虹裏img歴史資料館

1 21/08/26(木)14:20:46 No.839324168

竜田揚げでよくない？

2 21/08/26(木)14:21:20 No.839324283

ソースかけてそんなすぐにサクサク感消えないよなと思ってしまう

3 21/08/26(木)14:21:30 No.839324326

>竜田揚げでよくない？ ？

4 21/08/26(木)14:23:50 No.839324906

美味かったよ でも薄いせいか冷めるのがメチャクチャ早い

5 21/08/26(木)14:24:05 No.839324966

馬氏

6 21/08/26(木)14:25:34 No.839325295

フキダシに汗いっぱい入れるの流行ってたの？

7 21/08/26(木)14:26:38 No.839325557

ニンニクパウダーがポイントなのかな

8 21/08/26(木)14:29:55 No.839326331

竜田揚げって鶏肉では？

9 21/08/26(木)14:30:44 No.839326544

>竜田揚げって鶏肉では？ 竜田揚げは調理法だよ…

10 21/08/26(木)14:31:02 No.839326620

竜田揚げは片栗粉を混ぜた揚げ物の総称では？

11 21/08/26(木)14:31:53 No.839326823

しらそん…鶏の唐揚げの一種だと思ってた…！

12 21/08/26(木)14:34:44 No.839327474

駄菓子感云々は食の軍師でも言ってたしわりと共感ポイントなのかな

13 21/08/26(木)14:35:24 No.839327624

肉に下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げるのが竜田揚げ 油は最小限で鉄板で焼くのは竜田焼きという

14 21/08/26(木)14:37:18 No.839328106

>肉に下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げるのが竜田揚げ この定義聞いたとこあるけど唐揚げは揚げる前になにもしないかって言うとそんな事無いから区分がわからない

15 21/08/26(木)14:37:47 No.839328219

下味をつけるのが竜田揚げで付けないのが唐揚げじゃないの？

16 21/08/26(木)14:38:53 No.839328460

胃がもたれる

17 21/08/26(木)14:39:16 No.839328565

下味つけない唐揚げみたことない

18 21/08/26(木)14:41:02 No.839329033

うまそう

19 21/08/26(木)14:43:26 No.839329622

真似したいけどうちで揚げ物したくない

20 21/08/26(木)14:43:55 No.839329725

肉を重ねてミルフィーユカツにするとうまいよ

21 21/08/26(木)14:44:16 No.839329816

現代においては特に違いはないらしい

22 21/08/26(木)14:45:32 No.839330115

これは素直に美味しそうだからいつか真似したいと思ってる

23 21/08/26(木)14:45:35 No.839330130

薄いカツにスイートチリソース纏わせてゴマ振って食べるの好き 冷めても乙ないい酒菜になるんだこれが ハイボールとかと合わせると良し

24 21/08/26(木)14:46:15 No.839330297

素人がドヤ顔で料理語ると恥ずかしいな カレーのスレとかにもよくいるけど

25 21/08/26(木)14:47:14 No.839330568

今調べて見たが唐揚げは衣の方に下味つけるとか書いてあった

26 21/08/26(木)14:47:21 No.839330601

今は衣の食感求めて片栗粉混ぜた衣で作るから揚げも増えたので ことさら竜田揚げを名乗る時は表面が真っ白になる片栗100％でニンニクを使わない醤油メインの味つけの場合が多い だけど明確な定義はないのでどっちでもいいが正解

27 21/08/26(木)14:47:28 No.839330643

駄菓子っぽいってそれ褒め言葉なのか？

28 21/08/26(木)14:47:53 No.839330735

>今調べて見たが唐揚げは衣の方に下味つけるとか書いてあった それはフライドチキンなんだよなあ

29 21/08/26(木)14:48:00 No.839330773

黄色いと唐揚げで茶色いと竜田揚げって雑な認識

30 21/08/26(木)14:48:25 No.839330866

>駄菓子っぽいってそれ褒め言葉なのか？ よく孤独のグルメなんかの感想でも使われるが おっさんにとっての駄菓子は褒め言葉

31 21/08/26(木)14:48:36 No.839330908

うまいとは思うんだけどこの豚カツ何度もネタにしてるんだよな毒おじ

32 21/08/26(木)14:48:38 No.839330924

>駄菓子っぽいってそれ褒め言葉なのか？ そういう古き良きチープさに惹かれる層は薄くない

33 21/08/26(木)14:49:01 No.839331022

>うまいとは思うんだけどこの豚カツ何度もネタにしてるんだよな毒おじ 余程気に入っているんだろう

34 21/08/26(木)14:49:06 No.839331040

>スレ

35 21/08/26(木)14:49:08 No.839331049

米のおかずにはもったいないって何のおかずにしてんだろ これで米かっこむしかねえ！って思いながら読んでたのに

36 21/08/26(木)14:49:25 No.839331111

から揚げの聖地中津のから揚げは肉と衣と揚げ油の全部に下味を付けるぞ

37 21/08/26(木)14:49:27 No.839331121

どうせビールでしょ…

38 21/08/26(木)14:49:40 No.839331169

>>駄菓子っぽいってそれ褒め言葉なのか？ >よく孤独のグルメなんかの感想でも使われるが >おっさんにとっての駄菓子は褒め言葉 郷愁を誘う褒め言葉っぽいよな

39 21/08/26(木)14:49:49 No.839331212

フライドチキンはチキン限定じゃね？

40 21/08/26(木)14:49:51 No.839331215

>米のおかずにはもったいないって何のおかずにしてんだろ >これで米かっこむしかねえ！って思いながら読んでたのに 読んでないけど多分ビールじゃねえかな

41 21/08/26(木)14:50:19 No.839331330

>どうせビールでしょ… >読んでないけど多分ビールじゃねえかな ああ…そりゃそうか そりゃそうだわな

42 21/08/26(木)14:51:01 No.839331514

竜田揚げの定義はともかくとして >竜田揚げでよくない？ これの意図がわからない

43 21/08/26(木)14:52:06 No.839331786

唐揚げに聖地とかあるんだ

44 21/08/26(木)14:52:36 No.839331908

料理は旨そう

45 21/08/26(木)14:54:54 No.839332533

リアクションが気持ち悪すぎる…

46 21/08/26(木)14:55:03 No.839332570

>唐揚げに聖地とかあるんだ 日本でから揚げ専門店流行らせた大元だからね 大分県中津市

47 21/08/26(木)14:55:20 No.839332637

飯漫画は食べるとき変顔しなきゃいけない法律でもあるのか

48 21/08/26(木)14:59:45 No.839333835

駄菓子っぽい感覚！！

49 21/08/26(木)15:00:16 No.839333979

ザンギは何が違うの？

50 21/08/26(木)15:00:47 No.839334097

昔のトンカツってこんな感じと聞いた

51 21/08/26(木)15:03:19 No.839334726

>昔のトンカツってこんな感じと聞いた というより源流のフランス料理カツレツが薄い肉で作ったカツ

52 21/08/26(木)15:03:33 No.839334786

>ザンギは何が違うの？ ダブラリが使える

53 21/08/26(木)15:03:36 No.839334797

>ザンギは何が違うの？ デカさと聞いた

54 21/08/26(木)15:06:25 No.839335576

薄いのを焼く感じだから揚げるためにわざわざ油張らなくていいのはいいな

55 21/08/26(木)15:07:16 No.839335822

山形式カレー鍋はどういうものなんだろう

56 21/08/26(木)15:09:53 No.839336532

キャベツレモンは普通のとんかつや揚げ物でやっても美味いぞ

57 21/08/26(木)15:11:25 No.839336947

美味い要素しかないからこれは美味い

58 21/08/26(木)15:11:36 No.839336998

毒おじ式男飯は全体的に普通に美味そう 安そうだし

59 21/08/26(木)15:12:36 No.839337237

>>肉に下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げるのが竜田揚げ >この定義聞いたとこあるけど唐揚げは揚げる前になにもしないかって言うとそんな事無いから区分がわからない 片栗粉使えば竜田揚げと覚えておけ 昔は鯨の竜田揚げとか定番だったよね

60 21/08/26(木)15:12:44 No.839337285

毒線なかったらうまそうに見えるのにな

61 21/08/26(木)15:18:04 No.839338690

>山形式カレー鍋はどういうものなんだろう fu282238.jpg

62 21/08/26(木)15:18:43 No.839338864

毒しー

63 21/08/26(木)15:20:54 No.839339495

確かにパン粉使った系のフライは衣や下地に味をつけようという発想が少ない気がする

64 21/08/26(木)15:22:30 No.839339910

実際美味そう でも僕はソースかけて食べたい

65 21/08/26(木)15:23:25 No.839340205

>>山形式カレー鍋はどういうものなんだろう >fu282238.jpg 豚汁にカレー入れるやつよくやる

66 21/08/26(木)15:23:32 No.839340255

キノコカレーはうまいからな

67 21/08/26(木)15:25:50 No.839340900

たまに衣ザクザクなことにこだわる人いるよね 天つゆにめっちゃキレるとかかつ鍋認めないてか

68 21/08/26(木)15:26:00 No.839340964

>豚汁にカレー入れるやつよくやる 出汁が出て美味いやつ

69 21/08/26(木)15:26:22 No.839341071

蕎麦屋のカレー的な感じかな

70 21/08/26(木)15:26:47 No.839341153

肉に塩多めに振っても大して味付かないから キャベツの方にレモンと塩にした方が良いと思う

71 21/08/26(木)15:29:26 No.839341871

食の軍師のトンカツ定食の食い方はうまそうだった

72 21/08/26(木)15:30:35 No.839342192

ヨーロッパ風のカツレツに近い