21/07/04(日)12:57:01 ようト... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1625371021363.jpg 21/07/04(日)12:57:01 No.819943375
ようトレ公！ってなんか元気ないねえ？ うん？外が暑いから冷房を効かせた部屋の中に引きこもっていたら体中がだるくなった…って、何やってんだい！そんな生活してたらぐったりもするってもんだよ！ しょうがないね、何か作ってやるからしっかり食べて元気をつけな！ん？食欲がないって？心配するんじゃないよ！このヒシアマ姐さんに任せな！ 今日作るのは「野菜たっぷり鮭のホイル焼き」だよ！油を少しだけしか使わないからヘルシーだし、冷えた身体に暖かいご飯ってのも乙だろう？ まず下準備だ！スーパーで買ってきたサケの切り身に塩を満遍なく振っておくよ。あ、ちゃんと表と裏両方に振っておくんだよ！ 鮭はこのまま10分くらい置いておくんだが、まぁ大体でいいよ。その間に野菜も下ごしらえするよ！ しめじの石づきを切り落とし、細かく手で裂いていくよ。それが終わったらえのきも同様に処理するんだ。お金に余裕があれば舞茸も入れると風味がぐっと良くなるんだ！ そうしたらお次は人参さ。洗って皮を剝いてから短冊形に切って、さらに細く切っていく。ここまでできれば下ごしらえは完了さ！
1 21/07/04(日)12:57:32 No.819943541
次にアルミホイルを気持ち長めに切っておく。大体30cmくらいあれば余裕をもって包めると思うよ！アルミホイルの真ん中にサラダ油を少量塗り付ける。これはバターでもいい。油を塗ったところに鮭の切り身を置くんだ。あ、皮を下にしないとパリパリに焼けないから気を付けるんだよ！ そうしたら、キノコと人参を鮭の周りに置いていくんだ。火の通りにくい人参はなるべくアルミホイルに接するように、逆にすぐ火の通るキノコは切り身の上に置くようにするといいんだ。しっかり置けたら最後にバターを一欠けら一番上にのせて、アルミホイルで包んでいく。まあ蒸し焼きにできればいいから、もし難しかったら新しくアルミホイルを追加して包んでもOKだよ！
2 21/07/04(日)12:57:43 No.819943599
しっかり包めたら、フライパンに移して蓋をする。そのまま火をつけて加熱するよ！最初は中火で４～５分、そのあとは弱火にして７～８分蒸し続ける。この間は蓋を開けずに我慢、我慢さ！ 蒸しが終わったら火を止めて蓋を外し、お皿に盛り付ける。慣れてないうちはホイルの中身を開いてちゃんと火が通ってるか確認してみるのもいいぞ。まだ生なら蓋を閉めて弱火でもう3分くらい加熱するんだ。生で食っちまうと危ないからね、しっかり火を通すのが大事さ！ あつあつのアルミホイルを開くと、ふんわりと鮭とキノコのいい匂い…そこにポン酢をかければ完成さ！さ、熱いうちにおあがり！ 鮭のほくほくした味わいに、人参のしゃくしゃくした食感。そこにキノコのうまみがじんわりと広がってうまいだろう！ 夏だからってソーメンばっかり食ってると身体が弱っちまうからね、たまには精のつくもんでも食べて元気になんないとね！ えっ…「ヒシアマゾンのご飯なら幾らでも食える」…？まったく、そんなの幾らでも作ってやるさ！さ、一緒にご飯食べるよ！
3 21/07/04(日)12:59:23 No.819944153
ありがたい！
4 21/07/04(日)13:08:12 No.819947006
美浦寮はこっそり夜食が出そう
5 21/07/04(日)13:10:29 No.819947731
これは…オカン…
6 21/07/04(日)13:22:40 No.819951632
ママ…
7 21/07/04(日)13:26:35 No.819952939
野菜がもっと欲しいって時はほうれん草やブロッコリーでも茹でると良さそうだね 食べた後に残る鮭の残り汁にチョンと漬けて… あとご飯のおかずと言わずそうめんの当てでも問題ない
8 21/07/04(日)13:36:28 No.819956347
なんて役に立つ怪文書なんだ…
9 21/07/04(日)13:39:05 No.819957169
これはヒシアマさん家の今日のごはん
10 21/07/04(日)13:41:19 No.819957882
焼きおにぎりに出汁かけてお茶漬けになる奴とか 小田巻き蒸し（丼サイズの茶碗蒸しうどん）とか出てくるんだよね
11 21/07/04(日)13:43:41 No.819958642
たまに切り身一枚100円とかで売ってると嬉しいよね
12 21/07/04(日)13:47:31 No.819959856
ホイル焼きは洗い物も調理の手間も少ないし素晴らしい料理だ