虹裏img歴史資料館

1 21/07/08(木)23:09:58 No.821452779

スープが冷めた日っていうタイトルも印象深いよね

2 21/07/08(木)23:10:37 No.821453071

この話だけで一気にハゲの深み増すのすごいよね

3 21/07/08(木)23:13:01 No.821454088

ラーメン発見伝はハゲと藤本くんの本格的な絡みが始まってからが本番なんで 3巻からがエンジンかかってマジで面白いと思う

4 21/07/08(木)23:14:00 No.821454488

発見伝才遊記再遊記全部読んでるけどやっぱり芹沢サンが一番好きだな… 堅実な理想家ってそれだけでかっこよくない？

5 21/07/08(木)23:16:46 No.821455632

これよく見るけどハゲの人の味覚が流行りからズレてたっていう可能性はないの？

6 21/07/08(木)23:26:12 No.821459673

流行りというか理想のラーメンはともかくとして薄口の完成度の高さと美味しさはちゃんと有栖ちゃんとかの評論家の人たちにめちゃくちゃ高評価だよ

7 21/07/08(木)23:30:12 No.821461367

流行りで言えば二郎や家系が強すぎる

8 21/07/08(木)23:30:42 No.821461606

ハゲの理想ではないけど客が美味いって言うならもう…

9 21/07/08(木)23:31:22 No.821461943

>これよく見るけどハゲの人の味覚が流行りからズレてたっていう可能性はないの？ 割とマジでズレてる DQNの親父はやりたいことやって大繁盛してる 芹沢はラーメン業界だとマニアが知ってるだけの人

10 21/07/08(木)23:32:13 No.821462340

ラーメンが安い大衆料理の時代にこんな高尚なもん出されても…

11 21/07/08(木)23:32:57 No.821462692

あっさりとして香りの高いスープより こってりとした味の方が求められていたってことならそう

12 21/07/08(木)23:33:09 No.821462793

この一件がラストバトルの敗因に繋がってるのが本当美しい

13 21/07/08(木)23:33:37 No.821463019

>ラーメンが安い大衆料理の時代にこんな高尚なもん出されても… ていうかラーメンは一杯で完成してないといけないんだから 薄味系のを出しても客は満足しない 実際にニューウェーブは廃れて爆食ワイルド系（作中での呼び方）が天下を取ったのは言及されてる

14 21/07/08(木)23:35:40 No.821464040

>ていうかラーメンは一杯で完成してないといけないんだから >薄味系のを出しても客は満足しない 単純に民衆の舌のレベルが追いついてないだけでは

15 21/07/08(木)23:35:49 No.821464123

3コマめでちょっと汗かいてるのは…

16 21/07/08(木)23:36:55 No.821464664

芹沢さんのラーメンは料理としての完成度や味の深みは群を抜いて素晴らしい品だったけど それがラーメンに求められる旨さかと言われたら残念ながら違ったという話だからね… ちなみにコレに関しては美味しんぼのラーメン対決でも似たような失敗が起きている

17 21/07/08(木)23:37:26 No.821464895

>単純に民衆の舌のレベルが追いついてないだけでは 脂も浮いてないあっさり味のラーメンを一杯食っただけで成人男性が満足すると思うか？ ちょっと考えりゃわかることなんだよ

18 21/07/08(木)23:37:59 No.821465165

>単純に民衆の舌のレベルが追いついてないだけでは 君みたいな思考で終わらないから芹沢さんは凄い人なんだよ

19 21/07/08(木)23:38:40 No.821465528

濃口ラーメンも鮎の煮干しの風味がほぼ死んでる以外はすごい美味しいラーメンみたいだしな

20 21/07/08(木)23:39:19 No.821465817

>濃口ラーメンも鮎の煮干しの風味がほぼ死んでる以外はすごい美味しいラーメンみたいだしな 濃口なら煮干しで同じ味出せるってだけで美味しいは美味しいからな

21 21/07/08(木)23:39:24 No.821465865

爆食ワイルド系って次郎とはまた違うの？

22 21/07/08(木)23:40:07 No.821466232

こっから発見伝終わり辺りまでは基本客を見下してるからな そしてそれ故のラストバトルの結果に繋がるんだが

23 21/07/08(木)23:40:30 No.821466424

続編ではニューウェーブ系は喰っても満足しないから受けないってかなり直接的に芹沢本人がディスってるんだよな

24 21/07/08(木)23:40:58 No.821466655

ほんとにそんな描写あったか…？

25 21/07/08(木)23:41:09 No.821466774

>爆食ワイルド系って次郎とはまた違うの？ 二郎の名前出せないだけだそのもの

26 21/07/08(木)23:43:20 No.821468007

どきゅんの親父は現実の二郎系ブームの当たりに影響されて再でも左うちわ状態だからすげえよ…

27 21/07/08(木)23:44:17 No.821468532

>どきゅんの親父は現実の二郎系ブームの当たりに影響されて再でも左うちわ状態だからすげえよ… あのおっさんはそういうの抜きにすげぇよ… 自分より上だろういい年のおっさんと女二人をラブホに誘うのは色々とおかしい

28 21/07/08(木)23:44:20 No.821468561

バカ舌共はなんか美味い美味い言ってたけどお前なら…

29 21/07/08(木)23:44:34 No.821468680

というか頻繁にテレビに出てるし再遊記だと普通に子供にも認知されてるしラオタ間とかだけじゃなくて超有名人だよ

30 21/07/08(木)23:46:13 No.821469534

ハゲの会社にも淡口を食べた上で濃口の方が好きって層がいるくらいには濃口も旨いんだ

31 21/07/08(木)23:47:55 No.821470477

>ハゲの会社にも淡口を食べた上で濃口の方が好きって層がいるくらいには濃口も旨いんだ そいつは舌バカ扱いされてるだけだ 淡口が凄いってキャラは作中でも数少ない強キャラだけ

32 21/07/08(木)23:48:34 No.821470822

濃口の方は確か完全版みたいなの出てきたよね どんなヤツだっけ

33 21/07/08(木)23:48:45 No.821470938

藤本くんも濃口はこれはこれで美味しいけど 鮎の煮干しの旨さが立ってるのは薄口だよねーって言ってるし

34 21/07/08(木)23:49:52 No.821471645

>藤本くんも濃口はこれはこれで美味しいけど >鮎の煮干しの旨さが立ってるのは薄口だよねーって言ってるし ニコ ニコ

35 21/07/08(木)23:50:12 No.821471835

淡口の方が完成度が高いのはそうだけど 濃口だってハゲがお店に出せるレベルのものに仕上げてるんだから完成度が低いわけがない

36 21/07/08(木)23:50:21 No.821471952

>濃口の方は確か完全版みたいなの出てきたよね >どんなヤツだっけ タレに鮎を使ってるので鮎味が強いラーメンなんだそうな

37 21/07/08(木)23:50:41 No.821472199

>濃口の方は確か完全版みたいなの出てきたよね >どんなヤツだっけ タレにもガッツリ鮎を使って香味油も鮎に合わせて蓼を使って 油に負けない強い仕上がりにしたやつ 普通に食ってみたいわ…

38 21/07/08(木)23:50:56 No.821472357

まあ鮎使う理由が淡口のためのコスト以外ない欠陥品だったけどな…

39 21/07/08(木)23:51:53 No.821472899

たとえ情報食ってる客だろうと嘘だけはダメだからな

40 21/07/08(木)23:51:57 No.821472940

藤本クンがダメって言ったのはニンニク香味油で鮎の香りが殆どしないのに 鮎の香りを宣伝文句にしてた部分が大きいからな

41 21/07/08(木)23:51:58 No.821472950

ドラマ化に合わせて始まった再遊記だけど普通に最新エピソードまで面白いし興味深い内容ばかりだった

42 21/07/08(木)23:52:12 No.821473130

それでもいまだにラーメンは1,000円の壁は越えられないね

43 21/07/08(木)23:53:33 No.821473870

>それでもいまだにラーメンは1,000円の壁は越えられないね 単純に売る事考えると普遍的に普及はしないだろうなて…

44 21/07/08(木)23:53:33 No.821473871

実際人間の舌なんて大した差なんて無いからな

45 21/07/08(木)23:53:35 No.821473879

濃口食っておいしいって言ってるだけなら大丈夫 濃口食って鮎の香りがすごいとか言うとニコニコされる

46 21/07/08(木)23:53:50 No.821474014

物価という部分ですでに800円オーバーは当たり前になってきてるからな…

47 21/07/08(木)23:55:18 No.821474611

近所に淡麗系を謳ってるラーメン屋が夏になると8時間かけて出汁をとった冷やしラーメンを出すんだけど淡麗系ってこんなに美味しいんだと納得した

48 21/07/08(木)23:55:35 No.821474724

それでも960円とか980円とかギリギリ1000円超えない価格設定をよく見るから1000円の壁はまだ高いんだなとなる

49 21/07/08(木)23:56:30 No.821475203

そういや最終的に淡口も濃口もそれぞれ改良版を出してるのか

50 21/07/08(木)23:56:33 No.821475231

焼き魚とかにした時の鮎の特徴思うとラーメンにするなら風味はわからなくなった方が美味くないかなとはずっと思ってる 煮干しだと別物になるのかね

51 21/07/08(木)23:57:56 No.821475829

レジならともかく券売機で買うのに単純に1000円札にさらに加えるのめどいよね

52 21/07/08(木)23:58:09 No.821475931

二郎系なんて喰いきれないだろってビビってたけど意外とあっさり食べ切れて驚いた

53 21/07/08(木)23:58:15 No.821475990

どうして俺は軽油なんかいれてしまったんだろうな…

54 21/07/08(木)23:58:40 No.821476163

>それでも960円とか980円とかギリギリ1000円超えない価格設定をよく見るから1000円の壁はまだ高いんだなとなる ラーメンだけじゃなくいろんな店がぶつかってる壁だよね

55 21/07/08(木)23:59:42 No.821476550

となるとゆとりちゃんはおかしいのでは…？

56 21/07/08(木)23:59:55 No.821476651

fu145919.jpg まぁ実際風味わかる人にはわかるみたいだしね

57 21/07/09(金)00:01:16 No.821477316

>3コマめでちょっと汗かいてるのは… 芹沢さん宗旨変えしたのでは…？と思ったけどようやく店が繁盛しだしたしここまでの苦労も知ってるしで余計なことを言わず絶賛することにした説を支持します

58 21/07/09(金)00:01:23 No.821477372

今はマツコの知らない世界に出てやっと一部に認知されるくらい

59 21/07/09(金)00:01:23 No.821477376

作中で蕎麦屋と比較してたけど客の年齢層が違う以上どうにもならない部分あると思う

60 21/07/09(金)00:01:55 No.821477619

>それでも960円とか980円とかギリギリ1000円超えない価格設定をよく見るから1000円の壁はまだ高いんだなとなる お得に見えるからギリギリにしてるのは別にラーメン関係ないような…

61 21/07/09(金)00:02:30 No.821477900

ここで芹沢さんに苦言を呈してたら店潰すまで淡口のみにこだわり続けただろうからホントターニングポイント

62 21/07/09(金)00:02:42 No.821477974

トイザらスが999円にするようなもんだ

63 21/07/09(金)00:03:58 No.821478477

トッピング増やして1000円超えるのは気にならないけど最初から1000円超えるのはまあ躊躇しちゃうよね…

64 21/07/09(金)00:04:15 No.821478596

>芹沢さん宗旨変えしたのでは…？と思ったけどようやく店が繁盛しだしたしここまでの苦労も知ってるしで余計なことを言わず絶賛することにした説を支持します 無理があるってその説は…

65 21/07/09(金)00:06:47 No.821479707

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