虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 21/07/26(月)16:32:22 No.827799455

カタ生レバー風こんにゃく

2 21/07/26(月)16:44:44 No.827802421

野蛮と言われたって良い鯨を食べたい

3 21/07/26(月)16:45:07 No.827802512

すごい色だな

4 21/07/26(月)16:45:14 No.827802541

間違いないやつ fu194116.jpg

5 21/07/26(月)16:46:08 No.827802754

時々スーパーで鯨買って食べるけど冷凍赤身が一番好き

6 21/07/26(月)16:46:32 No.827802841

生でも大丈夫なの？

7 21/07/26(月)16:47:02 No.827802962

>fu194116.jpg 好みにもよるけどこれは煮て食うのがいいな

8 21/07/26(月)16:50:47 No.827803914

四角いな

9 21/07/26(月)17:00:07 No.827806295

>生でも大丈夫なの？ 生(冷凍含む)でも大丈夫な希な獣肉なんだ 味はアタリなら馬刺くらいで外れだと臭い馬肉

10 21/07/26(月)17:01:11 No.827806533

冷凍じゃない生のクジラってどんな味なんだろ… fu194142.jpeg

11 21/07/26(月)17:03:01 No.827806978

さっぱりして歯ごたえのある牛肉って感じ 生でも旨い

12 21/07/26(月)17:04:04 No.827807221

>味はアタリなら馬刺くらいで外れだと臭い馬肉 じゃあ馬刺し食った方がいいな！

13 21/07/26(月)17:05:38 No.827807564

>じゃあ馬刺し食った方がいいな！ 馬刺しにはない風味とか色んな部位があるから…

14 21/07/26(月)17:08:30 No.827808191

場合によっては馬刺しより安いし…

15 21/07/26(月)17:15:01 No.827809709

馬と牛の間みたいな味で何か旨味がめちゃくちゃ強い

16 21/07/26(月)17:16:37 No.827810076

百尋食べたい

17 21/07/26(月)17:18:22 No.827810508

クジラは生もいいけどしょうが焼きも好きだな 豚のより好き

18 21/07/26(月)17:18:26 No.827810525

馬刺しは甘味はあるけどうまあじが弱いあっさりした肉なんで やっぱりコクやうまあじが欲しいってなると鯨なんだ

19 21/07/26(月)17:19:08 No.827810718

鮮度がねえ

20 21/07/26(月)17:19:28 No.827810807

安いのしか食ったとこないけど鯨刺しの方がモニュモニュして噛み切れない感じある

21 21/07/26(月)17:21:48 No.827811420

良い鯨食べたこと無いなぁやっぱり旨いもんなの？

22 21/07/26(月)17:22:46 No.827811679

北海道に来たらフードDってスーパーに行くんだ クジラの刺身がほぼ常備されてる

23 21/07/26(月)17:23:33 No.827811912

fu194176.jpg こないださえずり食べたけどなかなかうまあじあってよかった

24 21/07/26(月)17:24:15 No.827812105

>良い鯨食べたこと無いなぁやっぱり旨いもんなの？ ステーキは可能な限りレアで食べたいタイプの人とかは好きだと思う

25 21/07/26(月)17:24:52 No.827812276

最近スーパーで鯨の軟骨？みたいな白い塊煮込んだやつ売ってたけど美味しいのかな 煮込みに入れるとか書いてたような

26 21/07/26(月)17:25:54 No.827812604

こないだスーパーで久しぶりに見かけたから刺身買ってみたけど質の悪いのだったみたいで歯ごたえなしで生臭くてクソ不味かった 子供の頃に食ったのはかなり当たりだったらしい

27 21/07/26(月)17:28:28 No.827813355

一切れ生で食ってみてハズレなら赤ワイン系のステーキソースでレア焼きにするか 甘味噌で煮込んじゃえばいい

28 21/07/26(月)17:29:43 No.827813726

焼いてみたらさらに不味くなって一口で吐きそうになったので捨てた

29 21/07/26(月)17:30:33 No.827813949

>味はアタリなら馬刺くらいで いやだいぶ違わねえかな…

30 21/07/26(月)17:30:54 No.827814058

尻尾の肉がお高い

31 21/07/26(月)17:30:57 No.827814070

鍋だと何がいいんだろう？ やっぱりはりはり鍋かしゃぶしゃぶ？

32 21/07/26(月)17:32:11 No.827814463

>こないだスーパーで久しぶりに見かけたから刺身買ってみたけど質の悪いのだったみたいで歯ごたえなしで生臭くてクソ不味かった >子供の頃に食ったのはかなり当たりだったらしい クジラはしっかり処理された新鮮なやつを食べると肉と魚のいいとこ取りした最高の味が楽しめるけど その分処理が駄目だったり古くなったりすると肉と魚のダメな所がいっぺんに出るからな…

33 21/07/26(月)17:32:13 No.827814478

>尻尾の肉がお高い でもマグロと牛のいいとこ取りみたいなうまあじだから仕方ないかなあ

34 21/07/26(月)17:32:19 No.827814512

ハズレを引いたら焼くより薬味を増やしたほうがいいと思う 焼いた方が臭みが強くなったりする

35 21/07/26(月)17:32:48 No.827814635

クジラもいいけどイルカもね

36 21/07/26(月)17:33:36 No.827814873

鯨はマグロと獣肉の中間くらいって例えが一番わかりやすい

37 21/07/26(月)17:33:55 No.827814977

土山しげるの漫画読んでたら北条氏の時代の再現料理の１つにイルカの焼物が出てた 食ってみたいがスーパーでイルカ見たことない

38 21/07/26(月)17:34:44 No.827815218

馬刺しは美味いのくってこりゃ美味いってなったけど鯨はまだそういうのに出会えてない

39 21/07/26(月)17:34:59 No.827815287

イルカは冗談みたいに臭い なんでだ…

40 21/07/26(月)17:35:22 No.827815421

クジラベーコン買ってきてあぶらっぽいばかりであんま美味しくないな…って思ってたら残り2枚くらいになって切り身の下からタレが出てきた時の衝撃

41 21/07/26(月)17:35:26 No.827815438

近所の魚屋さんですげー新鮮な鯨売ってる ちょうぜつ美味い

42 21/07/26(月)17:35:28 No.827815447

不味いのって冷えたクジラの竜田揚げのイメージだけどアレも生姜と味ポンで食ったらけっこう美味いんだよな 小中学生には向かないってのはまぁそう…

43 21/07/26(月)17:35:45 No.827815536

>鍋だと何がいいんだろう？ >やっぱりはりはり鍋かしゃぶしゃぶ？ 白味噌仕立ての豆乳鍋を唐辛子や粒胡椒でちょっと辛く仕上げると美味い なんにしても水菜はよく合う、あとゴボウ

44 21/07/26(月)17:35:48 No.827815549

そうだよなあ

45 21/07/26(月)17:35:52 No.827815569

解凍した刺身買うと血生臭くてグニャッとしたやつによく当たる マグロでもよく言われるけど冷凍したままの買った方がいいか

46 21/07/26(月)17:35:53 No.827815574

クジラ水揚げする港の市場が地元にあるけど 握り寿司マジ美味いよ さえずりがオススメ

47 21/07/26(月)17:36:08 No.827815648

たくさん食いたいけど水銀とか気になるし馬刺しあたりで我慢しよう 馬刺しのが高かったりするけど

48 21/07/26(月)17:36:09 No.827815652

オバケは味無かった

49 21/07/26(月)17:36:34 No.827815776

鯨カツいいよね 材料の何割鯨か分からんけど

50 21/07/26(月)17:36:40 No.827815802

赤身ブロックだと結構安い

51 21/07/26(月)17:37:27 No.827816043

水銀なんて妊婦以外で気にするの無駄だぞ

52 21/07/26(月)17:38:26 No.827816352

当たり食えばってのは何の食べ物にも言えるけどその中でもハードル高い側だと思う

53 21/07/26(月)17:39:16 No.827816580

クジラの赤身って名前で売っててもクジラの種類も違うだろうしな…

54 21/07/26(月)17:40:38 No.827816994

血抜きして冷凍してない奴は別ものという話なのか この間スーパーで売ってて食べた奴は毎回食べたいくらい美味かったが なかなか同じもの入荷しない

55 21/07/26(月)17:41:47 No.827817330

>クジラの赤身って名前で売っててもクジラの種類も違うだろうしな… うちの近所のスーパーだとクジラの刺身は漁獲海域と種類を表示してくれる ナガスクジラだとアタリ