
今までは釣り人くらいしか生の鯖を安全に食べられなかったけど これで居酒屋スーパーでも気軽に行ける…のか？
32 21/09/06(月)16:07:29 No.843233076
生の食感って他の調理方法で代わりにならないからな…
33 21/09/06(月)16:07:32 No.843233087
アニサキスは胃で暴れるから痛くなるんじゃなくてアレルギーで痛くなるらしい 胃に痛覚はないのでアレルギー持ちが悪い と聞いたけどよく分かっていない
34 21/09/06(月)16:07:55 No.843233170
>サーモンも生で食えるようになってから >需要大幅にアップしたというしな 生鮭に抵抗あるから生食用に養殖をサーモンって言い換えた歴史あるからね…
35 21/09/06(月)16:08:07 No.843233220
スパークスクイード！
36 21/09/06(月)16:08:08 No.843233224
ネオジオかよ
37 21/09/06(月)16:08:37 No.843233336
>胃に痛覚はないので あるよ…？
38 21/09/06(月)16:08:38 No.843233341
開発してるのが生魚の加工食品メーカーだから 順調に行けば結構早く普及しそう
39 21/09/06(月)16:09:16 No.843233483
まあこういう研究は大事だよ うまいものは食いたいからな
40 21/09/06(月)16:10:15 No.843233704
>あるよ…？ あるんだ じゃあ俺が見たニュースは何だったんだ
41 21/09/06(月)16:10:16 No.843233713
>今までは釣り人くらいしか生の鯖を安全に食べられなかったけど 死んですぐでもアニーの危険性は変わらなくね？
42 21/09/06(月)16:10:30 No.843233765
ノロにも効くなら深夜3時から生牡蠣祭り開催できるんだが…
43 21/09/06(月)16:11:08 No.843233904
何でアニサキス死ぬんだろうな…わからん…
44 21/09/06(月)16:12:20 No.843234148
>>今までは釣り人くらいしか生の鯖を安全に食べられなかったけど >死んですぐでもアニーの危険性は変わらなくね？ アニサキスは生きてるのが消化管壁に潜り込もうとして痛むだけで人間の体内では生きていけないし産卵もしない だから電圧かけて死んでればすぐでも大丈夫
45 21/09/06(月)16:13:52 No.843234484
>何でアニサキス死ぬんだろうな…わからん… 強めの電流通してみるとわかると思う
46 21/09/06(月)16:13:59 No.843234512
>>>今までは釣り人くらいしか生の鯖を安全に食べられなかったけど >>死んですぐでもアニーの危険性は変わらなくね？ >アニサキスは生きてるのが消化管壁に潜り込もうとして痛むだけで人間の体内では生きていけないし産卵もしない >だから電圧かけて死んでればすぐでも大丈夫 釣り人なら平気って話だから魚が死にたてってことだと思うよ！
47 21/09/06(月)16:14:09 No.843234548
死体が残るからアニーアレルギーの人はこれでもダメらしいな
48 21/09/06(月)16:14:15 No.843234570
>>今までは釣り人くらいしか生の鯖を安全に食べられなかったけど >死んですぐでもアニーの危険性は変わらなくね？ アニサキス鯖が生きてる時は内臓にいて死ぬと身に移動する 釣る人はその場で鯖折りして内臓出すからリスクが少ない 漁だとそんなことしてる暇ないからね 漁の鯖も絶対アニサキスいるわけではないけど
49 21/09/06(月)16:15:20 No.843234815
刺し身でそのまま食った後に「」に電流を流せば済むのでは？
50 21/09/06(月)16:15:57 No.843234935
さらに進歩してサキちゃんが嫌がって身から全部逃げるような加工ができればいいんだが…
51 21/09/06(月)16:16:11 No.843234985
線虫ががん細胞を好む性質を利用し人間の尿から排出されるがん細胞を線虫に検査させる手法が近年生み出されたがきっかけはアニサキス中毒患者の胃にあったがん箇所にアニサキスが食いついていたことだと言われている
52 21/09/06(月)16:16:34 No.843235069
>死体が残るからアニーアレルギーの人はこれでもダメらしいな アレルギー検査してるなら最初から食わんでくださいとしか言えないすぎる…
53 21/09/06(月)16:17:57 No.843235384
>じゃあ俺が見たニュースは何だったんだ http://www.tsuruta.or.jp/question/#:~:text=%E8%83%83%E3%82%84%E5%A4%A7%E8%85%B8%E3%81%AE%E7%B2%98%E8%86%9C,%E7%9A%84%E3%81%AA%E7%97%9B%E3%81%BF%E3%81%AF%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%80%82 ないらしい
54 21/09/06(月)16:18:20 No.843235452
冷凍でいいじゃん
55 21/09/06(月)16:18:24 No.843235468
ちょっとおかしいレベルの魚の流通システムも生で食うために発展したからな…
56 21/09/06(月)16:19:22 No.843235692
>さらに進歩してサキちゃんが嫌がって身から全部逃げるような加工ができればいいんだが… 一応0～5度で冷やしてると身から出てくるようにはなる
57 21/09/06(月)16:19:42 No.843235770
研究員2名で3年間ひたすら電撃の微調整してたらしい 凄い根気だ…
58 21/09/06(月)16:19:44 No.843235783
氷で冷やさなければマグロは熱が通っちゃうからな…
59 21/09/06(月)16:19:51 No.843235810
やるか！人体(胃)改造！
60 21/09/06(月)16:19:56 No.843235828
通電で魚の味どうなるんだろう 前なんか肉を通電させて柔らかくするみたいな話を見た気がするけど
61 21/09/06(月)16:20:31 No.843235951
生で食うことに執念燃やしてる人多いな…
62 21/09/06(月)16:20:38 No.843235978
>電圧だと焼きはいっちゃいそうだから電流ガンガンかけてるのかな 電圧決めたら電流も勝手に決まるよ！
63 21/09/06(月)16:20:41 No.843235988
>冷凍でいいじゃん 好きな方を食べればええ！
64 21/09/06(月)16:20:49 No.843236020
>研究員2名で3年間ひたすら電撃の微調整してたらしい なそ にん
65 21/09/06(月)16:21:50 No.843236220
まず「」の粘膜に１００Vを印加してみましょう
66 21/09/06(月)16:22:31 No.843236376
がん細胞って旨いまずいとかあるのかな… ガン化させた肝臓を食べるグルメとかちょっと思いついた
67 21/09/06(月)16:22:34 No.843236391
たぶんいずれかレバーもまた生で食えるような研究がされると思う 食の研究に関しちゃこの国は本気になるから…
68 21/09/06(月)16:23:16 No.843236551
200Vは感電したことあるけど100メガワットかぁ
69 21/09/06(月)16:23:24 No.843236582
実際どう実装するんだろうな 加工工場に導入するのか商店に置けるぐらいなのか
70 21/09/06(月)16:23:29 No.843236603
そりゃ熊は生で鮭食いたがるよな
71 21/09/06(月)16:23:29 No.843236606
>食の研究に関しちゃこの国は本気になるから… STAP細胞で肝臓だけ作ればいけそうだな
72 21/09/06(月)16:23:57 No.843236701
ノルウェーやチリで釣れたばっかの食べたいよね
73 21/09/06(月)16:25:01 No.843236950
>そりゃ熊は生で鮭食いたがるよな ヒグマに寄生しないのかな…
74 21/09/06(月)16:26:22 No.843237234
気持ちはわかるけどここまでの執念頭おかしいよ
75 21/09/06(月)16:26:49 No.843237335
100MW！？ どんな電源使ってるんだ…
76 21/09/06(月)16:27:10 No.843237416
流通の段階で寄生虫殺しておいてくれるなら鮮魚コーナーのバイトが助かってありがたい
77 21/09/06(月)16:28:00 No.843237597
時間かからないのがいいな
78 21/09/06(月)16:28:09 No.843237635
放射線じゃだめ？
79 21/09/06(月)16:28:59 No.843237811
生で鯖たべていいんですか？やったー！
80 21/09/06(月)16:29:13 No.843237868
電撃使えればこの装置使う必要もないのか
81 21/09/06(月)16:29:33 No.843237943
100メガワットって２万世帯分ぐらいの電気だな
82 21/09/06(月)16:29:58 No.843238010
>ノルウェーやチリで釣れたばっかの食べたいよね 空輸された生サーモン売ってるからそれで…
83 21/09/06(月)16:30:10 No.843238060
>あいつら醤油漬けとかにしても生きてるの？ そもそも生まれてから死ぬまで海水漬けだしな
84 21/09/06(月)16:30:57 No.843238217
>100MW！？ >どんな電源使ってるんだ… 100Vとか200Vとかそのへんのコンセント コンデンサに貯めてナノ秒単位のパルスにする
85 21/09/06(月)16:31:32 No.843238346
>放射線じゃだめ？ 即死するレベルの放射線気軽に照射しちゃダメだよ
86 21/09/06(月)16:31:57 No.843238426
鮭じゃないけど鳥を爆弾で殺菌してるの見たことあるな
87 21/09/06(月)16:32:36 No.843238578
>放射線じゃだめ？ 浴びせると肉とか野菜とか長持ちするけど日本は規制されてて芋ぐらいしか許可されないとか
88 21/09/06(月)16:32:48 No.843238626
アニサキスで死んだやつはいないって聞いた！
89 21/09/06(月)16:33:00 No.843238674
>放射線じゃだめ？ 太陽光に晒そう
90 21/09/06(月)16:33:20 No.843238744
死ぬほど苦しいけどな！
91 21/09/06(月)16:34:12 No.843238949
いもはずるいな
92 21/09/06(月)16:35:05 No.843239149
>100Vとか200Vとかそのへんのコンセント >コンデンサに貯めてナノ秒単位のパルスにする 刺身いくらになんの…？
93 21/09/06(月)16:35:27 No.843239235
つまり生で食って当たってからスレ画に入ってもいいってことだろ？
94 21/09/06(月)16:35:33 No.843239258
寄生虫…邪魔だな 絶滅しないかな
95 21/09/06(月)16:36:04 No.843239372
>>100Vとか200Vとかそのへんのコンセント >>コンデンサに貯めてナノ秒単位のパルスにする >刺身いくらになんの…？ うにになる
96 21/09/06(月)16:36:18 No.843239436
暴れて胃壁突き破るのってアニサキスだっけ 胃に痛覚はないけど上部に神経集まってはいるよね
97 21/09/06(月)16:37:04 No.843239621
>>100Vとか200Vとかそのへんのコンセント >>コンデンサに貯めてナノ秒単位のパルスにする >刺身いくらになんの…？ 設備投資とランニングコスト考えたら冷凍のほうがよほどお高くなるよ 冷凍は日持ちするというのが強みだけど
98 21/09/06(月)16:37:05 No.843239624
鮭生で齧ってるクマもアニサキスにやられることはあるのだろうか
99 21/09/06(月)16:37:13 No.843239653
…いや 寄生虫か！
100 21/09/06(月)16:37:21 No.843239688
つぎはエキノコックスできる狐を頼む
101 21/09/06(月)16:38:36 No.843239973
>設備投資とランニングコスト考えたら冷凍のほうがよほどお高くなるよ 冷凍保存よりもすぐ届けられるし保管しないでいいってことか タラのすしとかできるんかね
102 21/09/06(月)16:39:30 No.843240181
ご家庭でも生の刺身が楽しめる！
103 21/09/06(月)16:41:55 No.843240686
これでレバーも生で食えるようになる？
104 21/09/06(月)16:41:56 No.843240689
超強力な電子レンジで一瞬バチッとさせてるのか
105 21/09/06(月)16:42:21 No.843240783
竿一本持って渓流釣りしてその場で捌いて食うみたいな動画観てると楽しそうだなと思うけど毎回寄生虫のことを考えてしまう
106 21/09/06(月)16:42:30 No.843240814
昔のブラウン管のテレビも数万ボルトまで昇圧してビーム発射してたから 瞬殺する程度なら民生品でもなんとかなるかな…
107 21/09/06(月)16:45:17 No.843241400
AEDみたいなのでバチっとやる感じではないか 寄生虫は死ぬ! 魚が生き返る!
108 21/09/06(月)16:46:35 No.843241691
ザラキ使いがいれば寄生虫にザラキかけて刺身で食うこともできそうだな
109 21/09/06(月)16:46:40 No.843241716
>魚が生き返る! 切り身が川を元気に泳いでる！
110 21/09/06(月)16:47:01 No.843241795
サンダーLOVE
111 21/09/06(月)16:48:37 No.843242147
100メガショック
112 21/09/06(月)16:50:13 No.843242476
>AEDみたいなのでバチっとやる感じではないか >寄生虫は死ぬ! >魚が生き返る! 栄養取られなくなって健康になってんじゃねえか
113 21/09/06(月)16:52:31 No.843242943
駄目だサンダー
114 21/09/06(月)16:56:08 No.843243697
実際に刺し身にアニサキスつけて検証し何万匹も感電死させて作った機械だから安心してほしい
115 21/09/06(月)16:56:38 No.843243819
これいちいち切り身に流さないでもっと大電圧大電流を海に一気に流せば海にいるアニサキス全滅するから良いんじゃない？
116 21/09/06(月)16:57:06 No.843243938
新鮮な刺身は良く噛んで食べるのも歯でアニサキス殺すためだからな
117 21/09/06(月)16:58:43 No.843244291
電流火花が身体を走る
118 21/09/06(月)17:00:28 No.843244707
動画見たけど思ったより電気流すがそんなに死ないとアニサキス死なないの！？ってなる
119 21/09/06(月)17:01:14 No.843244859
3D冷凍のサバ刺しも美味いけどやっぱ食感は生に劣る
120 21/09/06(月)17:02:01 No.843245040
肉に電気流して熟成してうまくするみたいな方法あったよね 魚でもいけるのかな
121 21/09/06(月)17:03:09 No.843245267
生肉食べたいなァ…
122 21/09/06(月)17:04:56 No.843245635
これを使えばアユとかニジマスを刺し身で食えるようになるのか
123 21/09/06(月)17:06:16 No.843245920
アニサキスに電流走る
124 21/09/06(月)17:07:20 No.843246156
これうっかり現場猫案件起こったりしない？
125 21/09/06(月)17:07:43 No.843246234
人もうまい
126 21/09/06(月)17:09:00 No.843246501
生肉のウイルスを選択的にころころするのはハードル高そうだな… それができるなら生牡蠣とか
127 21/09/06(月)17:10:45 No.843246903
サンダーすると肉は美味しくなると聞く
128 21/09/06(月)17:13:13 No.843247475
>これを使えばアユとかニジマスを刺し身で食えるようになるのか 淡水魚はアニサキス以外の寄生虫もいるけどどうなんだろう
129 21/09/06(月)17:16:34 No.843248279
電気代はおいくらくらい？
130 21/09/06(月)17:19:09 No.843248915
養殖とかで最初から寄生虫入ってないとかはむりなんかね
131 21/09/06(月)17:20:07 No.843249142
>サンダーすると肉は美味しくなると聞く 凝りもほぐれるしな
132 21/09/06(月)17:21:05 No.843249380
アニサ死すって事か…
133 21/09/06(月)17:23:27 No.843249973
実績があるγ線照射でいーじゃん