21/08/28(土)00:11:21 丼に盛... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1630077081952.jpg 21/08/28(土)00:11:21 No.839868495
丼に盛られた麺と具材に、卓上の酢と付けダレを掛け回す。底の醤油ダレと混ぜて口に運ぶと、もっちり太麺にタレが味を引き締め、安い穀物酢の酸味がシンプルに爽やかさを添える。白髪ネギのシャッキリした歯応え、メンマのくにゅりとした歯応え、そして王道・叉焼の脂身がコクを加えて箸がどんどん進む。最後に薄まったタレを飲み干し、一息付いた私の油そば初体験は、なんとたぬきの屋台であった。
1 21/08/28(土)00:11:44 No.839868621
通り掛かったたぬきの屋台は、たぬき達で溢れている。端の席に座ると、店主たぬきが何やらｼｮﾝﾎﾞﾘした顔で 「済みませんし…本日油そばのみの提供となりますし…」 と言葉少なに口にする。初めて耳にするメニューを頼むと、麺が茹で上がり目の前に油そばが置かれた。のだが。 「あの、たぬきちゃん。これ、どうやって食べるの…？」 丼の中には太めの麺が盛られ、メンマや白髪ネギ、煮卵やチャーシューといった具材が乗せられている。しかしスープが見当たらないのだ。つけ麺の一種かと思いきや、付けダレも鉢に付いてこない。
2 21/08/28(土)00:12:12 No.839868781
困惑した私の横のたぬきが、口を挟んだ。 「さてはお姉さん油そばは初めてし？ちょっと麺を底から混ぜてみるといいし…」 言われるままに麺を混ぜると、麺を敷き詰めた底に醤油ダレが敷かれていた。 「そのタレと麺や具材を混ぜて食べるし。お好みで卓上の調味料を加えると風味が増すし。お勧めは追加の醤油ダレと酢だし…他にも胡麻とか胡椒とか豆板醤とか下ろしニンニクとか味付けは自由自在だし…」 「これが油そばかあ…大学が関西だから全然食べる機会なかったな…」
3 21/08/28(土)00:12:34 No.839868908
深夜の麺というアスリート指導者らしからぬ行為に耽った私は、お会計を済ませた後、素朴な疑問を口にした。 「何で今日は油そば限定なの？」 その一言に、店主だけでなく周りの客たぬきも一斉にｼｮﾝﾎﾞﾘし始めたではないか。 「実はお客さん…スープを張り切って作り過ぎて…屋台で引けなくなったし…重いし…」 あー…。 「今度は量を加減して、ラーメン油そばつけ麺を揃えるから期待して欲しいし…」 ｼｮﾝﾎﾞﾘする店主に瓶ビールを奢ると、私は屋台を後にした。 おしまい
4 21/08/28(土)00:14:56 No.839869708
女性トレーナーの怪文書久しぶりに見た
5 21/08/28(土)00:15:36 No.839869956
嘘でしょ…馬力がたりてない…
6 21/08/28(土)00:18:43 No.839871041
パワーが足りてないようですね
7 21/08/28(土)00:19:30 No.839871347
運べなかったスープはどうするつもりなんだ
8 21/08/28(土)00:20:05 No.839871571
煮詰めて冷凍してるし
9 21/08/28(土)00:21:24 No.839872040
>「これが油そばかあ…大学が関西だから全然食べる機会なかったな…」 ウソでしょ…関西には油そばないの…？
10 21/08/28(土)00:22:00 No.839872222
たぬき食堂の味噌汁が数日間妙にこってりするかも知れませんし… 冷凍保存も含めて決して無駄にはしませんし…
11 21/08/28(土)00:22:33 No.839872433
>煮詰めて冷凍してるし じゃあ持ってこれたんじゃ…
12 21/08/28(土)00:27:47 No.839874351
今日は飯テロをちらほら見かける…
13 21/08/28(土)00:28:15 No.839874510
関西に油そばがない事を今初めて知った
14 21/08/28(土)00:29:51 No.839875085
別の器に分けて運べばよかったのでは？
15 21/08/28(土)00:31:00 No.839875503
関西にも最近出店し始めたらしいけどまだまだ少ないらしいし… 発祥は国立とか東小金井とか諸説あるけど都下ではあるし…
16 21/08/28(土)00:39:47 No.839878760
>ウソでしょ…関西には油そばないの…？ 東京発症らしいし…？
17 21/08/28(土)00:45:01 No.839880595
油そばはスープが無い…つまり何時ものラーメンより塩分や脂肪分やカロリーが低いという事ですわ！ 大将！大盛り三杯…いや六杯大至急お願い致しますわー！！！
18 21/08/28(土)00:45:34 No.839880807
割と昔からあるよね油そば
19 21/08/28(土)00:45:40 No.839880858
関西は汁ものの方がウケるけどきりん寺やマルショウといった専門チェーン店が出てきてから着実に普及し始めたよ
20 21/08/28(土)00:46:39 No.839881153
>油そばはスープが無い…つまり何時ものラーメンより塩分や脂肪分やカロリーが低いという事ですわ！ >大将！大盛り三杯…いや六杯大至急お願い致しますわー！！！ へい！ゴルシちゃんそば！地獄のトレーニング付きおまち！
21 <a href="mailto:s">21/08/28(土)00:59:16</a> [s] No.839885057
マンモスマックイーンはたぬき飯スレの風物詩し…？