21/08/13(金)21:03:14 ウーロ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1628856194743.jpg 21/08/13(金)21:03:14 No.834610908
ウーロン茶でラーメン作ったらヘルシーなんじゃね
1 21/08/13(金)21:15:25 No.834618130
お茶スープのラーメンっあんのかなとググったらあった >全て飲み干せるお茶のスープ 大御所シェフも大絶賛の超ヘルシーラーメン https://www.asahi.com/and/article/20200421/10736180/ fu245632.jpg >なによりの特徴は、スープがお茶であること。ただのお茶ではなく、無農薬栽培の大麦をはじめ、クマザサなど18種の材料を使ったノンカフェインの薬草茶である。また、かえし（ベースになるしょうゆタレ）にも、20種以上の漢方材料をしょうゆに配合している。塩分は、通常のラーメンの半分以下だ。実際に、飲んだ後に食べると、二日酔いにならないと、もっぱらの評判だそうだ。 >こう聞くと、漢方薬くさそうに感じるが、「薬っぽさは皆無。あっさり、さっぱりしているけど深い。麺の細さも、洗練されたこのスープにぴったり」と工藤さんが評した麺は、スープとの相性を追求し、深田シェフが何十回となく試作を重ねて完成させた、極細のストレート麺。
2 21/08/13(金)21:16:55 No.834618932
へぇー